哈爾濱這道著名的下酒菜名字叫“戰(zhàn)斗到底”。茅臺(tái)酒配燒烤，總覺(jué)得有點(diǎn)突兀，那是因?yàn)殄X(qián)包厚度還不夠，不然我也想隨心所欲，想怎么喝就怎么喝，電視劇《亮劍》里李云龍他們哥們幾個(gè)喝酒的鏡頭還記得吧，不是現(xiàn)在大家天天在飯店點(diǎn)的油炸花生，也不是什么鹽水五香花生，有好多人說(shuō)就是炸花生米其實(shí)不太對(duì)，應(yīng)該是帶殼的炒花生米。
1、有人試過(guò)燒烤配茅臺(tái)么，感覺(jué)如何？
沒(méi)試過(guò)，也想等那天發(fā)達(dá)了再試試。茅臺(tái)酒喝過(guò)，但是茅臺(tái)酒貴，一般都是在一些大型的正式場(chǎng)合喝，或者就是家里面重要的親朋好友一起喝，而且量還不多，一般就兩瓶或者三四瓶，人多代表個(gè)意思，還喝不滿足，畢竟不是土豪，沒(méi)有機(jī)會(huì)那么任性。茅臺(tái)酒配燒烤，總覺(jué)得有點(diǎn)突兀，那是因?yàn)殄X(qián)包厚度還不夠，不然我也想隨心所欲，想怎么喝就怎么喝，
2、哈爾濱有一道著名的下酒菜，名字叫“戰(zhàn)斗到底”，這是什么菜？
哈爾濱這道著名的下酒菜名字叫“戰(zhàn)斗到底”！是啥呢？嘿嘿，可能您就是來(lái)哈爾濱都沒(méi)幾個(gè)當(dāng)?shù)厝四苷f(shuō)太清楚！因?yàn)閱螁挝揖吐?tīng)到過(guò)有兩種說(shuō)法，不過(guò)真的都跟豆有關(guān)哦。一種說(shuō)法是花生！不是現(xiàn)在大家天天在飯店點(diǎn)的油炸花生，也不是什么鹽水五香花生，有好多人說(shuō)就是炸花生米其實(shí)不太對(duì)，應(yīng)該是帶殼的炒花生米！沒(méi)錯(cuò)！就是它！這個(gè)說(shuō)法據(jù)傳是出自那個(gè)物資不是很豐富的年代，
想想也是，遠(yuǎn)了不說(shuō)，我小時(shí)候也是過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)才能吃上花生米！電視劇《亮劍》里李云龍他們哥們幾個(gè)喝酒的鏡頭還記得吧？大概就是這個(gè)意思。這個(gè)傳法中有一把花生一瓶酒“戰(zhàn)斗到底”的說(shuō)法，另一種說(shuō)的是黃豆醬蘿卜（干），食材里的主料雖然是黃豆，但是最講究的其實(shí)是蘿卜！要是沒(méi)有蘿卜就不“正宗”了。要是能用調(diào)料醬油發(fā)起來(lái)的蘿卜干來(lái)做這道一菜哪味道就更沒(méi)得說(shuō)了，
圖中這道就少了蘿卜，不過(guò)現(xiàn)在哈爾濱有些店里就是這么做的，可能嫌發(fā)蘿卜干費(fèi)事吧，雖然也很香，但是跟用蘿卜干調(diào)味的一對(duì)比就差遠(yuǎn)了！個(gè)人感覺(jué)單就我知道的這兩種說(shuō)法里，應(yīng)該是黃豆醬蘿卜比較靠點(diǎn)譜吧，畢竟黑龍江這邊種植大豆還是很有歷史的，正陽(yáng)河醬油廠也是1905年就開(kāi)釀的百年老廠了。所以在哈爾濱這個(gè)“戰(zhàn)斗到底”個(gè)人感覺(jué)還應(yīng)該是黃豆醬蘿卜！大家還聽(tīng)到過(guò)哪種解釋，歡迎補(bǔ)充哦！。