酒廠品檢員，品檢員是做什么的

也就是質(zhì)量檢測(cè)員，主要職責(zé)如下：1、負(fù)責(zé)進(jìn)料、庫(kù)存原材料、成品、返修品及庫(kù)退成品的檢驗(yàn)；2、負(fù)責(zé)材料成品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)收集、整理，負(fù)責(zé)相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)表編制；3、負(fù)責(zé)進(jìn)料檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)相關(guān)資料、物料樣品的管理；4、負(fù)責(zé)維護(hù)供應(yīng)商履歷、物料履歷；5、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)設(shè)備點(diǎn)檢及日常保養(yǎng)；總的來說是負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行公司各類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保及提升產(chǎn)品質(zhì)量，營(yíng)造持續(xù)改進(jìn)品質(zhì)的質(zhì)量文化。制定制程檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并稽核檢查質(zhì)檢人員是否確實(shí)實(shí)施。擴(kuò)展資料：質(zhì)量檢驗(yàn)員檢驗(yàn)方式：一質(zhì)量控制的基本原理質(zhì)量管理的一項(xiàng)主要工作是通過收集數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)，找出波動(dòng)的規(guī)律，把正常波動(dòng)控制在最低限度，消除系統(tǒng)性原因造成的異常波動(dòng)。把實(shí)際測(cè)得的質(zhì)量特性與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，并對(duì)出現(xiàn)的差異或異?，F(xiàn)象采取相應(yīng)措施進(jìn)行糾正，從而使工序處于控制狀態(tài)，這一過程就叫做質(zhì)量控制。參考資料來源：百度百科-質(zhì)量檢驗(yàn)員

品檢又稱質(zhì)量檢驗(yàn)員，指質(zhì)量檢驗(yàn)員對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中進(jìn)行把關(guān)控制、監(jiān)督，并對(duì)生產(chǎn)制程進(jìn)行監(jiān)督、糾正制程中出現(xiàn)影響到產(chǎn)品性能或產(chǎn)品質(zhì)量的 操作等。根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃制定管理實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)ISO9000質(zhì)量管理體系的推進(jìn)，確定公司質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。結(jié)合公司質(zhì)量管理實(shí)際的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制定原材料、外協(xié)件、工序產(chǎn)品、成品檢驗(yàn)規(guī)范，明確檢驗(yàn)方式、檢驗(yàn)程序及不良品處理的事項(xiàng)。擴(kuò)展資料產(chǎn)品檢驗(yàn)，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，要控制好質(zhì)量，就得不斷的檢查，正規(guī)的公司都有品檢部門的，叫QA 。品檢有QC，IQC等。、對(duì)實(shí)體的一個(gè)或各個(gè)特性進(jìn)行的，諸如測(cè)量、檢查、試驗(yàn)和度量，并將結(jié)果與規(guī)定的要求相比較，以及確定每項(xiàng)特性合格情況等所進(jìn)行的活動(dòng)。專家認(rèn)為質(zhì)量檢驗(yàn)就是對(duì)產(chǎn)品的一項(xiàng)或多項(xiàng)質(zhì)量特性進(jìn)行觀察、測(cè)量、試驗(yàn)，并將結(jié)果與規(guī)定的質(zhì)量要求進(jìn)行比較，以判斷每項(xiàng)質(zhì)量特性合格與否的一種活動(dòng)。根據(jù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品圖樣、作業(yè)（工藝）規(guī)程或訂貨合同、技術(shù)協(xié)議的規(guī)定、采用相應(yīng)的檢測(cè)、檢查方法觀察、試驗(yàn)、測(cè)量產(chǎn)品的質(zhì)量特性，判定產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定的要求，這是質(zhì)量檢驗(yàn)的鑒別功能。鑒別是“把關(guān)”的前提，通過鑒別才能判斷產(chǎn)品質(zhì)量是否合格。不進(jìn)行鑒別就不能確定產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，也就難以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量“把關(guān)”。因此鑒別功能是質(zhì)量檢驗(yàn)各項(xiàng)功能的基礎(chǔ)。參考資料來源：百度百科-質(zhì)量檢驗(yàn)員

酒廠化驗(yàn)員分為生物檢測(cè)和理化檢測(cè)；生物技術(shù)專業(yè)可以做生物檢測(cè)。生物檢測(cè)需要掌握的儀器較少。主要是無(wú)菌操作技術(shù)。理化檢測(cè)涉及的儀器較多：液相色譜儀、氣相色譜儀、原子分光光度計(jì)、紫外分光光度計(jì)、旋光儀、酸度計(jì)、電導(dǎo)儀、天平等。化驗(yàn)員主要的工作是取樣、化驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)，是主要待在化驗(yàn)室做檢驗(yàn)檢測(cè)工作。和品控相似，有的公司qc就是品管。實(shí)際上，我認(rèn)為品管偏重于體系文件方面的監(jiān)督與檢查。與化驗(yàn)員在工作內(nèi)容上還是有區(qū)別的。總之：不同的公司定義稍有區(qū)別，大公司區(qū)分的細(xì)，小公司有可能一個(gè)人全兼?！U(kuò)展資料：　酒廠中的化驗(yàn)員職責(zé)：1、采樣完畢，妥善保存和密封樣品容器。運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)防震、避光和低溫，防止污染物進(jìn)入容器和沾污瓶口。2、樣品帶回化驗(yàn)室后，立即移交樣品接受員，檢查編號(hào)，登記、存放、由樣品接受人員簽字，并根據(jù)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的不同，送到各化驗(yàn)室。3、化驗(yàn)員必須持證上崗，熟練正確地掌握本崗位酒質(zhì)監(jiān)測(cè)分析的技術(shù)和有關(guān)儀器使用和維護(hù)，在實(shí)驗(yàn)前，檢查儀器設(shè)備、藥品、試劑、記錄表格、使用記錄等準(zhǔn)備情況，全面做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。4、酒樣送達(dá)后，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，為保證監(jiān)測(cè)質(zhì)量，化驗(yàn)員要堅(jiān)決完成酒質(zhì)化驗(yàn)任務(wù)。根據(jù)要求，適當(dāng)加測(cè)平行樣、空白樣、標(biāo)準(zhǔn)樣品跟蹤等，檢測(cè)過程中堅(jiān)持控制好準(zhǔn)確度和精確度。檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)，對(duì)化驗(yàn)結(jié)果有疑義，馬上分析原因，主動(dòng)提出合理建議，認(rèn)真解決問題。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)—建國(guó)以來中國(guó)酒政演變路線圖參考資料來源：百度百科—食品檢驗(yàn)員參考資料來源：百度百科—品酒師參考資料來源：百度百科—實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)