酒廠車間總結報告，酒廠半年個人工作總結

總結，就是天天泡在酒里，樂呼樂呼！

我在從事白酒行業(yè)工作已有二十多年的時間，現任集團公司總工程師，主要負責系列酒的勾兌、質量管理、新產品的研制開發(fā)、生產工藝管理 、技術創(chuàng)新以及標準化管理等工作。我時刻注重加強業(yè)務理論知識的學習，增強自身素質，不斷提高技術水平。2000年以來先后考取山東省白 酒評委，國家白酒評委，全國高級評酒師。主持的包裝設計獲得4項國家知識產權局外觀設計專利。己酸菌種的優(yōu)變試驗與研究等三項獲山東省 輕工業(yè)科技進步一等獎，28度貢品瑯琊臺酒及蘋果醋飲料的研究與開發(fā)獲青島市科技進步三等獎。2000-2004年，連續(xù)三年被評為膠南市科技 先進工作者，連續(xù)五年被授予山東省質量管理先進個人。 在干好本職工作的同時積極從事社會工作，現擔任青島市人大代表，市政協常委,省白酒專家組成員(付組長)，膠南市科協自然科學優(yōu)秀論文 (工程系列)評審委員會委員等社會職務?，F將任職以來的業(yè)務工作總結如下: 一、刻苦鉆研勾兌技術，不斷提高品評勾兌水平。 勾兌是白酒生產中的關鍵工序，它對于成品酒的感官質量起著至關重要的作用。我從提高自身業(yè)務水平入手，認真積累生產中的實踐經驗，不 斷提高產品勾兌水平，在勾兌工作上力求精益求精，盡善盡美。 1、為不斷提高業(yè)務水平，積極參加全國白酒技術研討會及評酒學習班，系統學習了理論知識，廣泛與專家及同行交流經驗，切磋技藝，使自己 的品評勾兌技術有了進一步提高。發(fā)表了等多篇論文。在日常工作中，我堅持深入車間、班組及酒庫 進行實踐，具備了較高的品評勾兌技術。 2、強化勾兌技術，不斷改進勾兌工藝。幾年來，為確保成品酒的質量，提高瑯琊臺酒的優(yōu)級品率，將自己多年來的工作經驗及研究成果應用于 生產中，優(yōu)選瑯琊臺最佳配方，使研制開發(fā)的系列瑯琊臺酒先后被評為市優(yōu)、省優(yōu)、部優(yōu)產品，連續(xù)多年被青島市人民政府授予“青島名牌” 稱號，被評為山東名牌、山東省十大品牌之一，并被推薦為中國名牌評審，05年獲全國優(yōu)秀產品獎。 3、成功的將色譜分析和計算機輔助勾兌相結合，從設計產品的骨架成分入手，通過大量的試驗數據，精心確定酒中各種微量成份的比例關系， 使產品勾兌方案更精密，更準確，產品質量更穩(wěn)定。自2000年以來，連續(xù)五年被山東省一輕廳評為優(yōu)秀產品，省質量監(jiān)督檢驗所推薦產品。 二、加強質量管理，不斷提高產品質量 質量是企業(yè)的生命，而產品的質量檢測是保證產品質量的重要手段。我立足于自己的崗位職能，從提高質檢隊伍的業(yè)務素質入手，不斷完善檢 測手段，提高技術水平，進一步健全質量檢測體系。 1、加強質檢隊伍建設，提高質檢隊伍的業(yè)務素質。一是注重人才的選擇;二是加強質檢隊伍的業(yè)務培訓，每年至少舉辦2次質檢人員培訓班， 使質檢隊伍的業(yè)務水平得到了明顯提高。 2、完善質檢手段，改進檢測方法，不斷加強檢測工作的硬件建設。整合公司分散的技術力量，將質檢處、白酒、果酒、生化研究所集中到技術 中心辦公樓，使資源、設備、知識互補共享，購置了原子吸收等檢測試驗設備，改善了研發(fā)實驗條件，增強了公司的檢測能力及技術水平。 3、進一步健全公司的質量管理體系。深入貫徹ISO9001，ISO14000質量環(huán)境標準，結合公司的實際情況，主持建立了以公司、車間(科室)、 班組“三位一體”的質量檢測與監(jiān)控體系，使公司的質量檢測工作日趨完美。 三、加強工藝管理，提高基礎酒質量。 自任職以來，我不斷制訂和完善了各項工藝及操作規(guī)程，為組織生產提供科學依據。 1、科學制訂生產工藝。科學技術的進步與提高，先進設備及生產方法的應用，使原有生產工藝已難發(fā)揮其應有的作用。針對這一情況，我先后 主持制訂了《低度白酒生產工藝》等工藝技術文件，為及時組織指導生產，提供了科學依據。 2、不斷改進生產工藝。糧酒生產窖池夏季掉排是酒類生產廠家公認的技術難題，經過多年的探索實踐，我?guī)ьI技術人員，深入研究，大膽嘗試 ，提出了特曲酒夏季壓排的工藝改革措施，杜絕了夏季掉排現象。不但窖泥老化程度大大降低，而且窖池換泥頻率由1次/年降為1次/3年，每年 為公司節(jié)約資金40余萬元。為提高基礎酒的質量，我深入糧食酒車間班組，進行了詳細的觀察，總結制定了量質摘酒操作標準，并指導班組分 級摘酒，然后再經公司評酒員品評后分級貯存，基礎酒質量有了明顯提高。 四、加快新產品研制開發(fā)步伐，豐富瑯琊臺系列酒品種。 1、針對不同市場的需求、開發(fā)研制新產品。我?guī)ьI研究所人員，積極研制開發(fā)不同風味的瑯琊臺系列白酒及果酒，既豐富了瑯琊臺酒系列，又 滿足了不同地區(qū)消費者的需求。2000年研制開發(fā)28度瑯琊臺酒獲得青島市科技進步獎。2002年研制的26度瑯琊臺酒獲青島市科技星火獎，2005 年瑯琊臺白酒又被中國食品工業(yè)協會授予“中國白酒質量優(yōu)秀產品”稱號，為企業(yè)開拓擴大市場，增加經濟效益起到了較大推動作用。 3、根據公司多元化發(fā)展的需要開發(fā)了蘋果酒、蘋果醋等幾十個產品。研制開發(fā)的蘋果醋飲料2004年獲青島市及山東省科技進步獎，同年獲青島 市優(yōu)秀新產品獎。開發(fā)的衣康酸二甲酯在獲山東省輕工科技進步二等獎的同時，被國家科技部、質檢總局、環(huán)保總局列為國家重點新產品。衣 康酸酐、緩蝕阻垢劑被青島市科技局評為高新技術產品。 五、抓好技術創(chuàng)新，不斷推動企業(yè)技術進步。 多年從事技術工作，使我深刻認識到，搞好技術的改革創(chuàng)新，特別是走高科技路線，對于提高勞動生產率及產品質量、降低產品成本、提高企 業(yè)經濟效益均有較大的推動作用。因此自任職以來，一直把技術創(chuàng)新放在重要位置來抓，主動承擔科技攻關責任，取得了很好的效果。 1、根據公司多元化發(fā)展的需要，在高科技生物化工產品衣康酸的生產基礎上，與高等院校合作開發(fā)了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯，已有成熟 的生產工藝。在緩蝕阻垢劑的開發(fā)研究上，一是對其進行復配，提高阻垢率1-3個百分點，每噸可降低成本500-1000元，二是開發(fā)緩蝕阻垢劑的 配套產品清洗預膜劑，該生產技術已經基本成熟，每年可為企業(yè)增加利潤20多萬元，為企業(yè)在生物高新技術領域又多一競爭力。 2、開展白酒凈化介質的再生實驗。糧酒凈化介質不僅使用壽命較短，且有較強的吸附性，使糧酒的部分香味成份被吸附掉。我通過凈化介質的 再生試驗，研究開發(fā)了凈化與過濾相結合的技術，不僅處理量由180噸增加到300多噸，噸酒處理成本由17元/噸降至8.4元/噸，其壽命延長提 高了80%以上，并且將老化介質所吸附的香味成份提取應用到低檔白酒中，使低檔白酒香味增強，勾兌成本從148元/噸降至96.8元/噸，年為企 業(yè)節(jié)約40多萬元。既提高了產品質量，又降低了成本。 3、針對老窖泥易老化的現象，推廣應用了己酸菌液養(yǎng)護窖池的辦法，在菌種的選擇、配方的調整、培養(yǎng)等過程進行了多次的試驗改進，有效防 止了窖泥的退化。 4、推廣使用酯化液生產大曲酒。充分利用尾水、黃水的優(yōu)異成分酯化生成濃香型的主體香氣成分，來提高產品質量，在生產酯化液時改進配方 ，提高酯化溫度，延長酯化時間，并調整了酯化液的使用量，有效的提高了產品質量。 5、積極研究新工藝、新技術。在對日本燒酒生產工藝及菌種不了解的情況下，僅靠日本樣品酒的口感品嘗，對其生產、蒸餾方式及菌種的培養(yǎng) 優(yōu)選等進行了大量的試驗，現生產工藝基本確定，準備批量生產。 六、建立健全標準化管理體系，提高了公司的標準化水平。 從提高產品的標準化水平入手，制定了《果酒、果醋》、《超低度瑯琊臺白酒》、《衣康酸系列產品》等十幾個企業(yè)標準，并建立了產品標準

一、工作情況概述、工作目標的完成情況二、工作態(tài)度、工作紀律等三、不足、努力方向

搜一下：酒廠勾兌員工作總結

。。。。酒廠不懂··你是負責什么的 企業(yè)嘛，主要寫年銷售多少，繳稅多少，等等 你這個總結寫給誰的？ 寫給公司那就謝謝公司內部的事情什么什么促進公司發(fā)展，什么什么產量提高， 在某某領導下蒸蒸日上。再寫出哪些不足（避重就輕）寫輕的，寫少點。然后寫來年怎么改進，該怎么做。 最后祝公司業(yè)績越做越好等等。

1、情況回顧　　年終總結這是總結的開頭部分，叫前言或小引，用來交代總結的緣由，或對總結的內容、范圍、目的作限定，對所做的工作或過程作扼要的概述、評估。這部分文字篇幅不宜過長，只作概括說明，不展開分析、評議。2、經驗體會　　這部分是總結的主體，在第一部分概述情況之后展開分述。有的用小標題分別闡明成績與問題、做法與體會或者成績與缺點。如果不是這樣，就無法讓人抓住要領。專題性的總結，也可以提煉出幾條經驗，以起到醒目、明了。運用這種方法要注意各部分之間的關系。各部分既有相對的獨立性，又有密切的內在聯系，使之形成合力，共同說明基本經驗。3、今后打算　　這是總結的結尾部分。它是在上一部分總結出經驗教訓之后，根據已經取得的成績和新形勢、新任務的要求，提出今后的設法、打算，成為新一年制訂計劃的依據。內容包括應如何發(fā)揚成績，克服存在問題及明確今后的努力方向。也可以展望未來，得出新的奮斗目標。

總結除標題和署名（因為是廠的總結所以不需要寫）之外，正文一般包括三層意思。 第一層是基本情況概述。簡要說明廠的內部工作和生產情況 ，給人以總體印象。第二層具體介紹取得的主要成績、主要經驗及其原因。（這是重點，要對事實材料進行分析。可列成條目寫，也可分成若干小標題逐個闡述）第三層寫存在的問題。這是總結的結尾部分，要用一分為二的觀點，找出差距分析原因，提出今后的改進意見和努力方向。 （注：總結反對絕對化，避免片面性）

這個就看你們老板是怎么樣的人了如果是大廠那就要寫的正式點重要的就是寫這一年來的問題哈有總結出來的結果、要在寫好點的話就那你的想法寫進去那樣可以給你有晉升的機會、如果不知道怎么表達那你可以繼續(xù)問、給我說說你的實際情況我可以給你點參考.

你在百度，問問里面搜一下,很多的年終總結報告，無非就是總結以前，展望過去吧

呵呵，就寫你在廠的每件事，你的看法…再寫領導的方針是正確的。對明年充落希望…明年的計劃………

強調產品質量與促銷的重要。沒有范文。以下供參考，主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。工作總結就是讓上級知道你有什么貢獻，體現你的工作價值所在。所以應該寫好幾點：1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什么，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備，即事前準備工作以下供你參考：總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考?？偨Y的基本要求1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。2．成績和缺點。這是總結的主要內容?？偨Y的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。3．經驗和教訓。為了便于今后工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，并形成理論知識?？偨Y的注意事項： 　　1．一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。 　 　2．條理要清楚。語句通順，容易理解。3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。總結的基本格式：　1、標題 　　2、正文 　 　開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。 　　主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。 　　結尾：分析問題，明確方向。 　 　3、落款 　　署名與日期

搜一下：在酒廠裝酒機年終總結報告

車間主任年終工作總結報告 桃花落去,梅雪冬陽.自從****年**月進入某某公司制造部擔任車間**一職,回首也有**月了, 飽嘗過酸甜苦辣百味瓶.在各級領導的帶領下,機器設備的增加；人員的穩(wěn)定；在質量體系ISO9000認證的試行推動下，產量、質量都有明顯的提高，公司日趨向做大、做強。具體表現在以下八方面：一、 產量方面產量從*月份入庫量為******PCS到**月份產量達到*******PCS,短短三四個月，產量翻了一倍多，這組數據正說明了在*總、*工的正確帶領下，在**制造部所有員工的共同努力下，才會創(chuàng)造出某某公司制造部產量有史以來最高、最好水平。二、 質量方面 1． 各工序的合格率在以前的基礎上都均有明顯提高，直通率由**月份83.xxxx到12月份達到84.xxxx,提高了1.xxxx，直通率也創(chuàng)下了某某公司制造部產量有史以來最高、最好水平。 2． 客戶的投訴比以前有明顯的下降，成品出貨的質量也在從工藝、管理等方面加強控制。 3． 從9月到12月生產制程重大質量事故共發(fā)生了兩起，14.7456MHZ/S和太萊的12MHZ/S印錯字。三、 人員管理方面 9月、10月因管理等多方面的原因，新員工也在不斷的補充,但人員的流動性比較大。11月、12月這兩個月老員工的穩(wěn)定性在加強管理、提高工資待遇等因素下有所提高。但也有因為管理方面的不足造成個別員工的思想波動性比較大。另一方面，由于我們是生產型企業(yè)，員工的素質參差不齊，缺少在這方面對員工按層次進行培訓。四、 物耗方面 1． 主要原材料車間每月對返基和返修晶片等及時回收利用, 但少量員工因技能、機器設備不穩(wěn)定性方面原因造成合格率低，加大原材料的投入量，影響了一次性直通率。 2． 主要輔材料銀絲和手指套控制不是太好，有待于在2006年中加強管制。五、 數據報表方面產量日報表、周報表、月報表、個人產量等都能準確無誤、及時的統計好，隨著ISO9000質量體系試行的推動下，產品批量卡等數據報表也能準確的統計好，方便于車間進行查找、跟蹤及總結影響產量、質量的原因。六、 工藝方面 1． 為了確保產品的品質的穩(wěn)定性，人工上架在10月底對操作工藝進行了修改，由原來的兩點膠規(guī)定為三點膠，在張總的指點及班組的監(jiān)控下，人工上架的員工現已熟練的按更改后的工藝進行操作。 2． 在日益競爭的市場中，我們想得到客戶的垂青，得有夯實的質量保證，公司多方面的增加或改造設備。如對某些樣品增加溫特等工藝。七、 5S管理在ISO9000質量體系試行中，雖然與公司前況相比，有很大進步。但在5S管理方面我存大著很多不足，最主要是缺少持之以恒的管理方針，有時為了準時交產量而忽略5S的持之以恒的管理。八、 安全方面在沒有任何安全設施防護的情況下，這四個月中沒有發(fā)生過一起安全事故，這讓我感到很慶幸。 如果說2005年對某某公司制造部是個展翅飛躍的時段，那我更希望2006年中我們能飛得更遠、更廣，擁有一片更廣闊的天地。2005年八個方面中存在的不足，在2006年中要加強改進，具體實施以下五方面：一、 產量方面 1． 加強員工的穩(wěn)定性； 2． 加強提高員工的操作技能，提高生產效率； 3． 有效的安排好生產，減少時間的滯留性。二、 質量方面 1． 加強培訓、提高員工的操作技能，提高一次性合格率； 2． 加強對設備的保養(yǎng)； 3． 加強對重點工序的管控，減少生產質量事故的發(fā)生；三、 物耗方面 1． 加大對返基、返修片的有效利用數量，提高一次性合格率； 2． 加強對原材料物掉地現象的管制； 3． 加強對銀絲、手指套等輔助材料的管控；四、 5S管理方面 1． 加強對員工素質教育的培訓； 2． 要求領班堅持持之以恒的5S管理，加強在產品工藝中因5S易造成品質事故的進行管控。五、 在數據統計、工藝、安全方面同樣引起重視，加強管理，確保安全生產。在新的一年來臨之際，我希望公司能在新的一年中，從考慮員工的穩(wěn)定性出發(fā)，不但要提高員工的工資待遇及福利、保證適當的休息時間，還要舉辦一些有益的活動來增加大家的凝聚力;同時我也希望管理層次的工資待遇及福利也能有所提高. 另外我認為對于一個企業(yè)來講，安全生產是最重要、關鍵的注意事項，我們公司目前沒有一個滅火器是可以用的，其他安全設施也不是很完備，一旦出現安全事故時，連現場想找個滅火器來應急都沒有，后果不堪設想.我建議公司在06年中能把安全生產放在首位來考慮.能行動增加安全消防的基礎設施及對員工進行安全教育. 為了方面管理,我希望在06年公司能將考勤制度更完善些,給員工都配備好考勤卡,讓他們不但感覺到公司制度是嚴格的,還能方便我們來統計.車間單獨購買打卡機或者按以前的部分員工用的磁卡配備與東川一起打卡也可以. 針對我們公司實行12小時兩班倒制度,很多員工反映到晚上6點多時肚子餓得很,有時按排加班時就更難忍受;上夜班時,夜里沒有熱飯吃,很大員工為了方便只泡些方便面或者帶點面包來充饑,又沒有可以坐下來吃飯的地方,這里站著一個那里蹲著一個,讓員工感覺不是在一個好的正規(guī)的企業(yè)里工作生活,與外面的工地上的民工生活倒有些相像.于是環(huán)境衛(wèi)生也得不到有效的保證及員工的整體素質也不能得到很大提高.這怎么能讓員工穩(wěn)定下來,以廠為家??我建議在06年,公司能在這方面有所改善及提高 你自己看看,改一下吧~~~希望對你有幫忙 新年快樂..工作愉快...