法國(guó)五大酒莊,法國(guó)葡萄酒之五大酒莊

1,法國(guó)葡萄酒之五大酒莊

拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、布里翁高地。

法國(guó)葡萄酒之五大酒莊

2,法國(guó)的五大名莊分別是

拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild、奧比安酒莊Chateau Haut-Brion、拉圖酒莊Chateau Latour、木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild、瑪歌酒莊Chateau Margaux
法國(guó)五大酒莊分別為:拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild、奧比安酒莊Chateau Haut-Brion、拉圖酒莊Chateau Latour、木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild、瑪歌酒莊Chateau Margaux

法國(guó)的五大名莊分別是

3,法國(guó)五大酒莊是哪幾個(gè)

主要指的是波爾多1855年梅多克的5個(gè)級(jí)別的61家列級(jí)名莊中的一級(jí)莊。一級(jí)莊(5個(gè))拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)拉圖酒莊(Chateau Latour)瑪歌酒莊(Chateau Margaux)侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)但瓶非它們就一定獨(dú)占鰲頭了,這只是波爾多左岸的分級(jí),右岸也就牛的酒莊。
1 紅酒頭牌: 拉菲酒莊chateau lafite rothschild(波爾多) http://www.lafite.com/prehome.html 1785年,美國(guó)獨(dú)立宣言起草人,第三界美國(guó)總統(tǒng)托馬斯.杰斐遜訪問(wèn)波爾多購(gòu)買(mǎi)記錄中最著名的就是拉菲酒。1986年,一瓶有杰斐遜簽名的拉菲酒在英國(guó)克里斯蒂拍賣(mài)公司拍賣(mài),以15.6萬(wàn)美圓成交,為福布斯雜志的老板馬康姆.福布斯收藏,保存在紐約福布斯大廈一層的福布斯收藏館中,至今保持葡萄酒拍賣(mài)價(jià)格的最高記錄。 拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名,也是世界上最著名的酒莊和頂級(jí)酒。早在18世紀(jì)初,拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認(rèn)定的分級(jí)中,拉菲酒莊貴為一級(jí)首位,其地位至今沒(méi)有改變,拉菲酒也歷來(lái)位于最具收藏價(jià)值的葡萄酒之頂。 品酒:經(jīng)典的黑醋栗和鉛筆芯香,鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質(zhì)氣;純美馥郁,層次豐富,優(yōu)雅完美,單寧精致而強(qiáng)勁,陳年潛力非常長(zhǎng);富有獨(dú)特香氣的回味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),香氣縈繞久久不散,在頂級(jí)葡萄酒中獨(dú)樹(shù)一幟。 釀造:葡萄收獲的采摘完全用傳統(tǒng)經(jīng)典方式。采摘人工選摘葡萄,早葡萄園地頭的運(yùn)輸車(chē)上挑選。隨即將葡萄運(yùn)到酒莊,直接倒進(jìn)入口的大槽中,去梗破碎后便入發(fā)酵罐。發(fā)酵前不進(jìn)行冷滲泡皮,發(fā)酵基本是自然進(jìn)行的,盡量減少認(rèn)為干預(yù)。橡木桶培養(yǎng)是100%的新橡木桶。拉菲酒莊的特點(diǎn)是自己制造所有的橡木桶,橡木桶烘烤程度為中度,所以拉菲酒沒(méi)有濃重的熏烤味。橡木桶培養(yǎng)一般為18-20個(gè)月,裝瓶前輕微澄清。 葡萄園:拉菲酒莊有103公頃葡萄園,在波亞克村最好的地段。拉菲葡萄園土壤的礫石層有數(shù)米厚,30%-80%是沙礫石土壤,11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹(shù)齡為30年,釀?lì)^牌酒的葡萄來(lái)自40年的葡萄樹(shù)。 2.最老的明星:奧比昂酒莊chateau haut-brion(波爾多) http://haut-brion.com/chs/ 奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一,480年前酒莊周?chē)欢ǘ际瞧咸褕@。隨著歐洲工業(yè)革命帶來(lái)的城市化,在波爾多市的擴(kuò)展中多少葡萄園消失了,奧比昂留了下來(lái)。因?yàn)閵W比昂酒莊離波爾多市最近,歷史上從來(lái)都是葡萄成熟最早,以第一個(gè)采摘葡萄而標(biāo)志著波爾多葡萄收獲季節(jié)的開(kāi)始。在波爾多“5大”中最小,卻最早成名。1525年4月23日是奧比昂酒莊的誕生日。第一次記載以?shī)W比昂酒莊為名的酒是在1660年,當(dāng)時(shí)法國(guó)國(guó)王用奧比昂的酒招待賓客,1855年,在波爾多分級(jí)中,奧比昂酒莊被列為一級(jí)酒莊。 3.雄性氣質(zhì):拉圖酒莊chateau latour(波爾多) http://www.chateau-latour.fr/index_fra.html 1714年,一桶拉圖酒的價(jià)格相當(dāng)于普通波爾多葡萄酒價(jià)格的4-5倍,1767年增長(zhǎng)到20倍。雖然拉圖酒長(zhǎng)期高質(zhì)高價(jià),但并未妨礙自身的不斷革新。今天,除了原來(lái)的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外,酒莊內(nèi)部全部裝修為現(xiàn)代風(fēng)格與現(xiàn)代技術(shù)控制。發(fā)酵窖、橡木桶窖、瓶裝廳所有墻體均用防霉菌的材料裝修,溫濕度全部是自動(dòng)控制,釀酒依然保持傳統(tǒng)方式,但釀酒過(guò)程全部自動(dòng)控制。 品酒:拉圖酒莊以波爾多最強(qiáng)勁雄壯、濃郁醇厚,以具有非常強(qiáng)的陳年潛力的紅酒著稱。 釀造:拉圖酒莊釀酒采用自然重力法,葡萄采摘后由叉車(chē)送到發(fā)酵窖樓上。經(jīng)過(guò)葡萄整串和去梗顆粒雙挑選,破碎后進(jìn)入發(fā)酵罐。66個(gè)不銹鋼控溫發(fā)酵罐將不同品種、不同地塊的葡萄區(qū)分發(fā)酵。發(fā)酵罐由計(jì)算機(jī)控制,從控制板上可以清楚的看到每個(gè)發(fā)酵罐的溫度,根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。每年12月,新酒入橡木桶培養(yǎng)。拉圖的頭牌酒全部用新法國(guó)橡木桶培養(yǎng)。橡木桶培養(yǎng)的第一個(gè)月,釀酒技術(shù)總監(jiān),酒窖總管等會(huì)經(jīng)常品試以及當(dāng)年酒的結(jié)構(gòu)決定如何將壓榨酒調(diào)配到頭牌酒。第二年夏季之前將橡木桶移到第二年的橡木桶窖繼續(xù)培養(yǎng)。在酒入橡木桶一年時(shí)用蛋白澄清,最后澄清是在裝瓶前45天,然后裝瓶入儲(chǔ)藏窖。 4.藝術(shù)家風(fēng)范:木桐酒莊chateau mouton rothschild(波爾多) http://www.mouton-rothschild.com/ 令木桐出名的是藝術(shù)酒標(biāo)。1924年,老莊主菲力普男爵聘請(qǐng)立體派藝術(shù)家讓.卡路設(shè)計(jì)木桐酒標(biāo)。到1945年二次大戰(zhàn)勝利,木桐釀出世紀(jì)之酒。終于升級(jí)為一級(jí)酒莊,菲力普決定設(shè)計(jì)新酒標(biāo)以示慶祝。從此,木桐每年聘請(qǐng)藝術(shù)家為酒標(biāo)創(chuàng)作。自從著名畫(huà)家喬治.勃拉克為木桐專(zhuān)門(mén)創(chuàng)作一幅酒標(biāo)畫(huà),印刷在酒標(biāo)上時(shí)與原作尺寸一樣后,吸引了世界名畫(huà)家們的興趣,超現(xiàn)實(shí)派大師薩爾瓦多.達(dá)利、雕塑家亨利.摩爾等世界著名畫(huà)家紛紛提筆為木桐創(chuàng)作,最著名的酒標(biāo)是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”,神氣活現(xiàn)的展示了美酒為生活帶來(lái)的歡樂(lè)。 品酒:木桐酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣,香氣熟美豐沛;口感濃厚,層次復(fù)雜,單寧勁道。新酒熟美勁道,陳年后依然年青,豐厚醇美。 5.優(yōu)雅風(fēng)格:瑪歌酒莊chateau margaux(波爾多) http://www.chateau-margaux.com/ 瑪歌和上面4個(gè)酒莊一起被公認(rèn)為波爾多5大頂級(jí)酒莊,但瑪歌酒莊因?yàn)獒劦木破焚|(zhì)上乘,早在17世紀(jì)就曾被列為享譽(yù)的“一級(jí)”酒莊,比官定的1855年分級(jí)早了兩個(gè)世紀(jì)。如同酒莊的建筑一樣,瑪歌酒莊的獨(dú)特之處是優(yōu)雅迷人與氣勢(shì)磅礴的完美結(jié)合。 品酒:瑪歌酒莊紅酒以芬芳復(fù)雜的香氣,層次豐富和經(jīng)久,不斷變幻而迷人。以入口醇厚,細(xì)致而濃郁的質(zhì)地,絲滑而又勁道的單寧為特點(diǎn)。當(dāng)然每個(gè)年份的酒不同,是將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細(xì)膩柔美與勁道結(jié)合得獨(dú)特的酒。

法國(guó)五大酒莊是哪幾個(gè)

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