世界上五大酒莊，世界五大酒莊

沒有世界五大酒莊，只有波爾多五大酒莊：瑪歌、拉圖、拉菲、木桐、紅顏容。波爾多其實有八大酒莊，上面5個在左岸，還有3個在右岸，分別是歐頌、柏圖斯和白馬~~~~

最好的葡萄酒法國酒莊波爾多最貴的是CHATEAU PETRUS 勃艮第是ROMANEE CONTI 基本上同年份的上市價最貴，后面就不好說了。 拉菲是絕對名酒，同檔次的梅多克MEDOC包括拉菲在內(nèi)有5個，圣美麗安SAINT EMILLION至少有兩個，CHATEAU PETRUS所在的POMEROL雖然酒莊數(shù)量小，但同樣有名的也有幾個。再加上勃艮第也有幾個。只是不知樓主的標準。 另外還沒提香檳那。 國內(nèi)對波爾多有誤解，在這一地區(qū)，至少有9000個酒莊，是法國各產(chǎn)酒區(qū)中最多也是最亂的。爛酒大把，要是評最濫的酒莊，估計前幾名也是那的。 葡萄酒的差別其實遠遠超過白酒。法國最低檔次的是用同種葡萄，同一地區(qū)，同一年份的酒兌在一起的散酒。即便是瓶裝酒也有這樣的，不過標準更嚴格。當然那些國內(nèi)的假酒咱就不提了，只說真產(chǎn)品。所以法國商店里也會有1、2塊歐元的瓶裝酒，要知道街邊咖啡館一杯咖啡還1塊多呢。其實國內(nèi)很多進口酒的出口國批發(fā)價都不值2兩歐元。 說到其他國家的酒，法國酒聞名，其實是它的高檔酒。它是世界上高檔酒最多、最有名的。像PETRUS一出窖就一、兩千歐元了。為了保證質(zhì)量，法國的頂級酒莊，排除土壤、葡萄、釀造技術(shù)等因素，光采摘，就是人工一粒一粒的摘下來，再人工分揀。PETRUS最挑剔，分揀的時候會淘汰40%的葡萄，這還是好的年份，頂級酒莊太差的年份根本就不釀酒。像PETRUS這樣的很有可能連續(xù)幾年都不釀。 在這點上別的國家與他的差距就像中國國家隊跟巴西國家隊的差距。另外還要看怎么比，是拿鄭智跟小羅、齊達內(nèi)比呢，還是跟法國頂級聯(lián)賽的德比呢。何況鄭智也就一個。

1、呂薩呂斯酒堡(chateaudyquemoflvsa-lvsi) 呂薩呂斯酒堡，又名伊甘酒莊，位于波爾多最南端蘇玳的一個小山丘，已有近千年的歷史，是波爾多歷史最悠久的酒莊之一。呂薩呂斯酒堡曾在著名的1855年波爾多官方評級中，擊敗拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯王，成為唯一的超一級酒莊。 2、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild) 拉菲古堡創(chuàng)立于1354年，位于波爾多梅多克產(chǎn)區(qū)，是波爾多最著名酒莊之一。拉菲古堡氣候土壤條件得天獨厚，其生產(chǎn)的拉菲酒口感醇厚，層次豐富，入口圓潤，單寧精致而強勁，陳年潛力非常長。目前世界最貴的葡萄酒就是出自于拉菲古堡。 3、拉圖酒莊(Chateau Latour) 拉圖酒莊創(chuàng)建于于1862年和1864年之間，是波多爾梅多克最古老的葡萄園之一。拉圖酒莊采用的最傳統(tǒng)的釀酒方式，而且釀酒過程每一道程序都極其嚴格，由其生產(chǎn)的葡萄酒的風格雄渾剛勁，具有非常強的陳年潛力。 4、瑪歌酒莊(Chateau Margaux) 瑪歌酒莊創(chuàng)建于1590年，有著悠久的歷史?，敻杈魄f可以說是波爾多葡萄酒的代表，口感比較柔順，有復(fù)雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香。 5、侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion) 侯伯王酒莊又名奧比昂酒莊，是波爾多地區(qū)成名最早的酒莊，也是波爾多五大酒莊最小的。侯伯王酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)是世界頂尖的，口感極其醇厚，單寧細膩，柔和，而侯伯王酒莊葡萄酒的價格也不菲。

最好的葡萄酒法國酒莊波爾多最貴的是CHATEAU PETRUS 勃艮第是ROMANEE CONTI 基本上同年份的上市價最貴，后面就不好說了。 拉菲是絕對名酒，同檔次的梅多克MEDOC包括拉菲在內(nèi)有5個，圣美麗安SAINT EMILLION至少有兩個，CHATEAU PETRUS所在的POMEROL雖然酒莊數(shù)量小，但同樣有名的也有幾個。再加上勃艮第也有幾個。只是不知樓主的標準。 另外還沒提香檳那。 國內(nèi)對波爾多有誤解，在這一地區(qū)，至少有9000個酒莊，是法國各產(chǎn)酒區(qū)中最多也是最亂的。爛酒大把，要是評最濫的酒莊，估計前幾名也是那的。 葡萄酒的差別其實遠遠超過白酒。法國最低檔次的是用同種葡萄，同一地區(qū)，同一年份的酒兌在一起的散酒。即便是瓶裝酒也有這樣的，不過標準更嚴格。當然那些國內(nèi)的假酒咱就不提了，只說真產(chǎn)品。所以法國商店里也會有1、2塊歐元的瓶裝酒，要知道街邊咖啡館一杯咖啡還1塊多呢。其實國內(nèi)很多進口酒的出口國批發(fā)價都不值2兩歐元。 說到其他國家的酒，法國酒聞名，其實是它的高檔酒。它是世界上高檔酒最多、最有名的。像PETRUS一出窖就一、兩千歐元了。為了保證質(zhì)量，法國的頂級酒莊，排除土壤、葡萄、釀造技術(shù)等因素，光采摘，就是人工一粒一粒的摘下來，再人工分揀。PETRUS最挑剔，分揀的時候會淘汰40%的葡萄，這還是好的年份，頂級酒莊太差的年份根本就不釀酒。像PETRUS這樣的很有可能連續(xù)幾年都不釀。 在這點上別的國家與他的差距就像中國國家隊跟巴西國家隊的差距。另外還要看怎么比，是拿鄭智跟小羅、齊達內(nèi)比呢，還是跟法國頂級聯(lián)賽的德比呢。何況鄭智也就一個。

1.紅酒頭牌：拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild（波爾多） 2.最老的明星：奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion（波爾多）　 3.雄性氣質(zhì)：拉圖酒莊Chateau Latour（波爾多）　 4.藝術(shù)家風范：木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild（波爾多） 　5.優(yōu)雅風格：瑪歌酒莊Chateau Margaux（波爾多）

主要指的是波爾多1855年梅多克的5個級別的61家列級名莊中的一級莊。一級莊（5個）拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）拉圖酒莊（Chateau Latour）瑪歌酒莊（Chateau Margaux）侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）但瓶非它們就一定獨占鰲頭了，這只是波爾多左岸的分級，右岸也就牛的酒莊。

1 紅酒頭牌： 拉菲酒莊chateau lafite rothschild（波爾多） http://www.lafite.com/prehome.html 1785年，美國獨立宣言起草人，第三界美國總統(tǒng)托馬斯.杰斐遜訪問波爾多購買記錄中最著名的就是拉菲酒。1986年，一瓶有杰斐遜簽名的拉菲酒在英國克里斯蒂拍賣公司拍賣，以15.6萬美圓成交，為福布斯雜志的老板馬康姆.福布斯收藏，保存在紐約福布斯大廈一層的福布斯收藏館中，至今保持葡萄酒拍賣價格的最高記錄。 拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名，也是世界上最著名的酒莊和頂級酒。早在18世紀初，拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認定的分級中，拉菲酒莊貴為一級首位，其地位至今沒有改變，拉菲酒也歷來位于最具收藏價值的葡萄酒之頂。 品酒：經(jīng)典的黑醋栗和鉛筆芯香，鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質(zhì)氣；純美馥郁，層次豐富，優(yōu)雅完美，單寧精致而強勁，陳年潛力非常長；富有獨特香氣的回味持續(xù)時間長，香氣縈繞久久不散，在頂級葡萄酒中獨樹一幟。 釀造：葡萄收獲的采摘完全用傳統(tǒng)經(jīng)典方式。采摘人工選摘葡萄，早葡萄園地頭的運輸車上挑選。隨即將葡萄運到酒莊，直接倒進入口的大槽中，去梗破碎后便入發(fā)酵罐。發(fā)酵前不進行冷滲泡皮，發(fā)酵基本是自然進行的，盡量減少認為干預(yù)。橡木桶培養(yǎng)是100%的新橡木桶。拉菲酒莊的特點是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度為中度，所以拉菲酒沒有濃重的熏烤味。橡木桶培養(yǎng)一般為18-20個月，裝瓶前輕微澄清。 葡萄園：拉菲酒莊有103公頃葡萄園，在波亞克村最好的地段。拉菲葡萄園土壤的礫石層有數(shù)米厚，30%-80%是沙礫石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹齡為30年，釀頭牌酒的葡萄來自40年的葡萄樹。 2.最老的明星：奧比昂酒莊chateau haut-brion（波爾多） http://haut-brion.com/chs/ 奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。隨著歐洲工業(yè)革命帶來的城市化，在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了，奧比昂留了下來。因為奧比昂酒莊離波爾多市最近，歷史上從來都是葡萄成熟最早，以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節(jié)的開始。在波爾多“5大”中最小，卻最早成名。1525年4月23日是奧比昂酒莊的誕生日。第一次記載以奧比昂酒莊為名的酒是在1660年，當時法國國王用奧比昂的酒招待賓客，1855年，在波爾多分級中，奧比昂酒莊被列為一級酒莊。 3.雄性氣質(zhì)：拉圖酒莊chateau latour（波爾多） http://www.chateau-latour.fr/index_fra.html 1714年，一桶拉圖酒的價格相當于普通波爾多葡萄酒價格的4-5倍，1767年增長到20倍。雖然拉圖酒長期高質(zhì)高價，但并未妨礙自身的不斷革新。今天，除了原來的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒莊內(nèi)部全部裝修為現(xiàn)代風格與現(xiàn)代技術(shù)控制。發(fā)酵窖、橡木桶窖、瓶裝廳所有墻體均用防霉菌的材料裝修，溫濕度全部是自動控制，釀酒依然保持傳統(tǒng)方式，但釀酒過程全部自動控制。 品酒：拉圖酒莊以波爾多最強勁雄壯、濃郁醇厚，以具有非常強的陳年潛力的紅酒著稱。 釀造：拉圖酒莊釀酒采用自然重力法，葡萄采摘后由叉車送到發(fā)酵窖樓上。經(jīng)過葡萄整串和去梗顆粒雙挑選，破碎后進入發(fā)酵罐。66個不銹鋼控溫發(fā)酵罐將不同品種、不同地塊的葡萄區(qū)分發(fā)酵。發(fā)酵罐由計算機控制，從控制板上可以清楚的看到每個發(fā)酵罐的溫度，根據(jù)需要進行調(diào)整。每年12月，新酒入橡木桶培養(yǎng)。拉圖的頭牌酒全部用新法國橡木桶培養(yǎng)。橡木桶培養(yǎng)的第一個月，釀酒技術(shù)總監(jiān)，酒窖總管等會經(jīng)常品試以及當年酒的結(jié)構(gòu)決定如何將壓榨酒調(diào)配到頭牌酒。第二年夏季之前將橡木桶移到第二年的橡木桶窖繼續(xù)培養(yǎng)。在酒入橡木桶一年時用蛋白澄清，最后澄清是在裝瓶前45天，然后裝瓶入儲藏窖。 4.藝術(shù)家風范：木桐酒莊chateau mouton rothschild（波爾多） http://www.mouton-rothschild.com/ 令木桐出名的是藝術(shù)酒標。1924年，老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術(shù)家讓.卡路設(shè)計木桐酒標。到1945年二次大戰(zhàn)勝利，木桐釀出世紀之酒。終于升級為一級酒莊，菲力普決定設(shè)計新酒標以示慶祝。從此，木桐每年聘請藝術(shù)家為酒標創(chuàng)作。自從著名畫家喬治.勃拉克為木桐專門創(chuàng)作一幅酒標畫，印刷在酒標上時與原作尺寸一樣后，吸引了世界名畫家們的興趣，超現(xiàn)實派大師薩爾瓦多.達利、雕塑家亨利.摩爾等世界著名畫家紛紛提筆為木桐創(chuàng)作，最著名的酒標是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”，神氣活現(xiàn)的展示了美酒為生活帶來的歡樂。 品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣，香氣熟美豐沛；口感濃厚，層次復(fù)雜，單寧勁道。新酒熟美勁道，陳年后依然年青，豐厚醇美。 5.優(yōu)雅風格：瑪歌酒莊chateau margaux（波爾多） http://www.chateau-margaux.com/ 瑪歌和上面4個酒莊一起被公認為波爾多5大頂級酒莊，但瑪歌酒莊因為釀的酒品質(zhì)上乘，早在17世紀就曾被列為享譽的“一級”酒莊，比官定的1855年分級早了兩個世紀。如同酒莊的建筑一樣，瑪歌酒莊的獨特之處是優(yōu)雅迷人與氣勢磅礴的完美結(jié)合。 品酒：瑪歌酒莊紅酒以芬芳復(fù)雜的香氣，層次豐富和經(jīng)久，不斷變幻而迷人。以入口醇厚，細致而濃郁的質(zhì)地，絲滑而又勁道的單寧為特點。當然每個年份的酒不同，是將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結(jié)合得獨特的酒。