世界上五大酒莊，世界五大酒莊

沒有世界五大酒莊，只有波爾多五大酒莊：瑪歌、拉圖、拉菲、木桐、紅顏容。波爾多其實有八大酒莊，上面5個在左岸，還有3個在右岸，分別是歐頌、柏圖斯和白馬~~~~

最好的葡萄酒法國酒莊波爾多最貴的是CHATEAU PETRUS 勃艮第是ROMANEE CONTI 基本上同年份的上市價最貴，后面就不好說了。 拉菲是絕對名酒，同檔次的梅多克MEDOC包括拉菲在內有5個，圣美麗安SAINT EMILLION至少有兩個，CHATEAU PETRUS所在的POMEROL雖然酒莊數(shù)量小，但同樣有名的也有幾個。再加上勃艮第也有幾個。只是不知樓主的標準。 另外還沒提香檳那。 國內對波爾多有誤解，在這一地區(qū)，至少有9000個酒莊，是法國各產酒區(qū)中最多也是最亂的。爛酒大把，要是評最濫的酒莊，估計前幾名也是那的。 葡萄酒的差別其實遠遠超過白酒。法國最低檔次的是用同種葡萄，同一地區(qū)，同一年份的酒兌在一起的散酒。即便是瓶裝酒也有這樣的，不過標準更嚴格。當然那些國內的假酒咱就不提了，只說真產品。所以法國商店里也會有1、2塊歐元的瓶裝酒，要知道街邊咖啡館一杯咖啡還1塊多呢。其實國內很多進口酒的出口國批發(fā)價都不值2兩歐元。 說到其他國家的酒，法國酒聞名，其實是它的高檔酒。它是世界上高檔酒最多、最有名的。像PETRUS一出窖就一、兩千歐元了。為了保證質量，法國的頂級酒莊，排除土壤、葡萄、釀造技術等因素，光采摘，就是人工一粒一粒的摘下來，再人工分揀。PETRUS最挑剔，分揀的時候會淘汰40%的葡萄，這還是好的年份，頂級酒莊太差的年份根本就不釀酒。像PETRUS這樣的很有可能連續(xù)幾年都不釀。 在這點上別的國家與他的差距就像中國國家隊跟巴西國家隊的差距。另外還要看怎么比，是拿鄭智跟小羅、齊達內比呢，還是跟法國頂級聯(lián)賽的德比呢。何況鄭智也就一個。

1、呂薩呂斯酒堡(chateaudyquemoflvsa-lvsi) 呂薩呂斯酒堡，又名伊甘酒莊，位于波爾多最南端蘇玳的一個小山丘，已有近千年的歷史，是波爾多歷史最悠久的酒莊之一。呂薩呂斯酒堡曾在著名的1855年波爾多官方評級中，擊敗拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯王，成為唯一的超一級酒莊。 2、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild) 拉菲古堡創(chuàng)立于1354年，位于波爾多梅多克產區(qū)，是波爾多最著名酒莊之一。拉菲古堡氣候土壤條件得天獨厚，其生產的拉菲酒口感醇厚，層次豐富，入口圓潤，單寧精致而強勁，陳年潛力非常長。目前世界最貴的葡萄酒就是出自于拉菲古堡。 3、拉圖酒莊(Chateau Latour) 拉圖酒莊創(chuàng)建于于1862年和1864年之間，是波多爾梅多克最古老的葡萄園之一。拉圖酒莊采用的最傳統(tǒng)的釀酒方式，而且釀酒過程每一道程序都極其嚴格，由其生產的葡萄酒的風格雄渾剛勁，具有非常強的陳年潛力。 4、瑪歌酒莊(Chateau Margaux) 瑪歌酒莊創(chuàng)建于1590年，有著悠久的歷史?，敻杈魄f可以說是波爾多葡萄酒的代表，口感比較柔順，有復雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香。 5、侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion) 侯伯王酒莊又名奧比昂酒莊，是波爾多地區(qū)成名最早的酒莊，也是波爾多五大酒莊最小的。侯伯王酒莊所生產的葡萄酒品質是世界頂尖的，口感極其醇厚，單寧細膩，柔和，而侯伯王酒莊葡萄酒的價格也不菲。

最好的葡萄酒法國酒莊波爾多最貴的是CHATEAU PETRUS 勃艮第是ROMANEE CONTI 基本上同年份的上市價最貴，后面就不好說了。 拉菲是絕對名酒，同檔次的梅多克MEDOC包括拉菲在內有5個，圣美麗安SAINT EMILLION至少有兩個，CHATEAU PETRUS所在的POMEROL雖然酒莊數(shù)量小，但同樣有名的也有幾個。再加上勃艮第也有幾個。只是不知樓主的標準。 另外還沒提香檳那。 國內對波爾多有誤解，在這一地區(qū)，至少有9000個酒莊，是法國各產酒區(qū)中最多也是最亂的。爛酒大把，要是評最濫的酒莊，估計前幾名也是那的。 葡萄酒的差別其實遠遠超過白酒。法國最低檔次的是用同種葡萄，同一地區(qū)，同一年份的酒兌在一起的散酒。即便是瓶裝酒也有這樣的，不過標準更嚴格。當然那些國內的假酒咱就不提了，只說真產品。所以法國商店里也會有1、2塊歐元的瓶裝酒，要知道街邊咖啡館一杯咖啡還1塊多呢。其實國內很多進口酒的出口國批發(fā)價都不值2兩歐元。 說到其他國家的酒，法國酒聞名，其實是它的高檔酒。它是世界上高檔酒最多、最有名的。像PETRUS一出窖就一、兩千歐元了。為了保證質量，法國的頂級酒莊，排除土壤、葡萄、釀造技術等因素，光采摘，就是人工一粒一粒的摘下來，再人工分揀。PETRUS最挑剔，分揀的時候會淘汰40%的葡萄，這還是好的年份，頂級酒莊太差的年份根本就不釀酒。像PETRUS這樣的很有可能連續(xù)幾年都不釀。 在這點上別的國家與他的差距就像中國國家隊跟巴西國家隊的差距。另外還要看怎么比，是拿鄭智跟小羅、齊達內比呢，還是跟法國頂級聯(lián)賽的德比呢。何況鄭智也就一個。

1.紅酒頭牌：拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild（波爾多） 2.最老的明星：奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion（波爾多）　 3.雄性氣質：拉圖酒莊Chateau Latour（波爾多）　 4.藝術家風范：木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild（波爾多） 　5.優(yōu)雅風格：瑪歌酒莊Chateau Margaux（波爾多）

主要指的是波爾多1855年梅多克的5個級別的61家列級名莊中的一級莊。一級莊（5個）拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）拉圖酒莊（Chateau Latour）瑪歌酒莊（Chateau Margaux）侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）但瓶非它們就一定獨占鰲頭了，這只是波爾多左岸的分級，右岸也就牛的酒莊。

1 紅酒頭牌： 拉菲酒莊chateau lafite rothschild（波爾多） http://www.lafite.com/prehome.html 1785年，美國獨立宣言起草人，第三界美國總統(tǒng)托馬斯.杰斐遜訪問波爾多購買記錄中最著名的就是拉菲酒。1986年，一瓶有杰斐遜簽名的拉菲酒在英國克里斯蒂拍賣公司拍賣，以15.6萬美圓成交，為福布斯雜志的老板馬康姆.福布斯收藏，保存在紐約福布斯大廈一層的福布斯收藏館中，至今保持葡萄酒拍賣價格的最高記錄。 拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名，也是世界上最著名的酒莊和頂級酒。早在18世紀初，拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認定的分級中，拉菲酒莊貴為一級首位，其地位至今沒有改變，拉菲酒也歷來位于最具收藏價值的葡萄酒之頂。 品酒：經典的黑醋栗和鉛筆芯香，鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質氣；純美馥郁，層次豐富，優(yōu)雅完美，單寧精致而強勁，陳年潛力非常長；富有獨特香氣的回味持續(xù)時間長，香氣縈繞久久不散，在頂級葡萄酒中獨樹一幟。 釀造：葡萄收獲的采摘完全用傳統(tǒng)經典方式。采摘人工選摘葡萄，早葡萄園地頭的運輸車上挑選。隨即將葡萄運到酒莊，直接倒進入口的大槽中，去梗破碎后便入發(fā)酵罐。發(fā)酵前不進行冷滲泡皮，發(fā)酵基本是自然進行的，盡量減少認為干預。橡木桶培養(yǎng)是100%的新橡木桶。拉菲酒莊的特點是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度為中度，所以拉菲酒沒有濃重的熏烤味。橡木桶培養(yǎng)一般為18-20個月，裝瓶前輕微澄清。 葡萄園：拉菲酒莊有103公頃葡萄園，在波亞克村最好的地段。拉菲葡萄園土壤的礫石層有數(shù)米厚，30%-80%是沙礫石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹齡為30年，釀頭牌酒的葡萄來自40年的葡萄樹。 2.最老的明星：奧比昂酒莊chateau haut-brion（波爾多） http://haut-brion.com/chs/ 奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。隨著歐洲工業(yè)革命帶來的城市化，在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了，奧比昂留了下來。因為奧比昂酒莊離波爾多市最近，歷史上從來都是葡萄成熟最早，以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節(jié)的開始。在波爾多“5大”中最小，卻最早成名。1525年4月23日是奧比昂酒莊的誕生日。第一次記載以奧比昂酒莊為名的酒是在1660年，當時法國國王用奧比昂的酒招待賓客，1855年，在波爾多分級中，奧比昂酒莊被列為一級酒莊。 3.雄性氣質：拉圖酒莊chateau latour（波爾多） http://www.chateau-latour.fr/index_fra.html 1714年，一桶拉圖酒的價格相當于普通波爾多葡萄酒價格的4-5倍，1767年增長到20倍。雖然拉圖酒長期高質高價，但并未妨礙自身的不斷革新。今天，除了原來的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒莊內部全部裝修為現(xiàn)代風格與現(xiàn)代技術控制。發(fā)酵窖、橡木桶窖、瓶裝廳所有墻體均用防霉菌的材料裝修，溫濕度全部是自動控制，釀酒依然保持傳統(tǒng)方式，但釀酒過程全部自動控制。 品酒：拉圖酒莊以波爾多最強勁雄壯、濃郁醇厚，以具有非常強的陳年潛力的紅酒著稱。 釀造：拉圖酒莊釀酒采用自然重力法，葡萄采摘后由叉車送到發(fā)酵窖樓上。經過葡萄整串和去梗顆粒雙挑選，破碎后進入發(fā)酵罐。66個不銹鋼控溫發(fā)酵罐將不同品種、不同地塊的葡萄區(qū)分發(fā)酵。發(fā)酵罐由計算機控制，從控制板上可以清楚的看到每個發(fā)酵罐的溫度，根據需要進行調整。每年12月，新酒入橡木桶培養(yǎng)。拉圖的頭牌酒全部用新法國橡木桶培養(yǎng)。橡木桶培養(yǎng)的第一個月，釀酒技術總監(jiān)，酒窖總管等會經常品試以及當年酒的結構決定如何將壓榨酒調配到頭牌酒。第二年夏季之前將橡木桶移到第二年的橡木桶窖繼續(xù)培養(yǎng)。在酒入橡木桶一年時用蛋白澄清，最后澄清是在裝瓶前45天，然后裝瓶入儲藏窖。 4.藝術家風范：木桐酒莊chateau mouton rothschild（波爾多） http://www.mouton-rothschild.com/ 令木桐出名的是藝術酒標。1924年，老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術家讓.卡路設計木桐酒標。到1945年二次大戰(zhàn)勝利，木桐釀出世紀之酒。終于升級為一級酒莊，菲力普決定設計新酒標以示慶祝。從此，木桐每年聘請藝術家為酒標創(chuàng)作。自從著名畫家喬治.勃拉克為木桐專門創(chuàng)作一幅酒標畫，印刷在酒標上時與原作尺寸一樣后，吸引了世界名畫家們的興趣，超現(xiàn)實派大師薩爾瓦多.達利、雕塑家亨利.摩爾等世界著名畫家紛紛提筆為木桐創(chuàng)作，最著名的酒標是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”，神氣活現(xiàn)的展示了美酒為生活帶來的歡樂。 品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣，香氣熟美豐沛；口感濃厚，層次復雜，單寧勁道。新酒熟美勁道，陳年后依然年青，豐厚醇美。 5.優(yōu)雅風格：瑪歌酒莊chateau margaux（波爾多） http://www.chateau-margaux.com/ 瑪歌和上面4個酒莊一起被公認為波爾多5大頂級酒莊，但瑪歌酒莊因為釀的酒品質上乘，早在17世紀就曾被列為享譽的“一級”酒莊，比官定的1855年分級早了兩個世紀。如同酒莊的建筑一樣，瑪歌酒莊的獨特之處是優(yōu)雅迷人與氣勢磅礴的完美結合。 品酒：瑪歌酒莊紅酒以芬芳復雜的香氣，層次豐富和經久，不斷變幻而迷人。以入口醇厚，細致而濃郁的質地，絲滑而又勁道的單寧為特點。當然每個年份的酒不同，是將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結合得獨特的酒。