法國(guó)雅文邑白蘭地，國(guó)外洋酒品牌雅文邑沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)不知道怎么樣

雅文邑并不是洋酒的品牌。雅文邑（Armagnac）和干邑（Cognac）一樣是法國(guó)的一個(gè)產(chǎn)區(qū)的名稱(chēng)。它們都是屬于白蘭地酒。白蘭地是用葡萄制造的蒸餾酒。除了這2個(gè)地方外其他地方用葡萄蒸餾的只能叫做白蘭地。而這2個(gè)產(chǎn)地的出產(chǎn)的才被稱(chēng)為：干邑白蘭地或者雅文邑白蘭地。檔次絕對(duì)比其他白蘭地要高一些。國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的干邑品牌有：人頭馬，軒尼詩(shī)，拿破侖，馬爹利等等。干邑和雅文邑還有具體的等級(jí)之分比如：VS VSOP XO 等等。

雅文邑是法國(guó)鼎級(jí)白蘭地之一，也是全世界古老的“生命之水”。是比干邑更古老的白蘭地，有著更加強(qiáng)烈的香氣和強(qiáng)勁的酒體。而這款百元出頭的傳統(tǒng)歌萊堡金露德寶騎士雅文邑白蘭地歷經(jīng)了5年時(shí)間的陳釀，其VS級(jí)別的品質(zhì)相當(dāng)于VSOP，性?xún)r(jià)比之高必須成為烈酒愛(ài)好者不容錯(cuò)過(guò)的“心上酒”。?一次蒸餾是傳統(tǒng)雅文邑的主流，這樣截取的酒精比干邑低很多。歌萊堡金露德寶騎士雅文邑白蘭地蒸餾后取得的酒液中保留了更強(qiáng)烈的香氣和芳香物質(zhì)，口感和風(fēng)味都更加豐富和復(fù)雜，更適合陳年，沙質(zhì)土壤與溫暖氣候下產(chǎn)出的酒滿(mǎn)載著野性的力量，還有典型雅文邑常有的干果如梅干、葡萄干和無(wú)花果的香氣。美味的口感，超高的性?xún)r(jià)比，使得這款歌萊堡金露德寶騎士雅文邑白蘭地自上市以來(lái)便深受消費(fèi)者的喜愛(ài)與追捧，是一款已經(jīng)出口超過(guò)70個(gè)國(guó)度的美酒佳釀，更在全球賽事上屢次獲得殊榮，很值得大家入手哦，所以喜歡這款佳釀的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦!

這個(gè)問(wèn)題困擾了不少歷史學(xué)家和酒廠制造商與消費(fèi)者，按照歷史上說(shuō)雅文邑肯定在干邑前面，但是干邑的奠定了法國(guó)白蘭地的知名基礎(chǔ)。在法國(guó)誰(shuí)是更早的生命之水這個(gè)詞是出現(xiàn)在雅文邑上面，后來(lái)干邑也一起叫生命之水。同時(shí)只要干邑區(qū)生產(chǎn)的才能叫干邑，雅文邑同樣是一樣。其他地區(qū)的其他國(guó)家才叫白蘭地。而法國(guó)稱(chēng)他們的東西是干邑白蘭地和雅文邑白蘭地。從制造上是雅文邑特色就是一次連貫蒸餾。干邑是夏朗德蒸餾器(Alambic Charantais)，是需要兩次分開(kāi)蒸餾的。同時(shí)雅瑪邑與干邑最大的一個(gè)區(qū)別就是，雅瑪邑以年份酒而著名，而干邑則以調(diào)和酒而聞名。兩個(gè)不同的區(qū)別足以說(shuō)明。兩個(gè)都完全優(yōu)秀了。怎么比這個(gè)說(shuō)不清。

雅文邑屬于白蘭地的一種，雅文邑白蘭地號(hào)稱(chēng)是世界上最早的生命之水。是產(chǎn)自法國(guó)特有的一種烈酒，受到全球各地很多人士的喜愛(ài)。今天就來(lái)給大家盤(pán)點(diǎn)十大雅文邑，世界上最受歡迎的雅文邑白蘭地排名。 十大雅文邑分別是:茹安達(dá)特級(jí)年份雅文邑、圣?？怂鼓芯裟攴菅盼囊亍⒓铀诡D勒格朗男爵年份雅文邑、寬西噴泉年份雅文邑、馬哈瓦公爵年份雅文邑、雪利萊曼珍藏雅文邑、德佳龍薩勒斯十字架年份雅文邑、帕特內(nèi)特級(jí)年份雅文邑、弗朗西斯達(dá)若茲拉瑟雷德雅文邑、喬伊帕科年份雅文邑10、喬伊帕科年份雅文邑 在十大雅文邑中喬伊酒莊的單品在全球享有著很不錯(cuò)的銷(xiāo)量，尤其是這個(gè)系列的雅文邑，整體比較平衡的口感，入口辛辣和濃郁的果味包裹著舌尖，很是爽口舒適。9、弗朗西斯達(dá)若茲拉瑟雷德雅文邑 如果說(shuō)市場(chǎng)上仙姑對(duì)比較受歡迎的雅文邑有哪些，那此款單品是一定值得入手的，純天然的選材、釀造等工藝，打造出來(lái)的單品有著非常純正的口感。8、帕特內(nèi)特級(jí)年份雅文邑 這款雅文邑在品質(zhì)上可以說(shuō)是得到了來(lái)自世界各地消費(fèi)者的青睞，單瓶?jī)r(jià)格不算太貴，精心選取的原材料和獨(dú)有釀造工藝讓其入口就有著非同一般的感覺(jué)。7、德佳龍薩勒斯十字架年份雅文邑 此款單品不論可以說(shuō)從任何一個(gè)方面都是無(wú)可挑剔的，尤其是那獨(dú)有的口感一口就很是讓人懷戀，所以到如今這個(gè)系列的雅文邑得到來(lái)自全球各地消費(fèi)者的一致認(rèn)可。6、雪利萊曼珍藏雅文邑 在十大雅文邑中雪利萊曼珍藏雅文邑屬于整個(gè)美國(guó)最古老且知名度最高的雅文邑單品，價(jià)格上并不算高的，但是不錯(cuò)的產(chǎn)量讓其“身份”盡顯高貴。5、馬哈瓦公爵年份雅文邑 這款單品光從外觀上來(lái)看就很有“復(fù)古”的感覺(jué)，所在的品牌下也有著很悠久的釀造工藝，所以入口給人的第一感覺(jué)就是獨(dú)特，悠長(zhǎng)的香味也讓人很是留戀。4、寬西噴泉年份雅文邑 寬西這個(gè)品牌打造雅文邑單品已經(jīng)有著近七百年左右的歷史了，其中以噴泉年份系列的單品最受歡迎，這款單品入口非常順滑，單瓶五萬(wàn)元左右的價(jià)格也還是得到了不少人的青睞。3、加斯頓勒格朗男爵年份雅文邑 此款雅文邑相信是不少人比較熟悉的了吧，入口的感覺(jué)至少是像陳釀了十年左右，所選擇的最好的原材料，讓回味感也是很有悠長(zhǎng)的。2、圣?？怂鼓芯裟攴菅盼囊?這款雅文邑單品是非常受大眾關(guān)注的，其中所選的原材料打開(kāi)后會(huì)有鋪面而來(lái)的香草和香料氣息，入口醇厚綿柔的口感很是讓人回味，單瓶最高價(jià)格折合人民幣需要近兩萬(wàn)元左右。1、茹安達(dá)特級(jí)年份雅文邑 在十大雅文邑中茹安達(dá)特級(jí)年份雅文邑屬于全球熱銷(xiāo)的系列，單品所擁有的酒莊可以說(shuō)是頂級(jí)的代表，單品口感帶有著非常復(fù)雜的香氣，口感極其圓潤(rùn)，入口后便是讓人回味悠長(zhǎng)。

紅酒白酒當(dāng)然是葡萄酒了，介于二者之間還有一種桃紅葡萄酒，也叫玫瑰紅葡萄酒，都是用100%的葡萄汁發(fā)酵釀成的。至于白蘭地，就是葡萄酒經(jīng)過(guò)蒸餾之后的產(chǎn)品，因?yàn)樽匀话l(fā)酵的酒精飲料是不會(huì)超過(guò)15度的，經(jīng)過(guò)蒸餾可以把葡萄酒的酒精度提高到40度左右，就是白蘭地了，不過(guò)有些其他的水果蒸餾酒也可以叫做白蘭地，比如德國(guó)和意大利都有很好的櫻桃白蘭地，還有橙皮白蘭地，蘋(píng)果白蘭地等等， 干邑當(dāng)之無(wú)愧的是白蘭地中的佼佼者了，干邑本身是法國(guó)西南部的一個(gè)地區(qū)，這里生產(chǎn)的ugni blanc葡萄品質(zhì)非常高，很適合用來(lái)釀造白蘭地。只有干邑地區(qū)出的白蘭地才有資格叫做干邑，除干邑之外，還有另外一個(gè)地區(qū)的白蘭地也是非常出色，那就是armagnac（雅文邑）了，它位于干邑的東南方向，波爾多的東邊?？上г趤喼拗挥邪滋m地的發(fā)燒級(jí)擁躉才對(duì)這個(gè)名字不是太陌生，可惜！

雅文邑與干邑兩地產(chǎn)的白蘭地口味有所不同，主要原因是：干邑酒的初次蒸餾和第二次蒸餾是分開(kāi)進(jìn)行的；而雅文邑則是連續(xù)進(jìn)行的；另外干邑酒貯存在利莫辛（Ｌｉｍｏｕｓｉｎ）木桶中，而雅文邑白蘭地則是藏在黑木桶（ＢｌａｃｋＯａｋ）酒桶中老熟的。由于雅文邑酒主要供應(yīng)內(nèi)銷(xiāo)，出口量較少，困此其知名度就比不上干邑白蘭地。雅文邑酒質(zhì)優(yōu)秀，雖酒味較烈，但還是有不少人喜愛(ài)它，曾有人這樣評(píng)價(jià)說(shuō)?quot;干邑都是會(huì)型的白蘭地，雅文邑是有田園風(fēng)味的白蘭地。"

法國(guó) 白蘭地(brandy)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,所以法國(guó)白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(cognac brandy)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說(shuō),不可稱(chēng)為干邑 白蘭地(brandy)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。例如:干邑(cognac),雅文邑 (armagnac),西班牙白蘭地,美國(guó)白蘭地。kirsch或?qū)懗蒶irschwasser(櫻桃白蘭地) calvados或apple jack(蘋(píng)果白蘭地),slivovitz(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。 干邑cognac 在法國(guó)charente河邊的干邑—cognac古城,是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個(gè)法國(guó)字cognac,差不多全世界的人都認(rèn)識(shí) 了。就連中國(guó)或非洲也不例外。 干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下: 1.grande champagne 大香檳區(qū) 2.petite champagne 小香檳區(qū) 3.borderies 邊緣區(qū) 4.fins bois 植林區(qū) 5.bons bois 優(yōu)等植林區(qū) 6.bois ordinaires 一般植林區(qū) 干邑的品質(zhì)之所以超過(guò)其他的白蘭地,不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。 法國(guó)政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱(chēng)的?？偫ǘ?有下列之類(lèi)別: 3-star三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年 v.s.o.p干邑：蘊(yùn)藏期不少于四年 napoleon干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年 x.o.干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上 究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說(shuō),干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專(zhuān)家也同意這種說(shuō)法。超過(guò)五十年,酒里的水份就全 蒸發(fā)掉了。 雅文邑armagnac 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國(guó)波爾多東南 部gers地方出產(chǎn)的。所用的葡萄與干邑一樣,是產(chǎn)在st. emilion和folle blanche的。 干邑與雅文邑最主要不同之點(diǎn),是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是 連續(xù)進(jìn)行的,而后者則是分開(kāi)進(jìn)行的。另一不同之點(diǎn),前者的儲(chǔ)酒桶是用 limousin oak制成的, 后者用的是black oak制成的。 有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因?yàn)榍罢弑群笳呶兜垒^烈。這當(dāng)然是個(gè)人口味 習(xí)慣而已。 #馬爾marc 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國(guó)稱(chēng)此種酒為eau de vie de marc ,因此這種酒的洋名為marc, 但最后一字母不發(fā)音,法國(guó)各地都出產(chǎn),但以burgundy(布根地)產(chǎn)的最好。它富有麥桿和木料味 道,常被品酒家所欣賞。 #白蘭地的用途 白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒(win，主要指有葡 萄酒)蒸餾來(lái)的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。 因?yàn)榘滋m地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時(shí)，加上一點(diǎn)就可 增加美味，所有白蘭地都可以調(diào)為各種混合飲料。

經(jīng)過(guò)蒸餾可以把葡萄酒的酒精度提高到40度左右 雅文邑與干邑兩地產(chǎn)的白蘭地口味有所不同