榨油可以放白酒嗎為什么，出酒后的葡萄皮和葡萄籽如何處理可以通過(guò)加工后飲用嗎

沒(méi)必要飲用吧，精華都成酒了，呵呵，可以放冰箱里冷藏，留著下年釀酒，可以省去不少時(shí)間呢

不能的，出酒后就不能用的

熱油里是不能馬上放白酒的，會(huì)飛濺起油花燙著人的。放涼后可以加幾滴高度白酒，有增香提味作用。

白酒可能不行，桑葚可以做桑葚酒的，新鮮桑葚能泡白酒，也可以通過(guò)發(fā)酵制作桑葚酒，但過(guò)程條件相對(duì)復(fù)雜的。要制作桑葚酒就應(yīng)該放白酒。下面說(shuō)一下做法　　主料　　新鮮桑葚500g　　輔料　　冰糖50g、白酒500ml　　步驟　　1.準(zhǔn)備好所用食材?！　?.將桑葚洗凈，瀝干水分?！　?.取一個(gè)寬口玻璃瓶，倒入桑葚。　　4.加入冰糖?！　?.倒入白酒?！　?.蓋好瓶蓋，密封保存?！　?.泡2個(gè)月后可以飲用，最好使用無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶。

法一：一.桑葚酒 桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一個(gè)月后取出飲服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。二..1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法： ⑴將桑葚洗凈，晾。 ⑵取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾，移入另一容器即可。 3、產(chǎn)品特點(diǎn)：有增進(jìn)食欲的功效，富含營(yíng)養(yǎng)，貧血、動(dòng)脈硬化者常飲本品有一定功效。三. 桑葚100克，甜酒曲100克，糯米1000克。[制法]將桑葚洗凈，晾干，搗爛取汁，煮沸晾涼；甜酒曲研末，糯米蒸熟晾涼；同置容器中，拌勻，密封，7-10天后藥酒釀成，去渣，即可。[功效]滋陰補(bǔ)腎，益腎明目，生津止渴，潤(rùn)腸。[用途]適用于眩暈，耳鳴，目暗，消渴，便秘等。[用法]日服3次，每服15克。脾胃虛寒者忌服。方法二：這是我家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的——，先將桑葚洗凈，晾干，然后放進(jìn)大鍋里炒，接著加一些白糖一起炒，甜度自己控制，等這些糊狀的晾涼后，再倒進(jìn)大玻璃罐，再到一些米酒，最后封口，保存，2個(gè)月就可以解饞了，這是百年老傳統(tǒng)。 制作桑葚酒加入冰糖 是可以加枸杞的。

炸辣椒油的時(shí)候從來(lái)不能放白酒，因?yàn)檎ɡ苯酚偷臅r(shí)候呢，只需要用油和辣椒，這樣干扁出來(lái)，味道才是特別香的，如果放白酒的話，不但不消，反而會(huì)淹了那個(gè)酒精的，會(huì)不好吃的同時(shí)，辣椒油也會(huì)返潮。

這里面有一定的科學(xué)道理的呀，誰(shuí)看見(jiàn)過(guò)單股油條？道理是這樣的：先來(lái)看看油條的制作過(guò)程：首先是發(fā)面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團(tuán)發(fā)酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進(jìn)行揉和，然后切成厚1厘米，長(zhǎng)10厘米左右的條狀物，把每?jī)蓷l上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長(zhǎng)放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。 在發(fā)酵過(guò)程中，由于酵母菌在面團(tuán)里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)，還會(huì)產(chǎn)生一些有機(jī)酸類，這些有機(jī)酸與乙醇作用生成有香味的酯類。 反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)產(chǎn)生許多小孔并且膨脹起來(lái)。有機(jī)酸的存在，就會(huì)使面團(tuán)有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機(jī)酸中和掉，并能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)進(jìn)一步膨脹起來(lái)；同時(shí)，純堿溶于水發(fā)生水解；后經(jīng)熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松?，F(xiàn)在回到主題上，兩股油條疊在一起，使產(chǎn)生的二氧化碳不能馬上排出，必須通過(guò)油條慢慢排出，使油條可以更膨松。

這得從油條的起源說(shuō)起，油條另一個(gè)名字叫“油炸檜”，是為了表達(dá)人們對(duì)秦檜和他老婆的痛恨。兩股油條一股是代表秦檜，一股是代表他老婆。發(fā)展到現(xiàn)在，油條也不一定是兩股的了，我們濟(jì)南就有一個(gè)名吃，叫“八批香油果子”，就是八股的油條。

好看的原因,一根其實(shí)也是可以的

這得從油條的起源說(shuō)起，油條另1個(gè)名字叫“油炸檜”，是為了表達(dá)人們對(duì)秦檜和他老婆的痛恨。兩股油條1股是代表秦檜，1股是代表他老婆。發(fā)展到現(xiàn)在，油條也不1定是兩股的了，我們濟(jì)南就有1個(gè)名吃，叫“8批香油果子”，就是8股的油條。

好吃, 本來(lái)不是兩根的...而且看起來(lái)讓人感覺(jué)分量比較多...

油條有兩種： 一種是比較粗大的，一根的。這種油條是用一塊面條炸出來(lái)的，做起來(lái)比較麻煩，廢油，但口味不錯(cuò)，看起來(lái)也美觀。一般大點(diǎn)的飯店、餐館會(huì)用這種，銷售的時(shí)候也是按“跟”來(lái)賣的，一根只有一股。 另一種是短小較細(xì)的，是吧一塊面從中間切一刀（但兩頭不切斷），然后放到油里炸出來(lái)的。這中做法方便快捷，賣的時(shí)候是按斤賣的，偶爾也有按跟賣的一“根”兩“股”，通常食堂、地?cái)傆眠@種方法的多。 另外你還要搞明白的是油條的“股”和麻花的“股”，是用不同的做法作出來(lái)的。

白酒和菜籽油可以混合在一起。首先，兩者混在一起，是不會(huì)對(duì)身體的健康造成損害的。舉個(gè)例子，喝著白酒，吃著菜籽油炒的菜，這很正常，所以怎么會(huì)有問(wèn)題呢？其次，兩者混在一起，個(gè)人認(rèn)為口感并不好，味道也不會(huì)有什么出奇的變化。當(dāng)然，如果只是出于好奇，試一試并無(wú)妨。但是，個(gè)人相信做出來(lái)的食物不會(huì)好吃到哪里去。

你就算想食療也沒(méi)用凍瘡是冬季血管末端常見(jiàn)的冷凍引起的皮膚炎癥剛開(kāi)始長(zhǎng)的時(shí)候 也就是說(shuō)凍瘡還只是小疙瘩的時(shí)候只要用電吹風(fēng)邊吹邊柔，最多4天就好如果腫塊很大了，可以將新鮮姜打碎，兌上水，加入適量的鹽，條件允許的話，還可以加入辣椒粉或搗碎的新鮮辣椒以及白酒，在可以承受的條件下加熱，越熱越好 然后在睡覺(jué)之前將凍瘡處泡進(jìn)去數(shù)分鐘然后上床睡覺(jué)，如果患處是不能被被子蓋住的，因用其他物品蓋住，第二天馬上就有明顯作用，我的凍瘡就是這么好的如果患處已經(jīng)潰爛，可以用云南白藥藥粉灑在患處，用加溫的物品加溫之適合的溫度，然后用物品，比如手套之類的東西保溫

柚子皮煮水可以治凍瘡，用柚子皮煮水擦洗患處，每天1~2次，幾次即可見(jiàn)效。香蕉皮能有效治凍傷，用香蕉皮的內(nèi)面輕輕摩擦凍傷處，直至發(fā)熱，幾次即可見(jiàn)效。豬油蜂蜜膏能治凍瘡，取豬油20克，蜂蜜80克，放在一起調(diào)勻成膏，敷于患處每日三次，數(shù)日可痊愈。

秘方： 一：取數(shù)枚生雞蛋 煮熟二：剝殼 將蛋白和蛋黃分開(kāi)三：蛋黃放入鍋內(nèi)榨油（鍋內(nèi)不放油）四：取榨取好的蛋黃油涂抹凍瘡部位一日三次五：將剩余的蛋白吃了

凍瘡是一種冬季常見(jiàn)病，以暴露部位出現(xiàn)充血性水腫紅斑，遇溫高時(shí)皮膚瘙癢為特征，嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)患處皮膚糜爛、潰瘍等現(xiàn)象。該病病程較長(zhǎng)，冬季還會(huì)反復(fù)發(fā)作，不易根治。對(duì)于一些年輕女士而言，不僅影響了雙手的美觀度，還給生活帶來(lái)了極大的不便。在治療方面，雖方法較多，但很少能根治，所以常令人感到棘手。 在中醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)，由于凍瘡患者大多體質(zhì)陽(yáng)虛，故氣血運(yùn)行不暢，凝滯脈絡(luò)，久而久之肌膚便會(huì)失去養(yǎng)分，導(dǎo)致陰寒久伏于脈絡(luò)，因此，凍瘡會(huì)反復(fù)發(fā)生。而在夏季治療凍瘡，正是中醫(yī)學(xué)的一大特色?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》中曾提出“春夏養(yǎng)陽(yáng)”治療法則。根據(jù)中醫(yī)陰陽(yáng)四時(shí)消長(zhǎng)變化論，人體陽(yáng)氣春夏多生發(fā)而旺盛，秋冬多收斂而衰弱，這是人與自然相應(yīng)的結(jié)果。利用夏季氣溫高，機(jī)體陽(yáng)氣充沛的有利時(shí)機(jī)，調(diào)整人體的陰陽(yáng)平衡，使一些宿疾如凍瘡得以恢復(fù)。 陽(yáng)虛者，可受夏季自然界陽(yáng)氣隆盛的影響，使人體陽(yáng)氣在夏季處于節(jié)律變化的高峰，體內(nèi)凝寒之氣，因此有易除易解可能，加之夏季皮膚毛孔容易擴(kuò)張，如配合活血化瘀藥物乘其勢(shì)而治之，往往可收到事半功倍的療效。反之，在冬季人體處于陽(yáng)氣年節(jié)律變化的低谷值，即使補(bǔ)之，療效亦難盡如人意。李斌醫(yī)師表示，由此可見(jiàn)，冬病夏治法基本思想是：一方面借助自然界夏季陽(yáng)旺陽(yáng)升之勢(shì)，體內(nèi)陽(yáng)氣有隨之欲升欲旺，凝寒之氣易解的狀態(tài)，配合活血化瘀藥物乘其勢(shì)而治之，以求更好地發(fā)揮扶陽(yáng)祛寒治療目的。另一方面可使溫陽(yáng)之氣內(nèi)存，陽(yáng)氣充足則冬季不易被嚴(yán)寒所傷。 治療方式： 1. 鮮芝麻葉適量，放在生過(guò)凍瘡的部位，用手來(lái)回揉搓20分鐘左右，讓汁液留在皮膚上，1小時(shí)后再洗去，每日1次，連續(xù)1周。 2. 吃西瓜時(shí)，將西瓜皮適當(dāng)留得厚一些，形成白中稍帶紅的樣子，用它輕輕揉搓生過(guò)凍瘡的部位，每次3分鐘，每日1次，連續(xù)1周。 3. 紅辣椒10克，去子切碎，放入白酒60毫升中浸泡7天，再加樟腦3克搖勻，使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 4. 生姜60克，搗爛，加入白酒100毫升，浸泡3天即成。使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 5. 白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患凍瘡處，每日1次，每次10-30分鐘，1日1劑，連續(xù)1周。 上述幾法，任選1種，連續(xù)5-7天，即可有效地預(yù)防凍瘡發(fā)生。 辣椒 將辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂?jī)霪徎继幠芟住㈡?zhèn)痛、去癢。 生姜 用新鮮的生姜片涂搽常發(fā)凍瘡的皮膚，連搽數(shù)天，可防止凍瘡再生；若凍瘡已生，可用鮮姜汁加熱熬成糊狀，待涼后涂?jī)霪徎继帲咳諆纱?，連涂三天，就會(huì)見(jiàn)效。 蘿卜 將蘿卜切片，用電爐或 炭火等熱源烘軟，貼在凍瘡患處，繼續(xù)烘烤，距離與熱度感覺(jué)舒適為度，過(guò)不了幾分鐘凍瘡處有發(fā)癢的感覺(jué)直至腫消失。 白菜 白菜、茄子根等量洗凈后煎濃湯，趁熱洗患處，每日早晚各一次。 山楂 將山楂1枚置于火爐上燒熟變軟，稍冷后搓成泥狀涂患處，同時(shí)將患肢置于火爐上方烘烤，邊涂邊輕揉患處皮膚，直到楂泥變干，洗去楂泥即可，每日治療3－5次

告訴你吧大兄弟，沒(méi)用的 什么 蛇油豬油都沒(méi)用。最簡(jiǎn)單的就是手保持溫度~其他什么的都是垃圾?。?！知道吧。冬天最好不要干活。不要騎車，這樣我保證你不凍。我今年凍了，去年沒(méi)有，去年我工作很輕松。幾乎天天呆在空調(diào)里。一點(diǎn)沒(méi)凍~~今年就不行了，太忙了，又凍了。我有凍瘡17年的歷史了。。。

1、在做辣椒油的時(shí)候可以在最后一步的時(shí)候放點(diǎn)白醋或是白酒，這樣可以起到増香的效果，讓辣椒油會(huì)更香一些，要是加入的是醋的話還會(huì)起到上色的效果。2、辣椒油里放醋可以起到提香、降低辣味以及減少維生素流失的作用。辣椒油做好之后,往里淋入幾滴食醋,即可大功告成。辣椒油的香味得到更大程度的激發(fā),做出的辣椒油更香、美味。3、辣椒油長(zhǎng)期放置容易生長(zhǎng)霉菌，白酒里面的酒精具有殺菌能力，比使用其他殺菌劑要安全，辣椒油里面放白酒后會(huì)更香。在腌制辣椒的時(shí)候放適量的白酒，目的是為了去除辣椒中一些不好的味道，避免在腌制過(guò)程中產(chǎn)生其他的一些物質(zhì)，還可以加快腌辣椒發(fā)酵，增加腌辣椒的香味。

三尖杉又稱“三尖松”是我國(guó)亞熱帶特有植物。由于其葉、枝，種子及根等可提取多種植物堿，可治療癌癥(主要用于提煉高三尖杉酯堿用于治療急性粒細(xì)胞性白血病)，因而被過(guò)度利用，資源數(shù)量急劇減少，處于漸危狀態(tài)。若不加以保護(hù)有可能進(jìn)一步陷入瀕危境地。名稱簡(jiǎn)介學(xué)名:Ce-phalotaxus Sieb. et Zucc.ex Endl。三尖杉科。本屬9種,分布于亞洲東部。中國(guó)7種。粗榧科粗榧屬植物三尖杉，以種子和枝、葉入藥。種子秋季采摘；枝、葉四季可采。三尖杉（Cephalotaxus　fortunei）屬三尖杉科三尖杉屬常綠灌木或小喬木，高不過(guò)12米，樹(shù)皮紅褐色，片狀脫落，小枝對(duì)生，細(xì)長(zhǎng)稍下垂。葉螺旋狀著生，排列二列，線形，稍鐮狀彎曲，長(zhǎng)約5-10cm，中脈在葉面突起，葉背中脈兩側(cè)各有1條白色氣孔帶。葉形似杉，但柔軟不刺手，枝端冬芽呈三個(gè)排列，春天小枝分三叉生長(zhǎng)，故名三尖杉。它樹(shù)姿婆娑，端莊秀麗，形態(tài)奇特，葉背有兩條銀白色的氣孔帶，微風(fēng)吹拂，銀光耀眼，具有獨(dú)特風(fēng)姿。雄球花8-10聚生成頭狀，生于葉腋，每個(gè)雄球花有雄蕊6-16，生于一苞片上。雌球花有長(zhǎng)梗，生于小枝基部，有數(shù)對(duì)交互對(duì)生的苞片，每苞片基部著生2粒胚珠。種子核果狀長(zhǎng)卵形，熟時(shí)紫色。三尖杉常自然散生于海拔500米至1100米的山澗潮濕地帶，屬于古老孑遺植物，分布我國(guó)陜西南部、甘肅南部、華東、華南、西南地區(qū)。生于山坡疏林、溪谷濕潤(rùn)而排水良好的地方。該樹(shù)種木材堅(jiān)實(shí)，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為高級(jí)家具、室內(nèi)裝飾的良材。種子可榨油，出油率高，可供工業(yè)使用。同時(shí)也是潤(rùn)肺、止咳、消積、殺蟲(chóng)的良藥。植物栽培1 土壤選擇三尖杉育苗最好選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、含腐殖質(zhì)多、排水良好的土壤也可選擇林地針葉或闊葉混交林套種,三尖杉種子/斤800粒左右每畝播種100斤發(fā)芽率90% 本繁育基地已攻克三尖杉須3月已攻克了三尖杉種子體休眠長(zhǎng)、扦插苗生根等技術(shù)難題，并篩選出三尖杉優(yōu)質(zhì)樹(shù)苗。2 整地施肥新開(kāi)墾的土地較肥沃，可以不施肥。老土地必須整好地，通常深翻20-25cm，做 床高15-20cm，寬1.2cm，長(zhǎng)不限。施入腐熟基肥適量，每畝再用辛硫磷1.5公斤硫酸亞鐵適量，消滅地下害蟲(chóng)和調(diào)節(jié)土壤酸堿度。播種前2周用0.3%的高錳酸鉀或福爾馬林溶液澆灌苗畦消毒。澆透20—30厘米，澆后用塑料薄膜封嚴(yán)，一周后揭開(kāi)，晾5天后播種。條播、點(diǎn)播均可。3 種子催芽（1）新種催芽播種法：種子播種前，先用1%-2%濃度的硫酸銅液消毒5分鐘后用水沖洗凈，然后用50度白酒和40度的溫水（1：1）浸種20—30分種，撈出后再用0.05%赤霉素浸泡24小時(shí)，誘導(dǎo)水解酶的產(chǎn)生，打破種子休眠，促其早日萌發(fā)。（2）隔年埋藏催芽法：種子用溫水浸泡（45℃左右）3-4天，當(dāng)種仁變?yōu)槿榘咨珪r(shí)取出用1%-2%濃度的硫酸銅液消毒，再用三倍濕沙拌勻（60%濕度的細(xì)沙）裝入草袋或木箱內(nèi)，放入地下窖。窖宜選擇地勢(shì)高、排水良好的地段，窖深1.5m左右，嚴(yán)防鼠類進(jìn)入。此外，要經(jīng)常檢查窖溫，夏季溫度不得超過(guò)20℃，窗溫高時(shí)可在窗上設(shè)蔭棚或在夜間打開(kāi)窗門降溫。采用此法一般在秋季窖藏種子，第二年全埋藏，第三年春取出種子，攤曬2-4天，待種子有20%-30%胚根萌發(fā)時(shí)即可播種。（3紅豆杉種子繁殖出苗較慢（一般須2年）三尖杉須2月已攻克了三尖杉種子休眠長(zhǎng)、扦插苗生根等技術(shù)難題，并篩選出三尖杉優(yōu)質(zhì)樹(shù)苗。（4）越冬埋藏催芽法：這種方法適用于隨采隨播種子，即當(dāng)年秋季將新鮮種子除去種皮，再浸種消毒然后混沙埋藏（方法基本與隔年埋藏法相同），在翌春播種 前20-30天將種子取出，置于背風(fēng)向陰坡攤曬，上罩塑料膜增溫，并注意澆水保持濕潤(rùn)，待部分種殼裂開(kāi)就可以用于播種。4 苗期管理（1）拱膜護(hù)苗：如用平膜密播育苗，要常抽查種子，見(jiàn)胚根露白即去蓋物，改平膜為拱膜保濕催芽。改拱膜后要調(diào)節(jié)溫、濕度，晴天掀開(kāi)棚的兩頭農(nóng)膜，降溫、換氣，晚間蓋平。3-4天給幼苗噴水1次，保持苗床55%-60%的濕度。要嚴(yán)防鼠害。當(dāng)苗出2葉1心后，應(yīng)揭膜煉苗。（2）疏苗稀植：三尖杉育苗的用種量，一般每平米約200粒左右，如播種子過(guò)密，小苗3-4葉1心后，須按株行距15厘米×20cm厘米進(jìn)行疏苗移栽。（3）除草追肥：要中耕除草2-3次，結(jié)合中耕每次每畝追施尿素5--10公斤、氯化 鉀3-5公斤，對(duì)水澆施或趁雨天撒施。還可葉面噴施0.25%的尿素與磷酸二氫鉀。（4）病蟲(chóng)防治：三尖杉抗蟲(chóng)性強(qiáng)，病蟲(chóng)害少，偶有蜘蛛或蚜蟲(chóng)發(fā)生，可用敵敵畏、樂(lè)果一類農(nóng)藥噴殺防治。（5）2年生留床苗：可施腐熟動(dòng)物稀糞尿3-5次，硫酸銨1-2次，噴灑后及時(shí)用清水沖洗苗木，以免發(fā)生藥害，6-7月再施以鉀肥，提高苗木木質(zhì)化程度。此外，要 加強(qiáng)除草松土等田間管理。

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沙棘果實(shí)要求新鮮、完全成熟、無(wú)病蟲(chóng)害及霉?fàn)€現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應(yīng)用機(jī)械或手工洗滌干凈。鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機(jī)壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進(jìn)行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時(shí)間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經(jīng)過(guò)殺菌，直接盛入塑料桶內(nèi)，添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫(kù)中，保持庫(kù)溫4℃-5擦。沙棘醋 將選好的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果實(shí)摻入175kg麩皮，用粉碎機(jī)打碎，放放缸內(nèi)攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵，此時(shí)溫度不得超過(guò)40℃。為避免溫度過(guò)高，每天倒缸1次，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢。將發(fā)酵好的沙棘果實(shí)裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過(guò)后的醋渣再浸泡10 h，進(jìn)行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。沙棘果醬 選擇八九成熟、品質(zhì)好的沙棘果實(shí)作原料，先用清水沖凈，瀝干水分后，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加過(guò)濾的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分兩次加入，即先將一半糖果水倒入耐酸特制鍋內(nèi)煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明時(shí)，再加剩余的糖水，繼續(xù)煮25min-30min，直至果漿的可溶性固形物含量達(dá)68%以上時(shí)，裝罐。裝好后最好用封口機(jī)冗密封，產(chǎn)苛在100℃蒸汽或水中殺菌5min-20min。冷卻后擦干水分，檢查合格后入庫(kù)。成品果肉橙黃色，授明有光澤，漿體均勻，無(wú)砂糖結(jié)晶，無(wú)果柄等雜物，具沙棘風(fēng)味，無(wú)異味。 將采摘下來(lái)的沙棘嫩葉立即進(jìn)行加工， 如不能立即全部加工完畢，可平攤在陰涼、清潔、缺溫低于25℃的室內(nèi)，平攤厚度以下不超過(guò)10cm為宜。用手工殺青，炒鍋傾斜式，要炒得快、翻得勻、撈得透、抖得散，鍋溫在200℃左右，殺青10min，使青草氣味消失。殺青茶葉緊稍作攤晾，然后利用葉的余熱，用手將葉子緊握成團(tuán)，向前方推滾，使葉成條。揉捻時(shí)要按輕、重、輕順序用力，并向一個(gè)方向推滾。揉捻25min~30min，手握工序即完成。將揉捻過(guò)的葉子投入鍋內(nèi)，雙手壓在鍋內(nèi)滾炒，并幾次散開(kāi)葉子，使其均勻受熱，要反復(fù)進(jìn)行20min。初炒至葉子有彈性并感到刺手時(shí)，即可取出攤晾，使其回潮變軟，再將攤晾后的葉倒入鍋中復(fù)炒，溫度90℃左右。著手要輕，用力要?jiǎng)?，至葉燙手為止。最后，將葉裝袋，貯存于干燥、無(wú)異味的室內(nèi)。沙棘酒 選用完全成熟的沙棘果，最好在12月份-次年3月份采收，采后應(yīng)分選去雜，不能堆積太厚。用破碎機(jī)破碎，不要壓破種子，否則會(huì)影響沙棘酒質(zhì)時(shí)。果漿放池，裝量為容器的80%，然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接種人工酵母，攪拌均勻。發(fā)酵溫度控制在18℃-23℃，發(fā)酵過(guò)程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天后主發(fā)酵結(jié)束。主發(fā)酵原酒分離后入池，容量為容器的90%，發(fā)酵溫度控制在沙棘果23℃左右，直到發(fā)酵中止，然后換桶將容器裝滿。為了防止氧化，應(yīng)將池口封好，轉(zhuǎn)入陳釀階段，時(shí)間地半年以上。然后加入0.015%的下膠劑、80mg/L的二氧化硫，在冬季低溫下自然冷凍7天-15天即成。將澄清的上層酒，用泵抽到其他容器里，因上層沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分離機(jī)提油或作酒腳蒸餾。經(jīng)理化指標(biāo)檢驗(yàn)后，再用硅藻土過(guò)濾機(jī)串棉餅過(guò)濾，即得成品。沙棘酒成品呈金黃色，清亮透明，無(wú)懸浮物和沉淀物，味道甘潤(rùn)醇厚，酸甜爽口，具有獨(dú)特的典型沙棘果酒風(fēng)味。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答你好，很高興為你解答?？梢宰龀晒u吃。提問(wèn)怎么做醬怎么做醬新鮮沙棘怎么方才好新鮮沙棘怎么方才好回答1、用料沙棘果 300克左右冰糖 適量2、做法將新鮮的沙棘果清洗干凈，放置一會(huì)；開(kāi)小火，鍋中放入冰糖、沙棘果，翻炒均勻至糖融化，蓋上鍋蓋熬至基本收汁；打開(kāi)鍋蓋繼續(xù)翻炒一會(huì)，關(guān)火后放置一會(huì)將果醬裝入小玻璃罐中，冰箱冷藏保存；熬好的沙棘果醬，可以用來(lái)夾面包吃，泡水喝；酸酸甜甜的十分有營(yíng)養(yǎng)更多5條

沙棘果洗凈后，可以進(jìn)行榨汁，榨汁很方便，很容易。經(jīng)過(guò)榨汁沙棘果油就會(huì)析出，會(huì)粘在杯壁上，同時(shí)沙棘籽更好地分離出來(lái)，沙棘籽也是非常好的，將沙棘籽晾干進(jìn)行榨油喝，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。沙棘全身都是寶。

據(jù)史籍記載，沙棘是傳統(tǒng)的藏藥、蒙藥和中藥。古人稱沙棘果為「圣果」?！　‖F(xiàn)代研究顯示，沙棘含有極豐富的維生素C、E、A、P、胡蘿卜素、兒茶素、香豆素、植物甾醇、黃酮類、脂肪酸(不飽和)、有機(jī)酸及人類必需的氨基酸和近20種微量元素。 從沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，保護(hù)紅細(xì)胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗輻射、抗癌變、抗衰老功效，能調(diào)節(jié)人體免疫功能，防止心血管疾病。同時(shí)它能消炎、止痛、殺菌，促進(jìn)細(xì)胞再生，對(duì)皮膚、粘膜具有特殊的修復(fù)作用?！　編輯本段]沙棘果-制作方法　　沙棘果汁　　沙棘果實(shí)要求新鮮、完全成熟、無(wú)病蟲(chóng)害及霉?fàn)€現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應(yīng)用機(jī)械或手工洗滌干凈。鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機(jī)壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進(jìn)行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時(shí)間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經(jīng)過(guò)殺菌，直接盛入塑料桶內(nèi)，添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫(kù)中，保持庫(kù)溫4℃-5擦?！　∩臣住　⑦x好的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果實(shí)摻入175kg麩皮，用粉碎機(jī)打碎，放放缸內(nèi)攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵，此時(shí)溫度不得超過(guò)40℃。為避免溫度過(guò)高，每天倒缸1次，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢。將發(fā)酵好的沙棘果實(shí)裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過(guò)后的醋渣再浸泡10 h，進(jìn)行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。　　沙棘果醬　　選擇八九成熟、品質(zhì)好的沙棘果實(shí)作原料，先用清水沖凈，瀝干水分后，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加過(guò)濾的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分兩次加入，即先將一半糖果水倒入耐酸特制鍋內(nèi)煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明時(shí)，再加剩余的糖水，繼續(xù)煮25min-30min，直至果漿的可溶性固形物含量達(dá)68%以上時(shí)，裝罐。裝好后最好用封口機(jī)冗密封，產(chǎn)苛在100℃蒸汽或水中殺菌5min-20min。冷卻后擦干水分，檢查合格后入庫(kù)。成品果肉橙黃色，授明有光澤，漿體均勻，無(wú)砂糖結(jié)晶，無(wú)果柄等雜物，具沙棘風(fēng)味，無(wú)異味。 將采摘下來(lái)的沙棘嫩葉立即進(jìn)行加工， 如不能立即全部加工完畢，可平攤在陰涼、清潔、缺溫低于25℃的室內(nèi)，平攤厚度以下不超過(guò)10cm為宜。用手工殺青，炒鍋傾斜式，要炒得快、翻得勻、撈得透、抖得散，鍋溫在200℃左右，殺青10min，使青草氣味消失。殺青茶葉緊稍作攤晾，然后利用葉的余熱，用手將葉子緊握成團(tuán)，向前方推滾，使葉成條。揉捻時(shí)要按輕、重、輕順序用力，并向一個(gè)方向推滾。揉捻25min~30min，手握工序即完成。將揉捻過(guò)的葉子投入鍋內(nèi)，雙手壓在鍋內(nèi)滾炒，并幾次散開(kāi)葉子，使其均勻受熱，要反復(fù)進(jìn)行20min。初炒至葉子有彈性并感到刺手時(shí)，即可取出攤晾，使其回潮變軟，再將攤晾后的葉倒入鍋中復(fù)炒，溫度90℃左右。著手要輕，用力要?jiǎng)?，至葉燙手為止。最后，將葉裝袋，貯存于干燥、無(wú)異味的室內(nèi)。

倒?fàn)€喝水就行，每天喝上半杯，開(kāi)胃。

讓王俊凱都贊不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃

紅燒肉怎么做好吃？

用料　　主料：帶皮五花肉(1000克)　　調(diào)料：香蔥(50克) 、姜(50克) 、 生抽（30克）、老抽(5克)、單晶冰糖(20克) 、鹽(5克)、 純正紅糖（非赤砂糖）（50克）、調(diào)料酒（20克），水（500克）?！　≈谱鞴ば颉　‰m說(shuō)這紅燒肉的用料相當(dāng)簡(jiǎn)單，整個(gè)制作工序卻有些復(fù)雜，而且比較浪費(fèi)時(shí)間，但正所謂“慢工出細(xì)活”，“心急吃不了熱豆腐”，若沒(méi)有這么多時(shí)間耗下去，這蘇式紅燒肉的味道可不正宗！小標(biāo)題上的這些數(shù)字，也正代表了各個(gè)烹制過(guò)程所花的時(shí)間，加在一起竟有兩個(gè)多小時(shí)呢?！　≈谱鞑牧?11張)　　料酒浸——15分鐘　　將五花肉洗凈后，切成兩塊麻將牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小了易縮易碎，但也不能太大，太大了不易煮酥，吃起來(lái)也不方便。切完后，放置于砂鍋內(nèi)，加入半杯料酒，并用冷水浸沒(méi)，這樣可以浸去毛細(xì)血管中的血水，料酒則易于肉纖維吸收，去除腥味，一般浸十五分鐘左右即可?！　〈蠡鹬蟆?0分鐘　　將浸完的五花肉略微沖洗一下后，便要用大火煮。這時(shí)非常講究水的放入量，要一次放好，不要燒干了，再加水，就算萬(wàn)一真的要加水，記得要加開(kāi)水。一般而言，以水浸沒(méi)肉，并高起兩寸以上為宜?！　″佒屑恿怂?，就點(diǎn)火，火要開(kāi)到最大，同時(shí)放入山楂干，可以起到讓肉質(zhì)膨松的作用，更容易燒酥。若沒(méi)有山楂干，放半勺醋也可。大約五六分鐘后，水就開(kāi)了，繼續(xù)煮上五六分鐘，隨著肉塊的翻滾，水面上會(huì)浮起一層黑紅色的雜質(zhì)。這層雜質(zhì)是燒熟的血水，要用湯勺小心地去掉，砂鍋邊上粘著的雜質(zhì)，也要去除干凈?！　⌒』馃酢?0分鐘　　用大火滾煮約半小時(shí)之后，可以改用小火燉，火的大小以水面不沸為準(zhǔn)，燉的時(shí)間較長(zhǎng)，至少要一個(gè)小時(shí)，目的是為了讓肉質(zhì)酥嫩。紅燒肉之所以好吃，要的也就是這個(gè)慢功夫。　　鐵鍋收汁——30分鐘　　當(dāng)肉燒得用筷子輕戳可陷入時(shí)，換到鐵炒鍋里燒，注意這時(shí)肉質(zhì)已非常酥嫩，要輕拿輕放，然后要放入醬油。這放醬油也頗有學(xué)問(wèn)，一般醬油分為老抽和生抽，老抽其實(shí)是放了焦糖的，色深容易上色，適合用來(lái)燒紅燒肉，而生抽則是色淡味咸，不能用?！　∩仙珪r(shí)的火要比剛才燉的時(shí)候大一點(diǎn)，但也不能開(kāi)得太大，因?yàn)檫@時(shí)肉已經(jīng)很酥爛了，火一大肉容易煮碎。這樣開(kāi)著鍋蓋煮上半個(gè)小時(shí)之后，放入冰糖，湯水就會(huì)慢慢地厚起來(lái)，這一過(guò)程叫做“收汁”?！笆罩钡臅r(shí)候可以輕輕地翻動(dòng)肉塊，這樣著色較均勻。再加入適量的鹽調(diào)味兒，等到湯水變得更加稠厚，有油亮泛起來(lái)時(shí)，這道經(jīng)典的紅燒肉也就燒好了。 蘇式紅燒肉，當(dāng)然源自蘇州；蘇州人燒菜，“做人家”佐料，著色并不厲害，但“濃油赤醬”四個(gè)字，是一定要用來(lái)形容蘇式紅燒肉的。肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸，這就是蘇式紅燒肉的特色?！　∪庖寤ㄈ?，蘇州人叫做“肋條肉”，肉要洗凈，切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒(méi)有賣相了。切完后，用冷水浸沒(méi)，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細(xì)血管中的血水；水中加酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。　　紅燒肉一菜，水最講究。水要一次放好，不要燒干了，萬(wàn)一真的要加水，切記要加開(kāi)水。找一個(gè)大鍋，把肉再洗一遍后放入，水要浸沒(méi)肉，并高起兩寸以上,點(diǎn)火，火要開(kāi)到最大，水中再放料酒，并且放半調(diào)羹醋。放醋可以讓肉質(zhì)膨松，更容易燒酥?！　〈蠹s五六分鐘后，水就開(kāi)了，繼續(xù)煮上五六分鐘，隨著肉塊的翻滾，水面上會(huì)浮起一層黑紅色的雜質(zhì)，這層雜質(zhì)是燒熟的血水，把這些雜質(zhì)去掉?！　∮么蠡饾L煮半小時(shí)左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸為準(zhǔn)，叫做“焐”。焐呢，要焐至少一個(gè)小時(shí)，焐得時(shí)間越長(zhǎng)，越好吃。紅燒肉，切忌旺火急燒，要的，就是這個(gè)慢功夫?！　∪庖獰糜每贻p戳可通，然后換到鐵炒鍋里，開(kāi)著蓋子燒。這時(shí)，要放醬油了，醬油放得太早，肉沾到鹽份便燒不酥，放得太晚，只有外層的肉被染上色，不能入味?；鹉?，要比剛才“焐”的時(shí)候大一點(diǎn)，但也不用開(kāi)得極大，因?yàn)楝F(xiàn)在肉已爛了，火開(kāi)得太大，會(huì)把肉煮碎?！　∵@樣，再煮上半個(gè)小時(shí)，鍋里的水就差不多了，此時(shí)，我們要放糖了。糖，要敢放，要舍得放。糖的數(shù)量，大約一斤肉一兩糖，糖最好用冰糖，冰糖甜度高，味純，透明度也高，乃是燒這道菜的關(guān)鍵。　　放糖的時(shí)候，火要開(kāi)大，放入糖后，湯水會(huì)慢慢地厚起來(lái)，可以輕輕地翻動(dòng)肉塊，如果怕自己水平不行，擔(dān)心把肉塊翻破的壞，可以用勺子將湯水陷起，再澆下去。糖放入后，湯水很快就可以收干，等到湯水變得更加稠，有油亮泛起來(lái)，這道菜就燒好了，湯不用燒得太干，紅燒肉湯拌飯，乃是天下極品?！　∵@便是正宗的蘇式紅燒肉，除酒、醋、醬油和糖之外，全無(wú)其它調(diào)料佐料，是謂原汁原味?！　≌诩t燒肉的做法　　肉要五花肉。兩斤至三斤為佳。　　洗凈，切塊，肉不要切得太小.切完后，冷水浸沒(méi)，放半杯料酒。浸十五分鐘左右即可?！。ㄟ@樣可以去血水和腥氣）　　水要一次放好，不要燒干了，我們要找一個(gè)大鍋，把肉再洗一遍后放入，水沒(méi)肉，高起兩寸以上。　　點(diǎn)大火，水中放料酒，放醋（自己隨便放啊，我放的多點(diǎn)，這樣肉爛的快）?！　∷_(kāi)后，撇去浮沫?！　〈蠡鹬蟀胄r(shí)左右，改用小火，火的大小以水面不沸為準(zhǔn)，小火焐1.5——2小時(shí)，直到肉可用筷子戳透，輕輕戳。（這時(shí)候肉的樣子象水晶樣，很好看的，特別肉皮，看著很漂亮，哈哈~~）　　換到鐵炒鍋里，敞燒。放老抽，總之濃點(diǎn)的醬油，用比剛才小火略大的火，（這時(shí)候可以+菜，不+菜也好吃的，看自己口味了，我老公喜歡土豆，呵呵，若切的大，這時(shí)候放，若切的小，等10幾分鐘放。）　　半小時(shí)后+糖，原來(lái)的作者是+的冰糖，我+的紅糖，大約2斤肉1-2兩糖，看自己口味了，原作者是蘇州人，所以+的多?！　〈蠡鹗账盏貌畈欢嗔说臅r(shí)候，起鍋，那叫一個(gè)舒服！　　注意：我以前做紅燒肉是先爆了肉，把肥油搞出來(lái)再燒，燒出來(lái)實(shí)在不敢恭維，現(xiàn)在做的肉啊，，誰(shuí)都喜歡，而且只需要4個(gè)作料：醬油，料酒，醋，糖。我都是買最好的作料，因?yàn)樽约罕浚恢朗裁春?，所以以最貴的為準(zhǔn)，哈哈~~請(qǐng)大家不要放其他香料了，放了味道就不醇厚了。：）切記切記?！　∶霞t燒肉的正宗做法　　首先，“紅燒肉”的原料應(yīng)是選用半瘦半肥的豬肉，切成勻稱的切狀，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入鍋放豆豉作料, 再用上等醬油加少量的糖燒制而成. 色澤呈金黃，因“毛氏紅燒肉”屬于特色湘菜，在燒制過(guò)程中加入了少許辣椒，所以味道甜中帶咸、咸中有辣、甜而不膩.　　　原料：　　　帶皮五花腩750克，豆豉10克，蔥頭10克，生姜10克，八角1個(gè)，桂皮2克、蒜子10克，整干辣椒10克，肉湯1000克，精鹽5克，味精1克，老抽2克，糖色3克，腐乳汁2克，冰糖、紹酒少許?！　〖页：?jiǎn)單制法：　　?。?）五花腩加清水煮沸撈出，洗凈，濾干，改成五寸見(jiàn)方的大塊，與八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上籠蒸八成熟，改刀成5厘米見(jiàn)方的塊?！　。?）將炒鍋置火上燒熱至六成熱時(shí)，將肉放入鍋內(nèi)小火炸出香味成焦黃色時(shí)撈出控干油。　?。?）鍋內(nèi)燒油50克，分別下入豆豉、蔥頭、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香，然后下入肉塊，加入肉湯，下精鹽，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1個(gè)小時(shí)。　?。?）至肉酥爛時(shí)，下蒜子稍煨，收汁撒少許蔥花即可出鍋。　　1.五花肉500克 切成2厘米見(jiàn)方的小塊　　2.鍋中油溫偏低時(shí)，放大料（也就是八角）+桂皮炒出香味，之后大火放肉肉炒到肉肉變白后繼續(xù)炒2分鐘。　　3.加老抽+鹽+糖（糖可提鮮，少量即可），炒5分鐘上色入味?！　?.加開(kāi)水（一定是開(kāi)水！?。。┥阅^(guò)肉肉，放幾片姜片和棗（沒(méi)有可不放），小火燉40分鐘，水不夠時(shí)要加點(diǎn)?！　?.40分鐘后開(kāi)蓋，大火收湯，肉肉會(huì)裹上很好看的顏色！　　技術(shù)要點(diǎn)：　　1在油里面氽肉的火要小否則瘦肉會(huì)發(fā)硬。　　2煨肉的火候也是不要太大，以前小后大的火候?yàn)橐恕！　?.盡量不放醬油，以糖色和老

紅燒肉的制作材料：主料：五花豬肉（什么是五花豬肉？就是那種一層肥的一層瘦的肉,層數(shù)越多越好。俗話說(shuō)要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否則做不出好吃的紅燒肉?。?調(diào)料：鹽,糖（最好是冰糖末）,蔥段,姜片,料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看個(gè)人口味）教您紅燒肉怎么做，如何做紅燒肉才好吃1.肉洗凈后切成方塊，放在加了料酒的冷水里浸泡5分鐘。撈出瀝干水。 2.熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入并不停攪拌，你會(huì)發(fā)現(xiàn)開(kāi)始晶瑩的冰糖會(huì)變的象白糖，然后象黃糖，然后象紅塘然后象……沒(méi)有然后了！趕快加肉否則糖就糊了！你的鏟子別停呀！繼續(xù)攪拌！糖會(huì)掛在肉上很不均勻，別管它繼續(xù)攪你的。這時(shí)糖會(huì)因?yàn)榧訜岬脑蚓鶆虻膾煸谌馍稀?3.現(xiàn)在加水吧！末過(guò)肉即可，還有蔥段姜片。大火燒開(kāi)，改小火煮半個(gè)小時(shí)。 4.現(xiàn)在可以往肉里加鹽了。（請(qǐng)注意這一步，只有當(dāng)肉煮到6成熟時(shí)才加鹽！原因有兩個(gè)：1.早加鹽會(huì)使蛋白質(zhì)收縮，肉不容易煮爛2.你家用的什么鹽？什么鹽……？笨！碘鹽嘛！碘一加熱會(huì)怎樣？不知道？回去翻翻初中化學(xué)！） 5.再煮15-20分鐘就可以了！先別急著吃，如果你是拌飯的狂熱愛(ài)好者，現(xiàn)在可以上桌了。如果你喜歡干干的紅燒肉那就開(kāi)大火靠干汁再上桌。

不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡(jiǎn)單的做法驚現(xiàn)江湖

簡(jiǎn)單幾步教您做出好吃的紅燒肉