海鮮刺身，還有什么海鮮可以做刺身

螃蟹、哈哈。

刺身（日語(yǔ)音“殺西米”）是將新鮮的魚、貝、牛肉等原料，依照適當(dāng)?shù)牡斗庸ぃ碛脮r(shí)佐以用醬油與山葵泥(日語(yǔ)音“瓦沙比”)調(diào)出來(lái)的醬料的一種生食料理。以前，日本北海道漁民在供應(yīng)生魚片時(shí)，由于去皮后的魚片不易辨清種類，故經(jīng)常會(huì)取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識(shí)別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當(dāng)初被稱作“刺身”，后來(lái)雖然不用這種方法了，但“刺身”這個(gè)叫法仍被保留下來(lái)。

目前此餐廳不做外送服務(wù)。

或許可以。

重慶深海800米海鮮自助餐廳要開(kāi)業(yè)了，重慶店是深海餐飲集團(tuán)在西南地區(qū)的第一家分店呢。他們家的食物超新鮮，味道超贊的。海鮮以及其它食物都是不限量提供的噢，以前生活在蘇州，每次吃都是扶著墻出來(lái)的。

廣州銘門盛宴啊，食物超新鮮，味道超贊的。海鮮以及其它食物都是不限量提供的噢，每次都是扶著墻出來(lái)的。

重慶深海800米海鮮自助餐廳就有哦，重慶店是深海餐飲集團(tuán)在西南地區(qū)的第一家分店呢。他們家的食物超新鮮，味道超贊的。

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刺身----------是一種日本料理。刺身一般都是用新鮮海魚、海貝制作，魚如果不新鮮，生吃可能會(huì)有細(xì)菌或是寄生蟲污染 用生魚片，也可用雞肉、馬肉等陸上動(dòng)物的生肉制作。其做法是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸醬油、山葵、味噌等調(diào)味料食用。 由于刺身是日本料理中最為清淡的菜式，所以在餐中通常為最早的一道菜。以免濃烈味道的菜式會(huì)把淡淡的魚鮮味蓋過(guò)。而且很多時(shí)候刺身亦會(huì)與壽司共食，多以蘿卜、青菜、海藻等作配菜。

【菜 名】 海鮮刺身　 【所屬菜系】 日本料理　 【特 點(diǎn)】 日本料理 【原 料】 　 　海鮮：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝,裙帶菜,白蘿卜，切成均勻的細(xì)絲,調(diào)味品:綠芥末、日本醬油 【制作過(guò)程】 　 　1.把蘿卜絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。 2.把海鮮切成長(zhǎng)約5cm、厚約1cm左右的細(xì)條，鋪在蘿卜絲上。 要點(diǎn)： 1.蘿卜絲可用專用工具切出。 2.要想蘿卜絲看上去亮一些，可將切好的蘿卜絲放在涼水中泡一會(huì)兒。 3.海鮮可以上自由市場(chǎng)去買，這樣比在超市節(jié)省很多錢，而且比較新鮮。 4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的時(shí)候蘸綠芥末和日本醬油即可

幾萬(wàn)元

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