茅臺(tái)酒燒完是什么味道,真酒燒完什么味道

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1,真酒燒完什么味道

沒有任何味道。

真酒燒完什么味道

2,茅臺(tái)酒什么味道

很香甜又略辣反正其實(shí)就都一個(gè)味道紅星二鍋頭也好茅臺(tái)也好在某種程度上都是一樣的只是茅臺(tái)作為國酒它的品質(zhì)被人為的夸大了而已個(gè)人認(rèn)為無論什么酒便宜的也好貴的也好只要自己喜歡適合自己才是最好的還有要少喝酒注意身體哦

茅臺(tái)酒什么味道

3,白酒火燒之后有酸臭味 是好酒嗎

不好說。白酒在燃燒的時(shí)候,會(huì)有少量酒精蒸發(fā)到空氣里面,我們能夠嗅到這種氣味。這種情況下?lián)]發(fā)出來的酒精非常少,而在濃度低的時(shí)候,酒精的氣味與直接聞白酒的氣味是完全不同的。這種氣味和葡萄腐敗時(shí)的氣味有些相似。(其實(shí)葡萄腐敗時(shí)也會(huì)有酒精產(chǎn)生)不知道你聞到的是不是這種氣味。這種氣味不代表酒的品質(zhì)好壞。

白酒火燒之后有酸臭味 是好酒嗎

4,茅臺(tái)酒什么味道

每瓶茅臺(tái)酒的味道都不一樣,是為什么?那真茅臺(tái)到底是什么味道? 00:00 / 01:5470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5,父親 茅臺(tái)酒閱讀

1、文章開頭寫父親嗜酒,一日三餐離不開酒,有什么作用?(2分)文章開頭寫父親嗜酒,一日三餐離不開酒,這樣寫的作用是為用“酒”展開故事情節(jié),起到水到渠成的作用。2、文中畫線的地方運(yùn)用了什么描寫方法?對刻畫人物有什么作用?(2分)“父親瞇縫著眼睛,咂吧著嘴巴,很享受,很幸福的樣子”這句話運(yùn)用的是對人物的神態(tài)描寫,這樣寫能鮮明地展示人物的性格,生動(dòng)地表現(xiàn)人物的思想感情。3、文中兩次寫到同一瓶茅臺(tái)酒,第二次姐姐買來茅臺(tái)酒時(shí),爸爸為什么沒有打算賣掉呢?(2分)一是他認(rèn)為這瓶酒和他有緣,二是他想用這瓶酒在即將到來的中秋節(jié)上與家人們一起分享。4、小說結(jié)尾“父親呵呵地笑了,比喝了一瓶茅臺(tái)酒還高興。”這句話在文中有什么作用?(2分)這句話在文中起到點(diǎn)題的作用,父親真正在意的不是酒,而是一家人和樂融融的親情。5、這篇小說以什么為線索?作者寫本文的目的是什么?(2分)這篇小說以(茅臺(tái))酒為線索。作者寫本文的目的是表達(dá)老年人的內(nèi)心情感世界,歌頌一家人和樂融融的親情。6、讀完本文后,你打算怎么孝順你的父母呢?請簡要說說。幫家里自己力所能及的事情,多替父母分擔(dān)家務(wù)。多和父母溝通、聊天,出門在外的兒女要?;丶铱纯锤改?,關(guān)心老年人生活和情感。個(gè)人理解,愿對你有所幫助!
1.文章開頭寫父親嗜酒,一日三餐離不開酒,有什么作用?答:襯托父親把茅臺(tái)酒賣掉做鋪墊。2.文中劃線的地方。。。。。。有什么作用?答:動(dòng)作描寫,神態(tài)描寫。生動(dòng)的刻畫了父親品嘗到“美"酒時(shí)喜悅的心理。

6,茅臺(tái)酒聞起來什么味道

來回答你茅臺(tái)酒啊,聞起來什么味道,我認(rèn)為茅臺(tái)酒啊,聞起來像嗯,像糧食做的米酒來回答你茅臺(tái)酒啊,聞起來什么味道,我認(rèn)為茅臺(tái)酒啊,聞起來像嗯,像糧食做的米酒,所以完全在米米的味道,所以是糧食的味道,所以茅臺(tái)酒喝起來非常的好喝,所以,陳釀的茅臺(tái)酒喝起來非常的好,喝多年的茅臺(tái)酒,喝起來更好喝,所以我認(rèn)為聞起來是一股香香的味道,所以我認(rèn)為聞起來一股香香的味道以上是我的回答,請你點(diǎn)贊,謝謝你的采納

7,白酒是怎么做成的

用糧食發(fā)酵而成
白酒知識(shí)介紹:白酒是世界蒸餾酒中獨(dú)具一格的酒類,為麥?zhǔn)颉⒏吡?、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明,故稱為白酒。白酒芳香濃郁,醇和軟潤,風(fēng)味多樣。因主要采用燒(蒸)工序,亦稱燒酒。因含酒精量較高,所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。我國的名白酒,歷史悠久,在世界上獨(dú)樹一幟。白酒是一種高濃度的酒精飲料,根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時(shí)說法不一。據(jù)金代出土文物,一套銅制燒(蒸)酒名考證,其歷史最遲也在800年以上。本資料的營養(yǎng)成分取之于50度崇明老白酒。 白酒營養(yǎng)分析:白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。 白酒補(bǔ)充信息:1. 白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料,以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑,以優(yōu)質(zhì)凈水為釀造水,采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù),形成了豐富多彩的白酒品種。2. 大曲酒:是用大曲作糖化發(fā)酵劑,先釀成酒醅,而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料,彩用自然繁殖微生物的方法制成,形如磚塊。微生物主要是:曲霉菌、根霉菌、酵母菌等,并有一些雜菌。由于大曲里有復(fù)雜的微生物群,故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3. 小曲酒:是用小曲作糖化發(fā)發(fā)酵劑釀成酒醅,而后蒸餾得酒,小曲用小米、小麥、米糠等為原料,其菌種是由“曲母”接種而來的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各種藥材,故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4. 麩曲酒:是以麩曲作糖化發(fā)酵劑,并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲,菌種主要是純培養(yǎng)的曲霉菌,用麩曲可以釀造出各種風(fēng)味優(yōu)美的曲酒。5. 醬香型:白酒香型之一,以貴州茅臺(tái)酒為代表,故也稱茅香型。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長。飲后空杯留香。據(jù)有關(guān)部門研究,茅臺(tái)酒成分已達(dá)66種之多,其主要香多數(shù)專家認(rèn)為是環(huán)狀化合物。6. 清香型:白酒香型之一。以山西杏花村汾酒來代表,故也稱汾香型。其特點(diǎn)是清香純正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈。它的主體香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。 白酒適合人群:一般人均可食用。1. 35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的婦女,每隔一天喝一小杯白酒,對防治心血管疾病有一點(diǎn)定的輔助作用;2. 陰虛、失血及溫?zé)嵘跽呒煞?;生育期的男女最好忌酒? 白酒食療作用:白酒味苦、甘、辛,性溫,有毒,入心、肝、肺、胃經(jīng);可通血脈,御寒氣,醒脾溫中,行藥勢;主治風(fēng)寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。 白酒做法指導(dǎo):1. 烹調(diào)菜肴時(shí),如果加醋過多,味道太酸,只要再往菜里灑一點(diǎn)白酒,即可減輕酸味。2. 烹調(diào)中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜肴鮮美可口,但也要用得恰倒好處,否則難以達(dá)到效果,甚至?xí)m得其反。3. 白酒對某些中藥材中的營養(yǎng)成分有溶解作用,有利于飲用者的健康。4. 空腹時(shí)飲酒更容易患肝硬化,這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)。5. 飲白酒前后不能服用各種鎮(zhèn)靜類、降糖類、抗生素和抗結(jié)核類藥物,否則會(huì)引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)甚至死亡。

8,真的茅臺(tái)酒是敵敵畏味嗎

不是。茅臺(tái)酒的味道是醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長,空杯留香持久。每當(dāng)人們開瓶啟酒時(shí),立刻會(huì)感受到一股幽雅的芳香撲面而來,飲酒入喉,獲得的香味感又是一種夾帶著醇甜濃郁的醬香風(fēng)格緩緩?fù)铝?。即使酒盡杯空,舉杯聞吸,仍能鮮明地體會(huì)到一股類似香蘭素等復(fù)合的絲絲幽香飄逸其間,并可長達(dá)數(shù)天。因?yàn)槊┡_(tái)酒的香味香氣是由釀造過程中自然產(chǎn)生的醬香、醇甜香、窖底香三種典型體酒為主融合而成的復(fù)合香,其香味香氣成分種類是所有蒸餾酒中最多的,也是最豐富、最協(xié)調(diào)、具有層次感。喝茅臺(tái)酒注意事項(xiàng)不要空腹喝茅臺(tái):空腹喝將直接刺激胃黏膜,容易造成胃出血、胃炎、消化道潰瘍等疾病,如果長時(shí)間空蕩蕩的飲酒,可能發(fā)生慢性酒精中毒。所以,在喝茅臺(tái)前先吃點(diǎn)含脂肪類較多的食物會(huì)比較好。喝茅臺(tái),不喝蘇打水:因?yàn)槠泻写罅康亩趸?,所以一旦酒精和二氧化碳混合物迅速蒸發(fā)后對胃、腸、肝、心腦血管造成損害,最后受損的肝臟就不能對酒精解毒而導(dǎo)致酒精中毒。以上內(nèi)容參考 百度百科-茅臺(tái)酒

9,白酒為什么是辣的

白酒的辣味是不可避免的。有人說:喝白酒就應(yīng)該有辣味的刺激性才夠味,如果沒辣味,而像涼水一樣,就沒意思了。這說明辣味在白酒的微量成分中,也是必不可少的東西,關(guān)鍵是不要太辣,也不要沒有辣,而是含量適中,并與其他諸味協(xié)調(diào)配合。白酒中的辣味成分主要有:糠醛、雜醇油、硫醇和乙硫醚,還有微量的乙醛;此外,白酒生產(chǎn)不正常(尤其是液態(tài)法白酒異常發(fā)酵)時(shí)產(chǎn)生丙烯醛,刺激性就更大了,可以稱為辣味之王了。
白酒的做法及營養(yǎng)知識(shí)詳細(xì)介紹 別名:燒酒、白干兒、火酒、烈性酒、高度酒使用提示:掌握適量,要因人而異,因酒精含量而異。 白酒知識(shí)介紹:白酒是世界蒸餾酒中獨(dú)具一格的酒類,為麥?zhǔn)颉⒏吡?、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明,故稱為白酒。白酒芳香濃郁,醇和軟潤,風(fēng)味多樣。因主要采用燒(蒸)工序,亦稱燒酒。因含酒精量較高,所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。我國的名白酒,歷史悠久,在世界上獨(dú)樹一幟。白酒是一種高濃度的酒精飲料,根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時(shí)說法不一。據(jù)金代出土文物,一套銅制燒(蒸)酒名考證,其歷史最遲也在800年以上。本資料的營養(yǎng)成分取之于50度崇明老白酒。 白酒營養(yǎng)分析:白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。 白酒補(bǔ)充信息:1. 白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料,以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑,以優(yōu)質(zhì)凈水為釀造水,采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù),形成了豐富多彩的白酒品種。2. 大曲酒:是用大曲作糖化發(fā)酵劑,先釀成酒醅,而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料,彩用自然繁殖微生物的方法制成,形如磚塊。微生物主要是:曲霉菌、根霉菌、酵母菌等,并有一些雜菌。由于大曲里有復(fù)雜的微生物群,故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3. 小曲酒:是用小曲作糖化發(fā)發(fā)酵劑釀成酒醅,而后蒸餾得酒,小曲用小米、小麥、米糠等為原料,其菌種是由“曲母”接種而來的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各種藥材,故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4. 麩曲酒:是以麩曲作糖化發(fā)酵劑,并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲,菌種主要是純培養(yǎng)的曲霉菌,用麩曲可以釀造出各種風(fēng)味優(yōu)美的曲酒。5. 醬香型:白酒香型之一,以貴州茅臺(tái)酒為代表,故也稱茅香型。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長。飲后空杯留香。據(jù)有關(guān)部門研究,茅臺(tái)酒成分已達(dá)66種之多,其主要香多數(shù)專家認(rèn)為是環(huán)狀化合物。6. 清香型:白酒香型之一。以山西杏花村汾酒來代表,故也稱汾香型。其特點(diǎn)是清香純正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈。它的主體香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。 白酒適合人群:一般人均可食用。1. 35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的婦女,每隔一天喝一小杯白酒,對防治心血管疾病有一點(diǎn)定的輔助作用;2. 陰虛、失血及溫?zé)嵘跽呒煞簧诘哪信詈眉删啤?白酒食療作用:白酒味苦、甘、辛,性溫,有毒,入心、肝、肺、胃經(jīng);可通血脈,御寒氣,醒脾溫中,行藥勢;主治風(fēng)寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。 白酒做法指導(dǎo):1. 烹調(diào)菜肴時(shí),如果加醋過多,味道太酸,只要再往菜里灑一點(diǎn)白酒,即可減輕酸味。2. 烹調(diào)中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜肴鮮美可口,但也要用得恰倒好處,否則難以達(dá)到效果,甚至?xí)m得其反。3. 白酒對某些中藥材中的營養(yǎng)成分有溶解作用,有利于飲用者的健康。4. 空腹時(shí)飲酒更容易患肝硬化,這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)。5. 飲白酒前后不能服用各種鎮(zhèn)靜類、降糖類、抗生素和抗結(jié)核類藥物,否則會(huì)引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)甚至死亡。

10,茅臺(tái)酒的特點(diǎn)色香味是什么

茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn),群山環(huán)峙,形勢險(xiǎn)要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜,含有少量礦物質(zhì),正好釀酒。茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。茅臺(tái)地區(qū)特殊的氣候、水質(zhì),獨(dú)具匠心的釀酒工藝,早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載:“茅臺(tái)酒,仁懷城西茅臺(tái)村制酒,黔省稱第一。其料用純高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料和曲即納窖中,彌月出窖烤之,其曲用小麥,謂之白水曲,黔人稱大曲酒,一曰茅臺(tái)燒。仁懷地瘠民貧,茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬石?!边@段記載,準(zhǔn)確地描繪了當(dāng)年茅臺(tái)酒的品牌、酒質(zhì)、制作工藝及生產(chǎn)規(guī)模。茅臺(tái)酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達(dá)八九個(gè)月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價(jià)茅臺(tái)酒“比‘伏特加 ’好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?!泵绹翱偨y(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺(tái)酒能治百病”。

11,白酒的功效

傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
適量飲用可以促進(jìn)微循環(huán),但過量就有傷身體了,特別注意最好飲用純糧釀造的、大公司的產(chǎn)品為佳,一般大公司都有中檔酒的,如茅臺(tái)有一款“醬門經(jīng)典”300元左右,性價(jià)比很高,也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出的。
這完全是真的,(其中對人體最好的就是醬香型酒和葡萄酒)。低度酒還是別喝為好,那種酒基本上都是有不為人知的東西在其中?,F(xiàn)在社會(huì)很多人都喝不了真真正正的酒,所以看您有這些情況了沒你可以嘗試下:(以下所說的醬酒是醬香酒的簡稱) 醬香酒 就是 醬香酒存在的味道有:酸、甜、哭、辣、澀。其實(shí)就是這基本味道。如果飲酒后頭疼、頭暈、頭疼、口干等癥狀 在不過量的情況下4小時(shí)后不消失;那么這酒你就可以不用喝了,因?yàn)椴恢浪尤肓耸裁础7粗绻诤攘擞羞@5味,任何一味突出或者都平均后的醬酒后,出現(xiàn)頭暈。而頭暈在4小時(shí)之后消失,不影響工作。那恭喜你喝到良心酒,真醬酒。 你記住一點(diǎn)醬酒是古酒,5味適中、不上頭、不口干、在不超出平常酒量太多的情況下,4-5小時(shí)后 不會(huì)出現(xiàn)上頭、口干而影響工作等的癥狀。 如果你喝到,5味中哭突出的酒,那么恭喜你這廠家給你的酒可以經(jīng)常喝了,因?yàn)榭辔抖嗍且驗(yàn)槔暇品诺枚?。如果不符合上面任何一點(diǎn),那么這酒你就別喝了、免得怎么得稀奇古怪的病你都不知道。如果你能和到真真的葡萄酒 也是養(yǎng)生解毒功效的。而不是黑心商幾元就給弄來的酒呵呵。。
適量飲酒健康,過度飲酒傷身。白酒在營養(yǎng)上的作用,從飲食學(xué)而言,酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑,也是一種營養(yǎng)料。過去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用,它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí),不但乙醇本身的熱量散出體外,還能被人體利用,而且促進(jìn)其它營養(yǎng)素吸收,增加代謝率,也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。因此,白酒在烹飪上的作用,在烹飪魚蝦雞肉類時(shí),常用白酒或黃酒做高味品,使菜肴香氣濃郁,可減少魚肉內(nèi)三甲基胺,能去掉魚蝦的腥臭味,使魚蝦肉禽的口味更鮮美。  白酒在醫(yī)療保健方面有作用:夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進(jìn)血液循環(huán),起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂,作為殺菌消毒作用。 在美國波士頓婦女醫(yī)院,邁克爾醫(yī)生對680人進(jìn)行研究,表明每天飲酒三次的人,不易患心肌梗塞。據(jù)調(diào)查,認(rèn)為飲40度的酒,每次飲30-60毫升,死亡率最低。 日本對5139名醫(yī)院進(jìn)行了幾年跟蹤調(diào)查,發(fā)現(xiàn)每天飲100毫升60度白酒的人死亡率明顯低于飲酒者或戒酒者。又如日本醫(yī)學(xué)專家研究表明,少量飲酒,可促使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”,可能對預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利。日本還有人稱酒為“長壽水”。在法國報(bào)告中也提到產(chǎn)酒地區(qū)患冠心病的人較其它地區(qū)少,因此,酒也稱為“生命水”?! ∥恼聛碜杂冢簹g伯網(wǎng)
1、開胃消食 在進(jìn)餐的同時(shí),飲用少量的白酒,能夠增進(jìn)食欲,促進(jìn)食物的消化,從而能使人在不知不覺之中增加食量。對于營養(yǎng)缺乏者來講,這樣的方式無疑能夠在無形中增進(jìn)機(jī)體對營養(yǎng)成分的攝取,對于身體的健康有一定的好處。當(dāng)然,白酒也不可多飲,如果大量飲用,導(dǎo)致胃黏膜受到大量酒精的刺激,則會(huì)適得其反,不但難以達(dá)到開胃、消食的目的,反而會(huì)導(dǎo)致胃病的發(fā)生。 2、預(yù)防心血管病 近年來,研究人員通過對白酒的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),酗酒者,少量飲酒者和不飲酒者的血壓水平各不相同,而且以酗酒者血壓最高,少量飲酒者血壓最低,而不飲酒者的血壓則介于二者之間。這表明,少量飲用低度白酒能夠起到較為顯著的保護(hù)心血管的作用。這是因?yàn)樯倭匡嬘冒拙疲軌蛟黾尤梭w血液內(nèi)的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等,從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移,從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積,預(yù)防心血管病的作用。3、促進(jìn)新陳代謝 白酒對于含有較多的酒精成分,且熱量較高,因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán),對全身皮膚起到一定良性的刺激作用,從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo),從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用4、消除疲勞和緊張 少量飲用白酒,能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用,起到消除疲勞,松弛神經(jīng)的功效。在白酒的作用下,人會(huì)放松對外界的警惕,身心都能處于放松的狀態(tài),再加上白酒具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用,這樣一來,少量飲用白酒后便能使身心倍感輕松。當(dāng)然,如果是大量飲用白酒,那么消除疲勞和緊張的作用則會(huì)大大減少,相反會(huì)使人神經(jīng)興奮、睡眠變淺,第二天醒來會(huì)感到疲乏而無力。5、驅(qū)除寒冷 白酒的驅(qū)寒作用,早在古人就已經(jīng)有了較為明確的認(rèn)識(shí)。白酒含有大量的熱量,飲入人體后,這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。一般來講,每1毫升白酒就能產(chǎn)生7千卡的熱量,如此算來,飲用100毫升酒精便能產(chǎn)生700千卡的熱量。6、舒筋活血 中醫(yī)認(rèn)為,白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。跌打損傷后,人們常習(xí)慣用白酒來按摩患處,這樣一來,經(jīng)過白酒的舒筋活血之效,便能使患處很快康復(fù)。對于某些由于寒、濕所導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛患者,也可以用白酒對關(guān)節(jié)進(jìn)行揉搓,且療效甚佳。白酒的這些效用,主要是由于白酒含有大量的熱量,能夠通過發(fā)熱起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用,從而便可舒筋活血。文章來自歡伯網(wǎng)

12,怎樣才能識(shí)別煙酒真假

一摸 香煙,無論軟包裝還是硬包裝,都外包有透明薄膜。消費(fèi)者購煙時(shí),最開始接觸的就是這層外包裝。 真煙:塑料膜摸起來手感光滑,透明度較好,光澤度好,是一種特殊的薄膜,這種薄膜只用于香煙包裝。拆開再摸,會(huì)感覺這層外包裝薄膜較薄,手感較柔軟。 假煙:用的是一般性薄膜,光澤較差,透過薄膜看煙盒會(huì)感覺透明度較差,用手摸有滯手感,拆開后再摸,會(huì)感覺這種薄膜較厚且硬。 二看 從色澤上鑒別。經(jīng)常抽一種香煙的消費(fèi)者,購煙時(shí)請注意比較煙盒的顏色。如果可能在下次購煙時(shí),不妨將真的空煙盒帶上。假煙盒再逼真,與真煙盒還是有顏色上的差異。 從煙絲上鑒別。有些人誤以為煙絲越黃表明香煙質(zhì)量越好,其實(shí)這是誤解。 真煙:真煙的煙絲色澤自然,黃中偏黑。煙絲中一般沒有煙梗,因?yàn)闊煿2灰兹紵菀紫ɑ?。正?guī)廠家在制作時(shí),對煙梗進(jìn)行了膨化處理。 假煙:為迷惑消費(fèi)者,一般會(huì)采用硫磺熏制煙葉,煙絲顯得黃亮。假煙中經(jīng)常會(huì)看到煙梗,其制造者不可能花力氣去對煙梗做膨化處理,那是一種專門的工藝,且需要購買高檔設(shè)備。 從煙灰上鑒別。一般消費(fèi)者吸煙后,看到煙灰較白,便認(rèn)為是好煙。其實(shí)這也是一種誤解。實(shí)際上,煙灰的色澤受煙葉的干燥程度影響,煙葉較干時(shí),煙灰燃燒后呈灰白色,反之則較黑,也難吸。 從煙灰來看真假煙,應(yīng)在燃燒中觀察,煙絲中是否摻雜有煙梗冒頭,當(dāng)煙梗出現(xiàn)時(shí),香煙也就難吸了。 三吸 品吸香煙是消費(fèi)者鑒定煙的真假較有效的手段。一般消費(fèi)者會(huì)長時(shí)間吸一種香煙,口味突然出現(xiàn)大的變化,可能就遇到了假煙。 真煙:一般配方較穩(wěn)定,口味也穩(wěn)定。正規(guī)煙廠一個(gè)品種的香煙,選料有講究,配方也是長時(shí)間研制出來的。雖然煙葉來源可能來自全國不同的地區(qū),但按煙絲配料40個(gè)等級(jí)進(jìn)行綜合配方,口味的穩(wěn)定就能保證。 假煙:制假者不可能顧及口味的問題,能糊弄成大致相仿的香煙,能換成錢,就萬事大吉。也可以說假煙的味道都一樣。 四拆 通過以上方式,一時(shí)還難以鑒別煙的真假時(shí),最直接的辦法就是:拆開看! 拆開包裝盒,從粘膠方式上進(jìn)行鑒別,是較直接的方式。 真煙:包裝盒都是通過機(jī)器大規(guī)模生產(chǎn)的。機(jī)器上膠為點(diǎn)狀膠點(diǎn),煙盒上兩邊粘合處,點(diǎn)膠是等齊的、很規(guī)整、有固定的位置。 如每條煙煙盒側(cè)面的上膠都有固定的三點(diǎn),每處膠點(diǎn)的間距是相等的,大約為10厘米。一包煙煙盒兩側(cè)的上膠是以點(diǎn)膠的方式,如果撕開來看,可以看到排列整齊的一點(diǎn)一點(diǎn)膠跡,兩點(diǎn)之間相隔2-2.5毫米。兩側(cè)的膠跡也很對稱。 假煙:都是人工上膠,用刷子刷上去的。拆開來看,可以明顯看見刷子的痕跡,煙盒兩側(cè)膠跡也不對稱,隨意性很大。 打假專業(yè)人士稱,拆開煙盒辨真?zhèn)问亲铎`的,適用于所有的假煙鑒別。 拆開后鑒別的另一種方式是看內(nèi)層紙。每包香煙內(nèi)都有金屬色的鉑紙。打開煙盒后,要拉開鉑紙才能拿到香煙。在拉開處就有講究,真煙鉑紙只有兩點(diǎn)連接,其它部位完全切開,拉開很容易。而假煙鉑紙拉開時(shí),中間呈 鋸齒狀,拉開處毛糙、不平。 假煙的鑒別除上述方式外,還應(yīng)注意以下三種情形: 一種是異型規(guī)格的香煙。香煙的規(guī)格是全國統(tǒng)一的,每支煙含煙嘴在內(nèi)長84毫米,每盒煙20支,或10支裝,如果在市場上發(fā)現(xiàn)25支一盒等異型規(guī)格香煙,肯定是假煙。 一種是“簽子煙”。所謂“簽子煙”,顧名思義是在真煙盒中換上幾支假煙。專業(yè)打假人員介紹,制假人員做“簽子煙”時(shí),一般在一盒煙的第二排或最里一排換上假煙。這是因?yàn)橹萍偃藛T利用了消費(fèi)者平時(shí)抽煙的習(xí)慣,一般第一支煙會(huì)拿最外一排中間或最邊的香煙,等他抽到半包煙才發(fā)現(xiàn)抽到假煙,想退也不好說了。 另外,不了解本地?zé)煵輰Yu的品種,也可能抽到假煙。 1、一看條包。正品名優(yōu)卷煙的條包透明紙平整,搭口用烙鐵燙合,平整光潔;條包封口用機(jī)械點(diǎn)粘。假貨條包常用殘次舊晶包裝,不平整光潔;搭口和封口多用膠水粘合;條包包裝松散,手感軟硬不均。 2、二看煙盒。名煙小包煙盒用透明紙包裝,拉線的拉帶頭呈小臺(tái)狀,粘合結(jié)實(shí)平整。假煙透明紙不平整,松散,拉線頭一般是平頭狀,多數(shù)無帶頭;拉帶和透明紙不粘合;拉開后煙盒透明紙參差不齊。 3、三看商標(biāo)。名煙的條包和小包商標(biāo)一致,圖案、字跡清晰;假煙圖案印刷粗糙,色澤不一,字跡不清,有些字母不全,漢語拼音, 英文有錯(cuò)漏現(xiàn)象。 4、四看口花。名煙的口花一般印有與條、盒相同的生產(chǎn)廠名,寬窄一致。結(jié)合處是兩細(xì)條 結(jié)合,易開而不破,假煙的口花與條、盒上的生產(chǎn)廠名不一致,寬窄不一樣,口花封口用膠水或漿糊粘好,不易打開。 5、五看針眼。針眼是香煙機(jī)械包裝所留·下的,橫包裝盒底部兩側(cè)折角處的兩條劃破口,豎包在揭開封口后一側(cè)的劃破口,為針眼。但假貨手工包裝,無針眼,剪刀痕跡明顯。 6、六看煙支。名牌濾嘴切口整齊,無毛茬,煙支卷制粗細(xì)均勻,軟硬適中,鋼印,機(jī)號(hào),月份字跡清晰,位置上下整齊煙支表面干凈,搭口處無煙末;假煙則相反。 7、七看接嘴。名煙煙支接嘴處飽滿,不漏氣,假煙一般無濾嘴內(nèi)補(bǔ)紙,接嘴處較松,易 漏氣。 8、八看煙絲。名煙的煙絲梗少,并經(jīng)過膨脹處理,煙絲油潤有光澤。假煙煙絲有不少煙梗,甚至在煙 絲中有混合物煙絲無光澤,呈青褐色。 9、九聞氣味。名煙有煙草特殊性有的自然清香味,假煙加香料過量或使用劣質(zhì)香精,嗅之,有令人難受的香精味,或香氣平淡。 10、十燃吸。名煙吸煙香味純正。勁頭合適,刺激 小,余味舒適,點(diǎn)燃之后不自動(dòng)熄滅,煙灰呈灰白色,不易散落;假煙葉一般均未經(jīng)發(fā)酵處理,喉感辛辣,余 味不適;點(diǎn)燃之后易熄滅,煙灰為灰黑色,煙灰向外炸,易掉落 。 酒的真?zhèn)伪鎰e方法如下: 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質(zhì);瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致。此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志,如茅臺(tái)酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看,白酒應(yīng)是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好??蓪⒕破磕迷谑种?,慢慢倒置過來,觀察瓶底部,看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī),如若酒花呈均勻分布,上翻密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味。一般來說,如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質(zhì)量有問題 。 祝你好運(yùn),祝你幸福!
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