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1，酒釀應(yīng)該怎么吃呢
酒釀，舊時(shí)叫“醴”，是中國(guó)傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。
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2，酒釀怎么吃
1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜蜜。2、作醪糟飲料：果汁醪糟：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。果味酒釀：將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉。燒水加酒釀，再開放入橙肉攪拌即可。亂燉：將許多水果切成小丁，放在一起加酒釀一起煮片刻也很好吃的。3、醪糟湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。 酒釀圓子羹：先將水燒開，下圓子(自己買圓宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入酒釀，再開加入打好的蛋液，，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。桂花酒釀圓子：不帶餡的圓子放在加了桂花的酒釀中更能突出酒釀的味道。
3，酒釀的吃法
酒釀，舊時(shí)叫“醴”，是中國(guó)傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。
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4，酒釀怎么吃
直接生吃或者溫?zé)岷笤俪?。酒釀是一種甜米酒，是將糯米蒸熟后加入酒酵待自然發(fā)酵成的。味道清甜不醉人，男女老少皆宜。做好的或者買回來(lái)的酒釀怎么吃？常見的吃法有酒釀湯圓，先將水燒開，下湯圓。自己做或者超市里買速凍也都行。待湯圓子漂浮在水面后，放入酒釀，最好再打入一個(gè)雞蛋，攪拌一會(huì)兒。使雞蛋完全散開成蛋花就行了。酒釀煨蛋也是吃酒釀的另一種竅門。鍋內(nèi)加少許水煮開，加入酒釀，將雞蛋打入，輕輕的放進(jìn)去，不要打散。煨煮一會(huì)兒等雞蛋熟了就能吃了。再開鍋就好了。喜歡吃嫩雞蛋的可以不用煮太長(zhǎng)時(shí)間。米酒（酒釀、甜酒）是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒：米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人們的喜愛。中國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒除了作為飲品，也是廚房常用的調(diào)味品，可去除腥膻味。