生物動(dòng)力法,生物動(dòng)力法需要認(rèn)證嗎

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1,生物動(dòng)力法需要認(rèn)證嗎

需要認(rèn)證。目前全球只有兩家機(jī)構(gòu)可以認(rèn)證生物動(dòng)力法,德米特國際(Demeter International)和生物動(dòng)力(Biodyvin)。

生物動(dòng)力法需要認(rèn)證嗎

2,生物動(dòng)力法一定是自然酒嗎

不一定。多酒莊投入了可持續(xù)性商業(yè)模式,認(rèn)為這樣不僅有利于環(huán)境和社會(huì),也有利于長(zhǎng)遠(yuǎn)的商業(yè)成功,因此這幾年新的釀酒觀念層出不窮,以有機(jī)、生物動(dòng)力法、自然酒為代表的新式葡萄園管理。

生物動(dòng)力法一定是自然酒嗎

3,生物動(dòng)力法真的是葡萄酒里面的玄學(xué)嗎

這倒不是玄學(xué),而是一種科學(xué)我們用勃艮第女王勒樺的酒莊為例,他們?cè)谶M(jìn)行生物動(dòng)力改造之后,枝條出現(xiàn)了根部粉紅色,這是和未經(jīng)過生物動(dòng)力改造的地塊不一樣的,并且枝條相比之下明顯粗壯了很多。并且進(jìn)行生物動(dòng)力改造的酒莊一般還會(huì)很注重天地日月對(duì)葡萄樹和葡萄酒的影響,他們會(huì)根據(jù)日月輪換來確定疏葉疏果,釀造等等,這一切根據(jù)生物動(dòng)力來做的事情反映到酒上就是明顯得分要比普通酒莊的分?jǐn)?shù)更高,葡萄酒品質(zhì)更好

生物動(dòng)力法真的是葡萄酒里面的玄學(xué)嗎

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