什么是生物動力法,生物動力法是什么意思

目前全球只有兩家機構(gòu)可以認證生物動力法,德米特國際(DemeterInternational)和生物動力(Biodyvin)。有很多酒莊都是生物動力法的追隨者。1,最為著名的生物動力法追隨者有羅曼尼·康帝酒莊(DomainedelaRomaneeConti。

哪些酒莊用生物動力法釀酒?

生物動力法(Biodynamic簡稱BD),源自于奧地利哲學(xué)家魯?shù)婪颉に固辜{(Rudolf Steiner)于1924年提出的一套理念,是一種特別的葡萄耕作方式。物動力法將整個種植區(qū)域視為一個整體,強調(diào)的是生物多樣性,通過研究日月生辰變化,在合適的時間施與相應(yīng)的引導(dǎo),以此來增強動植物的活力。目前全球只有兩家機構(gòu)可以認證生物動力法,德米特國際(Demeter International)和生物動力(Biodyvin)。

有很多酒莊都是生物動力法的追隨者。但是并不是所有的酒莊都能使用生物動力法。也跟到底的氣候有關(guān)。通風、干燥和炎熱的氣候不容易滋生細菌和病毒。1,最為著名的生物動力法追隨者有羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de la Romanee Conti。2,新西蘭的金字塔谷酒莊(Pyramid Valley Vineyards)同樣是生物動力法的代表。

生物動力法種植和釀造葡萄酒,是不是偽科學(xué)呢?

生物動力法聽上去的確玄之又玄但并不是偽科學(xué),它是利用星體間的作用力,萬物相生相克,順應(yīng)自然的做法。例如,月圓時,對地球引力較大,植物中的水分向上涌,適合種植,嫁接;反之,月缺時,適合除草。另外,風(空氣),水,土(壤),火(陽光)四元素相生相克,種植地,四元素齊全,并且能相生相克時才適合生物動力法,例如法國的阿爾薩斯。

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