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1,誰(shuí)知道秦皇島八大怪是什么
一樓的偶對(duì)你極有意見(jiàn)。你了解秦皇島嗎?二樓的說(shuō)的對(duì),秦皇島只有三大怪:下雨陰天趕禮拜,但是是,自行車(chē)比汽車(chē)跑的快,丫頭比小子壞男的不怕曬,女的黑的象鍋蓋,旅游景點(diǎn)到處蓋,海邊黃沙人人愛(ài). 吃的次,穿的少,門(mén)票價(jià)高的受不了,整體旅游搞的不好。
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2,閩南潮州有沒(méi)八怪八大怪十怪等東西啊具體閩南潮汕哪大怪
第一怪:【宗族械斗,喜武好斗,天天群架砍人打著玩】——第二怪:【源遠(yuǎn)流長(zhǎng)走,私傳統(tǒng)歷史】——明朝開(kāi)始,影響宗族黑,幫化第三怪:【販毒村落】——第四怪:【假貨精壞】——第五怪:【黑,幫化宗族】——第六怪:【騙子】——第七怪:【超,生重男,械斗便利】——第八怪:【邪,教】——整天搞風(fēng)水師,裝神弄鬼斂財(cái)?shù)诰殴郑骸竞诎缀献鳌俊谑郑骸炯壹豪?,幫老鄉(xiāng)幫親不幫理】----莆仙語(yǔ)系的人就這樣,打群架,潮州人可以是學(xué)莆仙人的第十一怪:【大男人主義】第十二怪:【口碑差,臭名昭著】惡冠八閩第十三怪:【只請(qǐng)只信家己郎】似乎很多福建人一提及莆田,就會(huì)說(shuō)莆田人脾氣壞,說(shuō)話兇,喜武好斗,蠻勁十足。就是莆田人和莆田人之間用方言平常對(duì)話,旁人聽(tīng)起來(lái)也好似吵架,得趕緊遠(yuǎn)觀。除了方言、外貌、性格之外,“好女不嫁莆田男”一句,也是眾人吐槽莆田人的利器。聽(tīng)到家己郎莆田人馬上來(lái)打架俗話說(shuō),“百里不同風(fēng),十里不同俗。”在中國(guó)這塊幅員遼闊的土地上,因受氣候、經(jīng)濟(jì)、文化等諸多方面原因的影響,各地在衣、食、住、行等方面,形成了一些獨(dú)特的生活方式和風(fēng)俗習(xí)慣。外地人對(duì)此十分好奇,提煉出來(lái)后,稱(chēng)之為“八大怪”現(xiàn)象。
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3,山西八大怪得具體解釋
山西八大怪
在都市里待得久了,看外面什么都新鮮。以前老笑話鄉(xiāng)下人進(jìn)城沒(méi)見(jiàn)識(shí),現(xiàn)在到了山西才知道沒(méi)見(jiàn)識(shí)的是自己。其實(shí),八怪并非奇怪之怪,乃是少見(jiàn)多怪之怪。
山西八大怪之一
面食品種吃不盡
在山西居然連米飯都找不到,主食是面,菜也是面,號(hào)稱(chēng)三百余種可能略有夸張,但寫(xiě)進(jìn)菜單有據(jù)可查的也有幾十種了。至于面食的味道,如“賽螃蟹”不過(guò)是雞蛋,面食作得再花哨也不如真正的菜好吃,栲栳栳、碗禿子、搓魚(yú)魚(yú)、貓耳朵、擦尖兒……名字不同的味道的確也各有不同,但都沒(méi)有炸醬面好吃。
山西八大怪之二
罐子拔在腦門(mén)上
拔“腦門(mén)兒罐子”的人以婦女和兒童居多,很少看見(jiàn)成年男子。后來(lái)才聽(tīng)說(shuō)這樣拔罐子去火,但這要是玩不熟練,豈不要火燒眉毛了?
山西八大怪之三
廁所標(biāo)牌太寫(xiě)實(shí)
廁所僅以門(mén)上的標(biāo)牌區(qū)分,一種如同布魯塞爾著名的小童雕像,一種是一個(gè)MM坐在圓柱形器物上。這只是在太原的一家飯館見(jiàn)過(guò),不知?jiǎng)e的地方還有沒(méi)有。
山西八大怪之四
古城兒童真豪爽
剛在平遙的古城墻上走了會(huì)兒,天還亮著,見(jiàn)到一幫小孩兒迎面走過(guò)來(lái),也就是小學(xué)二、三年級(jí)的樣子。當(dāng)先一人一手持槍?zhuān)皇帜脽?,忽然抬手朝城下?lái)了一梭子,隨后猛吸一口煙,大踏步而去。如此小兒竟這樣威猛,不由使人佩服此地民風(fēng)之強(qiáng)悍。
山西八大怪之五
城墻上去下不來(lái)
平遙四面城墻有一個(gè)門(mén)不開(kāi)放,弄不清楚,上了城墻會(huì)下不來(lái)。實(shí)在沒(méi)招了,要給城墻辦公室打電話。
山西八大怪之六
晉祠小販叫呱呱
太原晉祠到冬天冷清,個(gè)體導(dǎo)游比游客都多,有的輪番上陣,有的持續(xù)進(jìn)攻,有的跟著游客自顧自的念解說(shuō)詞。好容易擺脫了一批,又見(jiàn)前方七、八個(gè)人走了上來(lái),他們手里都拿個(gè)小東西,果然他們以扇狀陣勢(shì)逼近了,突然同時(shí)發(fā)出呱呱的聲音,原來(lái)他們拿的是個(gè)小泥坨兒,下面連根繩,一拽就發(fā)出蛙鳴,這就是晉祠特產(chǎn)嗎?
山西八大怪之七
三輪前后都能騎
平遙縣衙奔火車(chē)站去,路邊有個(gè)騎三輪的大爺,他和另外一人又組裝出一輛三輪車(chē),這車(chē)往前往后都能蹬,看來(lái)是一檔二擋了。
山西八大怪之八
的士前排坐婦女
太原的出租真便宜,三廂富康4公里起步7塊,前面貼一條子:前排只準(zhǔn)婦女兒童乘坐,晚7點(diǎn)到早6點(diǎn)必須雙人營(yíng)運(yùn)。
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4,廣州八大怪都是指什么
廣州夜景廣州飲食八大怪:蛇蟲(chóng)鼠蟻都是菜,宴席必有乳豬在,先喝湯來(lái)后上菜,敬茶還禮手叩拜,稀飯和肉混一塊,滿街涼茶當(dāng)藥賣(mài),例牌宵夜通宵在,十五月餅海內(nèi)外。 廣州衣住行八大怪:房屋騎著街道蓋,橋梁繞著城市蓋,老屋都有三門(mén)在,鐵籠包在房子外, 出門(mén)要把雨傘帶,公共汽車(chē)沒(méi)票賣(mài),襯衣穿在毛衣外,靚女肚臍滿街曬。廣州樓市八大怪:第一怪:住宅貴過(guò)寫(xiě)字樓。以廣州CBD核心區(qū)珠江新城里面的物業(yè)為例,寫(xiě)字樓價(jià)格普遍為8000-13000元/平方米,而高層住宅物業(yè)的價(jià)格已經(jīng)突破了15000元/平方米。1萬(wàn)元/平方米的住宅物業(yè)比比皆是。這在大城市CBD里面極為罕見(jiàn)。我們甚至可以預(yù)見(jiàn),廣州未來(lái)最高的寫(xiě)字樓珠江新城西塔落成后,其價(jià)格也將趕不上目前濱江東豪宅的價(jià)格?!白≌F過(guò)寫(xiě)字樓”的背后折射出廣州投資類(lèi)物業(yè)的價(jià)值偏低。廣州中心城市的地位有待加強(qiáng)。第二怪:樓價(jià)越貴越好賣(mài)。1997到2003年廣州樓價(jià)連年下降,2003年達(dá)到谷底,廣州人購(gòu)房熱情越來(lái)越低。2006廣州住宅樓價(jià)瘋漲,全廣州都在討論買(mǎi)房。開(kāi)發(fā)商也抓住了市民心理,不斷升價(jià),“富有的廣州人”越漲越買(mǎi)、越買(mǎi)越貴。廣州人的存款越來(lái)越多地落入開(kāi)發(fā)商的口袋里。第三怪:珠三角的人不進(jìn)城。從來(lái)沒(méi)有一個(gè)大城市像廣州那樣,省會(huì)吸引不來(lái)四鄉(xiāng)客。不但珠海、中山等環(huán)境優(yōu)良的城市的人不來(lái),東莞、惠州等地的人也不來(lái)。廣州房地產(chǎn)一直都是廣州人的房地產(chǎn)。第四怪:郊區(qū)比市區(qū)賣(mài)得貴。市領(lǐng)導(dǎo)在2003年說(shuō),番禺樓加要漲50%,不到兩年果然漲了50%,目前番禺的樓價(jià)并不比市區(qū)的樓價(jià)便宜多少。究其原因,主要是廣州市區(qū)“草根”產(chǎn)品太多了。第五怪:老百姓能忍耐。小區(qū)保安打破業(yè)主腦袋,規(guī)劃道路穿小區(qū)而過(guò),城市內(nèi)環(huán)路在50萬(wàn)人的房子旁拉起了“鎖鏈”,廣州老百姓大事化小。小事化無(wú),統(tǒng)統(tǒng)都忍耐了。雖然廣州的業(yè)主不喜歡把自己叫“房奴”,但我敢說(shuō)廣州的老百姓是中國(guó)最善良的老百姓。第六怪:樓市銷(xiāo)售放衛(wèi)星。每逢銷(xiāo)售旺季,每逢黃金周,廣州的開(kāi)發(fā)商就會(huì)報(bào)大數(shù):你賣(mài)3億、他賣(mài)5億,我賣(mài)10億。若把數(shù)字統(tǒng)計(jì)下來(lái),一個(gè)黃金周頂半年銷(xiāo)售量。大躍進(jìn)時(shí)代的遺風(fēng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有消除啊。 第七怪:老板出來(lái)唱大戲。一直說(shuō)廣州人不善于宣傳,一直說(shuō)廣州老板低調(diào),一直說(shuō)房地產(chǎn)賺了錢(qián)就不要多吱聲,但廣州最賺錢(qián)的幾個(gè)老板,居然就上臺(tái)唱大戲了。幸虧有人出了事,否則今年還會(huì)唱下去。第八怪:捂著房子不想賣(mài)。廣州多次置業(yè)的人不在少數(shù),有兩三套房的人也很多,但樓價(jià)越升,大家越捂著房子不賣(mài)。聰明的廣州人最終能在樓市賺到錢(qián)的人,估計(jì)也不會(huì)多。 廣州行人八大怪信步闖燈像買(mǎi)菜;車(chē)縫穿梭拼能耐;老頭老太比猴快;靚女跨欄也不賴;天橋地道我不愛(ài);就愿踩踩綠化帶;協(xié)管吹哨無(wú)人睬;滿城盡拿相機(jī)拍。
5,陜西八大怪指什么
一、面條像腰帶
二、鍋盔像鍋益
三、辣子是道菜
四、碗盆難分開(kāi)
五、帕帕頭上戴
六、房子半邊蓋
七、姑娘不對(duì)外
八、唱戲吼起來(lái)面條寬得像褲帶.
鍋盔大得賽鍋蓋.
油潑辣子一道菜.
家家房子半邊蓋.
有凳不坐蹲起來(lái).
婦女手帕頭上戴.
秦腔大戲吼起來(lái).俗話說(shuō),“百里不同風(fēng),十里不同俗?!痹陉兾鬟@塊黃土地上,由于氣候、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面原因的影響,陜西人(關(guān)中人)在衣、食、住、行、東等方面,形成了一些獨(dú)特的方式。外地人對(duì)此十分好奇,經(jīng)過(guò)匯集稱(chēng)之為“陜西八大怪“
一、面條像腰帶
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰(讀biang--biang,現(xiàn)代漢語(yǔ)字典上沒(méi)有這個(gè)字)面,正宗的關(guān)中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區(qū)別的。正宗的冰冰面,一根面條寬度可達(dá)二三寸,長(zhǎng)度則在1米上下,厚度厚時(shí)與硬幣差不多,薄時(shí)卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯,而對(duì)大飯量的關(guān)中人來(lái)說(shuō),一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
關(guān)中人吃面,喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后,撈在碗里,無(wú)論是澆臊子,還是潑油辣子,吃起來(lái)都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮,呼嚕嚕吞進(jìn)肚里,吃飽吃脹,飽嗝一打,頓時(shí)渾身上下都是力氣,拉架子車(chē)、上山扛石頭,五六個(gè)小時(shí)不吃不喝也不覺(jué)得餓。
二、鍋盔像鍋益
相傳在唐代修乾陵時(shí),因服役的軍人工匠人數(shù)過(guò)多,往往為吃飯而耽誤施工進(jìn)度,受到懲罰。于是,有一士兵在焦急之中便把面團(tuán)放進(jìn)頭盔里,把頭盔放到火中去烤,而烙成餅?,F(xiàn)在算起來(lái)鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔,面要和得很硬,硬得用手都揉不動(dòng),要借用木杠來(lái)壓揉,然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣,烙成的鍋盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不會(huì)變味。鍋盔要數(shù)“乾州(今乾縣)鍋盔”好。
三、辣子是道菜
至于說(shuō)辣子,一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實(shí)四川人只是把辣子當(dāng)成一種調(diào)料,而在陜西“沒(méi)潑辣子”卻是一道正經(jīng)八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣,既能用來(lái)調(diào)面,又能夾饃吃。人們常說(shuō)“油潑辣子冰冰面吃著燎(好)乍咧!”
四、碗盆難分開(kāi)
陜西人(老陜)吃飯,喜歡用一種耀州產(chǎn)的近1尺的白瓷青花大碗,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大,所以往往碗盆難分。
在關(guān)中農(nóng)村,每到吃飯時(shí),村頭、莊前、樹(shù)下,男人們就端著大老碗(一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩),蹲在一起,津津有味地邊吃飯邊啦著話,這就是有名的“老碗會(huì)”。
在農(nóng)村,人們勞動(dòng)強(qiáng)度大,干活出力多,吃飯也多,所以出門(mén)用老碗盛一下就夠了,不用再回家去盛飯,省了不少麻煩。
五、帕帕頭上戴
以前在反映陜西人生活的“西部片”中,經(jīng)??吹酱餮蚨敲怼⑸泶?duì)襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著(頂著)一塊黑色或白色的帕帕(手帕)。你如有幸到關(guān)中農(nóng)村,這里的形,和你在電影里看到的的一模一樣的。
原來(lái)陜西地區(qū)盛產(chǎn)棉花,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把用棉花織成的手帕戴在頭上,它既可防塵防雨防曬,還可以擦汁擦手和用來(lái)包東西,真可謂既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠方便。
六、房子半邊蓋
無(wú)論是在西安城還是陜西農(nóng)村,都隨處可見(jiàn)“一邊蓋”的房子。何為一邊蓋?一般的房子房頂為人字形,可是陜西的房子卻是人字的一撇。據(jù)說(shuō)因?yàn)殛兾鞲稍缟儆?,所以這一邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地里,正所謂“肥水不流外人田”。
又因,在近百年來(lái)陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢,人口卻迅猛增加。農(nóng)村中原來(lái)聚居生活的家庭,因土地面積有限,而人口眾多,住宅緊張,于是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。
七、姑娘不對(duì)外
據(jù)說(shuō)關(guān)中地區(qū)土地肥沃,所以極少有人為生存而奔波于他鄉(xiāng)異地。因而有“老不出關(guān)(潼關(guān)),少不下川(四川)”的諺語(yǔ),久而久之,不僅男人們不外出遠(yuǎn)行,就連姑娘們也不遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)。
八、唱戲吼起來(lái)
唱戲,指秦腔。其特點(diǎn)是高昂激越、強(qiáng)烈急促。尤其是花臉的演唱,更是扯開(kāi)嗓子大聲吼,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“掙破頭”,外地人開(kāi)玩笑:“唱秦腔,一是舞臺(tái)要結(jié)實(shí),以免震垮了;二是演員身體要好,以免累病了;三是觀眾膽子要大,以免嚇壞了”。現(xiàn)在都十怪列!哈有乃個(gè)什么叫:姑娘不對(duì)外;哈有一個(gè)叫啥,不好意思我忘列!
6,陜西八大怪是什么
陜西八大怪:第一怪 板凳不坐蹲起來(lái)第二怪 房子半邊蓋第三怪 姑娘不對(duì)外第四怪 帕帕頭上戴第五怪 面條像褲帶第六怪 鍋盔像鍋蓋第七怪 油潑辣子一道菜第八怪 秦腔不唱吼起來(lái)陜西八大怪順口溜:老婆帕帕頭上戴;家家房子半邊蓋;板凳不坐蹲起來(lái);面條寬得像褲帶;鍋盔大得賽鍋蓋;油潑辣子一道菜;秦腔大戲吼起來(lái);姑娘一般不對(duì)外。關(guān)中八大怪是指陜西省的關(guān)中地區(qū)(大致包括西安、寶雞、咸陽(yáng)、渭南、銅川,秦嶺以北,黃土高原以南)出現(xiàn)的八種獨(dú)特的傳統(tǒng)民風(fēng)民俗。由于氣候、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面原因的影響,關(guān)中地區(qū)在衣、食、住、行、樂(lè)等方面,形成了一些獨(dú)特的方式。有著豐厚歷史文化積淀的陜西關(guān)中地區(qū),沿襲歷史民俗,形成了生動(dòng)有趣“八大怪”,以其“古風(fēng)古韻古長(zhǎng)安”的獨(dú)特魅力,成為外地游人探尋的一大熱點(diǎn)。其實(shí)是關(guān)中八大怪,跟陜南都么關(guān)系一、面條像腰帶 “扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰(讀biang--biang,現(xiàn)代漢語(yǔ)字典上沒(méi)有這個(gè)字)面,正宗的關(guān)中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區(qū)別的。正宗的冰冰面,一根面條寬度可達(dá)二三寸,長(zhǎng)度則在1米上下,厚度厚時(shí)與硬幣差不多,薄時(shí)卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯,而對(duì)大飯量的關(guān)中人來(lái)說(shuō),一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。 關(guān)中人吃面,喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后,撈在碗里,無(wú)論是澆臊子,還是潑油辣子,吃起來(lái)都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮,呼嚕嚕吞進(jìn)肚里,吃飽吃脹,飽嗝一打,頓時(shí)渾身上下都是力氣,拉架子車(chē)、上山扛石頭,五六個(gè)小時(shí)不吃不喝也不覺(jué)得餓。 二、鍋盔像鍋蓋相傳在唐代修乾陵時(shí),因服役的軍人工匠人數(shù)過(guò)多,往往為吃飯而耽誤施工進(jìn)度,受到懲罰。于是,有一士兵在焦急之中便把面團(tuán)放進(jìn)頭盔里,把頭盔放到火中去烤,而烙成餅。現(xiàn)在算起來(lái)鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。 做鍋盔,面要和得很硬,硬得用手都揉不動(dòng),要借用木杠來(lái)壓揉,然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣,烙成的鍋盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不會(huì)變味。鍋盔要數(shù)“乾州(今乾縣)鍋盔”好。 三、辣子是道菜 至于說(shuō)辣子,一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實(shí)四川人只是把辣子當(dāng)成一種調(diào)料,而在陜西“油潑辣子”卻是一道正經(jīng)八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。 “油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣,既能用來(lái)調(diào)面,又能夾饃吃。人們常說(shuō)“油潑辣子冰冰面吃著燎(好)乍咧!” 四、碗盆難分開(kāi) 陜西人(老陜)吃飯,喜歡用一種耀州產(chǎn)的近1尺的白瓷青花大碗,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大,所以往往碗盆難分。 在關(guān)中農(nóng)村,每到吃飯時(shí),村頭、莊前、樹(shù)下,男人們就端著大老碗(一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩),蹲在一起,津津有味地邊吃飯邊啦著話,這就是有名的“老碗會(huì)”。 在農(nóng)村,人們勞動(dòng)強(qiáng)度大,干活出力多,吃飯也多,所以出門(mén)用老碗盛一下就夠了,不用再回家去盛飯,省了不少麻煩。 五、帕帕頭上戴 以前在反映陜西人生活的“西部片”中,經(jīng)??吹酱餮蚨敲怼⑸泶?duì)襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著(頂著)一塊黑色或白色的帕帕(手帕)。你如有幸到關(guān)中農(nóng)村,這里的形,和你在電影里看到的的一模一樣的。 原來(lái)陜西地區(qū)盛產(chǎn)棉花,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把用棉花織成的手帕戴在頭上,它既可防塵防雨防曬,還可以擦汁擦手和用來(lái)包東西,真可謂既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠方便。 六、房子半邊蓋 無(wú)論是在西安城還是陜西農(nóng)村,都隨處可見(jiàn)“一邊蓋”的房子。何為一邊蓋?一般的房子房頂為人字形,可是陜西的房子卻是人字的一撇。據(jù)說(shuō)因?yàn)殛兾鞲稍缟儆?,所以這一邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地里,正所謂“肥水不流外人田”。 又因,在近百年來(lái)陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢,人口卻迅猛增加。農(nóng)村中原來(lái)聚居生活的家庭,因土地面積有限,而人口眾多,住宅緊張,于是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。 七、姑娘不對(duì)外 據(jù)說(shuō)關(guān)中地區(qū)土地肥沃,所以極少有人為生存而奔波于他鄉(xiāng)異地。因而有“老不出關(guān)(潼關(guān)),少不下川(四川)”的諺語(yǔ),久而久之,不僅男人們不外出遠(yuǎn)行,就連姑娘們也不遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)。 八、唱戲吼起來(lái) 唱戲,指秦腔。其特點(diǎn)是高昂激越、強(qiáng)烈急促。尤其是花臉的演唱,更是扯開(kāi)嗓子大聲吼,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“掙破頭”,外地人開(kāi)玩笑:“唱秦腔,一是舞臺(tái)要結(jié)實(shí),以免震垮了;二是演員身體要好,以免累病了;三是觀眾膽子要大,以免嚇壞了”。面條寬的像褲帶 鍋盔大的像鍋蓋
7,陜西8大怪有哪8大怪
帕帕頭上戴
房子一邊蓋
面條像腰帶
烙餅賽鍋蓋
辣子是道菜
泡饃大碗賣(mài)
唱戲吼起來(lái)
大姑娘不對(duì)外
一、面條像腰帶
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰(讀biang--biang,現(xiàn)代漢語(yǔ)字典上沒(méi)有這個(gè)字)面,正宗的關(guān)中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區(qū)別的。正宗的冰冰面,一根面條寬度可達(dá)二三寸,長(zhǎng)度則在1米上下,厚度厚時(shí)與硬幣差不多,薄時(shí)卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯,而對(duì)大飯量的關(guān)中人來(lái)說(shuō),一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
關(guān)中人吃面,喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后,撈在碗里,無(wú)論是澆臊子,還是潑油辣子,吃起來(lái)都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮,呼嚕嚕吞進(jìn)肚里,吃飽吃脹,飽嗝一打,頓時(shí)渾身上下都是力氣,拉架子車(chē)、上山扛石頭,五六個(gè)小時(shí)不吃不喝也不覺(jué)得餓。
二、鍋盔像鍋益
相傳在唐代修乾陵時(shí),因服役的軍人工匠人數(shù)過(guò)多,往往為吃飯而耽誤施工進(jìn)度,受到懲罰。于是,有一士兵在焦急之中便把面團(tuán)放進(jìn)頭盔里,把頭盔放到火中去烤,而烙成餅?,F(xiàn)在算起來(lái)鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔,面要和得很硬,硬得用手都揉不動(dòng),要借用木杠來(lái)壓揉,然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣,烙成的鍋盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不會(huì)變味。鍋盔要數(shù)“乾州(今乾縣)鍋盔”好。
三、辣子是道菜
至于說(shuō)辣子,一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實(shí)四川人只是把辣子當(dāng)成一種調(diào)料,而在陜西“沒(méi)潑辣子”卻是一道正經(jīng)八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣,既能用來(lái)調(diào)面,又能夾饃吃。人們常說(shuō)“油潑辣子冰冰面吃著燎(好)乍咧!”
四、碗盆難分開(kāi)
陜西人(老陜)吃飯,喜歡用一種耀州產(chǎn)的近1尺的白瓷青花大碗,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大,所以往往碗盆難分。
在關(guān)中農(nóng)村,每到吃飯時(shí),村頭、莊前、樹(shù)下,男人們就端著大老碗(一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩),蹲在一起,津津有味地邊吃飯邊啦著話,這就是有名的“老碗會(huì)”。
在農(nóng)村,人們勞動(dòng)強(qiáng)度大,干活出力多,吃飯也多,所以出門(mén)用老碗盛一下就夠了,不用再回家去盛飯,省了不少麻煩。
五、帕帕頭上戴
以前在反映陜西人生活的“西部片”中,經(jīng)??吹酱餮蚨敲?、身穿對(duì)襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著(頂著)一塊黑色或白色的帕帕(手帕)。你如有幸到關(guān)中農(nóng)村,這里的形,和你在電影里看到的的一模一樣的。
原來(lái)陜西地區(qū)盛產(chǎn)棉花,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把用棉花織成的手帕戴在頭上,它既可防塵防雨防曬,還可以擦汁擦手和用來(lái)包東西,真可謂既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠方便。
六、房子半邊蓋
無(wú)論是在西安城還是陜西農(nóng)村,都隨處可見(jiàn)“一邊蓋”的房子。何為一邊蓋?一般的房子房頂為人字形,可是陜西的房子卻是人字的一撇。據(jù)說(shuō)因?yàn)殛兾鞲稍缟儆?,所以這一邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地里,正所謂“肥水不流外人田”。
又因,在近百年來(lái)陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢,人口卻迅猛增加。農(nóng)村中原來(lái)聚居生活的家庭,因土地面積有限,而人口眾多,住宅緊張,于是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。
七、姑娘不對(duì)外
據(jù)說(shuō)關(guān)中地區(qū)土地肥沃,所以極少有人為生存而奔波于他鄉(xiāng)異地。因而有“老不出關(guān)(潼關(guān)),少不下川(四川)”的諺語(yǔ),久而久之,不僅男人們不外出遠(yuǎn)行,就連姑娘們也不遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)。
八、唱戲吼起來(lái)
唱戲,指秦腔。其特點(diǎn)是高昂激越、強(qiáng)烈急促。尤其是花臉的演唱,更是扯開(kāi)嗓子大聲吼,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“掙破頭”,外地人開(kāi)玩笑:“唱秦腔,一是舞臺(tái)要結(jié)實(shí),以免震垮了;二是演員身體要好,以免累病了;三是觀眾膽子要大,以免嚇壞了”。
帕帕頭上戴房子一邊蓋 面條像腰帶 烙餅賽鍋蓋 辣子是道菜 泡饃大碗賣(mài) 唱戲吼起來(lái) 大姑娘不對(duì)外wo 不知道
應(yīng)我我不是那的人陜西八大怪
俗話說(shuō),“百里不同風(fēng),十里不同俗?!痹陉兾鬟@塊黃土地上,由于氣候、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面原因的影響,陜西人(關(guān)中人)在衣、食、住、行、東等方面,形成了一些獨(dú)特的方式。外地人對(duì)此十分好奇,經(jīng)過(guò)匯集稱(chēng)之為“陜西八大怪”。
【具體介紹】
一、面條像腰帶
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰(讀biang--biang,現(xiàn)代漢語(yǔ)字典上沒(méi)有這個(gè)字)面,正宗的關(guān)中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區(qū)別的。正宗的冰冰面,一根面條寬度可達(dá)二三寸,長(zhǎng)度則在1米上下,厚度厚時(shí)與硬幣差不多,薄時(shí)卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯,而對(duì)大飯量的關(guān)中人來(lái)說(shuō),一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
關(guān)中人吃面,喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后,撈在碗里,無(wú)論是澆臊子,還是潑油辣子,吃起來(lái)都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮,呼嚕嚕吞進(jìn)肚里,吃飽吃脹,飽嗝一打,頓時(shí)渾身上下都是力氣,拉架子車(chē)、上山扛石頭,五六個(gè)小時(shí)不吃不喝也不覺(jué)得餓。
二、鍋盔像鍋蓋
相傳在唐代修乾陵時(shí),因服役的軍人工匠人數(shù)過(guò)多,往往為吃飯而耽誤施工進(jìn)度,受到懲罰。于是,有一士兵在焦急之中便把面團(tuán)放進(jìn)頭盔里,把頭盔放到火中去烤,而烙成餅。現(xiàn)在算起來(lái)鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔,面要和得很硬,硬得用手都揉不動(dòng),要借用木杠來(lái)壓揉,然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣,烙成的鍋盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不會(huì)變味。鍋盔要數(shù)“乾州(今乾縣)鍋盔”好。
三、辣子是道菜
至于說(shuō)辣子,一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實(shí)四川人只是把辣子當(dāng)成一種調(diào)料,而在陜西“油潑辣子”卻是一道正經(jīng)八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣,既能用來(lái)調(diào)面,又能夾饃吃。人們常說(shuō)“油潑辣子冰冰面吃著燎(好)乍咧!”
四、碗盆難分開(kāi)
陜西人(老陜)吃飯,喜歡用一種耀州產(chǎn)的近1尺的白瓷青花大碗,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大,所以往往碗盆難分。
在關(guān)中農(nóng)村,每到吃飯時(shí),村頭、莊前、樹(shù)下,男人們就端著大老碗(一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩),蹲在一起,津津有味地邊吃飯邊啦著話,這就是有名的“老碗會(huì)”。
在農(nóng)村,人們勞動(dòng)強(qiáng)度大,干活出力多,吃飯也多,所以出門(mén)用老碗盛一下就夠了,不用再回家去盛飯,省了不少麻煩。
五、帕帕頭上戴
以前在反映陜西人生活的“西部片”中,經(jīng)常看到戴羊肚毛巾、身穿對(duì)襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著(頂著)一塊黑色或白色的帕帕(手帕)。你如有幸到關(guān)中農(nóng)村,這里的形,和你在電影里看到的的一模一樣的。
原來(lái)陜西地區(qū)盛產(chǎn)棉花,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把用棉花織成的手帕戴在頭上,它既可防塵防雨防曬,還可以擦汁擦手和用來(lái)包東西,真可謂既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠方便。
六、房子半邊蓋
無(wú)論是在西安城還是陜西農(nóng)村,都隨處可見(jiàn)“一邊蓋”的房子。何為一邊蓋?一般的房子房頂為人字形,可是陜西的房子卻是人字的一撇。據(jù)說(shuō)因?yàn)殛兾鞲稍缟儆辏赃@一邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地里,正所謂“肥水不流外人田”。
又因,在近百年來(lái)陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢,人口卻迅猛增加。農(nóng)村中原來(lái)聚居生活的家庭,因土地面積有限,而人口眾多,住宅緊張,于是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。
七、姑娘不對(duì)外
據(jù)說(shuō)關(guān)中地區(qū)土地肥沃,所以極少有人為生存而奔波于他鄉(xiāng)異地。因而有“老不出關(guān)(潼關(guān)),少不下川(四川)”的諺語(yǔ),久而久之,不僅男人們不外出遠(yuǎn)行,就連姑娘們也不遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)。
八、唱戲吼起來(lái)
唱戲,指秦腔。其特點(diǎn)是高昂激越、強(qiáng)烈急促。尤其是花臉的演唱,更是扯開(kāi)嗓子大聲吼,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“掙破頭”,外地人開(kāi)玩笑:“唱秦腔,一是舞臺(tái)要結(jié)實(shí),以免震垮了;二是演員身體要好,以免累病了;三是觀眾膽子要大,以免嚇壞了”。