古越太雕酒廠，太雕酒是黃酒品種中的一種嗎

太雕酒是新的叫法，太是新加的。正確應(yīng)該叫花雕。太是更的意思?，F(xiàn)代人奪人眼球的做法。

太雕是一種紹興勾兌黃酒的俗稱(chēng)，非原味黃酒，由3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒按比例勾兌而成，如果品質(zhì)夠好，則既有加飯酒的醇鮮又有善釀酒的濃甜。太雕酒是紹興咸亨酒店的注冊(cè)專(zhuān)利，由咸亨酒店委托古越龍山紹興酒股份有限公司釀造。在氣溫10度以下的季節(jié)，黃酒宜溫著喝，一般紹興當(dāng)?shù)攸S酒加熱方法是“串筒水燙”，妙不可言。將酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴加溫，現(xiàn)在簡(jiǎn)便的方法是將黃酒倒入微波爐專(zhuān)用瓷壺，加熱約60秒，一般加溫到45度左右，此時(shí)酒香四溢，入口溫和舒適，溫?zé)岬狞S酒喝下去，不光暖胃活血，其酒性散發(fā)得也快，身體異常舒服。盛夏季節(jié)，黃酒宜存放在3度左右冰箱內(nèi)，冰鎮(zhèn)飲用，亦可加冰塊，琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相映，賞心悅目，清熱且不易碎人。黃酒口味醇厚，酒度適中(15度左右)，因而是講究本味的紹式菜，杭幫菜，美味的海鮮大餐，口味濃烈的川火鍋的美伴，但黃酒的最佳絕配當(dāng)屬大閘蟹。大閘蟹味鮮美，但性寒不能多吃，而黃酒性溫，溫寒相批抵無(wú)疾患之虞，又黃酒最能去除醒味，食之更覺(jué)香美。

酒類(lèi)商品過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)問(wèn)題不大，所謂的保質(zhì)期也是國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)的要求，所謂酒越陳越香的說(shuō)法，特指的是高度白酒，黃酒中含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，所以存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)了也容易發(fā)生變化，如果不放心的話(huà)用來(lái)做菜是沒(méi)有問(wèn)題的。

太雕酒太雕酒含有人體所需的多種氨基酸，蛋白質(zhì)，和微量元素太雕酒是紹興咸亨酒店注冊(cè)專(zhuān)利的傳統(tǒng)黃酒，按傳統(tǒng)工藝釀造，經(jīng)八年以上陳年儲(chǔ)藏，按最佳比例勾兌，酒質(zhì)醇厚，香氣濃郁，品種獨(dú)特，回味無(wú)窮·紹興黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有蒸餾白酒不具備的增加營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的雙向功能。中文名太雕酒特點(diǎn)據(jù)對(duì)的科學(xué)分析，紹興黃酒內(nèi)含多種氨基酸，總含量每升高達(dá)677.9毫克,尤其內(nèi)含人體必需的,而人體本身又不能合成,只能依靠從食物中攝取的8種氨基酸達(dá)2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人體發(fā)育不可缺的賴(lài)氨酸含量達(dá)1.25毫克，還有以琥珀酸為主的有機(jī)酸近10種、維生素多種。紹興黃酒就堪稱(chēng)“液體蛋糕”。有人擔(dān)心，在食物極其豐富的當(dāng)今，人們會(huì)因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而得“富貴病”，然而根據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，根據(jù)最新的化驗(yàn)，紹興黃酒還含有調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。多酚和低肽可以清除自由基，延緩衰老，γ-氨基丁酸可以降低膽固醇，防止血管硬化。此外，紹興黃酒還有獨(dú)特的中藥藥理作用：活血通絡(luò)，是多種藥物必不可少的泡制劑。著名的北京同仁堂及杭州胡慶余堂一向都是專(zhuān)選紹興黃酒炮制中藥的。正因如此，紹興黃酒才被廣大百姓及帝王將相、偉人名人公認(rèn)為養(yǎng)生之酒。據(jù)鄧榕在《我的父親鄧小平》首發(fā)式上,在回答記者提問(wèn)時(shí)就講到,鄧小平在85歲那年遵醫(yī)囑戒煙后,每天要喝一杯紹興酒。紹興酒的種類(lèi)繁多，有加飯、善釀、香雪、元紅和花雕等多種。三年以上的陳酒稱(chēng)為“雕”。其中紹興太雕酒，在紹興當(dāng)?shù)丶爸型庀M(fèi)者中有很高的聲譽(yù)。太雕酒屬于商品名稱(chēng)，不是正式產(chǎn)品分類(lèi)，是以加飯酒和善釀酒勾兌而成，按照含糖量應(yīng)該算善釀一類(lèi)，但工藝完全不同。太雕酒的同義詞在紹興當(dāng)?shù)?，常被稱(chēng)做太雕，咸亨太雕（咸亨太雕酒），紹興太雕（紹興太雕酒）。太雕酒的顏色與一般略帶透明的紹興黃酒有所不同。其顏色深紅，在杯中流動(dòng)時(shí)似乎可以粘住杯壁。太雕酒的口味醇濃、香甜，多喝能養(yǎng)胃健體深受中外消費(fèi)者的好評(píng)。太雕酒的品享春秋飲時(shí)保持自然溫度，夏天飲時(shí)可加冰塊，冬天飲時(shí)用溫酒臺(tái)燙著。其感覺(jué)是酒到咸亨方知妙，老酒一壺樂(lè)悠悠。太雕酒的制作原料：水、糯米、小麥。太雕酒的酒精度：≥14.0%VOL(20℃)太雕酒的產(chǎn)品類(lèi)型：半甜型。太雕酒的保質(zhì)期：一般為36個(gè)月。民間做法在紹興黃酒的基礎(chǔ)上,加些紅糖,可以使酒的顏色更濃。飲用方法品飲之道茶到茶道，酒亦有酒道，啤酒是感動(dòng)的，適宜歡迎暢飲；白酒是豪爽的，適宜一口干，而黃酒是溫和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。　　在氣溫10度以下的季節(jié)，黃酒宜溫著喝，一般紹興當(dāng)?shù)攸S酒加熱方法是“串筒水燙”，妙不可言。將酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴加溫，現(xiàn)在簡(jiǎn)便的方法是將黃酒倒入微波爐專(zhuān)用瓷壺，加熱約60秒，一般加溫到45度左右，此時(shí)酒香四溢，入口溫和舒適，溫?zé)岬狞S酒喝下去，不光暖胃活血，其酒性散發(fā)得也快，身體異常舒服。盛夏季節(jié)，黃酒宜存放在3度左右冰箱內(nèi)，冰鎮(zhèn)飲用，亦可加冰塊，琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相映，賞心悅目，清熱且不易碎人。黃酒口味醇厚，酒度適中（15度左右），因而是講究本味的紹式菜，杭幫菜，美味的海鮮大餐，口味濃烈的川火鍋的美伴，但黃酒的最佳絕配當(dāng)屬大閘蟹。大閘蟹味鮮美，但性寒不能多吃，而黃酒性溫，溫寒相批抵無(wú)疾患之虞，又黃酒最能去除醒味，食之更覺(jué)香美。邀三二知已，置四五小菜，淺斟慢飲黃酒，那是人生的一種至趣，當(dāng)酒飲微醺時(shí)，人逐漸放松下來(lái)，于是彼此就有了傾吐的欲望，有了抒發(fā)的騷動(dòng)，有了了解勇氣，有了探求的渴盼，人與人之間的距離近了，心靈的窗戶(hù)一寸寸地打開(kāi)……藥用價(jià)值1、浸黑棗、胡桃仁。不僅補(bǔ)血活血，而且健脾養(yǎng)胃，是老幼皆宜的冬季補(bǔ)品。2、熱酒沖雞蛋。將黃酒燒開(kāi)，然后將已打開(kāi)的雞蛋沖成蛋花，再加紅糖用小火熬制片刻即可。常飲可補(bǔ)中益氣。3、浸泡阿膠。好藥需要好酒來(lái)浸泡。婦女同胞，用黃酒浸泡阿膠后食用，可提高身體免疫力。

古越龍山有5年，8年，10年，20年，30年，5斤，10斤，30年，40年，50年！價(jià)格有20多元到5000多元 ，20年185元，30年690元，40年1380元，50年4380元

搜一下：古越龍山國(guó)宴08花雕酒價(jià)格

最好的黃酒應(yīng)該是太雕，普通的小咸享有，好的一般不外賣(mài)。的確不錯(cuò)

會(huì)稽山吧，會(huì)稽山賣(mài)的比較好

女兒紅也不錯(cuò)啊。

古越龍山。

會(huì)稽山

過(guò)的時(shí)間不長(zhǎng)可以的，酒原則上時(shí)間越長(zhǎng)越好的，但要看儲(chǔ)存的地點(diǎn)的，

酒類(lèi)商品過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)問(wèn)題不大，所謂的保質(zhì)期也是國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)的要求，所謂酒越陳越香的說(shuō)法，特指的是高度白酒，黃酒中含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，所以存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)了也容易發(fā)生變化，如果不放心的話(huà)用來(lái)做菜是沒(méi)有問(wèn)題的。

大酒廠的酒雖然價(jià)格高一點(diǎn)，但是醇厚，小酒廠的酒雖然價(jià)格便宜但是酒比較淡。紹興有很多酒廠，如果是當(dāng)年的壇裝黃酒跟外面專(zhuān)賣(mài)店賣(mài)的價(jià)格也差不了多少。你每年從酒廠進(jìn)的貨達(dá)到一定數(shù)額進(jìn)價(jià)就會(huì)低一點(diǎn)，反之你達(dá)不到他指定的數(shù)額價(jià)格跟外面賣(mài)的也差不了多少！

1、鑒湖邊上以前有很多小型黃酒廠，酒作坊，但現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了，想喝純手工釀造的黃酒很難了，現(xiàn)在都是機(jī)械釀造的天下。2、如果要買(mǎi)壇裝黃酒，推薦咸亨酒店的太雕。太雕是一種勾兌酒，由3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒按比例勾兌而成，既有加飯酒的醇鮮又有善釀酒的濃甜，比較適合外地人的口味；3、如果要買(mǎi)黃酒送人，推薦購(gòu)買(mǎi)10個(gè)年份以上的紹興花雕，古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅均可；4、和酒、石庫(kù)門(mén)，這是都是上海老酒，就是那種在黃酒里面再加入一些蜂蜜、枸杞等的營(yíng)養(yǎng)型黃酒，沒(méi)有壇裝酒，此類(lèi)黃酒，不足掛齒。

是的 親 古越雕王是古越龍山的一款半甜型的黃酒 很不錯(cuò)的酒哦

應(yīng)該是酒發(fā)酵產(chǎn)生的發(fā)酵物，建議不要飲用，如果在保質(zhì)期內(nèi)，應(yīng)該去找售貨商要求解決處理。黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無(wú)錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽(yáng)的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。