1，用啤酒花做面包和用啤酒做哪個(gè)好吃
當(dāng)然是啤酒花了
做面包時(shí)熬制啤酒花要加啤酒嗎？
2，酒釀面包怎么做
酒釀面包食材明細(xì)酒釀180毫升玉米油2大勺細(xì)砂糖26克鹽1小勺高筋粉290克干酵母1小勺甜味口味烘焙工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度酒釀面包的做法步驟1用料2將酒釀和油倒入面包桶3加入糖，鹽4倒入高筋粉5在面粉上刨坑填入酵母6將面包桶放入面包機(jī)，卡緊7選擇菜單4，法式面包程序8分別設(shè)置低重量，深燒色9按啟動(dòng)，面包機(jī)開(kāi)始工作10烘烤結(jié)束，關(guān)機(jī)揭蓋11提出面包桶12倒出面包，晾涼13切片
3，面包里為啥要放啤酒花
做面包加啤酒花，有幫助發(fā)酵、增加面包風(fēng)味的作用。對(duì)啤酒起到提香的作用；啤酒苦花，主要是起促苦作用。由此可大致判斷，若面包中要加啤酒花，可能選擇香花要更合適些。
你好，因?yàn)檫@樣做出來(lái)的面包會(huì)有一種啤酒的香味，讓烤出來(lái)的面包變得更蓬松好吃
面包里放啤酒花能讓面包蓬松暄軟。更加好吃
應(yīng)該是膨化和為了口感好吧。再看看別人怎么說(shuō)的。
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4，怎么用啤酒花發(fā)面
高筋粉 800g 低筋粉 200g 糖 180g 酵母 10g 干啤酒花 10g最好別給糖尿病人吃！
啤酒花 啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長(zhǎng)約10厘米，中空。葉對(duì)生、卵形、有長(zhǎng)柄?；ㄐ蛞干?，雄花穗狀，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對(duì)，無(wú)花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷?，二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花還可用來(lái)做面包和治病，藥用價(jià)值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對(duì)治療各類(lèi)炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。 巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
5，如何用啤酒花做面包
高筋面粉500克，細(xì)砂糖35克，鹽10克，酵母粉10克，黃油35克，雞蛋50克，水240毫升，蜜紅豆適量，干啤酒花10克步驟/方法將100毫升開(kāi)水沖入啤酒花內(nèi)，沏開(kāi)后晾至微溫濾除啤酒花留水備用；將1的啤酒花水再加剩余的水夠240毫升，加入到除黃油外的所有原料中混合攪拌成稍光滑的面團(tuán)，再加入黃油繼續(xù)攪拌至面團(tuán)可拉出透明狀的薄膜；室溫發(fā)酵至兩倍大；將面團(tuán)取出，分成六等份，滾圓，中間松馳15分鐘；取一份面團(tuán)，搟成長(zhǎng)橢圓形，翻面，鋪上蜜紅豆，卷起來(lái)收口，依次放入吐司盒中；6最后發(fā)酵至九分滿(mǎn)，烤箱預(yù)熱，180度，35分鐘，出爐即刻脫模，晾至微溫，切片入保鮮盒密封。
用料 奶油 雞蛋 進(jìn)口面粉 西米丹 呼倫貝爾純奶油 啤酒花 白砂糖 小蘇打 俄羅斯啤酒花發(fā)酵面包的做法 發(fā)面這些是呼倫貝爾的純奶油??！來(lái)自大草原的優(yōu)質(zhì)純奶油！開(kāi)始熬白砂糖奶油混合繼續(xù)混合中攪拌中！進(jìn)口的新鮮藍(lán)莓進(jìn)口的新鮮藍(lán)莓制成的藍(lán)莓果醬！用于面包的餡料?。延^，這個(gè)也需要和白砂糖煮揉好了面團(tuán)，面包寶寶們要進(jìn)洞啦??！揉好了面餅烘焙中 發(fā)酵3-4次
6，土豆加啤酒做面包的做法
主料低筋面粉250克高筋面粉150克輔料酵母(干)8克雞蛋33克葡萄干50克提子干50克核桃50克蜜豆50克調(diào)料白砂糖75克橄欖油25克奶粉12克啤酒70克牛奶110克黃油25克啤酒面包的做法材料：低筋面粉250克、高筋面粉150克、砂糖75克、鹽4克、干酵母8克、雞蛋33克、橄欖油25克、奶粉12克、啤酒70克、牛奶110克、黃油25克餡料1：紅豆粒50克餡料2：葡萄干50克餡料3：提子干50克、核桃50克、蜜紅豆粒各適量(太大的材料就捌開(kāi))1.將面包材料除橄欖油和黃油外按先液體，再粉類(lèi)的順序放進(jìn)面包桶里2.將裝好材料的面包桶放進(jìn)面包機(jī)里，就選擇8發(fā)面團(tuán)的程序，然后啟動(dòng)面包機(jī)，讓面包機(jī)自動(dòng)揉面10分鐘，然后暫停面包機(jī)，加入黃油，然后再次啟動(dòng)面包機(jī)，讓面包機(jī)自動(dòng)揉面。然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包機(jī)還會(huì)自動(dòng)運(yùn)行1小時(shí)30分的揉面和發(fā)酵時(shí)間3.1小時(shí)30分鐘后，發(fā)酵程序完成，面包機(jī)會(huì)發(fā)出滴滴滴的聲響，提醒你完成了。發(fā)酵完成后，面團(tuán)漲至面包桶的8分滿(mǎn)4.將面團(tuán)取出，輕壓排氣，分割成3等份，滾圓后放一邊松弛30分鐘，搟開(kāi)成長(zhǎng)方形鋪上紅豆5.松馳好的面團(tuán)再次輕壓排氣，再搟開(kāi)成長(zhǎng)方形，鋪上葡萄干6.在面團(tuán)上分別鋪上一層不同的餡料，然后將面團(tuán)卷起成圓柱形，放入烤盤(pán)7.發(fā)酵箱調(diào)成38度，將烤盤(pán)放進(jìn)去發(fā)酵1小時(shí)至原體積的2倍大8.取出烤盤(pán)，在面團(tuán)上刷上一層蛋液，再深割三道割口9.烤箱預(yù)熱170度預(yù)熱，放第二層，上下火烘烤35分鐘(中途表面上色后加蓋錫紙，以防止表面上色太深)烤好后取出放涼后放保鮮袋保存，吃的時(shí)候切成片或整條咬著吃哈