蒜香鳳掌，想給雞爪店起名類似絕味鴨脖產(chǎn)品但我們主打蒜香辣蒜香雞爪

雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜

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上次有位朋友說自己在減肥期間，想吃不油膩的雞爪，今天就做了一道不油膩的蒜香無骨雞爪 00:00 / 02:4170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

就是一種涼拌的雞爪。

是一種蒜香口味的雞爪

夢(mèng)八哥鳳爪又稱雞掌，雞爪，鳳足等。是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃

夢(mèng)八哥蒜香鳳爪相關(guān)信息，可上官網(wǎng)查看。有詳細(xì)介紹。你若喜歡，便是晴天。

是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃——雞爪

泡鳳爪的制作方法所屬菜系：川菜泡鳳爪的所需食材：主要食材：鳳爪500克,泡山椒一瓶。泡鳳爪怎么做好吃，以及泡鳳爪制作方法將雞爪用開水過一下去腥味，然后另放水煮到雞爪熟透，撈起后剔去大骨，倒入整瓶超市里買的泡山椒的液體和半瓶山椒，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果沒有泡菜灌就加純凈水再依個(gè)人口味加入適量鹽，咸味稍重一點(diǎn)才能入味），鹽水以淹過鳳爪為宜，然后放冰箱第二天吃剛好合適。它的特點(diǎn)主要是突出泡菜的酸鹽味。備注剔去大骨方法：從腳背上縱向剖開至掌背中心大骨結(jié)束處，再從大骨連接各爪指小骨處切開，然后剝?nèi)ゴ蠊蔷托辛?，每個(gè)爪指的小骨還在，供人啃用：p

蒜香泡鳳爪的做法步驟11.鳳爪買回來清洗干凈后直接入鍋～加入料酒～花椒～蔥姜段煮至自己喜歡的熟爛程度就好～取出浸入涼水一下～喜歡脆脆的可以提前準(zhǔn)備好冰水蒜香泡鳳爪的做法步驟22.將蒜瓣剁碎～紅椒切碎～放入碗里～加入適量的米醋～糖～特級(jí)醬油浸泡著～這里的量～大家自行調(diào)整～我基本都是1:1:1微酸里帶有甜味兒～～還有濃濃的蒜香蒜香泡鳳爪的做法步驟33.將做好的汁料和剁成幾段的鳳爪混合后多浸泡會(huì)兒再取出裝盤～～很不錯(cuò)的小涼菜哦！這里多說幾句～前面的調(diào)料汁可以多做些～這樣能浸泡充分～十幾分鐘就可以吃了

泡鳳爪的制作方法所屬菜系：川菜泡鳳爪的所需食材：主要食材：鳳爪500克,泡山椒一瓶。泡鳳爪怎么做好吃，以及泡鳳爪制作方法將雞爪用開水過一下去腥味，然后另放水煮到雞爪熟透，撈起后剔去大骨，倒入整瓶超市里買的泡山椒的液體和半瓶山椒，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果沒有泡菜灌就加純凈水再依個(gè)人口味加入適量鹽，咸味稍重一點(diǎn)才能入味），鹽水以淹過鳳爪為宜，然后放冰箱第二天吃剛好合適。它的特點(diǎn)主要是突出泡菜的酸鹽味。備注剔去大骨方法：從腳背上縱向剖開至掌背中心大骨結(jié)束處，再從大骨連接各爪指小骨處切開，然后剝?nèi)ゴ蠊蔷托辛?，每個(gè)爪指的小骨還在，供人啃用：p

雞爪吃法大全，輕松做出不同風(fēng)味的營養(yǎng)美食雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足。傳說雞是鳳的化身，生活中，大家都把雞爪稱為“鳳爪”。鳳爪主要富含膠原蛋白和鈣質(zhì)，經(jīng)常食用，可以使我們的皮膚具有彈性，青春靚麗，是很多愛美女士的最好食材之一。鳳爪的吃法多種多樣，烹飪技法選擇也是琳瑯滿目，從口味和制作方法上來說，應(yīng)該有成千上萬種吃法，今天食悟者整理了16種吃法，看看有沒有一款適合您。鳳爪的16種經(jīng)典吃法風(fēng)味鹵鳳爪【原材料】雞爪300克、泡椒適量、黃瓜30克【調(diào)味料】鹽3克，味精1克.醋8克，醬油10克，鹵水適量，泡椒水適量?！咀龇ā竣匐u爪、泡椒洗凈；黃瓜洗凈，切成薄片。②鹵水入鍋中燒開。下入雞爪鹵至熟透后，撈出與泡椒擺放在黃瓜片上。③將剩余的調(diào)料一起調(diào)拌均勻，淋在雞爪上，拌勻入味即可食用。泡椒萵筍鳳爪【原材料】雞爪400克，泡椒100克，萵筍100克【調(diào)味料】鹽3克，味精1克，醋8克，醬油10克，香菜少許。【做法】①雞爪洗凈，用熱水汆過待用，萵筍去皮洗凈，切塊，香菜洗凈。②鍋內(nèi)注油燒熱，下雞爪炒至變色，加入萵筍、泡椒一起翻炒。③再放入鹽、醋、醬油炒至熟后，加入味精調(diào)味，撒上香菜即可。泡椒脫骨鳳爪【原材料】雞爪350克、胡蘿卜10克【調(diào)味料】鹽、味精、紅油、醋、紅板絲、蔥段各適量?！咀龇ā竣匐u爪治凈，歡水后撈出，剔去骨頭，胡蘿卜洗凈，切絲。②將鹽、味精、紅油、醋、紅椒、蔥、胡蘿卜加適量涼開水調(diào)成泡汁。③將雞爪投入泡汁中浸泡1天即可。風(fēng)味鳳爪【原材料】雞爪200克，花生米50克，紅椒、香菜各適量【調(diào)味料】鹽，味精各3克，陳醋、紅油、蔥油各10克?！咀龇ā竣匐u爪治凈，剁成小塊，入沸水鍋汆熟后撈出，花生米洗凈入油鍋炸熟，紅椒、香菜均洗凈切碎。②雞爪加鹽、紅椒、香菜、花生米入盤.。③調(diào)入味精，陳醋、紅油、蔥油拌勻即可。鹽焗鳳爪【原材料】鳳爪300克，粗海鹽500克。【調(diào)味料】姜汁酒、蔥、白鹵水各適量。【做法】①將鳳爪洗凈、去趾甲，再用白鹵水浸透。②蔥切成段，與姜汁酒拌勻，裝入碗內(nèi)浸透。③砂紙掃上一層油，將浸透的鳳爪放上，包好，蓋上海鹽，置于焗爐內(nèi)，以250℃的溫度焗40分鐘后即可食用。豉汁蒸鳳爪【原材料】鳳爪250克，細(xì)粉絲20克，豆豉10克?！菊{(diào)味料】蔥、紅椒、醬油、水淀粉、料酒各10克，鹽4克?！咀龇ā竣嬴P爪治凈，切去趾甲，入鍋中煮熟；蔥、紅椒洗凈，切碎；粉絲泡發(fā)、洗凈，鋪于盤底。②油鍋燒熱，下鳳爪炸至表皮顏色金黃，撈出，瀝干油分撈出蓋在粉絲上。③將鹽、豆豉、醬油、水淀粉、料酒拌勻，淋在鳳爪上，上籠蒸30分鐘，撒上蔥、紅椒即可。紫金鳳爪【原材料】鳳爪300克【調(diào)味料】鹽、味精各3克，醬油、水淀粉各10克、紫金醬20 ?！咀龇ā竣嬴P爪治凈，加鹽、味精、醬油、水淀粉腌15分鐘。②油鍋燒熱，入鳳爪炸熟，撈出，瀝干油分，盛盤。③將鹽、味精、醬油、紫金醬調(diào)成味汁，淋在鳳爪上即可美極鳳爪【原材料】鳳爪250克，青、紅椒各20克【調(diào)味料】醬油、香油、醋各10克，鹽、味精各3克【做法】①鳳爪治凈，入開水中余去血水；青、紅椒均洗凈、切碎。②煮鍋中加鹵水燒開，放入雞爪.大火煮10分鐘，熄火后再燜15分鐘，裝盤。③油鍋燒熱，下辣椒炒香，加蔥、鹽、味精、醬油、香油. 醋，加水燜2分鐘，淋在鳳爪上即可。香辣鳳爪【原材料】雞爪350克，黃瓜35克，熟芝麻5克【調(diào)味料】紅椒、姜片、八角、料酒、白糖、鹽、醬油、辣椒醬各適量?！咀龇ā竣匐u爪治凈，入開水中汆一下；黃瓜、紅椒洗凈，切片。②鍋中加清水，放雞爪、姜片、八角、料酒煮開，加白糖10分鐘。③加入鹽、醬油調(diào)味，再煮30分鐘，裝盤，放入辣椒醬，拌勻，撒上芝麻，用青瓜、紅椒裝飾即可。麻辣鳳爪【原材料】雞爪500克，干辣椒50克【調(diào)味料】鹽4克，味精2克，料酒10克，醋15克，花椒20克?！咀龇ā竣匐u爪治凈，干辣椒洗凈，切段備用。②鍋中加水燒開.下雞爪燜煮至熟，泡冷水后撈出。③油鍋燒熱，入干辣椒、花椒、鹽、味精、紅油、醋、料酒. 煸出香味，淋在雞爪上即可。泡椒鳳爪【原材料】雞爪250克，生菜30克，泡椒20克，辣椒適量。【調(diào)味料】蒜頭、泡菜水、鹽、胡椒粉、味精各適量?！咀龇ā竣匐u爪治凈，剔去骨頭，入水煮熟；生菜洗凈，墊入盤底蒜頭、辣椒洗凈，剁碎。②將蒜頭、辣椒放入開水中，加入泡菜水、冷開水、鹽、胡椒粉、泡椒、味精拌勻。③下入雞爪，浸泡3個(gè)小時(shí)，撈出裝在生菜上即可。泡菜鳳爪【原材料】雞爪300克，泡菜100克，泡椒10克【調(diào)味料】鹽3克，味精1克，醋8克，生抽10克，紅椒適量【做法】①雞爪洗凈，拆去骨頭，下入沸水中汆去血水；紅椒洗凈。切片。②鍋內(nèi)注油燒熱，下雞爪翻炒至發(fā)白后，加入泡菜、泡椒，紅椒翻炒。③加入鹽、醋、生抽炒至熟，加入味精調(diào)味，起鍋裝盤即可。泡椒拌鳳爪【原材料】雞爪350克，泡紅椒100克【調(diào)味料】鹽、醋、芹菜段、大蒜片、姜、洋蔥各適【做法】①雞爪治凈，汆水后撈出切開；洋蔥洗凈，切片；姜洗凈，切塊。②將泡紅椒、鹽、醋、大蒜片、芹菜、姜、洋蔥加適量涼開水調(diào)成泡椒水。③將雞爪放入泡椒水中，浸泡2天即可。醬鳳爪【原材料】雞爪300克、青、紅椒圈各10克【調(diào)味料】鹽、老抽各4克.白糖10克，胡椒粉、面粉各少許【做法】①雞爪治凈，汆水后撈出，入油鍋炸至金黃，用水淀粉上漿；取水加老抽、白糖、面粉、胡椒粉攪勻做成醬汁。②將雞爪入籠蒸6分鐘。③取鍋燒開醬汁，加入青、椒圈、麻油，淋在雞爪上即可。澳式鳳爪【原材料】雞爪250克，青、紅椒圈各10克【調(diào)味料】鹽、麥芽糖、香菜段、豆豉、淀粉、白醋、白糖叉燒醬、辣豆瓣醬各適量【做法】①雞爪治凈，入沸水鍋中，加入麥芽糖、白醋同煮至熟，撈出。②雞爪加淀粉、鹽、白糖、叉燒醬、辣豆瓣醬、豆豉拌勻裝盤，放上青、紅椒，入籠蒸20分鐘后取出。③撒上香菜即可。石鍋鳳爪【原材料】雞爪300克，芹菜150克，熟芝麻3克【調(diào)味料】鹽、味精各3克，蔥、醬油、香油各10克【做法】①雞爪洗凈，剔骨，汆一下水；芹菜洗凈，切段，入沸水中燙熟；蔥洗凈，切碎。②油鍋燒熱，放入雞爪炒至變色，加鹽、味精、醬油調(diào)味，再淋適量水煮至熟爛。③石鍋加熱，用芹菜墊底，放上雞爪，撒上芝麻、蔥花，淋上香油即可雞爪多皮、筋，膠質(zhì)豐富，口感勁道、口味濃郁 。不同的做法，您的味蕾將得到不同的刺激，這16種吃法，您最鐘愛哪一種

食材明細(xì)鳳爪一斤蒜蓉適量鹽5小勺桂皮適量花椒適量茴香適量陳皮適量八角適量蒜香口味鹵工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難度蒜香鳳爪的做法步驟1準(zhǔn)備好鹵的材料，洗干凈。2將鹵料放進(jìn)鍋里，大火燒開，放入4勺鹽，將鳳爪放入鍋中，調(diào)到中小火煮30分鐘，撈起備用。3鍋里放油，燒至七成熱。4倒入鳳爪，翻炒2分鐘。5倒入蒜蓉，些許鹽，快速翻炒2分鐘至蒜香味溢出。6挑去蒜蓉，裝盤即可。

泡鳳爪的制作方法所屬菜系：川菜泡鳳爪的所需食材：主要食材：鳳爪500克,泡山椒一瓶。泡鳳爪怎么做好吃，以及泡鳳爪制作方法將雞爪用開水過一下去腥味，然后另放水煮到雞爪熟透，撈起后剔去大骨，倒入整瓶超市里買的泡山椒的液體和半瓶山椒，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果沒有泡菜灌就加純凈水再依個(gè)人口味加入適量鹽，咸味稍重一點(diǎn)才能入味），鹽水以淹過鳳爪為宜，然后放冰箱第二天吃剛好合適。它的特點(diǎn)主要是突出泡菜的酸鹽味。備注剔去大骨方法：從腳背上縱向剖開至掌背中心大骨結(jié)束處，再從大骨連接各爪指小骨處切開，然后剝?nèi)ゴ蠊蔷托辛耍總€(gè)爪指的小骨還在，供人啃用：p

蒜香雞爪的做法1.材料：雞爪，黃瓜，胡蘿卜，紫甘藍(lán)2.雞爪洗凈，加適量清水，料酒，八角，香葉，蔥姜等燒開后轉(zhuǎn)小火燉（水要多加些，因?yàn)樾枰獪銎觯?.小火燉至雞爪酥爛，湯汁發(fā)白。關(guān)火前半小時(shí)，加鹽和糖調(diào)味4.倒出湯汁，并用細(xì)篩網(wǎng)過濾掉雜質(zhì)。放涼后，撇去上面的浮油5.黃瓜，胡蘿卜，紫甘藍(lán)分別用榨汁機(jī)榨出汁水（我用的是不用加水的榨汁機(jī)，所以榨出來的蔬菜汁很純。）6.榨好的蔬菜汁和放涼的雞爪湯混合后，放冰箱冷藏至凝固（這步忘了拍照，我是按3：1的比例，3份雞爪湯，1份蔬菜汁。成品沒有純皮凍那么Q，但很滑潤，有些像果凍，不過是咸的哈?。?.冷藏好的皮凍脫模（我事先在模具四周抹了一層薄薄的油，所以很容易脫模。胡蘿卜的稍有些顆粒沉淀，不影響的哈?。?.切小塊裝盤，吃的時(shí)候，澆上姜醋汁，很美味（姜絲，蒜末，香油，生抽，醋，糖，鹽即可調(diào)成姜醋汁）

我建議你按摩一下肺經(jīng)（從有拇指到掌橫紋靠拇指端，再向上到肘橫紋特別是掌橫紋到肘橫紋中間的那個(gè)地方，孔最穴要多按摩一下）。很有效的。祝你早日康復(fù)！ 你還可以做些蘿卜湯，開胸順氣的。

向您推薦一些食療的偏方，希望對(duì)您有所幫助： 1、蘿卜蔥白風(fēng)寒咳嗽 　　蘿卜1個(gè),蔥白6根,生姜15克.用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白,姜,煮剩一碗湯.連渣一次服.宣肺解表,化痰止咳.治風(fēng)寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等. 　　 　　2、紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽 　　紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克. 　　以水三碗煎至過半.頓服,服后出微汗即愈. 　　驅(qū)風(fēng)散寒.治傷風(fēng)咳嗽,胃寒刺痛,產(chǎn)后受寒腹瀉,惡陰等. 　　 　　3、蕪荽湯平傷風(fēng)咳嗽 　　蕪荽(香菜)30克,飴糖30克,大米100克. 　　先將大米洗凈,加水煮湯.取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌后蒸10分 鐘.趁熱一次服,注意避風(fēng)寒. 　　發(fā)汗透表.治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽. 　　 　　4、白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽 　　大白蘿卜1個(gè),蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克. 　　將蘿卜洗凈,切片,放入碗內(nèi),倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服,臥床見汗即愈. 　　發(fā)汗散寒,止咳化痰.治風(fēng)寒咳嗽. 　　 　　5、羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿 　　熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黃汁500毫升. 　　羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黃,生姜汁,不住手?jǐn)?微火熬數(shù)沸成膏.每日空腹溫酒調(diào)1匙,或做姜湯或做粥食亦可. 　　補(bǔ)虛潤肺,祛風(fēng)化毒.治陰虛發(fā)熱,骨蒸勞熱,虛勞瘦弱,咳嗽肺痿,還有潤肺潤膚的功效. 　　 　　6、鮮梨貝母治咳嗽肺癰 　　鮮梨500克,貝母末6克,白糖30克. 　　將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起放在碗內(nèi)蒸熟.早晚分食. 　　清熱化痰,散結(jié)解表.用治咳嗽或肺癰,癥見胸痛,寒戰(zhàn),咳嗽,發(fā)熱,口干, 　　咽燥,痰黃腥臭或膿血痰等. 　　 　　7、飲馬乳清熱止嗽 　　鮮馬乳300毫升,白糖適量. 　　將馬乳煮沸;飲時(shí)加白糖. 　　據(jù)介紹,馬乳 “止渴療熱”,有補(bǔ)血生津,潤燥止嗽的功效 　　肺結(jié)核的咳嗽,潮熱有良好的輔助治療作用. 　　 　　8、冰糖燕窩粥治肺虛久咳 　　燕窩10克,大米100克,冰糖50克. 　　將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛污物,再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā).取上等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮.將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時(shí),加入冰糖溶化后即成. 　　滋陰潤肺,止咳化痰.治肺虛久咳及咳喘傷陰. 　　 　　9、燕窩梨大養(yǎng)肺陰 　　燕窩5克(水浸泡),白梨2個(gè),川貝母10克,冰糖5克. 　　白梨挖去核心,將其他三味同放梨內(nèi),蓋好扎緊放碗中,隔水燉熟.服食. 　　養(yǎng)陰潤燥,止咳化痰.治多年痰咳,氣短乏力. 　　 　　10、蘿卜胡椒止咳祛痰涎 　　蘿卜1個(gè),白胡椒5粒,生姜3片,陳皮1片. 　　加水共煎30分鐘.日飲湯2次. 　　下氣消痰.治咳嗽痰多. 　　 　　11、豆?jié){飲潤肺寧嗽化痰 　　黃豆,冰糖. 　　黃豆浸泡磨汁,煮沸后加糖飲用.每日清晨空腹飲1碗. 　　健脾寬中,潤燥掐水;清肺止咳,化痰.治疳積瘦弱,肺熱咳嗽等. 　　 　　12、豆腐糖止咳化痰平喘 　　豆腐500克,紅糖,白糖各100克. 　　把豆腐當(dāng)中挖一窩,納入紅,白糖,放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘.一次吃完,連服4次. 　　清熱,生津,潤燥.治咳嗽痰喘. 　　 　　13、玉米須橘皮治咳嗽 　　玉米須,橘皮各適量. 　　共加水煎,日服2次. 　　止咳化痰.治風(fēng)寒咳嗽,痰多. 　　 　　14、蘿卜豬肺止咳湯 　　蘿卜1個(gè), 豬肺1個(gè),杏仁15克. 　　加水共煮1小時(shí).吃肉飲湯. 　　清熱化痰,止咳平喘.治久咳不止,痰多氣促. 　　 　　15、糖水沖雞蛋補(bǔ)虛止咳 　　白糖50克,雞蛋1個(gè),鮮姜適量. 　　先將 雞蛋打入碗中,攪勻.白糖加水半碗煮沸,趁熱沖蛋,攪和,再倒入已絞取的姜汁,調(diào)勻.每日早晚各服1次. 　　補(bǔ)虛損.治久咳不愈. 　　 　　16、芝麻冰糖水治夜嗽 　　生芝麻15克,冰糖10克. 　　芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲. 　　潤肺,生津.治夜嗽不止,咳嗽無痰. 　　注:芝麻1把,生姜50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效. 　　 　　17、香油炒羊肝治久嗽 　　羊肝60克,香油30克,鹽少許. 　　將羊肝切片,鍋內(nèi)放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成. 　　潤肺止咳.治久咳不止. 　　 　　18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干 　　大白梨1個(gè),蜂蜜50克. 　　先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟.每日早晚各吃1個(gè),連吃數(shù)日. 　　生津潤燥,止咳化痰.治陰虛肺燥之久咳咽干,手足心熱等. 　　 　　19、燕窩銀耳治干咳盜汗 　　燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量. 　　將燕窩先用清水測(cè)一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時(shí),然后擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時(shí)即成.用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟.服食. 　　補(bǔ)虛損,養(yǎng)肺陰,退虛熱.治干咳,盜汗或肺陰虛等. 　　 　　20、薯蕷粥健脾益肺 　　生懷山藥30克,白糖少許.將山藥軋細(xì)篩,調(diào)入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調(diào)味.服食. 　　補(bǔ)脾止瀉,補(bǔ)腎收攝.治勞傷咳喘,脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病. 　　 　　21、蜜棗扒山藥治肺虛久咳 　　山藥1000克,蜜棗10個(gè),板油丁100克,白糖350克,桂花汁.濕淀粉.熟豬油少許.(1)山藥洗凈,放入鍋內(nèi),加清水淹沒山藥為度,用旺火煮 ,待山藥較爛時(shí)撈起,去皮,用刀剖成6厘米長.3厘米寬的長方形.拍扁.蜜棗一刻兩半去核待用.(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸1小時(shí)左右,然后取下,翻身入盤.(3)炒鍋上火,濾入盤內(nèi)湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水淀粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成.補(bǔ)腎潤肺.治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補(bǔ)腎強(qiáng)身. 　　 　　22、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽 　　瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙參15克. 　　共煎煮湯飲.日服2次. 　　清肺,化痰,生津.治咳嗽少痰,口渴咽干,咽癢等. 　　 　　23、花生棗蜜湯止咳化痰 　　花生米,大棗,蜂蜜各30克. 　　用水共煎極爛.飲湯,日服2次. 　　止嗽化痰.用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短. 　　 　　24、花生沙參湯治咳嗽少痰 　　花生米,白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量. 　　水煎取汁,加冰糖.每日1劑. 　　潤肺化痰.治久咳痰少,氣短咽干. 　　 　　25、黃精冰糖止咳平喘 　　黃精(中草藥)30克,冰糖50克. 　　將黃精洗凈,用冷水發(fā)泡,置砂鍋內(nèi),再放入冰糖,加水適量.將鍋置爐 上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黃精爛熟為止.每日2次,吃黃精飲湯. 　　清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虛之咳嗽,干咳無痰,咯吐不利,食少口干,腎虛精虧等. 　　26、合雪梨湯滋陰潤肺 　　百合25克,大雪梨1個(gè),冰糖20克. 　　百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮1個(gè)半小時(shí),待百合已爛時(shí),加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成. 　　滋陰潤肺,寧心止嗽.肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功. 　　 　　27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺 　　銀耳15,冰糖25克,鴨蛋1只. 　　銀耳與冰糖共煮,水沸后打入鴨蛋.每日服2次. 　　滋陰清肺,止渴生津.治陰虛肺燥之咳嗽痰少,咽干口渴等癥. 　　 　　28、竹瀝粥功在清熱化痰 　　竹瀝30克,粳米100克. 　　先煮粳米作粥,臨熟入竹瀝,攪勻.任意食用. 　　清熱,豁痰,鎮(zhèn)驚.治風(fēng)熱痰火,肺熱咳嗽,痰多色黃. 　　 　　29、羅漢果柿餅湯清肺熱 　　羅漢果半個(gè),柿餅3個(gè),冰糖30克. 　　加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣.1天分3次飲完. 　　清肺熱,去痰火,止咳嗽.治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥. 祝您早日康復(fù)

咳嗽一般有兩種類型：有痰和無痰。兩者癥狀、病因和治療方法完全不同。因此，在治療前需要了解患者是哪種類型的咳嗽。 　　食物療法 　　對(duì)于干咳無痰者，推薦食用綠豆百合湯。綠豆25克，百合15克，白糖10克。砂鍋置火上，加適量清水旺火煮沸，下入洗凈的百合和綠豆；小火同煮，撇凈浮沫。待綠豆煮開花時(shí)及時(shí)離火，加適量白糖即可。綠豆清熱解毒，潤喉止咳；百合是上等滋補(bǔ)品，潤肺止咳，清心安神。慢性咽炎久治不愈、咽癢干咳少痰者，可長期服用綠豆百合湯。我曾治過一位患者，教師，從教10多年，長期受咳嗽的困擾，嗓音也變沙啞了。每到秋季格外嚴(yán)重，咽部癢，干咳少痰，一受冷空氣刺激，就劇咳難止。吃過不少藥物，總是很難根治。堅(jiān)持服用綠豆百合湯半年后再也不咳嗽了。 　　咳嗽有痰者，可服用蘿卜絲蛋湯，效果非常明顯。白蘿卜250克，雞蛋2只，蒜頭1瓣，蔥花、麻油、精鹽、味精適量。蘿卜洗凈去皮切成絲，大蒜拍碎剁成茸，雞蛋打入碗中打散；炒勺置火上，加油燒熱，爆香蒜茸，添湯煮沸下蘿卜絲；煮至蘿卜絲軟透，加精鹽、味精調(diào)味勾薄芡，撒入蛋液，淋上麻油，撒蔥花即可。 　　咳嗽與天氣變化、飲食、情志有很大關(guān)系，須忌食辛辣厚味，戒怒，戒煙，保持室內(nèi)合適的溫度及濕度，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，外出時(shí)注意增減衣服。

有痰咳（包括急性氣管炎、支氣管炎、兒童氣管炎）：每次用白蘿卜二兩、梨子二兩，一起切碎，加一碗水煮熟，放適量冰糖食用，一日二次，連用3天止咳化痰。忌吃魚類。

禁嘴，生冷的水不喝，生食物不吃

你要注意保暖.還有要多運(yùn)動(dòng).營養(yǎng)要均衡.