正宗四川酸菜魚用哪個牌子的料包，酸菜魚料包哪種牌子

確實現(xiàn)在酸菜魚料包牌子挺多的，很多人覺得可能貴的好吃，其實完全看自己口味。

自己炒料

看你個人口感，有的麻辣，有的酸辣，自己看說明吧！老干媽其實還可以，大品牌品質(zhì)更有保障。

確實現(xiàn)在酸菜魚料包牌子挺多的，很多人覺得可能貴的好吃，其實完全看自己口味。

確實現(xiàn)在酸菜魚料包牌子挺多的，很多人覺得可能貴的好吃，其實完全看自己口味。我也是吃遍了各個品牌子的酸菜魚，還是好人家的老壇酸菜魚更符合我的口味，主要是料組味道全面

自己炒料

現(xiàn)在超市的酸菜魚調(diào)味料品種特別多，四川的，廣東的，內(nèi)蒙的。如果按選料上來說，本人絕對推薦四川的調(diào)料，起碼原產(chǎn)地。四川的牌子也比較多，就好人家系列就有個好幾個口味的，好人家酸菜魚，好人家老壇酸菜魚。因為我只吃過這個，所以就給你推薦這個了，吃了好幾年了滿意請采納。

酸菜魚調(diào)料大部分的品牌都是四川的，酸菜魚產(chǎn)于斯，源于斯，早就很多的酸菜魚調(diào)料品種。好人家老壇酸菜魚調(diào)料，好人家酸菜魚調(diào)料等

超級市場，聯(lián)合利華！

紅果家道味源酸菜魚調(diào)料味道好，操作簡單，

食材原料：草魚1條，道味源酸菜魚調(diào)料1袋輔料：植物油1大勺，泡姜1塊，大蒜3掰，小蔥4顆，泡椒15個，小米椒3個，生抽1小勺，糖半勺，鹽1勺，料酒1勺，干辣椒6個，豆瓣醬1大勺做法：1. 準備好食材，草魚處理洗凈后，將魚頭，魚骨，魚尾，魚片分離，在準備號酸菜魚調(diào)料，魚頭，魚骨，魚尾同魚片分別用鹽，料酒抓均后，腌制片刻，再調(diào)入酸菜魚調(diào)料里的淀粉，再次抓勻，腌制片刻。2. 將酸菜魚調(diào)料的酸菜到出來備好，泡椒，大蒜，小蔥分別切碎，干辣椒，小米椒分別剪短，備好花椒，泡椒。3. 鍋里調(diào)入適量植物油，放入豆瓣醬炒香，放入酸菜炒香4. 放入姜末，蒜末，蔥末，干辣椒，花椒繼續(xù)翻炒5. 加入適量清水，放入泡椒，調(diào)入適量生抽，白糖燒開6. 放入魚頭，魚骨，魚尾煮熟，最后放入魚片煮熟，關(guān)火，起鍋，散蔥花，小米椒碎小貼士酸菜魚調(diào)料已經(jīng)很美味了，但我非常喜歡吃辣，所以又放了泡椒，泡姜，小米辣，但不能吃辣的朋友可以不用放這些。

好人家酸菜魚調(diào)料很棒，地道四川老壇酸菜，有混合魚味的鮮美口感，每次吃之前嘴里就有很多津液了，可開胃口了，孩子們每次吃得都很滿足，我這心里呀，也高興著呢。

最正宗的就是自己親自做出的酸菜魚，所有的調(diào)料包都不正宗。制作方法：【主料輔料】鮮魚1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、雞蛋清2個、泡紅辣椒15克、鮮湯1500克、川鹽5克、混合油。50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。【烹制方法】1．鮮魚經(jīng)剖殺，去鱗、鰭、鰓和內(nèi)臟洗凈，用刀片下兩扇魚肉，另將魚頭劈開，魚骨斬成1.5厘米大小的塊；泡青菜稍洗，切成短節(jié)；蒜剝成瓣洗凈；姜洗凈切成片；泡紅辣椒碾成細末。2．鍋置火上，下油燒至五成熱時，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，摻鮮湯燒沸，下魚頭、魚骨塊用猛火熬煮，打盡浮沫，烹入料酒，下川鹽、胡椒粉調(diào)味后，繼續(xù)熬煮。3．魚肉斜刀片成厚3毫米的帶皮魚片，入碗，用川鹽、料酒、味精碼味，再將雞蛋破殼，倒入蛋清，拌勻使魚片裹上一層蛋清，再將魚片逐漸抖散，放入熬煮的魚湯鍋內(nèi)。4．另鍋置火上，下油燒至五成熱時，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入湯鍋內(nèi)煮幾分鐘至魚片斷生，下味精提味增鮮，起鍋倒入湯碗內(nèi)即成。