1，雞蛋放入白酒中會(huì)有什么化學(xué)反應(yīng)
蛋白質(zhì)凝固。。。
酒精可以使雞蛋白（屬于蛋白質(zhì)）變性（失去生理活性），屬于化學(xué)變化。
2，拿雞蛋和酒來(lái)煮會(huì)著火嗎
我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）
不會(huì)著火，但為么要用酒煮雞蛋呢，弄點(diǎn)茶葉煮茶葉蛋不是很好吃么
3，雞蛋放在白酒煮有什么反應(yīng)
雞蛋放在白酒里煮，酒精先蒸發(fā)至基本為0，然后剩下的水在煮蛋，煮熟后的蛋，吃起來(lái)酒香味十足！喜歡也可以這樣煮！成本很高喲！
酒精可以使雞蛋白（屬于蛋白質(zhì)）變性（失去生理活性），屬于化學(xué)變化。
4，白酒和茶葉蛋有沖突嗎
白酒和茶葉蛋有沖突。茶葉蛋和白酒是不能一起吃的，如果吃茶葉蛋的時(shí)候喝白酒的話，不僅會(huì)損害到自己的腸胃健康也會(huì)傷及到自己的腎臟，所以大家在平時(shí)一定要注意，茶葉蛋千萬(wàn)不要喝白酒同時(shí)食用，否則會(huì)嚴(yán)重影響到自己的健康狀況。
你好！白酒和茶葉蛋是沒(méi)有任何沖突的，真就著茶葉蛋喝一點(diǎn)白酒是可以的。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
5，紅酒和茶葉蛋一起煮會(huì)怎么樣
您好，紅酒和茶葉蛋在一起，僅僅是讓紅酒的酒味和酒香進(jìn)入到了茶葉蛋中，不會(huì)有其他的反應(yīng)發(fā)生，對(duì)于雞蛋的口感來(lái)講，會(huì)略微帶一點(diǎn)紅酒味希望對(duì)你有用，望采納~
雞蛋會(huì)煮熟。。。。。。再看看別人怎么說(shuō)的。
茶葉蛋除了沾點(diǎn)苦澀的酒味沒(méi)什么變化，而紅酒呢，倒掉吧。
會(huì)有別樣的味道。會(huì)不會(huì)有人喜歡那就真的看各人口味了。
茶葉蛋是用茶葉加工的，再放紅酒會(huì)串味。歡迎訪問(wèn)酒美網(wǎng)（www.winenice.com），品酒師為您精選兩千余款優(yōu)質(zhì)葡萄酒
6，煮雞蛋湯放點(diǎn)白酒對(duì)身體好嗎
常吃白酒煮雞蛋據(jù)說(shuō)可以改善血液循環(huán)，增加免疫力，促進(jìn)食欲，豐胸，,催乳和美容，對(duì)人體尤其是女性大有好處。孕婦慎用！
常吃白酒煮雞蛋據(jù)說(shuō)可以改善血液循環(huán)，增加免疫力，促進(jìn)食欲，豐胸，,催乳和美容，對(duì)人體尤其是女性大有好處?！ 〔牧稀 ∏逅?00毫升，白酒200克，雞蛋2個(gè)，白糖隨意 做法 1.找一奶鍋（1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便），注入清水qb大火燒開?！ ?.倒入米酒，改中大火煮白酒。白酒煮開后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除?。ú怀残校 ?.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)白酒水里，等蛋液在白酒表面凝固（先不要用筷子去攪動(dòng)）。 4.等白酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防白酒粘鍋?！ ?.放白糖，起鍋。
7，白酒煮雞蛋的功效
雞蛋的功效和正確吃法蛋有五大功效健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。 保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。防治動(dòng)脈硬化。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。預(yù)防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,是不少長(zhǎng)壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。吃蛋有講究雞蛋吃法多種多樣,就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81．1%,開水、牛奶沖蛋為92．5%,生吃為30%～50%。由此來(lái)說(shuō),煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò),對(duì)兒童來(lái)說(shuō),還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解,極易被兒童消化吸收。茶葉蛋應(yīng)少吃,因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì),與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對(duì)胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。日食雞蛋不宜過(guò)多,如果食用過(guò)多,可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多,增加腎臟的負(fù)擔(dān),一般來(lái)說(shuō),孩子和老人每天一個(gè),青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜
我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子，卻不知還有治療胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說(shuō)出來(lái)供你參考：雞蛋(帶殼)一個(gè)，放入白酒內(nèi)，淹沒(méi)雞蛋的三分之二，點(diǎn)火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后，待雞蛋不燙手時(shí)，去殼，以溫水送服。