煮面條可以放多少白酒和醋，面條怎么煮啊

煮面條方法 1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽,大概一斤水加15克鹽,這樣煮出來的面條不糊爛. 2.煮面條時若在水中加一湯匙菜油,面條不但不會黏連,且能防止面湯起泡沫,溢出鍋. 3.煮切面在下面條時適量加點醋進去,這樣可除面條的堿味,還可使面條變得更白. 4.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面,攪動幾下后蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可.這樣煮掛面,熟得快而且不黏湯,比較好吃.

放進開水里煮

面條如何煮更好吃？ 00:00 / 00:3070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

水燒開，把面條放下去，煮面的水一定要寬，就是要多點，，煮的時候要不時攪動一下，免得面條粘連。面條用筷子能夾斷就好了，或者夾一點嘗一下，不粘牙就好了。碗里放點鹽，雞精，生抽。倒上開水，將面條裝進去，淋點麻油。可以話再煮個雞蛋或者煎個雞蛋

水煮開后放進面條就可以啦！再等到面條煮開時放進一點作料，一碗面條就可以啦！

首先，如果是方便面的話，我在這里就不說了。我要重點說的是水煮面，首先，燒一鍋開水。當(dāng)水沸騰的時候，把掛面放進去（如果用湯煮就更好了）。盛之前記得放鹽等作料，放點醋助消化。這樣水煮面就做成了。

煮面條放不放醋看個人口味。材料番茄1個，雞蛋2個，面條120g，蔥1根，鹽3g，白糖，番茄醬適量，雞精3g。做法1.番茄去皮后，切成小塊。2.雞蛋加點鹽，打散。3.切蔥花。4.湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋面煮；同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用。5.炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味。6.倒入番茄塊翻炒出汁，加點番茄醬。7.放炒好的雞蛋，拌勻。8.加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調(diào)好味道。9.最后，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會兒讓其入味后，即可。

煮面條放不放醋看個人口味。材料番茄1個，雞蛋2個，面條120g，蔥1根，鹽3g，白糖，番茄醬適量，雞精3g。做法1.番茄去皮后，切成小塊。2.雞蛋加點鹽，打散。3.切蔥花。4.湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋面煮；同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用。5.炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味。6.倒入番茄塊翻炒出汁，加點番茄醬。7.放炒好的雞蛋，拌勻。8.加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調(diào)好味道。9.最后，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會兒讓其入味后，即可。

能?。≡趺床荒?！多吃多健康！

能 看你的個人口味了

沒放過，不過我覺得這些東西也不是絕對的，所以還是憑借自己的口味來處理比較好！

能放醋。

煮面條可以放的調(diào)料有味精、胡椒、食醋、食用鹽、香油。1、味精味精化學(xué)成分為谷氨酸鈉，是一種鮮味調(diào)味料，易溶于水。味精可用小麥面筋等蛋白質(zhì)為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學(xué)方法合成。2、胡椒煮面可以放胡椒的，如果顏色較深的面，可以適量的放些黑胡椒；顏色較淡的面則放白胡椒，特別是清湯面，如果放了黑胡椒，看起來就像是撒在碗里的灰，外觀顏值欠佳。如果是自己吃，不需要注意美食的外觀，也可以根據(jù)自己的口感來調(diào)和。3、食醋食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹飪中一種必不可少的調(diào)味品，主要成分為乙酸、高級醇類等?，F(xiàn)用食醋主要有“米醋”“熏醋”“特醋”“糖醋”“酒醋”“白醋”等。4、食用鹽食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），同時含有少量水分和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。5、香油香油，又叫芝麻油、麻油，是中國傳統(tǒng)的調(diào)味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調(diào)味佳品。無論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪點睛之筆。

在鍋里先放水,將水煮開,再將面條放入鍋中,如果有需要可以在1分鐘后放入青菜或打兩個蛋,等再沸騰時即可熄火吃了啊!

水燒開了 把面條下鍋中 煮熟了 就可以了呀 很簡單的去試下吧

那要看你是要煮哪種面條咯，不同的面條煮法不同。最通用的一種是：1。先準(zhǔn)備好食材：面，肉絲(切成絲)，香菇(切成?。?，芹菜（少許并剪成1~2cm的長度），料酒，鹽，醬油，雞精（也可以用味精代替）；2等鍋熱了加入一些油，將香菇爆香再加入料酒(少許)，醬油（少許），加水（視情況而定）；3。等水開了之后，放入面，等到面熟的時候，撒上芹菜；4，最后放鹽和雞精，就可以出鍋了。再煎個蛋也不錯。

先放水 水開啦 放面條

一、蝦仁香草意面 原料：意式空心面、鮮蝦仁、洋蔥、香草汁 調(diào)味料：姜片、橄欖油、白酒、鹽 制作過程： 1.蝦仁挑去泥腸，洗凈瀝干水分。 2.洋蔥切成片。 3.意面煮熟備用。 　　4.炒鍋中加入適量橄欖油，姜片、洋蔥、蝦仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，燴好即可。 二、奶油青豆意面 原料：雞蛋意面、青豆、洋蔥、火腿、蘑菇 調(diào)味料：姜片、橄欖油、奶油、鹽 制作過程： 1.洋蔥洗凈切丁，蘑菇洗凈切片。 2.火腿切成丁。 3.用煮鍋將意面煮熟，盛出。 　　4.在炒鍋中加入適量橄欖油，依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋蔥、火腿煸炒，快熟時放入鹽和奶油制成汁，然后加入煮熟的意面，燴炒入味即可。 三、懶人熱干面 原料：肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬 調(diào)味料：蒜蓉、白醋、花生碎 制作過程： 1.煮鍋燒開水，將面條煮熟盛出，瀝干水分。 2.炒鍋入油，油熱后放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬一同煸炒熟。 3.將面條盛入盤中，淋上炒熟的肉餡，吃時依個人口味撒上少許蒜蓉、白醋和花生碎即可

1把骨頭湯燒熱待用2.煮一鍋熱水把面煮熟3.骨頭湯墊底把干面放進去，然后再放香腸，青菜還有調(diào)味料，如果香腸和青菜是生的話，就先把骨頭湯燒熱后，把香腸和青菜放進去弄熟就好4.骨頭湯里有渣，一定要弄弄干凈，否則你吃面的時候有的忙了

把青菜過水~然后和香腸放到煮開的骨頭湯里~調(diào)味~盛湯碗里~白開水 煮面 ~面煮好了后撈到湯碗里就OK了~

一、最簡單的拌面。 燒水，水要多一點， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開下面，少許硬一點， 放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。 千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。 二、西紅柿雞蛋湯面： 先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。 三、炒面： 小白菜、肉絲、香菇絲。 下面，少許硬一點。 撈出，放冷水沖，漓干水分。 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。 備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。 四、先放蝦米(要買質(zhì)量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。 五,最簡單的涼（拌）面。 燒水，水要多一點， 淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開下面，少許硬一點， 放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調(diào)前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。 然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。 千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜?。ㄒ约呵?，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。 以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。

一、最簡單的拌面。 燒水，水要多一點， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開下面，少許硬一點， 放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。 千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜?。ㄒ约呵校善氛ゲ硕〔缓贸裕?，芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。 二、西紅柿雞蛋湯面： 先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。 三、炒面： 小白菜、肉絲、香菇絲。 下面，少許硬一點。 撈出，放冷水沖，漓干水分。 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。 備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。 四、先放蝦米(要買質(zhì)量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。 如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據(jù)面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自制的面條和購買的濕切面應(yīng)該等鍋中水大開時下面，并用筷子迅速在鍋中將剛下的面條輕輕向上挑幾下，以防面條粘結(jié)在一起。然后用旺火煮開，否則會由于水溫不夠而導(dǎo)致面條表面的面糊不易形成一層黏膜，溶化在水里，面湯變混濁，煮出的面條也不易形成一層黏膜。用旺火煮，鍋開兩次，點兩次涼水，即可出鍋。 煮干切面或掛面時，不要等水沸騰后再下面，當(dāng)鍋底有小氣泡往上冒時下掛面或干切面，而后攪動幾下，蓋好鍋。鍋開后，不宜用旺火煮。因為掛面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催開，水溫較高，面條表面馬上形成一層黏膜，使水分不能很好向里浸透，熱量也無法向里傳導(dǎo)。所以宜用中火慢煮，隨開隨點適量的涼水，水沸騰了面也快熟了。這樣，熱量慢慢向面條內(nèi)部滲透，熟得也快，面條柔軟而湯清。 如果水沸騰后再下干切面、掛面，面條在沸開的鍋中上下翻滾，互相摩擦，表面的黏膜被沖掉，使面湯糊化，增加了濃度，水的滲透性就更差了，煮出的面條會出現(xiàn)硬心。

一.根據(jù)火溫的情況 1. 在火很旺的情況下,而且你只下很少的面條1--2碗最好是在水未開前就下上面條,只要你先用筷子攪開不粘鍋,開鍋后再點1--2次水即可. 2.在火溫很慢的情況下,應(yīng)該在開鍋后在下面條,以免把面條煮的太爛了不勁道.并且用筷子攪開防粘鍋即可. 二.根據(jù)面條的粗細及水量的大小 1.很細的面條應(yīng)開鍋后在下.因熟的快避免了長時間的煮制. 2.中號的面條可以在未開鍋前下,但水量不應(yīng)太多,因為水量太大半天不開鍋就麻煩了.用筷子攪開防粘鍋即可.

肉丁炸醬面　　主料：豬后臀尖肉300克，黃醬250克、面條； 　　輔料：青蒜、綠豆芽、黃瓜絲； 　　調(diào)料：食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒； 　　做法： 　　1、將豬肉洗凈切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調(diào)稀，青蒜切成末；　　2、坐鍋點火放入清水將面條煮熟撈出待用； 　　3、坐鍋點火放入油，油熱煸炒肉丁，稍微變色倒入調(diào)好的黃醬，反復(fù)翻炒，放入白糖、雞精適口味放入鹽，待水氣全部蒸發(fā)掉，放入蔥花出鍋后倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可。雞絲涼面原料：嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。做法：1、將雞肉放入碗內(nèi)，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鐘即熟。取出雞肉切成細絲，或撕成細絲。黃瓜洗凈，斜切成細絲。香菜洗凈切成小段備用；2、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內(nèi)調(diào)成涼拌汁；3、將涼面盛入碗內(nèi)，放入黃瓜絲、雞肉絲，再撒上香菜，然后澆入調(diào)好的涼拌汁，拌勻即可食用。四味涼面原料：熟火腿100克、黃瓜150克、水發(fā)香菇75克、青豆75克，鮮姜、香醋、醬油、精鹽、香油、辣椒油、芝麻醬、豆瓣醬、芥末、高湯等適量。做法：1、將黃瓜洗凈，同火腿、香菇分別切成小丁。鮮姜切成末，香菇、青豆焯熟備用；2、取4個小碗，分別在碗內(nèi)調(diào)成4種不同味道的涼拌汁。用姜末、香醋、醬油、香油調(diào)成姜醋汁；用芝麻醬、精鹽和少許涼白開調(diào)成芝麻醬汁；用豆瓣醬、辣椒油、香油、高湯調(diào)成辣醬汁；用芥末、醬油、香醋、香油調(diào)成芥末汁。3、將黃瓜、火腿、香菇和青豆分別撒在涼面上，與調(diào)好的四種涼拌汁一同上桌，食者按個人口味選擇食用。蔥油涼面原料：蝦仁100克、水發(fā)玉蘭片75克、香菇50克、蔥50克、植物油10克、醬油5克、精鹽3克、雞精2克、香油5克。做法：1、將蝦仁洗凈，用少許熱水泡軟、剁碎。將玉蘭片、香菇洗凈，切成小丁，焯熟后瀝去水分晾涼，將蔥白切成末備用；2、油熱后，下入蔥末爆出香味，制成蔥油晾涼；3、把蔥油、醬油、精鹽、味精、香油一同放在碗內(nèi)，調(diào)成蔥油汁；4、把蝦干末、玉蘭片丁、香菇丁撒在涼面上，澆入蔥油汁，拌勻即可食用。

對你來說，還是吃方便面好些哦！

肉片青菜湯面 先燒開水，將面條煮熟，然后面湯放點鹽、糖、生油，再放青菜，最后放肉片。稍煮就即刻離火。

西紅柿雞蛋

面條煮得好，不硬心、不糊湯、不黏、面條清爽。要做到這一點應(yīng)注意掌握火候等許多細節(jié)，下面一一介紹。 煮掛面和干切面的時候，鍋中煮面的水不要太開，等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮，因為干切面和掛面本身很干，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。 煮濕切面和自己搟的面條時則需水大開時下面，然后用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條就會溶化在水里

先把面煮熟撈起放到冷水里。再煮湯（作料建議炒一下），湯煮沸后把面再放去。這樣會好很多。 我煮湯的方法 先放點油在鍋里，打個雞蛋，炒好蛋花后直接加水到鍋里。吃清淡的就在加面后撈起放一點蔥花就可以了。吃味道重的就在加面的時候放一些老干媽油。鹽味自己控制好就可以了