1，米酒能兌白酒么該怎么兌有比例么
米酒不用兌，米酒成品就能達(dá)到八到十度，不需要兌白酒，如果要兌米酒和白酒在一升米酒加100毫升白酒就足夠了
2，十斤甜酒加多少白酒
20斤。甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，十斤甜酒還可以添加20斤白酒，糯米酒色淡紅，所以又稱“紅酒”，由于它滲進(jìn)了沸水，故又稱“水酒”。
3，做米酒時(shí)可不可以加白酒
做米酒是不能放白酒的，要放的是酒曲。專門做米酒的一種酒曲，1、將4—6斤糯米洗干凈，放在冷水里浸泡兩到三個(gè)小時(shí)。2、用木桶將糯米蒸熟，成糯米飯【用別的容器蒸也可以】。3、用涼水將糯米飯沖涼，瀝干【也不是特別涼啦，用手摸一下，要有溫溫的感覺(jué)】4、用一個(gè)大瓷盆，裝滿溫開(kāi)水（盆的大小跟要?jiǎng)偤媚苎b下糯米飯。。水的溫度跟第3步處理的糯米飯的溫度差不多）。5、將一個(gè)酒曲溶解到第4步的溫水中。用一個(gè)湯碗（大概500ml），乘出一碗來(lái)備用【酒藥一般有說(shuō)明書(shū)的，多少酒藥用于多少米，賣酒藥的人會(huì)告訴你】6、將第5步制好的溫酒藥水，繼續(xù)沖入到糯米中。瀝干7、將被酒藥水沖過(guò)的糯米裝入到到大瓷盆中。用手壓實(shí)?！驹趬簩?shí)的過(guò)程中。手上要不斷地沾上第5步留出來(lái)的那碗酒藥水，如最后酒藥水還有剩余，也灑在糯米里?！?、將瓷盆蓋好，放在溫暖干燥處。大概兩三天，米酒就發(fā)酵好了。【春、秋、冬三季要將瓷盆放在杯子里包著保溫，尤其冬季，杯子里放上熱水袋就更好了】
