石榴做酒放多少白酒,做石榴酒一斤放石榴放多少糖

1,做石榴酒一斤放石榴放多少糖

不需要放。石榴糖分多。自己家里發(fā)酵釀酒自己喝,是沒必要藏太久的。當酵母沒有把糖分全轉(zhuǎn)化成酒精的時候開最好。

做石榴酒一斤放石榴放多少糖

2,一斤酒泡多少石榴

一般一斤白酒可以泡一斤石榴,或者7到8兩酒泡一斤石榴,如果想吃酒味比較重一點的,可以一斤酒泡1到5斤石榴??梢愿鶕?jù)自己的口感適當調(diào)整,但是石榴不宜放得太多,否則可能會導(dǎo)致石榴酒的味道過于酸甜,沒有酒的口感。如果是密封條件下,泡了一年的石榴酒可以喝,不過為了確保石榴酒沒有變質(zhì),應(yīng)該先觀察一下,看有無變質(zhì)反應(yīng),若有變質(zhì)反應(yīng),則不要飲用,若無變質(zhì)反應(yīng),則可以正常飲用。如果石榴酒在保存過程中被打開過,那么石榴酒中很可能已經(jīng)進入細菌,出現(xiàn)了變質(zhì)反應(yīng),這樣的石榴酒盡量不要再喝。

一斤酒泡多少石榴

3,石榴和白酒按什么比例泡怎么泡

30/100的酸石榴就可以了這是本人的味道你自己嗎可以慢慢來先放少點就可以
石榴是酸或甜的,會改變酒的味道,會讓酒變質(zhì)的,是有壞處的

石榴和白酒按什么比例泡怎么泡

4,如何制作石榴酒

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好,方法如下: 1,新鮮石榴取出果肉 2,容器洗凈,倒入白酒過一遍,徹底消毒,倒置放干 3,石榴肉無需水洗,倒入白酒消毒一下就行 4,一層果肉一層冰糖 5、最后裝滿后加入無添加泡果酒專用的谷養(yǎng)康糧食酒42%酒精度剛好適合釀制果酒即可 6,放置陰涼避光處兩至三周即可 更多5條 

5,石榴泡酒用紅酒還是白酒

沒有人用紅酒泡酒的,因為紅酒本來就是果酒啊。一般來說泡酒要不就是白酒,要不就是黃酒。你媽媽喝得話用黃酒比較好。一來黃酒本來就有養(yǎng)肺的效果,二來你母親酒量只怕也不大。
用白酒。也可以用清酒、二鍋頭等無色的酒。1. 石榴一顆一顆剝出來,別沾到水。2. 把石榴和冰糖一同放入密封罐,冰糖的量為石榴的1/4左右。3. 倒入清酒,或二鍋頭、朗姆酒等無色的酒。4. 密封起來常溫保存,每隔幾天拿出來晃動使其均勻,并加速冰糖融化。5. 石榴的顏色會逐漸融入酒中,一般兩周以后即可開始喝,儲存越久,酒體顏色越漂亮。
用白酒。也可以用清酒、二鍋頭等無色的酒。1. 石榴一顆一顆剝出來,別沾到水。2. 把石榴和冰糖一同放入密封罐,冰糖的量為石榴的1/4左右。3. 倒入清酒,或二鍋頭、朗姆酒等無色的酒。4. 密封起來常溫保存,每隔幾天拿出來晃動使其均勻,并加速冰糖融化。5. 石榴的顏色會逐漸融入酒中,一般兩周以后即可開始喝,儲存越久,酒體顏色越漂亮。

6,石榴酒的釀制方法

石榴酒的釀制方法如下:主料:石榴200克、白酒200克、冰糖80克。輔料:電子秤1個、手套1雙。1、準備石榴,軟籽或硬籽都行。2、去掉石榴外皮剝出石榴籽。3、準備一個干凈的無油無水的碗,把石榴都剝出來放入大碗中。4、裝石榴的容器最好選擇玻璃的,放鍋里煮,消毒殺菌。5、準備一瓶白酒,最好用35度以上的清香型。6、準備黃冰糖,瓶子口比較小的話可以準備碎一點的黃冰糖。7、準備一個電子秤,稱出石榴的重量,石榴:酒:冰糖=1:1:0.4~0.6。8、用200克石榴,放200克白酒,80克冰糖。9、裝入瓶中,密封3個月后開封即可。

7,如何用石榴泡酒

這里有一個方法,不知是不是你想要的. 原料配方 脫臭酒精0.4升 石榴汁(或石榴)750克 芙蓉花瓣4克 香菜子4克 丁香2克 白砂糖400克 檸檬皮10克 冷開水1升 制作方法 1.先將檸檬皮挑揀洗干凈,然后放入溫水中浸泡30分鐘,用刀切成絲,待用。 2.取干凈容器,先將脫臭酒精放入。然后倒入石榴法,攪拌均勻,待用。 3.取干凈鍋,放入糖,加少量沸水使其充分溶解。 4.取干凈容器,將芙蓉花瓣、丁香、香菜子放入,加適量冷開水攪拌均勻,浸泡2小時后,將檸檬絲放入,拌和均勻,再將石榴混合液放入,攪拌均勻,然后加入糖液,攪拌均勻,最后倒入冷開水,攪拌均勻。 5.靜置后,放入貯存桶內(nèi)貯存2~3個月,即進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

8,一斤酒泡多少石榴

一般一斤白酒可以泡一斤石榴,或者7到8兩酒泡一斤石榴,石榴的汁液也是有不少的,如果想吃酒味比較重一點的,可以一斤酒泡1到5斤石榴。也可以根據(jù)自己的口感適當調(diào)整,但是石榴不宜放得太多,否則可能會導(dǎo)致石榴酒的味道過于酸甜,沒有酒的口感。石榴在白酒中泡1-2個月左右就可以喝了,不僅味道酸甜清爽,而且還具有很高的營養(yǎng)價值。注意事項1、如果是密封條件下,泡了一年的石榴酒是可以喝的,不過,為了確保石榴酒沒有變質(zhì)的話,最好是先觀察觀察,看有無變質(zhì)反應(yīng),若是有變質(zhì)反應(yīng)的話,建議不要飲用,若無變質(zhì)反應(yīng),則可以正常飲用。2、如果石榴酒在保存過程中打開過,或者喝過一些,這樣的話在石榴酒中很有可能已經(jīng)有細菌進入了,出現(xiàn)了變質(zhì)反應(yīng),飲用這樣的石榴酒后可能會出現(xiàn)一些腸胃不適的反應(yīng)。

9,石榴酒的釀制方法要加酒

難度:切墩(低級)時間:1小時以上主料石榴10個輔料白糖適當清酒1瓶白酒1瓶自制石榴酒的做法步驟1.石榴全都剝出,將泡酒的瓶子洗凈控干,1定要無油無水瓶子最下面鋪1層糖,然后1層石榴,1層糖,最上面白糖封口倒入高度白酒或清酒1瓶,最上面用保鮮膜包好,蓋緊發(fā)酵便可2.前面1杯是白酒泡制的,色彩非常艷麗,清酒泡的平淡1些哈3.美容,抗氧化、抗衰老哈哈哈!最重要的是很美味哦小貼士泡酒的瓶子1定要洗凈控干,無油無水;清酒室溫發(fā)酵酒色變紅就要冰箱冷藏,由于清酒的酒精含量比較低哈,白酒可以室溫放置;用冰糖最好,由于泡的時候家中斷了,用了白糖難度:切墩(低級)時間:1小時以上主料石榴10個輔料白糖適當清酒1瓶白酒1瓶自制石榴酒的做法步驟1.石榴全都剝出,將泡酒的瓶子洗凈控干,1定要無油無水瓶子最下面鋪1層糖,然后1層石榴,1層糖,最上面白糖封口倒入高度白酒或清酒1瓶,最上面用保鮮膜包好,蓋緊發(fā)酵便可2.前面1杯是白酒泡制的,色彩非常艷麗,清酒泡的平淡1些哈3.美容,抗氧化、抗衰老哈哈哈!最重要的是很美味哦小貼士泡酒的瓶子1定要洗凈控干,無油無水;清酒室溫發(fā)酵酒色變紅就要冰箱冷藏,由于清酒的酒精含量比較低哈,白酒可以室溫放置;用冰糖最好,由于泡的時候家中斷了,用了白糖 查看原帖>>
主料:新鮮石榴3個,冰糖2-300克方法/步驟(1)選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮,剝出石榴籽,膜要去除干凈。(2)弄破讓石榴汁液出來 。但是不能用攪拌機打碎,里面籽碎了會影響酒的口感。然后一起裝瓶開始第一次發(fā)酵,不要用完全密封的瓶子,裝7分滿(3)發(fā)酵的時候需要少量的空氣,可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳這個過程大約5天,環(huán)境溫度20幾度,溫度低可能要延長幾天。 (4)一次發(fā)酵完了就要分離雜質(zhì)了,用紗布包裹籽,皮,擠出汁液(5)加入冰糖,糖量決定了酒的度數(shù),想酒精度高一點就多放點糖。 酒成后并沒有太多甜味,糖也不能太少,否則易壞這之后是二次發(fā)酵,大約20--25天左右(6)二次發(fā)酵后再用紗布過濾酒液,紗布多折幾層,充分過濾掉酒腳。過濾后裝密封瓶,低溫放置三個月注意事項 容器一定要開水煮過后充分吹干,手接觸前洗凈擦干,過程中不能碰到生水。

10,10斤石榴應(yīng)該泡多少斤酒

10斤石榴應(yīng)該泡40斤白酒。 根據(jù)生活經(jīng)驗來說,1斤石榴可以配比4斤的白酒,10斤石榴泡40斤白酒是比較恰當?shù)模部梢愿鶕?jù)自己的口感適當調(diào)整,但是石榴不宜放得太多,否則可能會導(dǎo)致石榴酒的味道過于酸甜,沒有酒的口感。石榴泡白酒是果酒的一種釀造方法,使用新鮮的石榴泡酒,可以讓石榴果肉中的營養(yǎng)成分在酒精中容易析出,從生活經(jīng)驗來說,石榴在白酒中泡1-2個月左右就可以喝了,不僅味道酸甜清爽,而且還具有很高的營養(yǎng)價值,女性飲用后可以起到很不錯的美容養(yǎng)顏功效。石榴果酒含有由石榴皮和石榴籽釋放出來的酚類物質(zhì),同時含有大量的維生素C,具有超強抗氧化功能,可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例,預(yù)防人體老化,預(yù)防血液毒素的產(chǎn)生,保持人體正常的新陳代謝,使我們的體形不會隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。石榴中含有延緩衰老預(yù)防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑,石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這是科學家及營養(yǎng)學家早以證實,并眾所周知的事實。無論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒,其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒,類黃酮可中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。

11,自釀石榴酒的方法

主料:石榴5個 輔料:二鍋頭白酒350ml、冰糖適量步驟:1、白酒備用2、冰糖備用(冰糖的多少決定酒的度數(shù),想要酒的度數(shù)高點就多放一些,反之)3、準備石榴4、弄開石榴5、剝出石榴籽,盡可能把膜去除干凈。6、用合適的方法擠壓出石榴汁,不過不要用榨汁機榨。7、用紗布過濾后放瓶子里8、把冰糖和白酒放進石榴汁瓶里。9、用保鮮膜包一下,不過不要太嚴實了,留有發(fā)酵的空間。10、好了,蓋上蓋子,放室溫20幾度的樣子發(fā)酵。11、這個是過了小兩個月的石榴酒。
可以,不過只能用酸石榴來釀,甜石榴是不可以用來釀酒的,因為甜石榴的糖分含量不夠高,而且味道不夠純正!?。∽⒁庖檬焱噶说乃崾?。
泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都蓋了.最好用32度左右的米酒,要使口感更純,加點冰糖.楊梅櫻桃泡酒都好喝.把櫻桃洗凈后晾干水放已燙過晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加點冰糖,密封放蔭涼處.桃酒一個月左右就能喝了.當然泡久點更好.可以加點枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、選料 選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的果實為原料,去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土。 2 、破碎 用破碎機將洗凈的草莓破碎,并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發(fā)酵桶,每 100 公斤加入 6% 的亞硫酸 100 克,以殺滅果實表面的微生物和空氣中的雜菌。 3 、調(diào)糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例進行調(diào)糖,這樣才能釀成 10 度以上的草莓果酒,因此,要先測定果漿的含糖量,不足時要加入砂糖,使每 100 克果漿含糖 20 — 25 克,酵母菌活動最適宜環(huán)境為每升果漿含果酸 8 — 12 克,果酸不足可加檸檬酸。 4 、發(fā)酵 把調(diào)好的果漿裝入容器內(nèi),溫度保持在 25 — 28 度, 1 — 2 天即開始發(fā)酵。過 3 — 5 天,當殘?zhí)墙抵?1% 時發(fā)酵結(jié)束,除去果渣,將酒液移入另一容器內(nèi)。置于 12 度的環(huán)境中貯存,通過汽化的酶化使果酒成熟,成熟期約需 1 年,中間需更換容器。 5 、澄清 澄清劑可用 0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸 3 — 5 小時后加熱融化,至 60 — 70 度時倒入酒中,攪勻后采用過濾機過濾即可。 6 、調(diào)酸 主要是調(diào)糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應(yīng)達 12% — 16% ,含酸 0.5% ,酒精 12 — 14% ,不足時可加入砂糖、檸檬酸和脫臭

12,石榴酒的釀制方法

用料 石榴 清酒 冰糖 石榴酒的做法 1.石榴一顆一顆剝出來,剝干凈,別沾到水2.把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒3.密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃4.石榴的顏色會慢慢融到酒里,同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,還是可以每隔幾天就拿出來晃晃5.原則上酒體顏色變粉紅之后,就可以開始喝了。放得越久越好喝,但清酒度數(shù)低,易壞,還是盡快喝完吧。我也不知道到底可以放多久注意:1.泡上后過了幾天,會先開始發(fā)黃,不要驚慌!正常的!黃過之后就開始變粉紅色了。搖晃之后會渾濁,但是靜置之后會非常清澈非常漂亮。 2.喝的時候可以摻飲料哈,用五六十度二鍋頭泡的,而且酒量還不怎么樣的同學們,別死心眼真那么喝哈。兌雪碧兌蘇打水,放多多的冰塊神馬的都行。酒量好的另當別論哈。
石榴酒的釀制方法:  一種石榴酒的制造方法,其特征在于它包括以下步驟:  1、將石榴鮮果分選、去皮、破殼取肉籽后,進行攪拌破碎布袋式榨汁或充氮絕氧布袋式榨汁,制成石榴原汁,榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天~20天,每兩天攪拌一次,浸泡結(jié)束后,經(jīng)澄清過濾的浸泡原酒用于調(diào)配石榴酒;  2、在制成的石榴原汁中加入果膠酶和so2進行酶解,酶解結(jié)束后用硅藻土過濾機將原汁過濾至清亮溶液,然后接種活化了的耐酒精、抗so2 的釀酒酵母并加入水和蔗糖進行主發(fā)酵,品溫控制在21℃~28℃,主發(fā)酵時間為10天,使其殘?zhí)橇拷抵?g/l以下、比重降至0.998以下,用檸檬酸或碳酸鈣調(diào)整ph為3.0~3.5;  3、分離倒桶進入后發(fā)酵,品溫控制在16℃~18℃,后發(fā)酵時間以28 天為最佳,然后采用添加1‰的烘焙了的橡木顆粒或橡木桶進行陳釀,品溫為(16+1)℃,補加30~50mg/l的so2,陳釀時間至少6個月;  4、陳釀后添加適量的明膠和單寧進行下膠處理,添加后靜置4天~6 天,然后用傾瀉法出酒并過濾,若明膠添加過量,可添加0.5~1.0‰的皂土,靜置至少6天~7天,用傾瀉法出酒并過濾,盡量避免沉淀物的浮動;  5、冷凍處理,溫度控制在-4℃~-5℃,冷凍前添加100~200ppm的偏酒石酸,使石榴酒在冷凍過程中將ca2+、mg2+濃度降至30ppm以下,冷凍7天后用0.8μm膜過濾,然后進行調(diào)配,調(diào)配的原料為上等的白砂糖、檸檬酸、碳酸鈣以及石榴果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡后的原酒作為調(diào)配酒,調(diào)配好的酒用0.4μm膜過濾,超高溫瞬時滅菌,最后裝瓶入庫。
原料:石榴5個、二鍋頭白酒350毫升、冰糖50克。做法:1、首先,剝出石榴籽盡可能把膜去除干凈。2、然后,用合適的方法擠壓出石榴汁,不過不要用榨汁機榨。3、用紗布過濾后放瓶子里。4、接著,把冰糖和白酒放進石榴汁瓶里。5、用保鮮膜包一下,不過不要太嚴實留有發(fā)酵的空間。6、蓋上蓋子,放在室溫20℃左右的環(huán)境下發(fā)酵。過兩個來月既可以打開品嘗,石榴酒很清澈味道也很合適。

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