1，純牛奶怎么做奶昔
把牛奶和其他水果，注：水果必須扒了皮或去了核。放進(jìn)攪拌機(jī)，攪均勻，倒入杯子就好了水果：什么水果都行，但要新鮮的，最好選擇無核多汁的，比如：梨、蘋果、西瓜、枇杷、葡萄、菠蘿等等?！ 〉侵?jǐn)記：牛奶不要與酸性大的水果同食，如奇異果(獼猴桃)，橙子，西柚，檸檬等，因?yàn)檫@類水果通常都含豐富的維生素C，而維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的水果后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。 奶昔制作： 首選的護(hù)膚食品是牛奶。因?yàn)榕Ｄ毯胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用對皮膚有很好的美白滋潤作用，有利于皮膚的新陳代謝;其次是水果，特別是各種深色水果，維生素含量高，多吃可以保持營養(yǎng)均衡，對抗過敏和保養(yǎng)肌膚也有積極作用。有以下幾種奶昔，供參考?！ ∫?、木瓜奶昔 木瓜，和牛奶搭配在一起，做成冰涼的木瓜奶昔，很適合這個悶熱的天氣?！ ≡希耗竟?00克，牛奶250毫升，香草冰激淋1球，碎冰5小塊?！ 《?、牛油果奶昔 材料：牛油果1個，冰牛奶250毫升，糖2-3小勺(可以用木醇糖等甜味素代替) 牛油果肉加糖加牛奶，用攪拌機(jī)徹底攪拌即可?！ ‰m然沒有加一顆冰，但是這款冷飲是非常爽口的，還帶有濃濃的奶香。 這款奶昔不用加冰淇淋，不用加奶油，就厚厚的?！ 《Ｓ凸缓视退帷⒕S生素A、復(fù)合 維生素B、維生素C、E以及磷、鎂等元素?！ ∪?、芒果奶昔 & 芒果酸奶雪糕 材料： 芒果2個、酸奶350ML、蜂蜜50ML?！ ∽龇ǎ骸 ?、芒果去皮切塊，放入攪拌機(jī)。 2、倒入酸奶和蜂蜜，攪拌勻即可。 3、倒出奶昔后，將剩余的倒入冰棍模子，冷凍4個小時(shí)以上即可?！ ?、模子從冰箱取出，室溫放置幾分鐘，即可輕松脫膜。
用純牛奶做香蕉奶昔的方法： 香蕉2根去皮切段，放進(jìn)榨汁機(jī)，再加入250ml牛奶，攪打成稀糊狀，倒入杯即可食用?！ 】筛鶕?jù)個人喜好以草莓、藍(lán)莓、芒果、櫻桃、杏仁粉等替代香蕉。不過牛奶和水果搭配并不理想，可能會影響營養(yǎng)吸收?！ ∪绻盟崮倘〈兣Ｄ?，再配以喜愛的水果，無論營養(yǎng)還是口味，都是再好不過的搭配了?！ ∨Ｄ膛c鈣粉、紅糖、巧克力、金針菇、韭菜、菠菜、菜花、空心菜、西蘭花、香椿、番茄、紅棗、橘子、橙、雪蓮果、獼猴桃、菠蘿相克，應(yīng)避免同食。
2，怎么做奶昔
雞蛋菜譜 這雞蛋入菜是太多太多，現(xiàn)將我實(shí)踐過的、認(rèn)為比較簡單易行又好吃的一些做法奉上： ⒈水炒雞蛋 (scrambled eggs)不用油也可以炒雞蛋哎！雞蛋3個打散，蔥花切得細(xì)碎些放入蛋液，順一個方向攪拌，分幾次加入涼開水，量與做蒸雞蛋羹差不多，放鹽和味精，平底不粘鍋放火上燒熱，倒入蛋液，用炒菜鏟不停地向一個方向攪拌，待雞蛋全部凝固，出了一點(diǎn)點(diǎn)湯汁后即可起鍋，此菜簡便易做，雞蛋滑爽，蔥香撲鼻，口感極好，有蛋羹的味道，燒制時(shí)間卻比蒸雞蛋羹要短得多，又不油膩，值得壇友們一試。 ⒉鍋塌豆腐（比菜譜上做法容易，可行）備兩個鍋，一個炒勺，一個不粘平底鍋。將平底鍋燒熱，放少許油，然后放入一只雞蛋攪好的蛋液，迅速攤遍鍋底，捻小火，在蛋液還未完全凝固前，放入事前切好的豆腐片（長方形，2mm厚），鋪滿蛋液上，蓋好鍋蓋，略燜一會兒，炒鍋放油燒熱，姜末熗鍋，放肉末少許翻炒變色后，放黃酒、糖和適量醬油，放入蔥末，將甜豌豆（超市有賣速凍的、袋裝，還有一種什錦的，有豌豆、玉米粒和胡羅卜末也行，炒出來菜的顏色特好看）放入，擱水適量，加鹽和雞精，用水淀粉收一下汁，倒到平鍋里的豆腐上即可，起鍋時(shí)用寬一點(diǎn)的扁鏟，鏟入雞蛋底下，整片托到盤中（難度大些）。 ⒊芙蓉牛肉牛柳肉或牛里脊切片，雞蛋兩個打散，洋蔥切絲，先將雞蛋炒熟盛起，熱油鍋放入姜末熗鍋，牛肉片翻炒，加黃酒、醬油、糖，肉熟后放洋蔥絲，炒好的雞蛋放入、加入鹽、味精翻炒幾下即可起鍋。 ⒋可以下飯的蒸蛋羹雞蛋兩個，分幾次加適量涼開水打散，放入少許鹽，上屜蒸10分鐘左右，選擇容器要大些，因?yàn)橐谏厦鏉仓淖龇ㄍ厦娴腻佀垢?，其?shí)沒有什么一定之規(guī)，你喜歡什么可配什么，喜歡吃筍就可以切些筍絲放進(jìn)調(diào)味汁中，喜歡吃蘑菇可放些鮮蘑菇片，那喜歡酸筍的在鹵汁里放些酸筍我想味道也差不了。 ⒌雞蛋可以和哪些菜炒在一起？雞蛋韭菜：韭菜不易消化，和雞蛋做在一起可以助消化，韭菜切末或切成寸段放進(jìn)蛋液里同攪，然后放熱油里一扒拉就熟，鹽和味精可事先調(diào)好，喜吃韭菜的可以切寸段，只愿吃些韭菜味道的就可以切末； 雞蛋洋蔥頭：蔥頭切絲與蛋液同攪，放好鹽和味精等調(diào)料，放熱油里一扒拉就熟。 雞蛋銀芽：先炒蛋，蛋熟后放綠豆芽、鹽和味精等調(diào)料，豆芽斷生后起鍋； 雞蛋油菜（小白菜、菠菜）：蛋熟后放切好的青菜葉、鹽和味精等調(diào)料，起鍋加蒜末； 香腸炒蛋：廣式香腸切片拌入蛋液，加鹽和味精等調(diào)料調(diào)勻，放入熱油，少放鹽因香腸有咸味，炒時(shí)最好注意讓蛋液包住香腸，一面焦后再翻另一面，很好熟。也可以炒泥腸，也可炒午餐肉、加些蔥花更香。 雞蛋筍絲：筍切絲，與蔥花放入蛋液里同攪，放鹽和味精等調(diào)料、放熱油里一扒拉就熟。…………⒍炸牛眼雞蛋四、五個煮熟剝好皮待用，將肉餡放蔥、姜、蒜、黃酒、鹽等調(diào)料調(diào)成糊狀，將剝好的雞蛋放入肉餡糊中裹勻，將裹好的雞蛋放入熱油中中炸，炸成金黃色撈出瀝去油，將雞蛋長下里一切兩半，碼放盤中，切好的雞蛋剖面中心是蛋黃，然后是白色的蛋青，最外一層是薄薄的金黃色的肉末，特象一只大眼睛（不忍下嘴），要是家里待客，就在盤中襯些綠色的生菜葉，可上檔次了。 雞蛋除了做菜還可以做甜點(diǎn)。取一個雞蛋的蛋清在一個小碗里，打勻，將牛奶煮沸，放在一邊冷卻，上面會結(jié)一層皮，小心地把牛奶倒入蛋清里，奶皮就沉在碗里了，再將牛奶和蛋清攪勻，倒入奶皮的碗中，奶皮會浮起來，然后放進(jìn)鍋?zhàn)永锔羲蠡鹫?5分鐘，雙皮奶就做好了。雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機(jī)鹽的良好來源，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食品。 有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟后營養(yǎng)成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補(bǔ)身體。其實(shí)，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時(shí)還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細(xì)菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。 雞蛋的正確吃法 雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶沖蛋為92.5％，生吃為30％～50％。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，
原料：
牛奶90毫生，香草冰淇淋球1個，冰塊、果醬、櫻桃，糖水10毫升
制法：
1、將牛奶、香草冰淇淋球、糖水、冰塊放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌均勻。
2、將攪拌好的奶昔倒入杯內(nèi)，加果醬、櫻桃點(diǎn)綴即可。
材料:
香草 牛奶 冰淇淋，
做法:先把香草，牛奶和冰淇淋丟到果汁機(jī)，之后香草奶昔就做好了!
