1，煎餃和鍋貼有什么區(qū)別
煎餃：餃子煮完再煎鍋貼：包完餃子，直接煎
區(qū)別大多了，鍋貼是扁扁的，煎餃就是把餃子煎一下，水煎包是把小包子煎一下
2，請問鍋貼餃同煎餃區(qū)別在哪
鍋貼油不能多，多了就是煎餃了，國內(nèi)飯店的都是用刷子來回刷三邊豬油的。鍋貼同煎餃最大的不同，就是鍋貼反復(fù)淋水這一過程，讓煎餃在煎與蒸的無間道升華為鍋貼。呵呵
鍋貼油不能多，多了就是煎餃了，國內(nèi)飯店的都是用刷子來回刷三邊豬油的。鍋貼同煎餃最大的不同，就是鍋貼反復(fù)淋水這一過程，讓煎餃在煎與蒸的無間道升華為鍋貼。
煎餃和水餃一樣是封閉捏死的 ， 鍋貼只是中間捏一下兩邊不捏死。
哥貼的那個青島的,我沒吃過,不過下面一張,我們這有賣的,不過,只是早點(diǎn),,,,我們叫鍋貼餃或煎餃.............em02
我同意一樓
樓上的大多都說錯了，只有3樓還準(zhǔn)確些鍋貼與煎餃的區(qū)別在于制作過程鍋貼是將包好的餃子直接放入平底鍋中，一個一個排放整齊，在煎制過程中，要蓋上鍋蓋，不斷轉(zhuǎn)動鍋，使之受熱均勻，期間還要往鍋中噴灑一點(diǎn)水。煎餃?zhǔn)且獙溩酉戎笫?，待水餃冷卻后，再放入鍋中煎炸，期間要不斷翻動餃子，使之各面都能被油煎到，但不用噴水，整個過程始終是敞開鍋。
