毛骨魚，毛骨魚學(xué)名是什么

是鯰魚的一種 有的地方叫鯰拐魚 用于做啤酒魚 挺不錯的

毛骨魚現(xiàn)在在廣西桂林、陽朔等地，是做桂林特色小吃啤酒魚的主要魚類，毛骨魚又叫石崖魚，魚頭大尾巴小，嘴邊也生有3~4根須，身上無鱗片，頭生二角，背黑且肚白，拌有一些小斑點(diǎn)，身長約40~50公分,體重約4~5斤左右,一般生活在漓江水底石洞里面，以石漿、青苔為食，也無刺，僅有脊骨一根，肉味香嫩，只比劍骨魚差一點(diǎn)。毛骨魚現(xiàn)在在廣西桂林、陽朔等地，是做桂林特色小吃啤酒魚的主要魚類，其肉嫩柔細(xì)，刺少味美，是很多到陽朔旅游者的必點(diǎn)主食之一。

是鯰魚的一種 有的地方叫鯰拐魚 用于做啤酒魚 挺不錯的