一．葡萄酒能喝醉嗎？
1．大多數(shù)當(dāng)然能喝醉，因?yàn)槠咸丫评锖?2%體積的酒精，也可能喝很多也不醉，那是因?yàn)?，你身體里轉(zhuǎn)化酶含量較高，可以很快地轉(zhuǎn)化酒精為水。
二．脫醇葡萄酒可以開(kāi)車(chē)嗎？
1．脫醇葡萄酒通常是指酒精含量大約0。5%的葡萄酒，它是通過(guò)傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝進(jìn)行發(fā)酵和陳化，然后再進(jìn)行去醇而成。
2．脫醇系列葡萄酒適用人群：機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛?cè)藛T；需要飲酒但不喜歡酒精味道者；不能飲用含酒精飲料的人群；所以喝脫醇葡萄酒可以開(kāi)車(chē)。
三．無(wú)醇葡萄酒喝了還能開(kāi)車(chē)嗎？能查出酒精嗎？
1．近些年隨著國(guó)內(nèi)酒駕審查越來(lái)越嚴(yán)，駕駛者們?cè)陂_(kāi)車(chē)前都杜絕了喝酒的習(xí)慣，針對(duì)這一趨勢(shì)，諸多葡萄酒品牌和葡萄酒企業(yè)開(kāi)始著力于研發(fā)不含酒精的葡萄酒，也就是無(wú)醇葡萄酒。
2．但是真的喝了這些"不含酒精"的無(wú)醇葡萄酒真的就沒(méi)有后顧之憂(yōu)了嗎？1什么是無(wú)醇葡萄酒？無(wú)醇葡萄酒又稱(chēng)為“脫醇葡萄酒”，通常是指酒精含量大約0。
3．5%的葡萄酒，它是通過(guò)傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝進(jìn)行發(fā)酵和陳化，然后再進(jìn)行去醇而成。因此，無(wú)醇葡萄酒并不代表酒精度 0，只是酒精含量較低從而被歸納為“無(wú)醇”。
4．2無(wú)醇葡萄酒如何釀造？反滲透反滲透法（這與海水淡化的原理是一樣的），也叫超過(guò)濾法，其利用只允許溶劑透過(guò)、不允許溶質(zhì)透過(guò)的半透膜，先葡萄酒中的芳香化合物和酚類(lèi)物質(zhì)與酒精和水分開(kāi)，再通過(guò)蒸餾來(lái)將酒精和水分離。
5．由于半透膜的成本高，所以這種方法比較昂貴。真空蒸餾真空蒸餾方式有點(diǎn)像煮酒，但所用溫度不高。很多人都認(rèn)為，用這種方法釀出來(lái)的酒缺少芳香，那是因?yàn)殡S著酒精的揮發(fā)，一些愉悅的芳香化合物也消散掉了。
6．不過(guò)，一些頂級(jí)的無(wú)醇葡萄酒又確實(shí)是用此種方法釀成的。3無(wú)醇葡萄酒喝多少會(huì)構(gòu)成酒駕？根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布的《車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》（GB19522—2004）中規(guī)定：駕駛?cè)藛T每 100 毫升血液酒精含量大于或等于 20 毫克，并每 100 毫升血液酒精含量小于 80 毫克為酒后駕車(chē)；100 毫升血液酒精含量大于或等于 80 毫克為醉酒駕駛。
7．在不考慮個(gè)體的解酒功能的情況下，血液中的酒精含量與飲酒量和體重有關(guān)。如果無(wú)醇葡萄酒的酒精含量按照 0。
8．5% 計(jì)算，以60 公斤的人為例，身體血液含量約為 3600-4800ml，按照平均血液總量為 4200ml 計(jì)算，那喝多少量會(huì)構(gòu)成酒駕呢？
9．計(jì)算方法：血液中酒精含量（mg/100ml）=酒中的酒精總量（mg）/血液量（100ml）。喝100ml無(wú)醇葡萄酒，酒精含量=100*0。
10．005/4結(jié)果是 0。0119mg/100ml，問(wèn)題不大。喝1000ml無(wú)醇葡萄酒，酒精含量=1000*0。
11．005/4結(jié)果是 0。119mg/100ml，也沒(méi)有超過(guò)酒后駕駛標(biāo)準(zhǔn)。喝 2000ml 無(wú)醇葡萄酒，酒精含量=2000*0。
12．005/4結(jié)果是 0。238mg/100ml，已經(jīng)超過(guò)酒后駕駛標(biāo)準(zhǔn)。所以，過(guò)度飲用無(wú)醇葡萄酒也有造成酒駕的風(fēng)險(xiǎn)。
四．紅酒會(huì)喝醉嗎?
1．會(huì)醉。正常人一般飲用紅酒750毫升左右，就會(huì)醉。而且多數(shù)紅酒是起后勁的。紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱(chēng)，并不一定特指紅葡萄酒。
2．紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
3．研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。
4．葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用正常人一般飲用紅酒750毫升左右，就會(huì)醉。
