能燒起來的白酒是哪個(gè)牌子，什么酒灑在菜上會(huì)燒起來 不是有的酒店上菜的時(shí)候菜上有火在燃燒請

高度酒就可以，純度要高，一般用的二鍋頭！洋酒也可以但是成本高點(diǎn)

二鍋頭，只要是五十度以上的都可以

西餐用白蘭地，中餐食用油或是料酒就行1

伏特加 白蘭地或者朗姆酒...... 高度酒好像度可以

燒酒，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。我國的白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世，而其特殊的生產(chǎn)工藝在世界釀造業(yè)中更獨(dú)樹一幟。比如五糧液，茅臺(tái)MOUTAI，國窖-瀘州，洋河大曲，郎酒，劍南春，汾酒這些些都是很不錯(cuò)的牌子，都是市場上有名的牌子，都是上榜中國十大品牌網(wǎng)買購上的白酒的十大品牌，都是鼎鼎有名的牌子，我敢肯定也都是大家熟知的牌子，你可以考慮這些牌子的呀！

辨別普通白酒和假冒名酒1. 看包裝：國家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒都采用獨(dú)特的瓶型。國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。國家名酒包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良，多數(shù)使用進(jìn)口紙；包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊。感官品評是鑒定名酒真假的一個(gè)重要步驟。是從酒的色、香、味、風(fēng)格諸方面對酒的好、壞、真、偽作出判斷。2. 辨風(fēng)格：真品名酒酒液清澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長；而假冒名酒多數(shù)香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。3. 聞香味：飲用白酒前可以再做一做鑒定，倒一點(diǎn)酒灑在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。如果氣味苦臭，定是偽劣酒。4. 嘗味道：真酒芳香馥郁，香味協(xié)調(diào)，口味柔和，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，上頭。

瀘州老窖、西鳳酒、古井貢、紅高粱、八寶春酒、東北燒坊、老家藏酒坊、百老泉、山西老白干、北京二鍋頭

1. 波蘭精餾伏特加Spirytus　　酒精濃度：96%。2. 美國Everclear酒　　酒精濃度：95%。3. 美國Golden Grain金麥酒　　酒精濃度：95%。4. 蘇格蘭四次蒸餾威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey　　酒精濃度：92%。5. 格林納達(dá)朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum　　酒精濃度：90%。6. 捷克共和國Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe　　酒精濃度：89.9%。7. 蘇格蘭伏特加Pincer Shanghai Strength　　酒精濃度：88.8%。8. 保加利亞巴爾干伏特加Balkan Vodka9. 牙買加朗姆酒John Crow Batty Rum　　酒精濃度：80%。10. 波多黎各酒Bacardi 151

1. 波蘭精餾伏特加Spirytus　　酒精濃度：96%。2. 美國Everclear酒　　酒精濃度：95%。3. 美國Golden Grain金麥酒　　酒精濃度：95%。4. 蘇格蘭四次蒸餾威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey　　酒精濃度：92%。5. 格林納達(dá)朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum　　酒精濃度：90%。6. 捷克共和國Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe　　酒精濃度：89.9%。7. 蘇格蘭伏特加Pincer Shanghai Strength　　酒精濃度：88.8%。8. 保加利亞巴爾干伏特加Balkan Vodka9. 牙買加朗姆酒John Crow Batty Rum　　酒精濃度：80%。10. 波多黎各酒Bacardi 151

伏特加吧

一、世界上第一大類的烈酒是杜松子酒，詳解如下：　　【金酒又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒?！俊　『商m金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。　　英國金酒的生產(chǎn)過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適,　　既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟?！　〗鹁瓢纯谖讹L(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金 酒。　　二、補(bǔ)充解釋其他知名的烈酒：　　1、　　朗姆酒　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型世界上朗姆酒的原產(chǎn)地在古巴共和國。它在生產(chǎn)中保留的傳統(tǒng)的工藝，并且經(jīng)過一代一代的相傳，一直保留至今?！　±誓肪频娘嬘靡彩呛苡腥さ?。在出產(chǎn)國和地區(qū)，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調(diào)混。實(shí)際上這是品嘗朗姆酒最好的作法。而在美國，一般把朗姆酒用來調(diào)制雞尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜點(diǎn)的調(diào)味品，在加工煙草時(shí)加入朗姆酒可以增加風(fēng)味?！　?、　　威士忌　　威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產(chǎn)國為英語國家?！　⊥考?Whisky)這個(gè)字來自蘇格蘭古語，意為生命之水(Water of Life)。雖然目前對于威士忌的起源已不可考，但是較能確定的是，威士忌在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過了五百年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地?！　⊥考删频姆诸惙椒ê芏?，依照威士忌酒所使用的原料不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種；根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是最著名也最具代表性的威士忌分類方法是依照生產(chǎn)地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類。其中尤以蘇格蘭威士忌酒最為著名?！　?、　　白蘭地---可燃燒的酒，葡萄酒的靈魂　　白蘭地是Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常，我們所稱的Brandy（白蘭地）專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry　　Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）?！鞍滋m地”一詞屬于術(shù)語，相當(dāng)于中國的“燒酒”。　　白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大?！　“滋m地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美?！　≡诎滋m地國家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-1997中將白蘭地分為四個(gè)等級，特級（X.O）、優(yōu)級（V.S.O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.S）。其中，X.O最低酒齡為6年，V.S.O.P最低酒齡為4年，VO最低酒齡為3年，二級最低酒齡為2年?！　?、　　伏特加　　伏特加是從俄語中“水”一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過8小時(shí)以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。　　伏特加無色、無香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒?！　?、　　龍舌蘭　　龍舌蘭又叫特基拉酒，英文名Tequila，龍舌蘭酒是來自墨西哥，這種酒是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。墨西哥人想俄羅斯人熱愛伏特加一樣地?zé)釔埤埳嗵m酒，特基拉酒的名稱是來源于在墨西哥有這樣的一個(gè)小鎮(zhèn)名叫特基拉?！　≈劣邶埳嗵m酒的名字來源，是因?yàn)檫@款酒它是用一種墨西哥特有的植物，用特殊工藝釀造而成的，這種植物的名字叫龍舌蘭。據(jù)說這種植物在世界上很罕見，一般只生長在沙漠，要很多植物為它供應(yīng)養(yǎng)分，很久才能長成，所以在很久以前龍舌蘭酒是非常珍貴的?！　↓埳嗵m酒需要放到橡木桶中發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間長短來確定酒的度數(shù)和顏色，口味也有很大的不同。白色的龍舌蘭酒是沒有經(jīng)過長時(shí)間陳釀的酒，銀白的龍舌蘭則經(jīng)過了三年的陳釀，金色的龍舌蘭最少要四年，特級的就需要更多時(shí)間了。只有在墨西哥的特基拉這個(gè)地方的龍舌蘭是最好的，也只有這里的龍舌蘭酒可以叫　　Tequila。其他地區(qū)的龍舌蘭酒只能叫Mezcal?！　↓埳嗵m酒的口感很濃烈，香味獨(dú)特，深受墨西哥人的喜愛。龍舌蘭酒純飲口感比較好，但當(dāng)?shù)厝艘蚕矚g在手背上放一些海鹽，來和龍舌蘭就同飲。龍舌蘭也被用于調(diào)制雞尾酒，它是雞尾酒六大基酒中的一種，像特基拉日出、瑪格麗特，都是以龍舌蘭酒調(diào)制出來的經(jīng)典雞尾酒。

二鍋頭

白蘭地（Brandy) 白蘭地酒是用葡萄酒蒸餾出的烈酒，其酒精度數(shù)一般都在40%-45%左右。Brandy非曲直一詞來源于荷蘭文字Brandewijn，意思為“燒過的（蒸餾的）葡萄酒”。在過去，只有用葡萄酒蒸餾出的烈酒才稱為白蘭地，但許多用其他水果釀造和蒸餾出的烈酒現(xiàn)在也稱為白蘭地。白蘭地的種類非常多，這里只能介紹常見的幾種最有影響的，特別是法國生產(chǎn)的白蘭地。這是因?yàn)榉▏巧a(chǎn)高質(zhì)量白蘭地的大國，其產(chǎn)品中有許多是世界名牌。 干邑白蘭地（Cognac)：產(chǎn)于法國西部科尼亞克地區(qū)，被公認(rèn)為是最好的白蘭地。干邑白蘭地的一流產(chǎn)品有：馬爹利（Martell)、軒尼詩(Hennessy)、庫瓦西耶(Courvoisier)或稱拿破侖、御鹿(Hine)、金像(Otard)和人頭馬(Remy Martin)等，其中由庫瓦西耶酒廠釀造的干邑白蘭地在200年前就是世界名牌。據(jù)說拿破侖皇帝非常喜歡這種酒，并親自光臨過庫瓦西耶造酒廠。他帶領(lǐng)軍隊(duì)在歐洲各國作戰(zhàn)時(shí)身邊總要帶上這種酒。由于與拿破侖的這種特殊關(guān)系，大中分庫瓦西耶酒廠釀造的干邑白蘭地瓶上都有拿破侖的頭像。 阿馬邑（Armagnac)：產(chǎn)于法國西南部阿馬尼亞克地區(qū)，是最古老的一種白蘭地。雖然沒有干邑白蘭地名氣那么大，阿馬邑的香味實(shí)際是更濃。有不少人更喜歡阿馬邑，認(rèn)為它是更好和更有助于食物消化吸收的飯后酒。 蘋果白蘭地（Calvados)：是產(chǎn)于法國的用蘋果做成的白蘭地。美國釀造的這種酒叫做Applejack，簡稱 Jack。英國釀造的這種叫做 Apple Brandy 或 Cider Brandy. 水果白蘭地（ Eau de Vie）：在法國，這個(gè)名稱原本是指用各種水果包括葡萄和蘋果所釀造的白蘭地的總稱，現(xiàn)在一般指用葡萄和蘋果之外的其他水果釀造的白蘭地。Eau de Vie 是法文，其字面意思為生命之水。 與其他白蘭地不同的是，水果白蘭地一般不在木桶內(nèi)老化。這是因?yàn)檫@些酒在玻璃容器內(nèi)老化的效果更好，所以水果白蘭地是無色的。用草莓、櫻桃、桃子和杏等水果釀成的水果白蘭地最常見。由于老化過程中沒有任何成分從容器滲入酒中，一般都可以從水果白蘭地中嘗到淡淡的釀造所用水果的味道。 法國生產(chǎn)的白蘭地通常用以下術(shù)語表示等級（這是廠家的術(shù)語，并沒有嚴(yán)格的法律規(guī)定）：三星（V.S.或 V.S.P.或Three-Star)，這些酒經(jīng)過至少兩年的老化（通常為四到五年），V.S.表示Very Superior，V.S.P.表示 Very Superior Pale。V.S.P. G 一詞產(chǎn)生于100多年前白蘭地風(fēng)格的轉(zhuǎn)型時(shí)期，當(dāng)時(shí)色度較淺的白蘭地正日漸受到歡迎（Pale：色度較淺的）；五星（V.S.O.P.或 Five-Star）這些酒經(jīng)過至少四年的老化（通常為十到十五年），V.S.O.P.表示 Very Superior Old Pale；極品（X.O.ak Luxu-ry)，X.O.表示老化時(shí)間長（Extra Old)，這些酒經(jīng)過至少六年的老化（通常為二十年以上）。例如，庫瓦西耶酒廠有一種稱為拿破侖的白蘭地等級，馬爹利酒廠有一種稱為金王的白蘭地等級。 好的老化時(shí)間較長的白蘭地直接喝最好，老化時(shí)間不是很長的白蘭地適合與蘇打水兌地一起來喝。把白蘭地與奎寧水兌在一起來喝也很流行。 威士忌(Whisky) 威士忌是用大麥或玉米等糧食釀制后蒸餾出的酒，其酒精度數(shù)一般都在40%-62.5%之間。威士忌通常需要在木桶里老化多年后才裝瓶上市，這種老化過程能夠增添威士忌芳香，使其味道更加溫順柔和，同時(shí)也使威士忌具有比較深的顏色。一般認(rèn)為，老化用的木桶本身和具有的老化過程在很大程度上決定著威士忌和質(zhì)量和味道。 蘇格蘭是威士忌的故鄉(xiāng)。威士忌在蘇格蘭語中的字面意思也是“生命之水”。就在世界范圍內(nèi)的影響而言，可以說蘇格蘭釀制的威士忌與法國釀制的干邑白蘭地并駕齊驅(qū)，不相上下。威士忌目前在整個(gè)世界都有生產(chǎn)，與士邑白蘭地不同的是，任何地方生產(chǎn)的威士忌都可以叫做威士忌。 蘇格蘭釀制的威士忌叫做蘇格蘭威士忌（Scotch)。蘇格蘭威士忌主要有單一麥芽蘇格蘭威士忌（Single Malt Scotch)、純麥芽蘇格蘭威士忌（Vatted Malt Scotch)和調(diào)合蘇格蘭威士忌（Blended Scotch)三種類型。蘇格蘭有上百個(gè)可以釀造威士忌的廠房。純麥芽蘇格蘭威士忌指這種酒是多家酒廠所生產(chǎn)的酒按一定比例混合做成的，釀酒的原料都是大麥芽，這樣做的目的是能夠長期生產(chǎn)大量質(zhì)量穩(wěn)定的酒；單一麥芽蘇格蘭威士忌是指只在一個(gè)酒廠用大麥芽做成的威士忌，最昂貴的蘇格蘭威士忌基本上都是單一麥芽蘇格蘭威士忌；調(diào)合蘇格蘭威士忌是指用大麥和玉米等糧食所釀造酒的混合物。 在美國釀制的威士忌中最有影響力的是肯塔基波本，這種酒最早是在肯塔基州的波本縣釀成的，所以得名波本。依據(jù)美國有關(guān)規(guī)定，只有肯塔基州生產(chǎn)的威士忌才能標(biāo)簽自己為肯塔基波本，而且用于釀制波本的糧食應(yīng)含有至少51%的玉米。 其他生產(chǎn)威士忌的大國有愛爾蘭、加拿大和日本。一般認(rèn)為，愛爾蘭威士忌的味道要比蘇格蘭威士忌的味道柔和。有一些加拿大的威士忌主要是用稞麥或稱黑麥釀成的，所以這種加拿大威士忌也叫做稞麥威士忌。日本釀造的威士忌大多數(shù)都屬于單一麥芽威士忌。 威士忌很少直接喝，因?yàn)槠渚莆秾?shí)在太沖，一般與礦泉水1：1兌在一起喝，特別喜歡威士忌時(shí)可以少加一點(diǎn)水。 朗姆酒（Rum) 朗姆酒或稱蘭姆酒是用甘蔗擠出的糖漿釀制后蒸餾出的酒，其酒精度數(shù)一般都在25%-50%之間。大多數(shù)朗姆酒產(chǎn)于古巴、波多黎各和牙買加等加勒比海國家。其種類有：白朗姆酒（White Rum)，這是色淺、味淡、老化時(shí)間不長的朗姆酒；黑朗姆酒（Dark Rum)，這是經(jīng)過多年老化、味濃、顏色較深的朗姆酒，高質(zhì)量的朗姆酒基本上都是黑朗姆酒；金朗姆酒（Golden Rum 或稱 Amber Rum)，這是介于上述兩者之間的朗姆酒，這種朗姆酒目前正逐漸受到越來越多的歡迎；五香朗姆酒（Spiced Rum)，這是加有其他調(diào)味品的朗姆酒。 白朗姆酒和可樂兌在一起喝的味道非常好。除子可樂以外，白朗姆酒也很適合與橘子汁、芒果汁、菠蘿汁或其他水果汁兌在一起喝。黑朗姆酒，特別是老化多年的高質(zhì)量黑朗姆酒是很好的餐后酒，一般直接在室溫下喝，當(dāng)然也可與可樂或其他飲料兌在一起來喝。 金酒（Gin) 金酒或稱為杜松子酒、琴酒、氈酒，是用糧食例如大麥、玉米和黑麥等釀制后蒸餾出的高度酒。其中加有松子、當(dāng)歸、甘草、菖蒲根和橙皮等多種藥草成分，因此杜松子酒有撲鼻的草藥味，其酒精度數(shù)一般在35%-50%之間。杜松子酒是16世紀(jì)時(shí)在荷蘭最早做成的，最初作醫(yī)藥用，作為一種飲料是從英國開始普及的。英國直到今天還是生產(chǎn)杜松子酒的大國，另一個(gè)生產(chǎn)杜松子酒的主要國家是美國。 金酒的種類有：倫敦干金酒，這是在英國和美國占主導(dǎo)地位的一種杜松子酒，非常適合于與其他飲料兌在一起喝，干表示這種酒中糖的含量極低；普利茅斯金酒，這種酒的特點(diǎn)是其中加有更多的香草成分，所以其芳香味道比前者濃得多；荷蘭金酒，其酒精含量稍低，在荷蘭、比利時(shí)和德國很受歡迎。 奎寧水是最常見的與杜松子酒兌在一起喝的飲料，一般加冰塊喝，橘子汁和檸檬汁等水果飲料與杜松子酒兌在一起的味道也很好。不過荷蘭金酒適合于不加任何東西直接喝，一般冷至低于室溫下喝。 伏特加（Vodka) 伏特加是由土豆或黑麥等糧食釀制和蒸餾出的，基本上無色無味的酒，所以外觀和味道有點(diǎn)像我國的白酒。其酒精度數(shù)一般在40%左右，但有的可高至70%。有一些伏特加在釀成后又加入了其他的調(diào)味品，例如檸檬、櫻桃、橙皮、黑莓、生姜和辣椒等。 伏特加主要產(chǎn)于俄國和東歐國家（在俄語中 Vodka 的意思是“幾乎無水”）。在那里，人們一般不兌加任何東西直接喝伏特加。伏特加適合在冷至接近零度左右喝，有時(shí)人們把酒杯先凍冷，一般來說應(yīng)小口慢慢品嘗。伏特加也很適合和其他東西兌在一起來喝，由于付特加無色無味，幾乎所有的飲料都能與其兌在一起飲用。 #2791. 特其拉酒（Tequila)和麥斯卡爾酒（Mescall) 特其拉酒或稱龍舌蘭酒，是用龍舌蘭汁釀制和蒸溜出的烈酒，只生產(chǎn)于墨西哥中部的特其拉地區(qū)，可以說是墨西哥的國寶之一，其酒精度數(shù)一般在40%左右。 麥斯卡爾酒是用一種不同的龍舌蘭汁釀制的蒸餾出的烈酒，也產(chǎn)于墨西哥，在整個(gè)墨西哥都有生產(chǎn)。很多市場上的麥斯卡爾酒酒瓶都泡有一個(gè)肉乎乎的以植物龍舌蘭為食的小蟲，這在最初是為證明這種酒的度數(shù)真的很高，墨西哥人喝完酒后會(huì)爭先恐后吃掉這個(gè)蟲子。 特其拉酒適合于冷喝，嘴中有一點(diǎn)鹽和檸檬能特別提高其味道。在墨西哥，特斯拉酒的傳統(tǒng)喝法是在手背上撒一點(diǎn)鹽和擠一點(diǎn)檸檬汁，用舌頭舔一下后立即喝一口?，F(xiàn)代的做法是用切下的檸檬塊在酒杯的杯口上擦一擦，然后把杯口在細(xì)鹽粉上蘸一下，這樣酒杯的杯口上就會(huì)沾上一層細(xì)鹽粉。麥斯卡爾酒可以直接喝，也可以兌一些蘇打水、奎寧水或檸檬汁喝。