云南白酒屬于什么類(lèi)型，白酒屬于什么類(lèi)別

烈性酒。

云南的酒有玉林泉酒，楊林肥酒，云酒，大龍口酒。1.玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產(chǎn)，小曲清香型白酒。玉林泉酒始終固守云南傳統(tǒng)的小曲小罐發(fā)酵工藝，堅(jiān)持純糧釀造，有綿、甜、凈、爽的風(fēng)格。2.楊林肥酒是云南歷史，云南十佳名酒，其釀造源于明朝云南著名藥物學(xué)家、詩(shī)人蘭茂所著的《滇南本草》。3.云酒是“云香”香型白酒，借鑒國(guó)家有關(guān)濃香型、醬香型白酒，以及新推出的“濃醬兼香”型白酒標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合云南小曲清香型白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，取各香型之所長(zhǎng)，使“云酒”產(chǎn)品兼有的綿柔，又有醬香型白酒的厚重。4.大龍口酒以東北優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以出自易門(mén)龍泉國(guó)家森林公園中富含鍶的泉水作為生產(chǎn)用水，采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技精釀而成，具有“清澈剔透、清香淡雅，入口綿甜，柔和爽凈、回味怡暢”等特點(diǎn)，是云南小曲清香型白酒的典型代表。

酒的閃點(diǎn)低于23度是甲類(lèi)

任務(wù)占坑

云南雖然說(shuō)同屬西南，但是云南有好煙，好茶，還有宣威火腿等。各地出產(chǎn)不同，才構(gòu)成了中國(guó)地大物博，出產(chǎn)豐富。 誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有呢，楊林肥酒不是名酒嗎？鶴慶乾酒不是名酒嗎？誰(shuí)說(shuō)不是名酒呢，過(guò)去，鶴慶乾酒都是皇室的宴酒的，你不知道嗎？它可比茅臺(tái) 歷史 悠久了，只是云南人的發(fā)展眼光沒(méi)有那么的跟上發(fā)展的腳步的。這個(gè)，很多云南人都不知道的，再說(shuō)了，要是云南提前就發(fā)展了，那現(xiàn)在還有茅臺(tái)啥事呢？那云南就煙酒茶都全了，還能輪到你來(lái)問(wèn)？ 云南有小鍋酒，如果有情調(diào)，也有酒量，不凡一醉方休，可以肯定的是，第二天很舒服，價(jià)錢(qián)也便宜。 不走高端，更不虛偽，非常實(shí)在，物美價(jià)廉！云南釀酒地點(diǎn)分散，產(chǎn)量低，特殊的自然環(huán)境下，云南品牌包裝，流通渠道不暢，不是沒(méi)有美酒，而是相應(yīng)環(huán)境制約，與中原大地交通閉塞，所以沒(méi)有名酒，打通交通瓶頸后，云南有多少令人驚嘆的，光說(shuō)風(fēng)光就醉到多少人？ 云南白酒是糧食發(fā)酵直接蒸餾酒。俗稱(chēng)“干白”。這才是云南消費(fèi)白酒第一類(lèi)。其次是小曲白酒。大曲類(lèi)的醬香，濃香白酒其實(shí)在云南白酒消費(fèi)里占比不算太大。而且云南喜歡用白酒泡各種東西。顯然也不適合用大曲類(lèi)白酒。云南白酒屬于區(qū)域內(nèi)自消費(fèi)。也不適合全國(guó)推廣，所以沒(méi)什么知名度。云南當(dāng)然有好酒，只是這些酒名氣不夠罷了，比如楊林肥酒、鶴慶乾酒、褚酒、松子酒、云南干紅、地道云南、茅糧等。不過(guò)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，云南人不喜歡喝瓶裝酒，在很多云南人眼里再好的瓶裝酒也沒(méi)有本地小作坊自釀的白酒香，畢竟這些是如假包換的糧食酒。 現(xiàn)在的云南人都喜歡屯酒，如果發(fā)現(xiàn)哪家的自釀酒好喝，就會(huì)一次買(mǎi)幾十公斤封存起來(lái)埋在地下，過(guò)十多年或者孩子結(jié)婚再挖出來(lái)，這時(shí)候的酒口感非常好，你就是用茅臺(tái)人家都不會(huì)換。 這些年云南大搞基建，很多外省人都來(lái)到云南施工，才開(kāi)始他們很不習(xí)慣喝云南散酒，覺(jué)得上不了臺(tái)面，但隨著時(shí)間一長(zhǎng)，他們發(fā)現(xiàn)這些名不見(jiàn)經(jīng)傳的散酒不僅口感不錯(cuò)而且還不上頭 ，價(jià)格不貴，非常實(shí)惠，也就喜歡上啦！遇上逢年過(guò)節(jié)還會(huì)往老家寄酒。因?yàn)槲覀冊(cè)颇先藳](méi)有院士不會(huì)勾兌。 原來(lái)看過(guò)一片關(guān)于介紹白酒的文章，寫(xiě)的是貴州茅臺(tái)，四川古藺，瀘州，宜賓是名酒帶，這里的水土，氣候等天然條件鑄就了釀酒的得天獨(dú)厚的條件，自古以來(lái)，形成了釀酒業(yè)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，這種產(chǎn)業(yè)鏈越完整，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力越有促進(jìn)作用。正因?yàn)檫@些因素，四川、貴州的白酒產(chǎn)業(yè)越來(lái)越有競(jìng)爭(zhēng)力，白酒知名度越來(lái)越高，毗鄰貴州四川的云南，其白酒產(chǎn)業(yè)因?yàn)槭艿酱ㄙF白酒產(chǎn)業(yè)的擠兌，即使條件再好，也因?yàn)楹蟀l(fā)，競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)，加之酒的口味被川貴白酒“占據(jù)”，因而只得接受川貴白酒的影響，本地白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展不起來(lái)，只得另尋發(fā)展優(yōu)勢(shì)了。 云南雖然屬于大西南，但是它的水質(zhì)沒(méi)有我們四川或者貴州。水質(zhì)那么好，所以說(shuō)釀酒主要是看水質(zhì)和氣候，這樣練出來(lái)的酒才好。所以說(shuō)云南看來(lái)說(shuō)釀酒來(lái)說(shuō)會(huì)更稍微落后一點(diǎn)。但是云南的集合適合種煙草，所以說(shuō)云煙是比較有名的。 這叫，一方水土養(yǎng)活一方人。好酒的資源，是靠地下水的礦物質(zhì)；礦物質(zhì)的不同，就會(huì)釀造出好酒的不同。這就是分地理位置，釀造成好酒的原因。

昆明酒廠的小清酒，昆明話云：爹親娘親不如小清（小清酒）。

白酒

有清酒紅的 我就是這里的人

云南名酒就復(fù)雜了，家家都感覺(jué)不得了，就像誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)好一樣，可是真真在全國(guó)看的話，通過(guò)機(jī)場(chǎng)，車(chē)站，網(wǎng)絡(luò)交易，物流中心。應(yīng)該是云南的竹筒酒，云南紅，在外省還有點(diǎn)知名度。其他的在本省孤芳自賞咯。

云南南酒

白酒屬于酒類(lèi)，相當(dāng)于一個(gè)行業(yè)。 酒類(lèi)包括白酒，葡萄酒，紅酒，黃酒，啤酒，以及有機(jī)酒。 食品類(lèi)比較復(fù)雜，有糖，鹽，醬，醋，小食品，飲料等等。 一般情況下，大眾會(huì)說(shuō)“糖煙酒”這個(gè)話題。 也會(huì)分開(kāi)說(shuō)酒類(lèi)的，食品類(lèi)的等等。

嗯，是的

昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點(diǎn)難找） 老白甘 小咪渣 楊林肥酒 大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒 香格里拉：馬奶酒 麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度）

云南名酒就復(fù)雜了，家家都感覺(jué)不得了，就像誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)好一樣，可是真真在全國(guó)看的話，通過(guò)機(jī)場(chǎng)，車(chē)站，網(wǎng)絡(luò)交易，物流中心。應(yīng)該是云南的竹筒酒，云南紅，在外省還有點(diǎn)知名度。其他的在本省孤芳自賞咯。

還有新平玉林泉酒，保山耉酒，云南干紅。

昆明楊林肥酒、玉溪大龍口高粱酒、云南清酒、云南干紅、大理雕梅酒、香格里拉馬奶酒 。

喬酒

不懂喔，不過(guò)我喜歡喝松子露酒，芳香甘醇，才42度

酒這個(gè)東西，肯定是各個(gè)地方有各個(gè)地方的特色嘛。在很多人眼里，云南的少數(shù)民族都非常能喝酒，事實(shí)上，云南人確實(shí)愛(ài)喝酒，愛(ài)釀酒，也愛(ài)泡酒，但很多人都喜歡喝自己地方的自烤酒。要說(shuō)知名的酒品牌，我也能給你列舉一二。云南的酒很多，像瀘西蘭益松、楊林肥酒、鶴慶乾酒等，不過(guò)感覺(jué)大家平時(shí)出去喝得最多的應(yīng)該是蘭益松小瓶酒吧，它是杯裝的，每人一小杯，喝起來(lái)挺方便的，現(xiàn)在它的小蕎酒出了新包裝，叫蕎化香，小棕瓶，萌萌噠特別可愛(ài)。題主可以去試試

昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點(diǎn)難找） 老白甘 小咪渣 楊林肥酒大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒 香格里拉：馬奶酒 麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度）

云南各地都有什么特色的酒 計(jì)劃去云南旅游，分別去昆明、大理、麗江、香格里拉。請(qǐng)問(wèn)大家這些地方都有沒(méi)有什么比較特色的酒可以嘗嘗。網(wǎng)上看到大理有青梅酒，不過(guò)青梅酒好像很多地方都有。不管怎樣類(lèi)似的都可以。請(qǐng)大家給點(diǎn)建議，謝謝！昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點(diǎn)難找）老白甘小咪渣 計(jì)劃去云南旅游，分別去昆明、大理、麗江、香格里拉。請(qǐng)問(wèn)大家這些地方都有沒(méi)有什么比較特色的酒可以嘗嘗。網(wǎng)上看到大理有青梅酒，不過(guò)青梅酒好像很多地方都有。昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點(diǎn)難找） 老白甘 小咪渣 楊林肥酒大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒 香格里拉：馬奶酒 麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度） 昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點(diǎn)難找） 包谷酒 老白甘 小咪渣 大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒香格里拉：馬奶酒麗江：米酒（都有）。。。