1. 柑皮可以做陳皮嗎
橙子皮不是陳皮。不可以代替橘子皮做陳皮。
橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發(fā)油、果膠、胡蘿卜素等成分。在我國(guó)橙子主要產(chǎn)于陜西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地。
橘子皮，又稱陳皮。顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風(fēng)干1年以上稱為陳皮）。陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會(huì)皮、柑皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。
擴(kuò)展資料：
橙子皮的用處
1、做湯圓
可研成粉末，混在湯圓心里，可以令湯圓更加細(xì)滑爽口，并且有一股淡淡的清香。
2、按摩
橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗干凈的橙皮，用橄欖油浸濕，然后按摩身體上相應(yīng)的橘皮組織部位，按摩時(shí)均勻用力擠出汁液，結(jié)束后用清水洗凈皮膚。
3、去死皮
用橙皮能磨去死皮，同時(shí)其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分，還能促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。
參考資料來源：
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2. 廣柑皮可以做陳皮嗎
橘子分為很多種: 椪柑:皮粗粗的且很椪,甜中帶點(diǎn)微酸,多汁 甜橙:又名阿婆柑,外觀和柳丁很像,甜,無酸味,所以阿婆都敢吃 青見:又名如意,很大粒,果肉比較細(xì),但酸味較重,有點(diǎn)像葡萄柚 茂谷:日本引進(jìn)品種,形狀像飛碟一樣扁扁的,橘子味很重,又甜又有點(diǎn)酸 海梨:皮很細(xì),光滑,吃起來甜甜的 桶柑:又稱年柑,過年時(shí)出產(chǎn),皮粗粗的,但不像椪柑會(huì)椪起來,微酸,多汁 紅柑:又稱美人柑,皮呈紅色,吃起來也是較為偏酸,多汁 虎頭柑:過年拜拜擺神桌時(shí)最常用到,非常大粒,可以擺很久,拜好也可食用,可沾醬油或鹽巴風(fēng)味更佳
3. 什么柑可以做陳皮
新會(huì)陳皮是用油身的新會(huì)柑做的,新會(huì)柑有大種油身、細(xì)種油身、大蒂、高督等四個(gè)品種。
4. 普通柑橘皮可以做陳皮嗎
陳皮，是由柑橘皮曬制而成，是經(jīng)過自然陳放多年后的柑橘皮。其產(chǎn)地很多，如廣西、湖南、浙江、福建等地，其中以新會(huì)產(chǎn)為最佳，稱為新會(huì)陳皮，又稱廣陳皮、岡州紅皮、新會(huì)柑皮，以新會(huì)云香料茶枝柑為原料，曬后需經(jīng)久貯藏（三年以上），價(jià)值比普通橘皮高得多。
研究表明，新會(huì)陳皮含有的黃酮類成分和揮發(fā)油成分高于其他產(chǎn)地的陳皮，而且還含有豐富的多甲氧基黃酮。新會(huì)陳皮的陳化時(shí)間越長(zhǎng)，其黃酮類物質(zhì)有增加趨勢(shì)。這些成分具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗菌、延緩衰老、心血管保護(hù)等作用。
從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的角度上來說，新會(huì)陳皮使用價(jià)值遠(yuǎn)高于其他陳皮。
5. 柑皮可以做陳皮嗎視頻
可以。
一般的陳皮是由柑皮制作而成的，而沃柑就屬于一種橙子和桔子雜交的雜柑類水果，其果皮較薄，厚度只有0.4厘米，所以是可以用來制作陳皮的。
如果要用沃柑皮來制作陳皮的話，建議盡量選擇新鮮的沃柑，一般來說顏色越黃越好，而且在剝皮的時(shí)候盡量保證果皮的完整性，這樣做出來的陳皮才會(huì)片大、色鮮、質(zhì)地柔軟以及香氣濃郁。
6. 什么柑皮可以做陳皮
各類桔皮都可以做陳皮。像新會(huì)柑、甌柑、四會(huì)柑等都可以制成陳皮，因此陳皮不定性于哪一種桔子皮。另外，陳皮以川陳皮和廣陳皮為優(yōu)，其中廣東新會(huì)陳皮堪稱陳皮中的上品。它是采用大紅柑皮制成的，歷經(jīng)了三年或三年以上的儲(chǔ)存。
7. 柑橘皮能做陳皮嗎
1、普通桔子皮不能做陳皮。鮮橘皮與陳皮本質(zhì)上雖然是一種東西，但卻在用途上大不相同。由于鮮桔皮所含揮發(fā)油的量較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，里面的黃酮類化合物含量會(huì)相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來。
2、普通的橘子皮種類很多，但往往是金黃色的、切成絲的那種，價(jià)格也不貴。雖然都有一定的理氣作用，但往往不理想：有的力量太薄，達(dá)不到應(yīng)有的效果；有的香氣不純正，于理氣之外又有其他不好的作用；有的香氣過于燥烈，不平和，理氣而且耗氣。所以普通桔子不適合做陳皮。
8. 柑橘皮可以做陳皮嗎
可以做，但是不適合做陳皮
雖然說臍橙皮中也含有一定的藥物有效成分，但是用來制作陳皮的原料一般都是桔子皮，這是因?yàn)榻圩悠ぽ^薄，用來制作陳皮的話其中所含的揮發(fā)油容易揮發(fā)，制作所需要的時(shí)間會(huì)比較短。
而臍橙的皮一般都比較厚，其中含有的揮發(fā)油較多，口感也比較苦，用來制作陳皮的話不易揮發(fā)，所需要的時(shí)間較長(zhǎng)，所以一般不建議用臍橙皮來制作陳皮。