1. 山藥干的功效與作用
在功效上沒什么區(qū)別，區(qū)別在于口感。帶皮的山藥中含有粗纖維、礦物質(zhì)要多一些，所以吃起來會有些粗糙，可能會影響食物口感，喜歡細膩口感的一般不推薦帶皮吃山藥。
但是如果不介意口感，更注重營養(yǎng)，只要將山藥洗凈了，蒸熟之后是可以帶皮吃的。
2. 山藥干的功效與作用的功能與主治
二者是一個藥物，山藥具有健脾益心氣，補腎的作用藥物，對于因脾胃虛弱而引起的食欲不振，消化不良、腹瀉的病癥，或是有腎虛性的病癥都有比較好的治療效果，多是與其他的藥物配合使用。至于其二者的區(qū)別在，一個是生曬的，一個是屬于陰干的，其他的區(qū)別沒有。
3. 山藥干的功效與作用及副作用
山藥性平，帶皮吃和不帶皮吃功效差不多，有健脾益胃、補肺益腎、收斂止瀉、強健身體等功效。
但是帶皮的山藥中含有粗纖維、礦物質(zhì)要多一些，所以吃起來會有些粗糙，可能會影響食物口感，喜歡細膩口感的一般不推薦帶皮吃山藥。但是如果不介意口感，更注重營養(yǎng)，只要將山藥洗凈了，蒸熟之后是可以帶皮吃的。
4. 山藥干的功效與作用及食用方法
1、補中益氣 生活中一些體質(zhì)虛弱的人，經(jīng)常會出現(xiàn)中氣下陷，肝腎功能減退以及心肺陰虛等多種不良癥狀，這時特別適合吃一些干山藥，因為它有良好的補中益氣作用，能補益脾胃，也能補益肝腎，更能固腎益精，它對人類多種氣虛癥狀都有明顯調(diào)理作用。干山藥出了可以補中益氣以外，還能補益氣血，它對人類的氣血虧損和氣血不足，已經(jīng)面色暗黃都有明顯調(diào)理作用。
2、預防高血糖 干山藥是一種低糖食品，而且它能調(diào)節(jié)人類的內(nèi)分泌，能促進胰島素產(chǎn)生，在古代中醫(yī)中，干山藥是治療人類糖尿病的常用中藥材，進入現(xiàn)代社會以后，人們多用干山藥，預防高血糖，而且效果特別好，它能明顯降低糖尿病的發(fā)病率。
3、保護心血管 進入秋冬季節(jié)以后，又到了心血管疾病的高發(fā)時期，這時特別適合吃一些干山藥來保護自己，因為干山藥不但能為人類身體補充豐富營養(yǎng)，它也能保護人類的心血管，可以防止脂肪在心血管中堆積，并能增加心血管的韌性和彈性，能預防血管破裂，經(jīng)常食用可以預防血栓和中風以及動脈硬化。
4、增強人體抗病能力 有些人身體素質(zhì)差，自身抗病能力特別弱，一年之中，大病小病不斷，這樣的人群特別適合吃一些干山藥來調(diào)理身體，它能增強人體內(nèi)吞噬細胞的活性，而且能促進t細胞再生，可以讓人體免疫功能明顯提高，這種情況下，人體自身抗病能力也會隨之增強。
5. 山藥干的功效與作用中華康網(wǎng)
呵呵，一下問了好多問題。~干山藥片一般都用來熬粥的，做湯放點也行~~山藥米粥 功能：調(diào)補脾胃、滋陰養(yǎng)液，對小兒積食不消、吃飯不香、面黃肌瘦有一定的療效。 原料：干山藥片100克，大米100克，白糖適量。
制作方法： 將大米淘洗干凈，與干山藥片一起入鍋后加適量水熬成粥，再加入適量白糖即可。
6. 山藥干的功效與作用點
最簡單的方法就是把切好的山藥片直接放在陽光下曬制，曬制時應該經(jīng)常翻面，大約三到五天干山藥片就能曬好。
還有一種方法稍微復雜點，有耐心的朋友可以嘗試一下。
首先，把鐵棍山藥去除兩頭洗干凈。切成20厘米長左右的小段。
鍋內(nèi)放水，放上蒸架。水開以后放入鐵棍山藥段。
大約蒸十多分鐘就可以了，不要蒸的太爛。
蒸好的山藥，待其冷卻，我們把山藥皮揭下來。
去了皮的山藥，我們把它用刀切成片狀。用篩子把它鋪開，放在陽光下曬，如果天氣好的話，3到5天就可以曬干。曬干的鐵棍山藥片，我們可以用塑料袋密封起來，隨吃隨用，可以放置比較長的時間，可以煮粥，也可以燉湯。
7. 山藥干的功效與作用及食用方法,蓮子山藥芡實怎么做
寒冷的冬日里，手腳冰冷，來一碗熱氣騰騰的芡實烏雞湯滋補滋補，嗯，味道真不錯……
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸，蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值。芡實是藥食兩用的中藥材，又名雞頭米，芡實營養(yǎng)豐富健脾補腎，加入西洋參，黃芪，紅棗具有補中、益氣、補血的功效。芡實烏雞湯簡單又營養(yǎng)，冬日暖身湯的絕佳首先
主料：
烏雞1只、芡實30g、干香菇8個、紅棗7個、西洋參7g、黃芪10g、枸杞10g
輔料：
姜片2-3片、黃酒1調(diào)羹、鹽適量
芡實烏雞湯的做法步驟：
1. 所有食材。(干香菇提前冷水浸泡2-3小時，芡實提前冷水浸泡一晚)
2. 烏雞清洗處理干凈，斬成大塊。冷水下鍋放入黃酒，姜片焯水，去腥去血水。水開后1分鐘撈出烏雞，清水沖洗干凈
3. 除枸杞外所有食材沖洗干凈放入煲中，加入適量清水
4. 煮粥煲燉煮3小時，最后10分鐘放入枸杞，適量鹽調(diào)味。簡單方便的芡實烏雞湯完成了，滋補又營養(yǎng)哦
8. 山藥干的功效與作用禁忌
干山藥你可以這樣做： ?。?）將山藥切片，不要太厚也不要太薄。大概厚度為4毫米左右吧——由于我以炮制為主，沒有切過，所以只是估計的?！ 。?）將山藥曬干——注意要防止下雨和受潮?！ 。?）取黃泥土，用水濾，取很細的粉末狀的——搜索這個過程我也說不清楚，你做到亮點就行，一是把黃泥弄細，二是沒有沙子，就行了。 ?。?）用干的黃泥粉末和山藥片一起炒幾分鐘?！ “凑者@樣的方法做出來的山藥，藥效要比藥店的好得多。。
9. 山藥干的功效與作用是什么
山藥片的營養(yǎng)成分近些年來隨著人們的認識的不斷加強，需求缺口也是越來越大。山藥為了長期保存以及不同的使用方式的需要，一般將山藥進行曬干干燥處理。那么山藥的干燥方法一般有三種：普通晾曬、機器烘干、硫磺熏蒸。今天我們來講一講這三種不同的山藥干燥方式有什么區(qū)別？
1、烘干工藝上的區(qū)別
山藥片不同的干燥方法，烘干工藝上是有很大的區(qū)別的。比如山藥片的普通晾曬是將山藥片切好之后直接放置在太陽下進行晾曬的，這種是比較經(jīng)濟的一種做法，簡單方便、易操作。山藥片烘干是利用現(xiàn)代的烘干機械，將山藥片經(jīng)過一定的過程加工處理，實現(xiàn)山藥片的干燥過程。硫磺熏蒸是指利用硫磺破壞山藥片的角質(zhì)層，促使山的水分蒸發(fā)，實現(xiàn)快速干燥的過程。