1. 酸奶加熱成豆腐渣能喝嗎
是不是牛奶放多了，酸奶發(fā)酵粉放少了？
一般家庭版的酸奶機(jī)很小，可以制作500ML純牛奶，冬季酸奶發(fā)酵粉（酸奶發(fā)酵粉10克一小包）500ML放兩小包，其他季節(jié)放一小包就可以了，插上電源6-8個小時就好了
2. 牛奶熱后成豆腐渣狀是酸奶嗎
1、酸奶凍成冰解凍還能喝。
2、有的人把酸奶凍成冰后，發(fā)現(xiàn)解凍后的酸奶有水乳分層的現(xiàn)象，有點(diǎn)像稀糊的豆腐渣一樣，看起來就像變質(zhì)壞了，但這樣的酸奶其實(shí)是能吃的，這種現(xiàn)象是酸奶中含有的水分較多，導(dǎo)致冷凍時結(jié)冰凝固點(diǎn)不一致出現(xiàn)的正?，F(xiàn)象，但不營養(yǎng)食用酸奶的功效，也不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，只要酸奶還在保質(zhì)期內(nèi)，是可以放心喝的。
3. 自制酸奶變成豆腐渣能吃嗎
這樣的情況下就不能食用了。因?yàn)樗崮瘫旧砭褪前l(fā)酵食品，而且添加了很多添加劑，這種狀況肯可能是酸奶已經(jīng)過期變質(zhì)，味道肯定也回發(fā)生改變，建議不食用，否則會引起拉肚子等癥狀。
4. 牛奶加熱成豆腐渣能喝
煮牛奶時，變成豆腐渣是因?yàn)榕Ｄ讨械鞍踪|(zhì)變質(zhì)導(dǎo)致的。牛奶不適合燉煮，不然牛奶里的蛋白質(zhì)會凝固，或者變成豆腐渣，會降低牛奶中的營養(yǎng)成分，因此，牛奶最好在常溫下飲用。牛奶變成豆腐渣后就不要繼續(xù)飲用了，這種牛奶已經(jīng)變質(zhì)了。
5. 酸奶加熱后變豆腐渣還能喝嗎
做出的酸奶和豆腐渣一樣的原因是：可能發(fā)酵時間過久了，發(fā)酵過后要放在冰箱冷藏最少12個小時后才好吃，這叫鈍化，需要24個小時最好，還可以加一些果粒之類的。
正確做酸奶的做法：
1.容器清洗干凈，用開水再沖一遍。
2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。
3.將溫?zé)岬孽r牛奶倒入盛有白糖容器，攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中，拉上拉鏈靜置8小時即可。
6. 酸奶煮開后變豆腐渣
可以把這種變成豆腐渣的酸奶，直接把它放到溫水里面去放一會兒，這樣它就會慢慢的融化，就成為了我們剛買回來的酸奶的樣子。
酸奶凍豆腐樣不是壞了，這種酸奶只是你放在冰箱里面凍的時間太久了，如果你不想讓它變成豆腐一樣的狀態(tài)，那么你就直接把它放在冷藏里面就行，等到一兩天左右它就會變得糊狀
7. 酸奶加熱會變成豆腐狀
這個是牛奶變質(zhì)的原因，通常我們喝的酸奶就是乳酸菌發(fā)酵使得液體牛奶變成固形物，但是你這個就不是乳酸菌發(fā)酵了，多半是大腸桿菌發(fā)酵，乳酸菌是對人體有益菌，而大腸桿菌是有害菌。至于為什么會這樣原因很多，也許是生產(chǎn)環(huán)節(jié)殺菌不徹底，也許是運(yùn)輸銷售環(huán)節(jié)導(dǎo)致的包裝破損，有的乳制品是不能常溫保存，需要冷鏈支持，等等，壞了的奶喝多了會生病拉肚子的，好在牛奶變質(zhì)物理特性很明顯，沒有多喝就可以察覺，按道理人體本身有一定的抵抗力，就算接觸了一點(diǎn)點(diǎn)有害菌也是沒有太大問題的，以后可要注意哦！
8. 酸奶加熱變成渣能喝嗎
愛美食，愛生活，愛健康，一杯好奶開始美好的生活。
酸奶像豆腐花一樣很漂亮，有許多的乳清在里面。喝酸奶對人身體有很大的好處，其中就有助消化，且具有保健作用。我們很多時候去超市購買的酸奶，基本上都是具有添加劑在里面，小孩、孕婦吃難免會覺得不健康，也不太放心吃太多，自己做的便可隨心所欲的吃起來。像豆腐花的酸奶，你有吃過嗎？如果你也想要一早能吃到一份美味的早餐，不妨動起手做起來，在加點(diǎn)水果、堅(jiān)果。只需要晚上利用幾分鐘的時間，就能夠喝上一杯健康的酸奶。
9. 酸奶加熱成豆腐渣能喝嗎有毒嗎
做出的酸奶和豆腐渣一樣的原因是：可能發(fā)酵時間過久了，發(fā)酵過后要放在冰箱冷藏最少12個小時后才好吃，這叫鈍化，需要24個小時
別喝了，處理掉吧
10. 酸奶加熱成豆腐渣能喝嗎小孩
你是昨天做好的酸奶，然后今天又丟進(jìn)酸奶機(jī)里發(fā)酵？這絕對會變成水、渣??！
酸奶只能進(jìn)行一次發(fā)酵，不能進(jìn)行第二次發(fā)酵的啊，你這樣做相當(dāng)于把酸奶加熱了OTZ
而且自己制作的酸奶絕對和外面的酸奶不一樣的啊，
外面的酸奶有添加劑，當(dāng)然比自己做得酸奶厚啊，而且還很濃稠~
你發(fā)酵多久？如果覺得不夠濃稠，就發(fā)酵10小時，超過這個時間會很酸，然后把酸奶丟進(jìn)冰箱，絕對變成豆腐腦的樣子~
如果沒有冰箱，現(xiàn)在夜里天氣才3、4度，那么夜里就把發(fā)酵好的酸奶放陽臺上~
第二天天涼拿進(jìn)屋子里~
總而言之，酸奶是絕對不能進(jìn)行第二次發(fā)酵~只能當(dāng)做引子繼續(xù)發(fā)酵牛奶~