1. 玉溪米線節(jié)的由來
玉溪米線節(jié)源于對(duì)土主神的祭祀。從《新興州志·典禮·群祀》的相關(guān)敘述中可知，土主是專管一方水利的地方神。
米線節(jié)的形成是從玉溪土主神的總代表土主廟普貫通三春出巡起始的。
古時(shí)候，新興壩子森林幽深，灌木叢生，河流縱橫，人煙稀少，遍地土丘洼地，斑茅雜草叢生，豺狼豹子橫行。有一年的夏季，新興壩子連降七天七夜暴雨，沖毀農(nóng)田，淹倒房屋，百姓無家可歸，衣食無著，苦不堪言。這時(shí)，休納土城官府里管理水利的官員普貫通（百姓昵稱其為“阿普”）丟下雙親兒女，帶領(lǐng)百姓興修水利，疏浚河道，修溝筑堤，開山造田，補(bǔ)栽補(bǔ)種，戰(zhàn)勝了災(zāi)害。經(jīng)三年的治理，新興州成了旱澇保收、人畜興旺的壩子，百姓過上了豐衣足食、安居樂業(yè)的日子。然而，由于阿普為民眾日夜操勞，終因積勞成疾而過早離開了人世，羽化升天。
人們認(rèn)為阿普是上天派來休納主管土地的神，便把他尊為“守護(hù)神”、“土地神”、“土主老爺”。為了不忘這位土主神治水的功績，永遠(yuǎn)紀(jì)念他，大家捐錢出力，建蓋起土主廟，并為他雕刻木像供奉。春暖花開，土主廟落成，各村民眾齊聚土主廟做會(huì)，殺豬宰雞，捐錢湊米，大擺宴席，以示慶祝。
這天土主廟人山人海，好不熱鬧。席面上除傳統(tǒng)的酥燒八大碗外，最醒目的就是米線——粑肉米線、雜醬米線、燜肉米線、鱔魚米線、肘子米線、涼米線……應(yīng)有盡有。一位準(zhǔn)備應(yīng)舉的貢生見此情景有感而發(fā)：“今天有如說是做會(huì)，倒不如說是過節(jié)?！迸赃吶藛枺骸斑^什么節(jié)？”貢生抬起一碗米線說：“過米線節(jié)?！北娙水惪谕曊f：“好！”接著有人建議：“土主治水，為民造福，功在千秋，百姓感恩戴德。為讓全州老幼都能一睹土主尊容和進(jìn)行拜祭，應(yīng)當(dāng)由每個(gè)村屯每年輪流把土主神請(qǐng)去供奉一天，了卻各村百姓心愿?！贝苏f馬上得到大家擁護(hù)。
經(jīng)各村相商，定出出巡路線，并決定用廟中善款做一乘神轎和兩塊書有“興修水利，澤潤民生”的執(zhí)事牌供各村接送土主時(shí)使用。從次年大年初一開始，各村按商定的時(shí)間、路線輪流迎請(qǐng)土主，經(jīng)128個(gè)村屯，至二月二十五日歸殿。
此例一開，周圍各地紛紛效仿，亦請(qǐng)當(dāng)?shù)氐耐林?、祖師出巡過米線節(jié)。這樣，每年從正月初一起，至三月二十二日止，全州共有六堂土主、十堂祖師分別出巡城鄉(xiāng)421個(gè)村屯、街道（內(nèi)有重疊交叉），歷時(shí)81天，形成規(guī)模最大、歷時(shí)最長的全民性風(fēng)俗節(jié)日。
2. 玉溪米線節(jié)的由來及傳說
據(jù)說，玉溪米線源于北城青堆。在700多年前的元代，北城青堆村村民張彩用稻米面搓成條，涼拌或燒炒做菜吃。到明洪武年間，其后裔張珍在其基礎(chǔ)上進(jìn)一步琢磨，將剩余的稻米面用白布袋包裹后吊在房梁下。當(dāng)張珍再來取稻米面時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一股淡淡的酸味，不忍棄之便放入蒸籠，蒸熟后搓成條，配入醬油、腌菜等作料，食后味道鮮美無比。
于是，張珍又用木頭掏空一個(gè)圓筒，底部戳穿許多細(xì)孔，將發(fā)酵蒸熟的稻米面放入圓洞，用圓木擠壓出一根根米條。米條細(xì)長而晶瑩剔透，宛如絲線。張珍其妻眼前一亮說：“此物何不叫‘米線’？”于是，米線就有了名。此后，張珍又逐步改進(jìn)創(chuàng)新出一整套加工工藝，青堆米線也由此傳開，并成為中原飲食文化與本地飲食文化的融合結(jié)晶和人們喜愛的一種地方美食，且延續(xù)至今。
3. 玉溪米線節(jié)的由來簡短
1、吃正宗米線，就到香絲緣。
2、風(fēng)味美食，經(jīng)典傳承。
3、過橋米線，傳遞相思。
4、好山好水好米線，新天新地新玉溪。
5、花燈笑迎四方賓客，米線飄香八方人家。
6、米線香醉八方客，紅塔留情四海賓。
7、聶耳故里精彩有約，玉溪米線香飄天下。
8、聶耳故鄉(xiāng)藍(lán)天白云呈碧玉，滇中福地山明水秀顯清溪。
9、千年山水韻，一城米線香。
10、千年玉溪生態(tài)美，一品米線天下鮮。
11、絲絲米線，點(diǎn)點(diǎn)相思。
12、天下美食萬千，玉溪米線領(lǐng)鮮。
13、相約米線節(jié)，牽手新玉溪。
14、心靈手巧，香飄四海，緣結(jié)天下。
15、行留在記憶中的味道。
16、尋尋覓覓，還是記憶中的老滋味。
17、一品米線，濃情百年。
18、有緣過橋嘗米線，細(xì)品南湖橋之情。
19、玉山玉水玉溪韻，美食美刻米線情。
20、云南風(fēng)味，過橋米線。
21、云南過橋米線為你搭橋牽線。
22、云南名吃，過橋米線。()
23、正宗米線，緣自相思。
24、醉梯田神韻，品米線悠香。
25、云南過橋米線，美味往昔重現(xiàn)。
26、彩云之南，過橋米線。
4. 玉溪米線節(jié)的意義
什錦 shí jǐn
(1).指由多種原料制成，或多種花色的。如：什錦餅干；什錦糖。
(2).指用多種原料制成或多種花色的食品。如：炒什錦；素什錦。 米線 mǐ xiàn。 漢族和部分少數(shù)民族的歲時(shí)食品。流行于浙江、福建、廣東、廣西、云南等地。選用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)發(fā)酵、磨漿、過濾、蒸粉、壓榨等工序制成。涼熱都可食用。云南玉溪地區(qū)有在夏歷正月初二過“米線節(jié)”的風(fēng)俗。
5. 玉溪米線節(jié)的主要特點(diǎn)
其實(shí)相信大家都知道來到玉溪旅游除了玩得開心、看景觀。拍照片之外還有一個(gè)重要的一點(diǎn)當(dāng)然就是吃美食了。只有吃了當(dāng)?shù)氐拿朗衬悴拍芩阃晖耆玫竭@個(gè)地方來旅游過,所以說來玉溪旅游,你不吃美食的話那就真的非?？上Я恕?/p>
第一個(gè),撫仙湖銅鍋魚。
這個(gè)銅鍋魚不比其他的我們自己家做的魚一樣,你把我們自己家做魚的話，基本都是把魚和其他菜一起煮煮那樣喝魚湯比較的美味。但是這個(gè)銅鍋魚湯汁鮮甜可口,并且營養(yǎng)非常的豐富對(duì)人的身體非常的好，所以說這種銅鍋魚味道出奇的鮮美,而現(xiàn)在你到玉溪是銅鍋魚一定要選擇那種老店。因?yàn)橥庥淼臍v史非常的悠久，所以說,如果你不吃老店的話，那就真的可惜了。
第二個(gè),青松毛烤鴨。
其實(shí)大家都知道來玉溪旅游吃烤鴨是必備的，因?yàn)榭绝喪怯裣?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)他既有自己的特點(diǎn)，又因?yàn)樽约旱娘L(fēng)格的獨(dú)特為全國所知名。因?yàn)檫@種烤鴨選用輕松針織業(yè)扭成的草團(tuán)做佐料再配上新鮮的烤鴨下鍋，這樣的鴨子烤出來的話味道會(huì)非常的清新淡雅,而且非常的好吃也非常的有味道。最重要的是看起來非常的美觀讓人們好下食，所以說來到玉溪你不吃烤鴨，那就等于白來了。
第三個(gè),銅鍋燜飯。
其實(shí)玉溪這個(gè)地方的美食離不開銅鍋,因?yàn)榇蟛糠值拿朗扯际怯淄^來燉煮的，而用銅鍋來做飯也是玉溪當(dāng)?shù)氐奶厣?。雖然說一般的米飯?jiān)诩依锟赡艹圆怀鰟e的味道，但是如果用玉溪當(dāng)?shù)氐耐^來煮的話可能味道會(huì)更加的新鮮，而且會(huì)更加的美味可口。因?yàn)橛鲆u的同胞有一個(gè)特點(diǎn)，那就是做出來的美食相當(dāng)?shù)暮贸?如果你用玉璽當(dāng)?shù)氐你~鍋燜飯一掀鍋金黃的飯粒會(huì)飄出非常香的香氣，這樣的香氣會(huì)使人內(nèi)力大增，所以說來玉溪不吃銅鍋?zhàn)龅娘埖脑捘蔷湾e(cuò)過當(dāng)?shù)氐奶厣恕?/p>
6. 玉溪米線節(jié)的由來風(fēng)俗作文
玉溪米線節(jié)的傳說原為新春迎神會(huì)，也迎城隍祖師神。農(nóng)歷正月初一起，過至二月十五日。玉溪傳統(tǒng)米線節(jié)，始于清代沿至今。傳說玉溪九龍池，懵懂年間龍池中。突然飄浮一樹樁，樹樁看似一人像。村民認(rèn)為天賜神，將樁供拜燒香敬。正巧當(dāng)年風(fēng)雨順，五谷豐登好收成。村民認(rèn)為神顯靈，爭先恐后拜師神。村村相互搶樹神，大轎臺(tái)神游村村。游到哪村哪村慶，輪流做莊擺宴席。為使拜神成規(guī)矩。演變成立堂主會(huì)。玉溪共設(shè)四堂主，神游那村堂主定。分村分街按約定，堂主到村村過節(jié)。村里組隊(duì)迎神式，殺牲祭祀演花燈。花燈龍燈加歌舞，歷時(shí)三天民間戲。各家殺雞又買肉，迎接親朋過神節(jié)。節(jié)日必須吃米線，故此稱作米線節(jié)。傳承至今漸演變，土主習(xí)俗已消失。留下米線傳至今，形成玉溪風(fēng)情節(jié)。米線最有影響力、群眾基礎(chǔ)最濃厚。早以形成一文化，玉溪老小愛此節(jié)。小鍋米線涼米線，各具風(fēng)味有特色。鱔魚米線辣味湯，五味齊全又一色。過橋米線斗大碗，油湯飄香藏典故。土雞米線大小碗，碗中包含玉溪情。玉溪米線吃齊全，不枉登陸玉溪城。
7. 玉溪米線節(jié)的由來簡介
隨著社會(huì)的變革，人類歷史的發(fā)展，人們生活的改善，玉溪過米線節(jié)的方式也逐步改變，變得豐富多彩，健康完善?，F(xiàn)在，人們把過米線街稱為“團(tuán)圓節(jié)”，每逢過米線節(jié)這一天，就把出嫁的女兒接來，把親友請(qǐng)來，歡聚一堂；也有的把米線節(jié)叫做“豐收節(jié)”或“豆糠節(jié)”，新春到來，唱燈演戲，歡歡喜喜，吉祥如意，標(biāo)志著年豐人樂。
8. 玉溪米線節(jié)的由來簡寫
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9. 玉溪的米線節(jié)是怎么過的
小鍋米線的由來
云南少數(shù)民族眾多，各地區(qū)都有各具特色的節(jié)日，玉溪地區(qū)就有個(gè)奇特的米線節(jié)，也是云南民間傳統(tǒng)節(jié)日。始于清代，沿襲至今，原為新春迎“神賽會(huì)”，每年農(nóng)歷正月，各鄉(xiāng)村和街道輪流迎祀“土主”偶像巡視?！巴林鳌迸枷竦侥膫€(gè)村，哪個(gè)村開始過年，各鄉(xiāng)村要組隊(duì)迎神，表演花燈戲、舞獅等民間歌舞。屆時(shí)各家各戶買肉、備酒、備米線，邀請(qǐng)親朋好友到家過節(jié)，為準(zhǔn)備節(jié)日宴席，具有獨(dú)特風(fēng)味的小吃一一小鍋米線伴隨而生，并流傳至今。煮小鍋米線采用特制的小銅鍋?zhàn)匣?，放上各種秘制制的調(diào)味醬料。起鍋時(shí)從左邊倒入碗內(nèi)，讓韭菜和醬肉覆蓋在米線上，上桌后熱氣騰騰，色澤清爽紅潤，清香撲鼻。因?yàn)楣?jié)日期間必吃米線，必唱花燈，所以稱“米線節(jié)”，又稱“花燈節(jié)”?，F(xiàn)在小鍋米線已成為云南人民喜愛的一道日常美食！
悄花燈一直秉承“堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，提煉原生美味”的原則，始終以匠心精神精心打造，追求極致品質(zhì)。把小鍋米線制做出獨(dú)具文化內(nèi)涵的地方特色美食。現(xiàn)在一邊甩著米線，一邊看著花燈戲已逐漸成為云南人民日常生活中一種休閑方式！
10. 玉溪米線節(jié)的文化內(nèi)涵
玉溪米線節(jié)的傳說原為新春迎神會(huì)，也迎城隍祖師神。農(nóng)歷正月初一起，過至二月十五日。玉溪傳統(tǒng)米線節(jié)，始于清代沿至今。傳說玉溪九龍池，懵懂年間龍池中。突然飄浮一樹樁，樹樁看似一人像。村民認(rèn)為天賜神，將樁供拜燒香敬。正巧當(dāng)年風(fēng)雨順，五谷豐登好收成。
村民認(rèn)為神顯靈，爭先恐后拜師神。
村村相互搶樹神，大轎臺(tái)神游村村。游到哪村哪村慶，輪流做莊擺宴席。為使拜神成規(guī)矩。演變成立堂主會(huì)。玉溪共設(shè)四堂主，神游那村堂主定。分村分街按約定，堂主到村村過節(jié)。村里組隊(duì)迎神式，殺牲祭祀演花燈。
花燈龍燈加歌舞，歷時(shí)三天民間戲。各家殺雞又買肉，迎接親朋過神節(jié)。節(jié)日必須吃米線，故此稱作米線節(jié)。傳承至今漸演變，土主習(xí)俗已消失。留下米線傳至今，形成玉溪風(fēng)情節(jié)。米線最有影響力、群眾基礎(chǔ)最濃厚。早以形成一文化，玉溪老小愛此節(jié)。小鍋米線涼米線，各具風(fēng)味有特色。鱔魚米線辣味湯，五味齊全又一色。
過橋米線斗大碗，油湯飄香藏典故。
土雞米線大小碗，碗中包含玉溪情。玉溪米線吃齊全，不枉登陸玉溪城。
11. 玉溪米線節(jié)的由來50字
唯有美食不可辜負(fù)今天終于吃到了熱乎的米線了，太美味了。
太撐了也，餓了幾天的胃，估計(jì)要被這一碗米線打回原形了， 不過美食不可辜負(fù)。
唯美食與愛不可辜負(fù)，對(duì)于我來說，沒有什么問題是一碗米線不能解決的，如果有，那就再吃一個(gè)。