一．茅臺(tái)酒是什么
1．茅臺(tái)酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。
2．釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。
3．茅臺(tái)酒，具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘??爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。
二．茅臺(tái)酒是什么酒？
1．茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。
2．高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
三．茅臺(tái)酒的資料
茅臺(tái)酒是貴州的一個(gè)著名的特色產(chǎn)品，其價(jià)格挺高的，一般人是喝不起的
四．我想關(guān)于茅臺(tái)酒的知識(shí)
1．53°茅臺(tái)五十年500ml，價(jià)格27300。53°茅臺(tái)三十年500ml，價(jià)格15800。53°茅臺(tái)十五年500ml，價(jià)格6780。
2．53°茅臺(tái)飛天500ml，價(jià)格12943°茅臺(tái)飛天500ml，價(jià)格 7638°茅臺(tái)飛天500ml，價(jià)格 6553°茅臺(tái)王子酒500ml，價(jià)格1453°茅臺(tái)不老酒（問(wèn)天）500ml，價(jià)格13953°茅臺(tái)不老酒（問(wèn)心）500ml，價(jià)格 4953°茅臺(tái)不老酒（問(wèn)道）500ml，價(jià)格 31153°茅臺(tái)集團(tuán)臺(tái)源窖（金酒）500ml，價(jià)格25153°茅臺(tái)集團(tuán)古源酒（傳說(shuō)）500ml，價(jià)格10153°茅臺(tái)集團(tuán)臺(tái)源窖（銀酒）500ml，價(jià)格11153°茅臺(tái)集團(tuán)古源酒（傳承）500ml，價(jià)格10153°茅臺(tái)集團(tuán)茅鄉(xiāng)國(guó)賓酒嘉賓500ml，價(jià)格13153°茅臺(tái)集團(tuán)茅鄉(xiāng)酒500ml，價(jià)格9152°茅臺(tái)集團(tuán)小幸福酒福滿天下500ml，價(jià)格4145°茅臺(tái)集團(tuán)錦繡東方酒500ml，價(jià)格8153°茅臺(tái)集團(tuán)茅鄉(xiāng)酒500ml，價(jià)格952°貴州特醇酒500ml，價(jià)格11253°茅臺(tái)迎賓酒500ml，價(jià)格8這些都是茅臺(tái)酒系列及其價(jià)格，想要了解更多關(guān)于茅臺(tái)酒知識(shí)可以上茅臺(tái)官網(wǎng)或是酒仙網(wǎng)查看更多關(guān)于茅臺(tái)信息。
