1，藏紅天白酒簡(jiǎn)介例如價(jià)格香型產(chǎn)地工藝等
據(jù)悉，白酒新品“西域藏天紅”酒已順利完成前期生產(chǎn)，現(xiàn)已全面上市，相繼進(jìn)入了廣東、山東、呼和浩特等省市，市場(chǎng)反應(yīng)較好?！ 榱烁玫赝晟破放坪蛿U(kuò)大市場(chǎng)影響力，西域藏天紅酒業(yè)制定了2003年的工作重點(diǎn)：拓展與銷售為一體、全面培育品牌；以廣東省為核心重點(diǎn)和主攻市場(chǎng)，以山東、呼市、湖南為重點(diǎn)全面展開鋪市工作，力求使省、地、市、縣區(qū)域全面開花。 筆者從西域藏天紅公司了解到，目前山東工作正在如火如荼地進(jìn)行，呼市工作已取得階段性成效，湖南市場(chǎng)正全力攻克。
2，一次性綠色可降解餐具的市場(chǎng)前景和現(xiàn)狀
老鄉(xiāng)你好！按理說這個(gè)項(xiàng)目應(yīng)該是不錯(cuò)的，但是你應(yīng)該好好了解一下市場(chǎng)的使用情況再投資辦廠。不要盲目投入。因一次性綠色可降解餐具生產(chǎn)制作成本要大于塑料餐盒；如果你的銷路僅限于你所在地的話，就要考慮當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法部門的執(zhí)法力度了。否則市場(chǎng)是沒有銷路的。
此項(xiàng)目前景可觀，但也是一個(gè)極具i有挑戰(zhàn)性的項(xiàng)目，但要看什么人去操作這個(gè)市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)不是光用錢去砸，而是要熬，看誰能熬得住，誰就是贏家，投入資金可能的30萬左右，不過選擇廠家和產(chǎn)品是你最重要的選擇?！靶陆浦壕茦I(yè)公司”就是個(gè)鮮明的案例。三思而后行，成功的秘訣 人+產(chǎn)品=成功
3，長(zhǎng)春市內(nèi)還有什么好玩的地方特色小吃
小吃的話 基本上都集中在商業(yè)圈和學(xué)校附近。桂林路的魷魚餅 炒粉 豪哥酸辣粉重慶路的新疆肉串 和臭豆腐 烤冷面推薦一些我比較喜歡吃的吧！桂林路品四川的水煮肉片，水煮魚 紅旗街的曹香居的小碗肉，醬雞蛋，蘿卜噸牛肉，土豆泥 桂林路全洲拌飯的石鍋拌飯，石板豆腐 文化廣場(chǎng)老楊太太燒烤的噶瘩湯，烤豬手，土豆泥，烤雞癡肉串 國際大廈后面的喜相逢烤肉，寬平大路的唐城考肉 桂林路，東大橋的川王?；疱仯?紅旗街老讒兔丁的干鍋土豆片；糯米排骨 建設(shè)街西朝陽路口的國二骨頭火鍋的骨頭火鍋 文化廣場(chǎng)的王記醬骨頭 高新技術(shù)開發(fā)區(qū)的大鵝島生態(tài)園的鐵鍋靠大鵝 紅旗街一宿舍的金漢斯南美自助烤肉 歐亞美食成的東方餃子王的餃子和牛肉噸柿子，呵呵至于好玩的 基本上就是大家都曉得的南湖 文化廣場(chǎng) 勝利公園凈月公園 長(zhǎng)影世紀(jì)城冬天的話可以去凈月或新立湖滑雪場(chǎng)再有就是關(guān)東劇場(chǎng)和平大戲院一類了酒吧基本上就是金樽 五月花 PS 好吃的 好玩的要自己找自己碰才有意思！沒事就出去轉(zhuǎn)吧！
4，賣酒郎是個(gè)什么東西
賣酒郎隸屬于烏魯木齊賣酒郎電子商務(wù)有限公司，是新疆地區(qū)第一家專業(yè)的垂直類酒水B2C網(wǎng)上商城，也是新疆區(qū)酒水市場(chǎng)最專業(yè)的直購網(wǎng)站。賣酒郎是集酒類銷售、資訊、酒文化學(xué)院及酒文化社區(qū)為一體的酒類專業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)上平臺(tái)。在國內(nèi)眾多電子商務(wù)網(wǎng)站成功運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)上，結(jié)合電子商務(wù)市場(chǎng)區(qū)域化和專業(yè)化發(fā)展的趨勢(shì)，公司全力打造“賣酒郎”專業(yè)酒類直購平臺(tái)，通過地面、網(wǎng)絡(luò)雙向平臺(tái)，為e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333337626133消費(fèi)者提供私人化品酒服務(wù)。網(wǎng)站證件齊全，資質(zhì)雄厚，歡迎合作考察。賣酒郎所涉及的商品、文章、活動(dòng)、資訊等均與酒有直接或間接聯(lián)系。賣酒郎希望將健康的生活方式與形形色色的酒文化傳承相結(jié)合，使用戶通過“看”、“聽”、“品”等方式體驗(yàn)、消費(fèi)各式各樣的美酒。同時(shí)也為新疆地區(qū)的愛酒、好酒、懂酒人士提供一個(gè)最權(quán)威、最專業(yè)的信息平臺(tái)，傳播、弘揚(yáng)中國乃至世界的酒品牌、酒文化，為酒企、酒商、消費(fèi)者搭建一個(gè)最廣泛的交流和消費(fèi)平臺(tái)。賣酒郎借助現(xiàn)代電子商務(wù)平臺(tái)從事高品質(zhì)酒類的銷售服務(wù)，主營(yíng)國內(nèi)高品質(zhì)白酒、葡萄酒、洋酒、黃酒、保健酒等。目前賣酒郎已與國內(nèi)眾多知名酒企確立了緊密型合作關(guān)系，并擁有法國、意大利、澳大利亞、智利、加拿大等國的多個(gè)葡萄酒品種的經(jīng)銷權(quán)。所有產(chǎn)品均由酒企、大經(jīng)銷商或國外莊園直接供應(yīng)，保證酒的品質(zhì)，能夠滿足客戶個(gè)性鮮明的差異化需求。嚴(yán)控進(jìn)貨渠道保證正品“假一罰十”贏得贊譽(yù)，賣酒郎所有的酒品都有原廠、原產(chǎn)地、原瓶“三原”保證，我們保證100%真酒品質(zhì)，并且承諾如果消費(fèi)者在賣酒郎買到任何一瓶假酒，我們都將按照這個(gè)酒價(jià)，給予十倍現(xiàn)金的賠償，確保每一位消費(fèi)者的利益。賣酒郎作為新疆垂直類酒水B2C模式的第一家，采用電子商務(wù)加實(shí)體店快捷配送的空地立體經(jīng)營(yíng)模式，達(dá)到烏魯木齊市區(qū)當(dāng)天下單當(dāng)日到達(dá)的快捷配送服務(wù)。公司借助于現(xiàn)代電子商務(wù)平臺(tái)及強(qiáng)大的實(shí)體店經(jīng)營(yíng)能力主力從事酒類消費(fèi)品的銷售服務(wù)。賣酒郎秉承電子商務(wù)發(fā)展線上客戶，同時(shí)大力開發(fā)實(shí)體店周圍的單位團(tuán)購及居民用酒市場(chǎng)，讓實(shí)體店周圍5公里范圍內(nèi)的單位、居民都知道附近有一家賣酒郎線下店。賣酒郎的用戶不管是在家里還是在餐廳，都可以通過手機(jī)終端選購、撥打400電話訂購商品，由用戶就近的賣酒郎線下店在第一時(shí)間完成配送，確保用戶從想喝酒到喝到酒的時(shí)間壓縮到最短
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5，涼州詞 王翰寫出了壯士什么的感情
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回”，中國古代談及葡萄酒的詩，最著名的莫過于唐朝王翰這首《涼州詞》了，盛在夜光杯里的葡萄美酒，更襯出“醉臥沙場(chǎng)”、征人不歸的悲壯。那么，詩里所說的“葡萄美酒”究竟是種什么樣的酒，跟現(xiàn)代的葡萄酒是否一樣呢？ 一般詩詞選本注釋這首詩，只籠統(tǒng)說"葡萄美酒"產(chǎn)自西域。由《涼州詞》這個(gè)題目，以及“琵琶馬上催”、“沙場(chǎng)”、“征戰(zhàn)”等語，可知這種美酒確實(shí)應(yīng)該與西域有關(guān)。而一般工具書解釋古代的“葡萄酒”時(shí)，也比較籠統(tǒng)，比如《辭源》說是“用葡萄釀制的酒”，“漢時(shí)來自西域，唐時(shí)已能自釀”，《漢語大詞典》解說稍詳，云“用新鮮葡萄或葡萄干經(jīng)過發(fā)酵而制成的酒”，并引《史記·大宛列傳》、晉張華《博物志》等為例。殊不知，古代的葡萄酒并非只有一種，而來自西域的葡萄酒制法與中原地區(qū)舊有的葡萄酒制法尤其不一樣。 明代李時(shí)珍著《本草綱目》卷二十五明確記載“葡萄酒有兩樣”，一種是簡(jiǎn)單地釀制而成的，“取汁同曲如常釀糯米法，無汗用干葡萄末亦可”，這也就是中原地區(qū)舊有的方法，據(jù)傳漢代或三國時(shí)期就已開始制造，“魏文帝所謂葡萄釀酒，甘于曲蘗，善醉而易醒者也”。宋人朱翼中所著《北山酒經(jīng)》也記載了釀制葡萄酒之法，比《本草綱目》所說要詳細(xì)，說明了原料的份量、比例及具體制作工藝等，但可以肯定的是，用這樣的方法釀成的“葡萄酒”并非現(xiàn)代意義的葡萄酒。 另一種葡萄酒的制法則類似燒酒，“取葡萄數(shù)十斤同大曲釀酢，取入甑蒸之，以器承其滴露，紅色可愛”，據(jù)李時(shí)珍說，這種制法“古者西域造之，唐時(shí)破高昌始得其法”?！短接[》卷九七二引《唐書》：“葡萄酒，西域有之，前世或有貢獻(xiàn)，人皆不識(shí)。及破髙昌，收馬乳葡萄實(shí)于苑中種之，并得其酒法。太宗損益造酒。酒成，凡有八色，芳辛酷烈，味兼醍醐。既頒賜群臣，京中始識(shí)其味?！薄短茣?huì)要》、《冊(cè)府元龜》等也引述了這段記載，文字略異。既然三國時(shí)已有葡萄酒，而來自西域的這種酒居然“人皆不識(shí)”，直到唐太宗試制成功，“京中始識(shí)其味”，這就是說，從高昌學(xué)來的酒法，與先前所知曉的釀制方法是迥然不同的?！锻卖敺鐾廖臅酚涊d了古代高昌所謂“踏漿”之法，也就是破碎葡萄果粒的方法，與今日歐洲一些小型酒廠沿用的方法非常相似。現(xiàn)代葡萄酒釀造技術(shù)告訴我們：葡萄只有被破碎，使果汁與果皮上的酵母接觸后，才能發(fā)酵，除了自然酵母，還可以在葡萄漿汁里加入酒母?！侗静菥V目》所稱的“大曲”，應(yīng)該就是酵母或酒母。王翰詩中產(chǎn)于西域的這種美酒，其制法與現(xiàn)代葡萄酒釀造技術(shù)頗為相似，據(jù)周桓剛《白酒工藝學(xué)》、李約瑟《中國古代金丹術(shù)的醫(yī)藥化學(xué)特征及其方術(shù)的西傳》等著述說，它就像是古代的白蘭地或葡萄燒。也有專家認(rèn)為，《唐會(huì)要》等書中描繪的那種西域葡萄酒，更像是現(xiàn)代葡萄酒中的桃紅葡萄酒，其顏色介于紅、白葡萄酒之間。 來自西域的這種新型葡萄酒，其技術(shù)居于同時(shí)代之前列。不過這方法在中國似乎并未得到廣泛流傳，據(jù)美國學(xué)者勞費(fèi)爾《中國伊朗編》載，直到晚唐宣宗大中五年（公元851年），阿拉伯商人仍認(rèn)為“中國人喝的酒是米制的，他們不用葡萄制酒，也沒有從外國輸入葡萄酒”（這記載是針對(duì)華南地區(qū)的）。金朝文豪元好問寫了一篇《蒲桃酒賦》，序言中說，當(dāng)時(shí)雖然多種葡萄，但“人不知有釀酒法”，“世無此酒久矣”，他的朋友劉光甫等人試著釀制了一些，自認(rèn)為得到了“不傳之秘”，但他們也承認(rèn)，他們?cè)斓倪@種酒已沒有古人所謂甘而不飴、冷而不寒等特點(diǎn)，看來頂多達(dá)到《北山酒經(jīng)》、《本草綱目》等所載的釀制葡萄酒水準(zhǔn)。 回到王翰所在的唐代，可以想象，這種來自西域的葡萄美酒，除了京中少數(shù)權(quán)貴，普通人是無法享受的，從這一點(diǎn)來說，《涼州詞》中那些可以痛飲西域葡萄美酒的將士們還是有口福的。
6，葡萄美酒夜光杯里的葡萄美酒是指葡萄酒嗎
這是盛唐邊塞詩中的一篇名作。這首詩以豪放的風(fēng)格寫了征戍戰(zhàn)士飲酒作樂的情景，具有濃郁的邊塞軍營(yíng)生活的色彩。 首句“葡萄美酒夜光杯”，意思是舉起晶瑩的夜光杯，斟滿殷紅的葡萄美酒?！捌咸衙谰啤?，是以葡萄釀造成的美酒；“夜光杯”，指一種光能照夜的白玉琢成的酒杯。此句以奇麗的彩筆描繪出豪華的場(chǎng)面，并富有西域的特色。次句“欲飲琵琶馬上催”，正要開懷暢飲，忽然，錚錚琮琮的琵琶聲從馬上傳來。琵琶是西域盛行的樂器，詩人用來渲染西域色彩?！榜R上催”的“催”字有不同解釋，有的說是催飲，有的說是催人出征，或解釋為急促彈奏之意。從全詩風(fēng)格來看，還是以催飲為宜。 三四句“醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回”，這是在酣醉時(shí)的勸酒詞，是說，醉就醉吧，醉臥在沙場(chǎng)上有什么呢，請(qǐng)不要見笑，從古至今征戰(zhàn)的人有幾個(gè)是活著回來的。這兩句歷來頗多分歧，有的認(rèn)為是極為悲痛之詞，有的認(rèn)為是略帶悲涼之意，但從盛唐時(shí)期將士們的豪情及全詩的風(fēng)格來看，似不宜有憂傷情緒的。
是指葡萄酒
詩中的葡萄美酒是指葡萄酒，但跟現(xiàn)代的葡萄酒還是有區(qū)別的！ 一般詩詞選本注釋這首詩，只籠統(tǒng)說"葡萄美酒"產(chǎn)自西域。由《涼州詞》這個(gè)題目，以及“琵琶馬上催”、“沙場(chǎng)”、“征戰(zhàn)”等語，可知這種美酒確實(shí)應(yīng)該與西域有關(guān)。而一般工具書解釋古代的“葡萄酒”時(shí)，也比較籠統(tǒng)，比如《辭源》說是“用葡萄釀制的酒”，“漢時(shí)來自西域，唐時(shí)已能自釀”，《漢語大詞典》解說稍詳，云“用新鮮葡萄或葡萄干經(jīng)過發(fā)酵而制成的酒”，并引《史記·大宛列傳》、晉張華《博物志》等為例。殊不知，古代的葡萄酒并非只有一種，而來自西域的葡萄酒制法與中原地區(qū)舊有的葡萄酒制法尤其不一樣。 明代李時(shí)珍著《本草綱目》卷二十五明確記載“葡萄酒有兩樣”，一種是簡(jiǎn)單地釀制而成的，“取汁同曲如常釀糯米法，無汗用干葡萄末亦可”，這也就是中原地區(qū)舊有的方法，據(jù)傳漢代或三國時(shí)期就已開始制造，“魏文帝所謂葡萄釀酒，甘于曲蘗，善醉而易醒者也”。宋人朱翼中所著《北山酒經(jīng)》也記載了釀制葡萄酒之法，比《本草綱目》所說要詳細(xì)，說明了原料的份量、比例及具體制作工藝等，但可以肯定的是，用這樣的方法釀成的“葡萄酒”并非現(xiàn)代意義的葡萄酒。 另一種葡萄酒的制法則類似燒酒，“取葡萄數(shù)十斤同大曲釀酢，取入甑蒸之，以器承其滴露，紅色可愛”，據(jù)李時(shí)珍說，這種制法“古者西域造之，唐時(shí)破高昌始得其法”?！短接[》卷九七二引《唐書》：“葡萄酒，西域有之，前世或有貢獻(xiàn)，人皆不識(shí)。及破髙昌，收馬乳葡萄實(shí)于苑中種之，并得其酒法。太宗損益造酒。酒成，凡有八色，芳辛酷烈，味兼醍醐。既頒賜群臣，京中始識(shí)其味。”《唐會(huì)要》、《冊(cè)府元龜》等也引述了這段記載，文字略異。既然三國時(shí)已有葡萄酒，而來自西域的這種酒居然“人皆不識(shí)”，直到唐太宗試制成功，“京中始識(shí)其味”，這就是說，從高昌學(xué)來的酒法，與先前所知曉的釀制方法是迥然不同的。《吐魯番出土文書》記載了古代高昌所謂“踏漿”之法，也就是破碎葡萄果粒的方法，與今日歐洲一些小型酒廠沿用的方法非常相似。現(xiàn)代葡萄酒釀造技術(shù)告訴我們：葡萄只有被破碎，使果汁與果皮上的酵母接觸后，才能發(fā)酵，除了自然酵母，還可以在葡萄漿汁里加入酒母?！侗静菥V目》所稱的“大曲”，應(yīng)該就是酵母或酒母。王翰詩中產(chǎn)于西域的這種美酒，其制法與現(xiàn)代葡萄酒釀造技術(shù)頗為相似，據(jù)周桓剛《白酒工藝學(xué)》、李約瑟《中國古代金丹術(shù)的醫(yī)藥化學(xué)特征及其方術(shù)的西傳》等著述說，它就像是古代的白蘭地或葡萄燒。也有專家認(rèn)為，《唐會(huì)要》等書中描繪的那種西域葡萄酒，更像是現(xiàn)代葡萄酒中的桃紅葡萄酒，其顏色介于紅、白葡萄酒之間。 來自西域的這種新型葡萄酒，其技術(shù)居于同時(shí)代之前列。不過這方法在中國似乎并未得到廣泛流傳，據(jù)美國學(xué)者勞費(fèi)爾《中國伊朗編》載，直到晚唐宣宗大中五年（公元851年），阿拉伯商人仍認(rèn)為“中國人喝的酒是米制的，他們不用葡萄制酒，也沒有從外國輸入葡萄酒”（這記載是針對(duì)華南地區(qū)的）。金朝文豪元好問寫了一篇《蒲桃酒賦》，序言中說，當(dāng)時(shí)雖然多種葡萄，但“人不知有釀酒法”，“世無此酒久矣”，他的朋友劉光甫等人試著釀制了一些，自認(rèn)為得到了“不傳之秘”，但他們也承認(rèn)，他們?cè)斓倪@種酒已沒有古人所謂甘而不飴、冷而不寒等特點(diǎn)，看來頂多達(dá)到《北山酒經(jīng)》、《本草綱目》等所載的釀制葡萄酒水準(zhǔn)。 回到王翰所在的唐代，可以想象，這種來自西域的葡萄美酒，除了京中少數(shù)權(quán)貴，普通人是無法享受的，從這一點(diǎn)來說，《涼州詞》中那些可以痛飲西域葡萄美酒的將士們還是有口福的。
7，自制葡萄酒已有很濃的甘紅味請(qǐng)問怎么過濾保存
因?yàn)槔锩孢€有葡萄發(fā)酵后的殘?jiān)?/div>
細(xì)紗布或新的絲襪，用來過濾都不錯(cuò)。過濾之后就可以喝了，剩下的裝瓶密封，放冰箱冷藏室保存就行。
籠統(tǒng)來說，你描述的淡紅、味酸、有酒味，是自釀葡萄酒的正?，F(xiàn)象。通常家庭自釀葡萄酒，受葡萄品種限制，酒色都是淡紅或粉紅色居多。味道酸，你要判斷一下，是水果樣的酸，還是醋樣的酸，如果是前者屬于正常，如果是后者，說明釀制過程中已經(jīng)被醋酸菌污染，但還是可以喝，只不過味道極其不好。有酒味說明發(fā)酵成功。說道放糖的問題，一般酒廠和酒莊釀酒（特別是干紅）都是不額外放糖的。但還是因?yàn)榧彝メ勚频臈l件限制以及葡萄品種的限制，不放糖會(huì)造成酒的平衡性能不佳。不過已經(jīng)有酒味，就說明發(fā)酵已經(jīng)成功，在喝之前再額外加一點(diǎn)糖也是可以的。酒渣可以就用干凈的細(xì)紗布過濾即可。
高溫下，葡萄酒很容易氧化變質(zhì)。（一般要求15左右的恒溫來對(duì)葡萄酒進(jìn)行存放，并且要注意密封） 據(jù)對(duì)會(huì)變口味。壞到不一定，建議不要喝。當(dāng)初就應(yīng)該
紅酒的知識(shí)一、按葡萄生長(zhǎng)來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料 釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 二、按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖 、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半計(jì)葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒三、按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤: 應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿 黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色 澤要求。 2、紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色 澤應(yīng)呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒 此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí) 期混 合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的 色 澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。四、按葡萄酒中含糖量分類: 1、干葡萄酒 酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每升葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時(shí)覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時(shí)有微甜感,如半干白葡 萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時(shí)有甘甜、爽順感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上 ,飲用時(shí)有明顯的甜醉感。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬于一種釀造酒，據(jù)推測(cè)起源于公元前前左右的中亞地區(qū)。數(shù)年的傳統(tǒng)與20世紀(jì)最新技術(shù)的結(jié)合使這些普普通通的葡萄變成了各 式佳釀，風(fēng)格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后，它就成有生命的東西，但更精確的說法應(yīng)該是"葡萄酒是有生命的藝術(shù)品"，因?yàn)樗巡辉僦皇亲匀坏慕茏?，而是象藝術(shù)大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結(jié)晶。 這里，我們分別介紹了葡萄酒的分級(jí)、 葡萄酒的選購、如何品嘗葡萄酒 以及世界著名的葡萄酒。 釀酒用的葡萄大概分為白葡萄（綠皮）與黑葡萄（黑皮、紅皮、紫皮等）兩大類。葡 萄酒的釀造過程包括選料、破皮去梗、榨汁、發(fā)酵、培養(yǎng)、裝瓶六個(gè)步驟。釀酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因?yàn)楫?dāng)葡萄酒在桶中培養(yǎng)時(shí)，氧氣能緩緩滲入桶內(nèi)的酒進(jìn)行溫和、適度的氧化，既可達(dá)到柔化酒中單寧的效果，也可使酒性在醞釀成熟的過程中更趨穩(wěn)定。 葡萄酒根據(jù)釀造方式的不同分為靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒 、紅酒和玫瑰紅酒。 紅酒--將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒 濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù) 十年。 玫瑰紅酒--所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒 :浸皮的時(shí)間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類 酒以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約 15%-22%。培養(yǎng)期長(zhǎng)且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉 ;酒即為此類中的佼佼者。 白 酒 顏色偏淡，新酒透明無特殊的貴腐白酒成熟時(shí)呈琥珀色。乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進(jìn)口的|你可以多來了解了解
自家釀造的葡萄酒不如市場(chǎng)的好喝，不如市面上賣的，尼雅葡萄酒就很好喝，比較適合我們東方人的口感，建議還是不要在家釀制葡萄酒了，主要是釀制葡萄酒的工具要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒和殺菌的，自己釀制的也不太干凈衛(wèi)生。尼雅葡萄酒選自新疆天山無污染的葡萄種植基地，口感非常好。