一．南非著名的葡萄酒品牌有哪些？
還有南非的豪富莊園。
二．南非葡萄酒的等級(jí)劃分和主要產(chǎn)區(qū)、主要產(chǎn)區(qū)的葡萄是什么葡萄、主要品牌是什…
1．南非也屬于的新世界國家，歷史不長。1652年荷蘭人帶來第一株葡萄，之后是法國人帶動(dòng)了釀酒葡萄的種植。目前南非已經(jīng)是擁有11萬公頃葡萄園的葡萄酒出產(chǎn)國。
2．南非氣候炎熱干燥，只有西南部適合于葡萄種植，所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)基本上集中在首都開普敦附近。南非的白葡萄酒所占比例比紅酒高，主要品種以白詩南、西班牙品種巴羅米諾（Palomino）和麝香玫瑰（Muscatd’alexandrice）等為主，紅葡萄品種則以羅納（Hermitage）和品樂（Pinotage）為主，但現(xiàn)在南非也種植了世界流行品種赤霞珠和霞多麗。
3．南非80%的黑人幾乎不喝酒，葡萄酒基本上外銷。南非最重要也最具有潛力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，屬于地中海氣候，葡萄園位于山坡谷地，土壤復(fù)雜多樣，很適合種植釀酒葡萄。
4．出產(chǎn)南非的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，各類酒都有生產(chǎn)，包括一些酒精加強(qiáng)葡萄酒；出產(chǎn)國際流行的品種赤霞珠、梅樂、西拉以及一些白葡萄品種，霞多麗和黑比諾表現(xiàn)也很出色。
5．南非葡萄酒管制南非學(xué)習(xí)歐洲的葡萄酒管制，并結(jié)合自己的情況，按地理名稱把葡萄酒分為五個(gè)等級(jí)：從由地區(qū)的葡萄栽培命名到地區(qū)、行政區(qū)、行政分區(qū)（葡萄園組）和最后的莊園（單獨(dú)的葡萄園）。
6．在取得的稱號(hào)范圍內(nèi)釀造的葡萄酒，可以送交官方進(jìn)行評(píng)價(jià)以取得證明。若通過官方評(píng)價(jià)和試驗(yàn)。釀酒者即可申請(qǐng)葡萄酒與蒸餾酒管理局頒發(fā)的放到酒瓶頸上的官方標(biāo)簽，這種標(biāo)簽上有保證標(biāo)號(hào)和授，并注明釀酒期、品種來源，以及酒是否為豪華型包裝瓶。
7．另外，如果葡萄酒達(dá)到一個(gè)特別高的感官評(píng)價(jià)是，就被允許在標(biāo)簽上使用很少見的名稱――優(yōu)質(zhì)（Superior）。
8．葡萄酒南非葡萄酒產(chǎn)區(qū)：南非目前是世界上6大有名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，它所產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的3%。
9．它的主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開普地區(qū)。開普地區(qū)處于非洲頂端地帶，它具有典型的地中海氣候。南非有300多年的葡萄酒釀酒歷史，1652年，荷蘭人率先登陸這片土地，他們認(rèn)為這里的氣候和土壤十分適合葡萄種植，因此創(chuàng)建了第一個(gè)葡萄園，開創(chuàng)了南非的葡萄酒釀造歷史。
10．1688年，法國的胡戈諾派新教徒為逃避法國天主教的迫害來到南非，他們推動(dòng)了南非葡萄酒釀造業(yè)的發(fā)展。由于拿破侖戰(zhàn)爭切斷了法國葡萄酒向英國的供應(yīng)，使得開普的釀酒業(yè)在18世紀(jì)得到了蓬勃的發(fā)展。
11．然而戰(zhàn)爭后南非向英國出口的葡萄酒量大幅萎縮，加上1886年的病災(zāi)毀滅了南非大片的葡萄園，從此南非葡萄酒業(yè)幾近陷入混亂。
12．隨著1918年南非葡萄種植者合作協(xié)會(huì)（KWV)的成立，南非的葡萄酒釀造業(yè)恢復(fù)了穩(wěn)定，至今，南非葡萄酒業(yè)已經(jīng)發(fā)展到擁有葡萄園面積10萬公頃，產(chǎn)量達(dá)到6億多升的規(guī)模，全國擁有560多個(gè)酒窖或葡萄酒廠，成為世界第九大葡萄酒出產(chǎn)國。
13．風(fēng)土概況在南非，葡萄栽培主要集中在南緯34度的地中海式氣候區(qū)域，該區(qū)域內(nèi)西部氣候涼爽，有著理想的大規(guī)模種植優(yōu)良葡萄品種的條件，形成了從海邊向內(nèi)陸不超過50公里沿海的葡萄酒種植和釀酒區(qū)域。
14．開普山脈從天幕一直綿延到這一世界上最美麗的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。葡萄園主要集中在山谷兩側(cè)和山麓的丘陵地區(qū)，使得葡萄種植能夠獲益于多山地形和不同地質(zhì)所帶來的多樣的區(qū)域性氣候。
15．高低不平的地勢(shì)以及山谷坡地的多樣性，再加上兩大洋交匯，尤其是大西洋上來自南極洲水域寒冷的班格拉洋流向北流經(jīng)西海岸，減緩了夏季的暑熱。
16．白天，有海上吹來涼風(fēng)習(xí)習(xí)，晚間則有富含濕氣的微風(fēng)和霧氣。適度的光照也發(fā)揮了很大作用。這樣，地形差異和區(qū)域性氣候條件創(chuàng)造了葡萄品種和品質(zhì)的多樣性。
17．土壤種類南非被認(rèn)為是人類的搖籃。開普葡萄酒產(chǎn)區(qū)這片古老的土地，由于地形及土壤的差異而各不相同。在沿海地區(qū)，多是砂質(zhì)巖和被侵蝕的花崗巖，在地勢(shì)較低處則被頁巖層層包圍。
18．相反，靠內(nèi)陸的區(qū)域則以頁巖母質(zhì)土和河流沉積土為主。三種最主要的土壤類型花崗巖育成土通常為紅色至黃色，呈酸性，分布于山麓坡地及山區(qū)。
19．具有良好的物理特性和保水性，分布地區(qū)有：Oakleaf，Tukulu，Hutton，Clovelly。
20．塔爾布山砂巖育成土為相對(duì)貧瘠的沙土，較好的保水性。分布地區(qū)：Fernwood，Longlands，Westleigh，Dundee。
21．頁巖育成土通常為褐色，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，部分為已分解的母巖。富含養(yǎng)分，具良好的保水性。(分布地區(qū)：Glenrosa，Swartland，Klapmuts，Estcourt。
22．生物多樣性該區(qū)域大約有9600多種植物，其中地方特有的占70%。開普植物王國是世界上六個(gè)植物王國中面積最小，但是最豐富的一個(gè)。
23．它孕育著超乎尋常的多種生物，潛在地賦予了這里所產(chǎn)葡萄酒的獨(dú)特韻味。葡萄園的改造近年來，為遵循南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)復(fù)興的主旨，有超過45%的葡萄莊園進(jìn)行了改造。
24．重新整合葡萄酒產(chǎn)品以進(jìn)行全球競爭，主要措施包括：從大規(guī)模生產(chǎn)到進(jìn)行品種培育從而釀造出高品質(zhì)葡萄酒。南非葡萄園曾經(jīng)以白葡萄品種為主，但是現(xiàn)在已經(jīng)根據(jù)市場驅(qū)動(dòng)朝向白、紅葡萄平衡發(fā)展。
25．這里的葡萄酒生產(chǎn)商都致力于甄選最適合特殊品種葡萄的種植地。另外，也注意選擇能對(duì)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂蜻m應(yīng)良好的新的品種品系和砧木嫁接苗。
26．目前，南非釀酒葡萄種植規(guī)模達(dá)110200公頃，分布于長約800公里的區(qū)域。葡萄酒產(chǎn)區(qū)根據(jù)1989年提出的酒類產(chǎn)品法案（該法案取代了1957年的版本），關(guān)于葡萄酒原產(chǎn)地、栽培品種、葡萄收獲期的控制管理，歸由果酒及烈性酒管理局，每個(gè)葡萄酒或白蘭地酒瓶上都有一個(gè)由果酒及烈性酒管理局簽發(fā)的封章。
27．封章?lián)?biāo)簽上標(biāo)注的關(guān)于產(chǎn)地、品種、收獲年份等所有信息的真實(shí)性。封章上的鑒定碼是果酒及烈性酒管理局對(duì)葡萄酒類產(chǎn)品從壓榨到對(duì)最終產(chǎn)品的鑒定進(jìn)行著嚴(yán)格管理的一種標(biāo)志。
28．在葡萄酒原產(chǎn)地計(jì)劃的主導(dǎo)下，開普葡萄酒產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)區(qū)被分為官方劃定的大區(qū)域、地方區(qū)域和小區(qū)。包括四個(gè)主要區(qū)域：布利德河谷，克林克魯，沿海區(qū)及奧勒芬茲河。
29．其中包含了17個(gè)不同的地方區(qū)域和51個(gè)更小的區(qū)，其中就有非洲最南端CapeAgulhas附近令人振奮的Elim。
30．大約有73個(gè)栽培品種被批準(zhǔn)用于葡萄酒的生產(chǎn)。每個(gè)品種都具有長期以來對(duì)不同土壤和氣候適應(yīng)而產(chǎn)生的不同特點(diǎn)，能夠滿足釀造特定品質(zhì)、特定口味葡萄酒的要求。
31．這就是栽培品種、產(chǎn)地以及酒本身之間的一種密切關(guān)系。產(chǎn)品標(biāo)簽上葡萄的品種名稱是按照葡萄酒原產(chǎn)地計(jì)劃獲得授權(quán)的，只有品種相符才能使用。
32．而且，當(dāng)該只有葡萄酒中75%的成分都來自這個(gè)品種才能使用相應(yīng)名稱。另外，如果是出口歐盟的葡萄酒，則必須其中85%的成分應(yīng)來自該栽培品種。
33．康斯坦提亞歷史上著名的康斯坦提亞山谷是康斯坦提亞甜葡萄酒的發(fā)源地，這種酒在十八和十九世紀(jì)聞名于世。在這條葡萄酒之路上，分布著為數(shù)不多的酒窖，他們保留著釀造卓越品質(zhì)葡萄酒的傳統(tǒng)。
34．葡萄園毗鄰塔爾布山的延伸部分康斯坦提亞堡，山下便是開普敦城及其延伸而出的郊區(qū)。這里種植的葡萄也得益于5到10公里以外的佛斯灣吹來的涼爽海風(fēng)達(dá)嶺達(dá)嶺遍布優(yōu)質(zhì)葡萄莊園，另外它和距開普敦只有一小時(shí)路程而對(duì)旅游者的吸引力愈來愈大。
35．該地區(qū)的Groenekloof小區(qū)借著最靠近涼爽的大西洋，而出產(chǎn)高品質(zhì)的索味濃干白而聞名遐邇。得班山谷(Durbonville)像康斯坦提亞一樣，得班山谷的干地葡萄園非?？拷_普敦。
36．這里有四個(gè)酒莊和三個(gè)葡萄酒釀造廠，主要位于靠海的起伏坡地上。不同的地貌和海拔，孕育了以紅葡萄為重點(diǎn)的多種葡萄酒。
37．該地區(qū)生產(chǎn)的索味濃干白和美樂被世人所熟知。克林卡魯(小卡魯)這個(gè)狹長的區(qū)域從蒙地桂一直到奧茨霍恩，氣候稍嫌極端――夏日較暖而降水較少。
38．葡萄種植往往是在灌溉水充沛的河谷區(qū)?？肆挚斏a(chǎn)南非最負(fù)聲名的幾種加強(qiáng)型葡萄酒，如卡利茲卓布區(qū)因出產(chǎn)高品質(zhì)的波特酒而聞名。
39．北開普(NorthernCape)開普最北部的種植區(qū)，也是第四大產(chǎn)區(qū)。它一直沿奧蘭治河延伸，是最溫暖的地區(qū)，面積超過15000公頃。
40．是最重要的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，紅葡萄尤其是美樂、皮諾塔吉以及西拉種植越來越多。奧勒芬茲河(OLIFANTSRIVER)是沿奧勒芬茲河寬闊山谷的一片帶狀區(qū)域。
41．與其他的開普產(chǎn)酒區(qū)相比，這里也較為溫暖，降水也少。而細(xì)致的葉幕管理技術(shù)，保障了葡萄能借葉片遮擋陽光。
42．同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，奧勒芬茲河地區(qū)成為了一個(gè)重要的優(yōu)質(zhì)、高價(jià)值葡萄酒的基地。該區(qū)內(nèi)包含有較涼爽的、高海拔的塞德堡和皮克涅庫夫區(qū)。
43．奧弗貝格(Overberg)新興的葡萄栽培區(qū)如波特河，愛堅(jiān)和沃克灣分布在較涼爽的南部地區(qū)。沃克灣區(qū)靠近海濱城市赫爾曼紐斯，是目前南非最好的霞多麗、黑皮諾和白索味濃的產(chǎn)地。
44．這些葡萄園中有一部分靠海，能受益于涼爽的海風(fēng)，土壤是風(fēng)化的頁巖土，非常適合喜歡涼爽氣候的品種。帕爾(Paarl)帕爾是離開普敦50公里的一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的小鎮(zhèn)。
45．座落在由三塊巨大的形如圓屋頂?shù)幕◢弾r形成的巖層下部，巖石中最大的一塊被稱為帕爾峰。很多品種的葡萄都在這里有種植，如赤霞珠、西拉、皮諾塔吉、白詩南、霞多麗、白索味濃等。
46．帕爾區(qū)內(nèi)被譽(yù)為開普地區(qū)烹飪之都的佛蘭夏克，這里還保持著法國胡格諾教派特征，也反映在所產(chǎn)的葡萄酒中。這個(gè)區(qū)還包括惠靈頓，一個(gè)發(fā)展中的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)一些有潛力的葡萄酒，以及最新的西蒙堡-帕爾。
47．羅貝爾森(ROBERTSON)靠布利德河灌溉的羅貝爾森地區(qū)被譽(yù)為美酒、玫瑰谷。這里的炭巖土使它很適于放養(yǎng)賽馬。
48．當(dāng)然，也一樣適于優(yōu)質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)。雖然夏季的氣溫比較高，但是，有涼爽的帶著濕氣的東南風(fēng)吹拂山谷。這是傳統(tǒng)的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以霞多麗而馳名。
49．羅貝爾森也是開普地區(qū)最令人矚目的幾種西拉產(chǎn)區(qū)。另外，還有出產(chǎn)加強(qiáng)型甜葡萄酒。斯泰倫布什(STELLENBOSCH)有著大學(xué)城和和研究機(jī)構(gòu)的美麗城鎮(zhèn)斯泰倫布什，以自己的傳統(tǒng)釀酒歷史可追溯到17世紀(jì)后葉而倍感自豪。
50．在其迅速增長的酒莊和釀造商數(shù)量（超過130個(gè)）中，也包括一些在開普很出名的名字。這個(gè)地區(qū)，有悠遠(yuǎn)歷史的酒莊，也有當(dāng)代的釀造廠，擁有幾乎所有尊貴的葡萄品種。
51．而且，還因其出產(chǎn)多品種調(diào)配紅葡萄酒而聞名。這里的集中種植區(qū)被分為幾個(gè)小的品種栽培區(qū)，包括Simonsberg-Stellenbosch，Jonkershoek，Bottelary，DevonValley，Helderberg，Papegaaiberg，Koelenhof和Vlottenburg。
52．十黑地(Swartland)黑地產(chǎn)區(qū)位于開普敦西北，屬沿海區(qū)。它向北與皮克特堡接壤。在翻滾的金色麥浪與碧綠的葡萄園彼此掩映下的黑地產(chǎn)區(qū)，是濃郁醇厚的紅葡萄及高品質(zhì)加強(qiáng)型葡萄酒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。
53．近年來，多種紅、白葡萄酒令人振奮地獲了大獎(jiǎng)。這個(gè)產(chǎn)區(qū)還生產(chǎn)頂級(jí)的波特酒。十圖爾巴(TULBAGH)被Winterhoek山三面環(huán)繞的圖爾巴產(chǎn)區(qū)同時(shí)種植著果園和麥田。
54．雖然山地的復(fù)雜性造就了多種多樣區(qū)域性小氣候，但夏季氣候仍然比較暖和。憑借現(xiàn)今高技術(shù)含量的葡萄園灌溉管理和先進(jìn)的栽培實(shí)踐，這一地區(qū)的潛力正在逐步顯現(xiàn)。
55．目前，在這個(gè)隱蔽的產(chǎn)區(qū)里，有兩個(gè)協(xié)作組織和一些葡萄酒釀造廠，其中一些屬于新移民。十伍斯特(WORCESTER)沃賽斯特產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)以大型合作組織為特色。
56．它也是最重要的白蘭地產(chǎn)區(qū)。在過去的幾年，這些大型生產(chǎn)組織中，有一部分開始出產(chǎn)瓶裝優(yōu)質(zhì)葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)占據(jù)了布利德河谷的大部分區(qū)域及其支流區(qū)域。
57．在這里，不同的河谷土壤以及微氣候都有所不同。沃賽斯特附近的羅森鄉(xiāng)村，分布著河谷土上種植的茂密葡萄園。
58．這條葡萄酒之路上，10公里范圍內(nèi)就有18個(gè)酒窖。新產(chǎn)區(qū)(NEWAREAS)令人振奮的新區(qū)正在涌現(xiàn)，其中的一些還沒有分離出來。
59．Elim，在非洲最南端，有著涼爽的海上葡萄園，是個(gè)獨(dú)立的小區(qū)域。而Langkloof位于半干旱的克林卡魯區(qū)，但是距離海岸只有18公里，在氣候方面能夠獲益于海洋。
60．當(dāng)然，在冬季常降雪的史瓦特堡高山上也有葡萄園。新世界的葡萄酒產(chǎn)酒國家都擁有一個(gè)獨(dú)具特色的品種作為標(biāo)志，加州的Zinfandel，澳洲的Shiraz，新西蘭的SauvignonBlanc，阿根廷的Malbec。
61．對(duì)于南非來說，這個(gè)標(biāo)志屬于Pinotage?，F(xiàn)在的Pinotage葡萄酒具有異常新鮮濃郁的果香，而且毫不掩飾地表現(xiàn)奔放的香氣。
62．口感柔和多汁，略微帶一點(diǎn)甜味。南非共有12條葡萄酒農(nóng)莊大道。第一條大道是GrootConstantia，南非最古老的葡萄園是斯德倫波士Stellenbosch，其他著名農(nóng)莊包括帕耳Paarl，威靈頓Wellington，VigneronsdeFranschhoek，ulbagh，Worcester，Robertson，Swartland，OlifantsRiver，Overberg，LittleKaroo以及Durbanville。
63．南非的葡萄酒種類繁多，各式紅酒、白酒、甜酒、氣泡酒、Sherry。南非葡萄種植季節(jié)比歐洲早六個(gè)月，新酒上市也就比法國早半年。
三．想了解一下南非各大酒莊的排名情況
1．2009年5月24日 。。。 南非施泰倫博什(Stellenbosch) Ken Forrester酒莊- 全球10大品酒旅游勝地排行 。
2．。。 影響CEO們的十大時(shí)尚生活方式大。 。。。 09年最佳設(shè)計(jì)十大概念手機(jī)排名 。。。xooob。
四．南非有什么品牌的紅酒
南 非比較著名的葡萄酒品牌主要是以下這些： 獵豹酒莊 Leopard's Leap 克萊坦亞酒莊 Klein Constantia 樂夢(mèng)迪酒莊 La Motte 美蕾酒莊 Meerlust Estate 格蘭卡洛酒莊 Glen Carlou Estate 尼德堡酒莊 Nederburg Winery 好望角酒莊 Fleur du Cap Wines 安亞酒莊 Anwilka 雙洋酒莊 Two Oceans Wines 賽蒂家族酒莊 The Sadie Family 1 柯林茨酒莊 Kleine Zalze
