1. 新開的紅酒怎么醒
一、酒瓶醒酒，醒酒的時(shí)間大概是在30~60分鐘。
二、醒酒器醒酒，普通的紅酒醒酒的時(shí)間大概是在15分鐘~30分鐘，有的紅酒年份比較長，而且紅酒的等級也比較高的話，時(shí)間是在30分鐘~90分鐘不等的。
三、醒酒注意事項(xiàng)：酒越年輕，單寧含量越高，其所需醒酒時(shí)間越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、布魯奈羅蒙塔希諾（BrunellodiMontalcino）和基安帝（Chianti）等可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)延長醒酒時(shí)間。對于一些陳年老酒，醒酒只是為了去除酒中的雜質(zhì)，因此通常短短幾分鐘的醒酒時(shí)間便已足夠。香氣雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置幾天，便可開瓶飲用。酒體輕盈、果香精致的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，也幾乎不需要醒酒。因?yàn)檫@些酒本身風(fēng)味柔和，醒酒時(shí)氧氣的介入會使得口感變得寡淡。
2. 新開的紅酒怎么醒酒快
所謂的醒酒是消除葡萄酒的生澀感，讓酒中青澀的單寧和尖銳的酸度通過與氧氣接觸以d后而變得柔和。通俗點(diǎn)就是把酒暴露在空氣中。
紅酒醒酒一般分兩種：一是準(zhǔn)備專業(yè)的醒酒器，將紅酒倒入醒酒器放置一段時(shí)間，使紅酒與氧氣接觸，獲得充分的氧化反應(yīng)；另外可以在酒杯中醒酒，這種稱為“杯醒”，適當(dāng)搖晃杯的紅酒，也能讓酒與氧氣接觸反應(yīng)。
醒酒的時(shí)間是要按照類型、葡萄品種、年份等等方面去確定的，像一些餐酒，就不需要醒酒這一過程。通常只有你需要柔化單寧和酸度的時(shí)候才需要醒酒，這里需要你對品種和產(chǎn)區(qū)有一定了解，只有單寧和酸度含量豐富的具有一定陳年潛力的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒才真正需要醒酒。而白葡萄酒和酒體較輕的紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒則一般不需要醒酒。
3. 醒紅酒怎么醒
紅酒醒酒是為了讓紅酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚，同時(shí)也能夠過濾一些年份酒的濾沉淀物。
4. 新開的紅酒怎么醒的快
一般而言，紅酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。
通常，年輕的紅酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，而一些高單寧的紅酒需要進(jìn)行更長時(shí)間的醒酒。
值得注意的是，陳年的紅酒不但對醒酒時(shí)間要有所控制，對倒酒方法也有要求，總結(jié)來說就是，傾斜醒酒器，讓紅酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。加速醒酒的一些小技巧：
1、把葡萄酒從一個(gè)醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復(fù)一兩次這個(gè)動作；
2、搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸；
3、使用葡萄酒增氧機(jī)。
5. 紅酒開了需要醒一醒嗎
不需要
1.
年份短的紅酒不需要醒酒。
2.
紅酒的窖藏是時(shí)間都比較長,5到8年的紅酒很常見,甚至有30年以上的陳年佳釀。一般情況下大部分紅酒都不需要醒酒,只有那些單寧厚重的陳年紅酒需要“醒酒”,里面的
紅酒不是必須要醒酒。紅酒醒酒是為了酒液與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，軟化單寧、柔和口感和分離沉淀等，部分紅酒不需要醒酒，可以倒入酒杯中，通過搖杯散發(fā)酒香，同樣可以氧化反應(yīng)，軟化單寧
6. 新開的紅酒怎么醒酒
把紅酒倒進(jìn)醒酒器中，搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸。
如果沒有醒酒器，也可以原瓶醒酒，時(shí)間要比醒酒器長，而且效果不太好；或者直接倒進(jìn)酒杯中靜置，同樣能起到醒酒的作用。
醒酒時(shí)間的長短需要根據(jù)葡萄酒的種類和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。
通過醒酒，葡萄酒中因?yàn)殛惸甓e累的沉淀物質(zhì)可以被分離，使酒質(zhì)更純凈;通過醒酒，可以讓酒體蘇醒，讓口感的層次更豐富;通過醒酒，可以讓去掉因?yàn)榉胖锰枚a(chǎn)生的腥味，讓酒中的花香、果香逐漸揮發(fā)出來;通過醒酒，可以讓單寧充分氧化，降低澀味，使酒的口感更加醇厚、柔和。
7. 紅酒醒酒器怎么醒
全醒就是醒酒時(shí)間比較長，酒充分與空氣結(jié)合。
醒酒就是把酒從酒瓶倒進(jìn)另外一個(gè)容器，在這個(gè)過程中給酒換氣，讓酒最大程度與空氣接觸，然隔著，從幾十分鐘到幾個(gè)小時(shí)不等。醒酒是為了給酒“松綁”，讓酒的香氣更開放、口感更柔順。
醒酒是一個(gè)紅酒逐漸氧化的過程。在紅酒的儲存當(dāng)中，應(yīng)該極力避免氧化現(xiàn)象，但我們在喝紅酒的時(shí)候，應(yīng)該先倒入醒酒器或分酒器進(jìn)行醒酒，盡量讓紅酒的酒液，和空氣進(jìn)行大面積的接觸。
8. 紅酒打開后怎么醒酒
一、先去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個(gè)瓶封都去除掉。做完這些，就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
二、保持倒酒速度緩慢。陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉淀，如果倒得過快，很可能看不見沉淀。
三、仔細(xì)觀察沉淀。借助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩處，這個(gè)操作過程非常有趣。
四、注意停止倒酒。當(dāng)看到瓶肩處的酒液中有沉淀時(shí)停止倒酒，將酒瓶直立放置直到沉淀沉降至瓶底。當(dāng)沉淀完全穩(wěn)定在瓶底時(shí)，重新開始倒酒。 年份較老的葡萄酒隨著時(shí)間的推移聚集了很多沉淀物，酒中的沉淀有時(shí)會讓人誤認(rèn)為這款酒已經(jīng)壞掉或者給人帶來糟糕的品嘗體驗(yàn)，因此需要醒酒去除酒中的沉淀，確保杯中美酒無瑕疵。
9. 剛打開的紅酒怎么醒
對年輕的葡萄酒來說，陳釀的時(shí)間短，是非常有必要進(jìn)行醒酒的。通過微氧化來醒酒，能使年輕葡萄酒中的單寧更加柔順。同時(shí)因?yàn)槟贻p的紅酒窖藏時(shí)間不長，在瓶中氧化的時(shí)間短，經(jīng)過適當(dāng)?shù)男丫?，讓新酒也能夠有老酒的風(fēng)昧。對年輕的好酒，甚至可以做“兩次過瓶”，比如在下午做完第一次過醒酒器的動作，靜置一段時(shí)間，再把酒由醒酒器倒入原酒瓶中;等到了晚餐時(shí)，再把酒倒人醒酒器中，這就是兩次過瓶。
對年份久的葡萄酒和陳年未經(jīng)過濾的葡萄酒，醒酒是為了使其有效去除沉淀，需要把酒瓶直立放置幾個(gè)小時(shí)，然后小心翼翼地把酒倒進(jìn)入醒酒器中。倒的時(shí)候映著燭光，這樣在沉淀物到瓶頸的時(shí)就能看見它了。這個(gè)過程需要一次性完成，不要讓沉淀物倒流再和酒液混在一起。那些容易被破壞的老葡萄酒酒不能太早進(jìn)行醒酒甚至不能醒酒，一旦暴露在空氣中可能就會分崩離析。
一般來說，年輕的新酒提前半個(gè)小時(shí)左右醒酒就可以了。比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果存儲年限太短，單寧味會很濃烈，這種酒醒酒至少要提前兩個(gè)小時(shí)，讓酒液充分接觸空氣，以此來加速成熟和增加香味。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)醒酒，這時(shí)酒體豐滿、酒香醇厚，是最好的品嘗時(shí)間。
10. 自己開紅酒怎么醒醒
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