1. 白酒洋酒紅酒順序
開(kāi)啟及服務(wù)白蘭地步驟 1、 從開(kāi)口把塑封蓋拉開(kāi)，順線(xiàn)去掉塑封蓋 2、 打開(kāi)瓶蓋 3、 斟酒 純飲---把酒倒入分酒器內(nèi)2/3處，斟酒前詢(xún)問(wèn)客人是否需要加冰塊。
如客人需要，則先在客人杯內(nèi)放入3 塊冰塊后，再將酒為客人分別斟入杯中，為客人斟酒時(shí)一定要使用標(biāo)準(zhǔn)的蹲姿為客人服務(wù)。斟酒量按1/3杯為標(biāo)準(zhǔn)，斟酒完畢后按先女士后男士，先主后賓的順序雙手捧酒杯送至客人面前。
（右手拇指、食指、中指三指握住杯下方，左手平伸托住杯底部
2. 白葡萄酒的釀造順序
高端紅酒。
勃艮第夜丘是solamente的圣地，以出產(chǎn)全世界最昂貴的紅葡萄酒而聞名。
夜丘的白葡萄酒以霞多麗、阿里高特和白皮諾為主，后者在夜丘的存在感似乎比伯恩丘更強(qiáng)。在地理分布上，除了大區(qū)級(jí)地塊之外，主要以Fixin、Marsannay和Nuit-Saint-Georges三村為主（產(chǎn)區(qū)法律允許釀造白葡萄酒）。接下來(lái)，就讓我們依據(jù)等級(jí)順序來(lái)盤(pán)點(diǎn)夜丘白葡萄酒中的杰出典范。
3. 喝酒的順序白酒紅酒
一般朋友在一起喝酒無(wú)所謂。但如果是比較正規(guī)或嚴(yán)肅的場(chǎng)合，還是有講究的，客人都是官員級(jí)別的，倒酒要按照官員座次倒，先倒主要客人，次要客人依次倒，給別人倒酒的基本禮儀：1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長(zhǎng)輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的!2、酒不可倒的太滿(mǎn)，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒!3、最不不拿對(duì)方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮;如上長(zhǎng)輩也可拿起對(duì)方杯子倒酒，要輕拿輕放。
第一次上酒時(shí)，作主人的可以親自為所有客人倒酒，不過(guò)記住，依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開(kāi)始，最后才輪到主人自己?？腿撕韧暌槐?，可以請(qǐng)坐在你對(duì)面的人幫忙為他附近的人添酒。如果你同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒，請(qǐng)把兩種酒瓶分放在桌子兩端。關(guān)于敬酒的原則：1、主人敬主賓。2、陪客敬主賓。3、主賓回敬。4、陪客互敬。
4. 紅酒白酒啤酒順序
酒精殺場(chǎng)的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。想完全不喝，是很難的。應(yīng)酬應(yīng)酬，人情場(chǎng)面。作為一個(gè)以前喝酒的男性，這次不喝。很容易從一開(kāi)始就落入話(huà)題，進(jìn)而掃興。
第一階段：所以，我的經(jīng)驗(yàn)是，別掃興，開(kāi)頭跟平時(shí)一樣熱情，酒桌前三杯，是躲不掉的，干脆一點(diǎn)，我干了，領(lǐng)導(dǎo)您隨意。
（此處注意，別喝白酒。選擇的順序依次是啤酒、紅酒、白酒）（3杯啤酒）
第二階段然后進(jìn)入正題，敬客戶(hù)，敬領(lǐng)導(dǎo)。切記別一個(gè)人一個(gè)人敬，就只敬主要領(lǐng)導(dǎo)客戶(hù)，早出擊。
接下來(lái)的很長(zhǎng)時(shí)間，都是其它人在敬，如果有人找你喝，你可以說(shuō)，先配好客戶(hù)或領(lǐng)導(dǎo)，躲掉。
（2杯啤酒）
第三階段，此時(shí)酒過(guò)三巡，大家很熱鬧了，你多喝跟少喝，不會(huì)引起注意了。場(chǎng)面上的事也ok了。唯一要喝得，就是領(lǐng)導(dǎo)跟客戶(hù)的回敬。一定別客氣，干脆的喝。但，喝完之后要表露醉態(tài)。表示，特別盡興。要有一種，喝了不少的感覺(jué)。
（2杯啤酒）
第四階段，場(chǎng)面比較混亂了，互敬，互聊。此時(shí)就靠果斷的自制力了。這個(gè)時(shí)候談感情，談關(guān)系。都沒(méi)用，大家都醉了，說(shuō)得醉話(huà)。所以，口頭應(yīng)承，但酒別干。慢慢喝。適當(dāng)灑一些。千萬(wàn)切記，別主動(dòng)敬酒，你敬別人，不干掉，容易落人話(huà)柄，然后反攻。
（4個(gè)半杯=2杯啤酒）
最后，散場(chǎng)那杯，干不干無(wú)所謂，兄弟一定要裝著醉啊，跟大家一樣啊。然后穿好衣服，醉步散場(chǎng)。照顧好領(lǐng)導(dǎo)and客戶(hù)，少說(shuō)話(huà)，多攙扶。一共喝了，9杯啤酒。差不多2瓶。2瓶啤酒，不會(huì)影響到要孩子?；丶抑?，可以買(mǎi)瓶維C。然后提前一站下車(chē)，走回去，出出汗。到家?guī)缀蹙菩蚜恕?/p>
老婆發(fā)現(xiàn)不了，也不影響孩子，應(yīng)酬也ok。
兄弟你勝利了。如果2瓶啤酒，就喝多了。那以后就少應(yīng)酬吧，戒酒吧。
5. 白酒紅酒洋酒基礎(chǔ)知識(shí)
酒水，分洋酒，啤酒，紅酒，6大基酒是白蘭地，威士忌，金酒，朗姆酒，伏特加，特基拉，所謂軟飲就是洋酒加飲料，讓口感不那么濃烈，可口些，伏特加＋鮮橙多，伏特加比較烈，要加口味甜點(diǎn)的，芝華士＋冰綠茶或者蘇打，杰克丹尼＋可樂(lè)，蘭姆酒＋金酒＋湯力水，百利甜酒加牛奶或者礦泉水，如果像傳統(tǒng)的加法，加紅綠茶，酒就會(huì)呈豆腐渣狀態(tài)，難以入口，龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽，白蘭地系列酒屬于葡萄釀制，為了不影響口感，一般純飲，可以加少量冰塊，啤酒在夏天加冰喝，很爽口，冬天的啤酒也可以加熱喝，KTV啤酒一般買(mǎi)外國(guó)牌子，如百威，冰嘉，銀子彈，KTV一般不賣(mài)白酒。
6. 紅酒白葡萄酒香檳喝的順序
婚宴敬酒禮儀常識(shí)
在婚宴進(jìn)行一段時(shí)間之后，就會(huì)有賓客想公開(kāi)對(duì)新人表達(dá)祝賀之意，敬酒活動(dòng)于是展開(kāi)，并且會(huì)在男儐相安排之下，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)行。在場(chǎng)面盛大的婚宴上，務(wù)必準(zhǔn)備麥克風(fēng)，讓每1個(gè)向新人敬酒的賓客都有麥克風(fēng)可使用，讓賓客就著麥克風(fēng)向新人敬酒。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，把整個(gè)婚宴敬酒過(guò)程錄影保存下來(lái)，是個(gè)不錯(cuò)的主意。因?yàn)榻?jīng)由錄影，如此重要的一件人生大事將得以留下彌足珍貴的記錄，并在日后帶給你許多的樂(lè)趣。
無(wú)論是在排練晚餐會(huì)抑或正式的婚宴上，敬酒都是極為重要且不可或缺的一環(huán)。不過(guò)，就如同種種歷史久遠(yuǎn)的禮儀一般，敬酒時(shí)，也有若干禮節(jié)應(yīng)該加以遵循。例如：
接受敬酒的人不必喝酒，只須坐在座位上，微笑面對(duì)敬酒者。
要敬酒時(shí)，如果席間有10位賓客甚或更多，務(wù)必站起身來(lái)。如果是在人數(shù)較少，彼此都熟識(shí)的場(chǎng)合上，則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意，可以先說(shuō)句開(kāi)場(chǎng)白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬個(gè)酒”;或者也可以不必說(shuō)得那么正式，只要聲音比正常說(shuō)話(huà)時(shí)大一點(diǎn)說(shuō)“現(xiàn)在我想說(shuō)一些話(huà)”。不過(guò)，如果你是以敲杯沿的方式來(lái)引他人注意，可千萬(wàn)不要太過(guò)用力，像我自己至少就曾經(jīng)三次用力過(guò)度，而把杯子都給敲破了!
婚宴上 每一次敬酒時(shí)間不適合超過(guò)3分鐘。因此，應(yīng)該避免東扯西拉沒(méi)完沒(méi)了。向新人致意時(shí)，話(huà)語(yǔ)中可以表達(dá)關(guān)懷、幽默風(fēng)趣、率真感人，甚至可以戲謔，這些都無(wú)傷大雅。你的態(tài)度可以嚴(yán)肅，也可以機(jī)敏諧趣。不過(guò)，最重要的是，你應(yīng)該事先演練一番。敬酒禮儀_婚宴敬酒禮儀 -敬酒禮儀
一、敬酒的次序
1、向新郎祝酒：由伴郎或親戚友人提出。
2、向新郎新娘祝酒：近日這已演化成向新娘祝酒。
3、新郎的回敬：這包羅對(duì)新娘的祝愿，對(duì)最先敬酒人的鳴謝，對(duì)兩方父母的鳴謝，以及向伴娘們祝酒。
4、伴郎的回敬：伴郎代表伴娘們向新郎表示鳴謝。(平常新娘會(huì)緊隨后新郎的回敬，送出她自己的祝愿，然后才是伴郎敬謝伴娘們)
5、祝愿：主婚人或蜜友送祝愿。
新娘爸爸敬酒：代表新娘父母，鳴謝全體來(lái)賓蒞臨，宣告喜宴開(kāi)端。
二、敬酒的禮節(jié)
1、敬酒是婚宴上的重頭戲，是新人和賓客互動(dòng)的時(shí)機(jī)。在敬酒時(shí)，新人應(yīng)事先了解嘉賓背景，并注意敬酒的順序，首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他長(zhǎng)輩，然后是次桌。不僅每桌都要敬到，而且桌上的賓客也要一一敬到，不可失禮。通常敬酒的時(shí)機(jī)是在主桌吃完冷盤(pán)和頭道菜后，新人開(kāi)始逐桌敬酒。這時(shí)許多新娘會(huì)換上旗袍或中式裙褂。
2、敬酒一般從兩家的長(zhǎng)輩開(kāi)始，然后是親戚和父母的同事、朋友，最后是與新人同輩的朋友、同學(xué)、同事。這樣可以避免各類(lèi)與新郎、新娘有關(guān)系的人有意見(jiàn)，也避免遺漏。要把每桌的每個(gè)人盡量敬到，以免沒(méi)能留下難忘的影像。
3、敬酒時(shí)新人要親手為客人將酒杯倒?jié)M，雙手為客人端起，但不要強(qiáng)求客人一飲而盡，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要說(shuō)聲“謝謝”，并再次為客人將酒杯添滿(mǎn)，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的過(guò)程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或飲料隨行，隨時(shí)斟倒。若遇到需要代酒之際，伴郎、伴娘也是義不容辭的。
4、敬酒的同時(shí)，常常還要向抽煙的人士敬煙。這通常是新娘的任務(wù)，其他人不能替代。調(diào)皮的賓客會(huì)乘機(jī)捉弄新娘，或是在點(diǎn)煙時(shí)不斷吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上讓新郎抱著新娘點(diǎn)煙，更有嘴上叼了數(shù)根香煙，要求一次點(diǎn)燃的。在敬酒、敬煙的同時(shí)，賓客有時(shí)會(huì)想出更新奇的招數(shù)要求新人當(dāng)場(chǎng)表演，包括兩人同時(shí)吃一口菜，喝多杯可樂(lè)等。
三、祝酒詞
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類(lèi)的話(huà)甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專(zhuān)門(mén)的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。
四、敬酒時(shí)間
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開(kāi)始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
五、敬酒手勢(shì)
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話(huà)。
六、敬酒儀態(tài)
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯之際，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
七、敬酒順序
1.男儐相向新娘敬酒
2.新郎向新娘敬酒
3.新娘向新郎敬酒
4.新娘的爸爸向兩位新人敬酒
5.新娘向新郎的父母敬酒
6.新郎向新娘的父母敬酒
7.大伴娘或小伴娘向兩位新人敬酒
8.新郎的爸爸向新娘敬酒
9.新娘的媽媽向兩位新人敬酒
10.新郎的媽媽向兩位新人敬酒
11.新娘或新郎的其他親戚或好友繼續(xù)敬酒。
婚宴敬酒詞
1：新郎父母敬酒詞
兩位親家、尊敬的各位來(lái)賓：
大家好!
今天我的兒子與XX小姐在你們的見(jiàn)證和祝福中幸福地結(jié)為夫妻，我和太太無(wú)比激動(dòng)。作為新郎的爸爸，我首先代表新郎、新娘及其我們?nèi)蚁虼蠹野倜χ汹s來(lái)參加X(jué)X、XX的結(jié)婚典禮表示衷心的感謝和熱烈的歡迎!
感謝兩位親家……
緣分使我的兒子與XX小姐相知、相悉、相愛(ài)。到今天成為夫妻。從今以后，希望他們能互敬、互愛(ài)、互諒、互助，用自己的聰明才智和勤勞的雙手創(chuàng)造自己美好的未來(lái)。
祝愿二位新人白頭到老，恩愛(ài)一生，在事業(yè)上更上1個(gè)臺(tái)階，同時(shí)也希望大家在這里吃好、喝好!
來(lái)!讓我們共同舉杯，祝大家身體健康、合家幸福，干杯!
2：新人長(zhǎng)輩敬酒詞
各位來(lái)賓、各位親朋好友：
今天是兩位新人的大喜之日，作為新娘的姨母，我代表在座的各位親朋友好友向新娘、新郎表示衷心的祝福，同時(shí)受新娘、新郎的委托向各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎。
在人生最喜慶的時(shí)刻，我衷心祝福他們小夫妻能夠互相信任、互相扶持。這個(gè)令人羨慕的日子里，你們應(yīng)該開(kāi)心，所有的親友都在為你們的新婚祝福，你們也將永遠(yuǎn)幸福、快樂(lè)地生活在一起。
王子和公主結(jié)婚之后要面對(duì)很多的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，生活不是童話(huà)，希望你們能夠有個(gè)心理準(zhǔn)備。同時(shí)，希望你們能夠在今后的生活中相互磨合、相互寬容、相互諒解，把生活過(guò)得像童話(huà)一樣美好。
最后，我提議，為了兩位新人的富足生活，為了雙方父母的身體安康，也為在座諸位嘉賓的有緣相聚，干杯!
7. 洋酒紅酒白酒的區(qū)別
從一定程度上來(lái)說(shuō)，紅酒屬于洋酒。洋酒是所有進(jìn)口的酒類(lèi)總稱(chēng)，比如葡萄酒、威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭和朗姆酒等等。紅酒屬于葡萄酒中的一個(gè)品類(lèi)，所以紅酒包含在了洋酒的范圍內(nèi)。
葡萄酒
葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強(qiáng)葡萄酒和開(kāi)胃葡萄酒四大類(lèi)。靜止葡萄酒就是我們常見(jiàn)的紅、白葡萄酒，簡(jiǎn)稱(chēng)紅酒和白酒。
白蘭地
最早起源于法國(guó)，是對(duì)葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及世界各地，但品質(zhì)最好的葡萄白蘭地，當(dāng)首推干邑(Cognac)。
威士忌
屬蒸餾酒。品種有兩個(gè)：一種是大麥威士忌，如格蘭威特;另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸餾酒，最高濃度可達(dá)70%(V/V)。通常不在進(jìn)餐時(shí)飲用，多在閑暇時(shí)品味。
伏特加
起源于俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水，骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會(huì)因陳年變得更加香醇而增值，因?yàn)樗鼛捉兙凭?/p>
朗姆
朗姆酒是否陳年并不重要，主要是看產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風(fēng)格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，主要產(chǎn)自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色，以牙買(mǎi)加出產(chǎn)的為代表。
8. 洋酒基礎(chǔ)知識(shí)
1、介紹酒水時(shí)，可根據(jù)包間類(lèi)型、客人類(lèi)型差別推薦。比如，先推介高價(jià)位酒水，后推介中低價(jià)酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飲料類(lèi)。具體方法如下：
(1) 觀察客人的反應(yīng)，若客人反應(yīng)明確，就征詢(xún)所點(diǎn)酒水的數(shù)量，若客人猶豫不定，則主動(dòng)引導(dǎo)客人，幫助客人拿主意；
(2)不可忽視女性客人，對(duì)她們應(yīng)熱情并主動(dòng)介紹；
(3)重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水，以免出錯(cuò)。如：“先生/小姐，您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶，對(duì)嗎？請(qǐng)稍等，我很快送上白蘭地和酸奶?！?/p>
(4)酒水確定后，需進(jìn)一步推銷(xiāo)，介紹一些特色小食品。語(yǔ)氣采用征詢(xún)的客氣：“XX味道不錯(cuò)的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試？”“先生/小姐，需不需要來(lái)點(diǎn)小食品嘗嘗？”
2、客人就餐中途也是推銷(xiāo)的好機(jī)會(huì)。這時(shí)的推銷(xiāo)更要注意適時(shí)、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據(jù)多年的推銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)出幾條：
(1)隨時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多時(shí)可再一次詢(xún)問(wèn)客人：“先生/小姐，需不需要再來(lái)瓶XX酒或拿幾瓶啤酒？”
(2)留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷(xiāo)。
(3)對(duì)待特殊客人要進(jìn)行特殊推介。例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、冷飲等；而醉酒或酒過(guò)量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶；若有患感冒的客人可推薦可樂(lè)煲姜湯。
2、推銷(xiāo)時(shí)要注意身體語(yǔ)言的配合。與客人講話(huà)時(shí)，目光注視對(duì)方，以示尊重；上身微傾，盡量接近客人講話(huà)，不要距離太遠(yuǎn)，客人講話(huà)時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽(tīng)清，若沒(méi)有聽(tīng)清，說(shuō)聲：“對(duì)不起，麻煩您再說(shuō)一遍。”
4、推銷(xiāo)也需要“基本功”，平時(shí)多留意客人，注意積累經(jīng)驗(yàn)，會(huì)大大提高推銷(xiāo)效果。
(1)熟記客人姓名和他的愛(ài)好，以便日后再光臨時(shí)推銷(xiāo)方便，增加你的信心。
(2)熟悉飲料、酒水，明白所推銷(xiāo)的食品、飲品的品質(zhì)及口味。
(3)不斷為客人斟酒。
(4)根據(jù)不同類(lèi)型的客人進(jìn)行各種方式的推銷(xiāo)，大致分為：家庭型，朋友聚會(huì)，慶賀生日，業(yè)務(wù)招待、請(qǐng)客，公司聚會(huì)，情人約會(huì)。
9. 洋酒的日期編碼順序
在加貼的中文標(biāo)志上查看生產(chǎn)日期。經(jīng)正規(guī)渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)的洋酒，按規(guī)定必須加貼中文標(biāo)志，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口銷(xiāo)售商及其地址和電話(huà)等。
商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高。此外，還可以看酒瓶的封口。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假洋酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時(shí)，真品金屬防偽蓋做工精細(xì)，塑封整潔、光澤好。