新規(guī)下有什么白酒，有沒有滿足滿足新國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的白酒品牌推薦一下最好是性價(jià)比高一點(diǎn)的

那肯定是尖莊了，尖莊擁有優(yōu)質(zhì)的釀造工藝，再加上好原料，好水質(zhì)，產(chǎn)出的酒具有復(fù)合糧香，入口純正，落喉凈爽、后味干凈等特點(diǎn)初心，還是固態(tài)法白酒百元價(jià)格帶的品質(zhì)標(biāo)桿，無論從品質(zhì)還是性價(jià)比來說，都是非常不錯(cuò)的白酒。

白酒“新國(guó)標(biāo)”6月1日實(shí)施：牛欄山白瓶二鍋頭不再是白酒，行業(yè)面臨洗牌。對(duì)濃香型白酒進(jìn)行重新洗牌：以糧食為原料的叫白酒，這里的糧食主要是谷物類為主，但是如果以薯類、蜜餞等為原料釀成的，則不是白酒。對(duì)固態(tài)法白酒包裝增加標(biāo)識(shí)要求，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。解決了酒精空隙問題，重新劃定酒精度數(shù)方范圍。明確提出白酒中不能采用“糧谷食用酒精”，一旦使用就不是白酒，而是配制酒。重新明確了白酒清香、濃香、醬香等各香型白酒工藝特征。以下內(nèi)容僅供參考：微信·白酒新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，2022年6月1日起正式實(shí)施

白酒新規(guī)：白酒新國(guó)標(biāo)頒布日期：2021年5月21日實(shí)施日期：2022年6月1日實(shí)施主要內(nèi)容：1、調(diào)香類白酒以后不屬于白酒，只能稱之為調(diào)制酒。2、調(diào)香類白酒不可以用非谷類的食用酒精和食品添加劑。新國(guó)標(biāo)前后勾兌酒的區(qū)別：所謂的勾兌酒，就是白酒專業(yè)術(shù)語上的液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，一起來看一下新規(guī)前后勾兌酒的標(biāo)準(zhǔn)吧。目前勾兌酒所用的食用酒精和香精多是以淀粉、糖類（像紅薯、豆粕、甘蔗渣等）為主原料調(diào)和而成的，倘若2022年6月1號(hào)之后某蘭山等白酒還采用這類的原料作為食用酒精和香料勾調(diào)就不能稱之為白酒，只得稱為酒料，即配制酒。

白酒市場(chǎng)亂象已經(jīng)存在N多年，酒精酒、勾兌酒、各種大曲、陳釀、原漿，把白酒市場(chǎng)攪的是烏煙瘴氣。甚至有的消費(fèi)者認(rèn)為：現(xiàn)在哪里還有什么純糧酒，無非都是酒精勾兌酒，換了個(gè)包裝和名字罷了。無論是白酒企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者，都翹首以盼，期待著國(guó)家相關(guān)部門，能夠?qū)Π拙剖袌?chǎng)加以規(guī)范和管理。近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）發(fā)布了新修訂的飲料酒、白酒相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語》（簡(jiǎn)稱《白酒工業(yè)術(shù)語》）和《GB/T 17204-2021飲料酒術(shù)語和分類》（簡(jiǎn)稱《飲料酒術(shù)語和分類》）。據(jù)了解，最新修訂的《白酒工業(yè)術(shù)語》與《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)清晰界定了清香、濃香、醬香等各香型白酒的工藝特征，并規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語和定義，明確了飲料酒分類的原則。將于2022年6月份開始實(shí)施。隨著更為嚴(yán)苛的新國(guó)標(biāo)出臺(tái)，是否意味著更多的白酒產(chǎn)品將失去“白酒”的身份呢？01新國(guó)標(biāo)之下，什么才是“白酒”相比老版本國(guó)標(biāo)，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最大的不同是劃定了“糧食酒”的標(biāo)準(zhǔn)。新修訂的兩部國(guó)標(biāo)，對(duì)白酒的定義是“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”。在這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)中，“糧谷”為核心點(diǎn)。最新的《白酒工業(yè)術(shù)語》規(guī)定，固態(tài)法白酒不得使用糧谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加劑；液態(tài)法白酒和固液法白酒都只能使用糧谷食用酒精。也就是說，固態(tài)法白酒直接采用糧谷發(fā)酵，液態(tài)法和固液法白酒可采用食用酒精，但只能是采用糧谷食用酒精而非其他成分的食用酒精。對(duì)“糧谷”的定義，《白酒工業(yè)術(shù)語》也有解釋，指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等，同時(shí)，明確了糧谷的定義中不包括薯類。也就是說，原先那種采用薯類發(fā)酵釀造的食用酒精，今后不能被液態(tài)法、固液法白酒所采用。而在老版的國(guó)標(biāo)中，是沒有這樣的限定的。

說起白酒新國(guó)標(biāo)，自從今年6月1日正式實(shí)施以來，可以說在白酒圈引起了軒然大波。對(duì)于那些品質(zhì)較差或者以次充好的白酒品牌來說，無疑是一個(gè)“重磅炸彈”；對(duì)于良心白酒品牌來說，無疑是刮來了一股“清風(fēng)”；但是最終對(duì)于廣大消費(fèi)者而言，白酒新國(guó)標(biāo)實(shí)施的最終目的都是想讓大家喝上健康的純糧好酒。那么新國(guó)標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)新規(guī)到底說了什么？咱們一起來看看。變化一：新國(guó)標(biāo)對(duì)釀酒原料的規(guī)范更加嚴(yán)格新國(guó)標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)新規(guī)中明確規(guī)定所有的白酒必須用“糧谷”釀造。糧谷，指的是谷物、豆類的原料和成品糧，比如大豆、玉米、小麥、高粱、大麥、青稞等。原來“糧食”中的薯類、蜜餞等將不能再用于釀造白酒。變化二：新國(guó)標(biāo)對(duì)食品添加劑的使用更加明確新國(guó)標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)新規(guī)實(shí)施后，將白酒按釀造工藝主要分為三大類：固態(tài)法白酒，固液法白酒，液態(tài)法白酒。這三種白酒都不允許使用呈香呈味呈色的“食品添加劑”，也就是我們?nèi)粘Ｋ玫牡氖秤孟懔稀⑹秤孟憔忍砑觿┒疾荒茉诎拙浦惺褂?。變化三：新?guó)標(biāo)對(duì)白酒的定義也更加明確新國(guó)標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)新規(guī)實(shí)施后，明確規(guī)定凡是使用了食品添加劑的“白酒”，統(tǒng)稱為調(diào)香白酒，這種酒被劃出白酒范疇，歸為配制酒。從以上三點(diǎn)變化，我們可以知道新國(guó)標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)新規(guī)到底說了什么，總結(jié)下來就是只有堅(jiān)持使用“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料，而且不添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味與呈色物質(zhì)，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑的“白酒”，才是真正的“白酒”。那么有沒有這種酒呢？接下來小編就給大家推薦一款：尖莊。從上文中大家已經(jīng)看到，白酒按釀造工藝主要分為三大類：固態(tài)法白酒，固液法白酒，液態(tài)法白酒。雖然這三種釀造工藝各有優(yōu)勢(shì)，但是固態(tài)法白酒在配料和發(fā)酵工藝上更勝一籌。而尖莊作為百元價(jià)格帶固態(tài)法白酒的品質(zhì)標(biāo)桿，沿用百年秘傳配方，堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵，百余道釀制工序，一千六百八十個(gè)小時(shí)純糧發(fā)酵，對(duì)釀造環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，酒體風(fēng)格多樣飽滿，濃香四溢，從源頭和工藝上保障酒體品質(zhì)。而且尖莊擁有百年歷史，尖莊成立于1911年，在百年來的發(fā)展中，尖莊憑借著好料、好水、好工藝，好品質(zhì)、好口碑，不僅火爆全國(guó)，遠(yuǎn)銷海外，更是斬獲國(guó)內(nèi)外無數(shù)大獎(jiǎng)，是國(guó)人熟知的百年國(guó)民品牌、民酒中的名酒。新國(guó)標(biāo)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)新規(guī)到底說了什么，通過本文大家已然清楚。還在為不知道買什么酒發(fā)愁的朋友們，趕緊去買一瓶尖莊試試吧！

近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于5月21日發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，引發(fā)網(wǎng)友熱議。 雖然新國(guó)標(biāo)具體實(shí)施日期為22年6月1日，但關(guān)于白酒標(biāo)準(zhǔn)的劃分已經(jīng)在逐步推行，牛欄山等勾兌酒今后將不再是白酒！ 新國(guó)標(biāo)發(fā)布之后，將有兩個(gè)重要改變： 一：調(diào)香酒不再是白酒 調(diào)香酒，也就是我們俗稱的勾兌酒。 這種以水、食用香精、食用酒精、糧食三種或者四種為原材料調(diào)制成的白酒，終于不再頂著白酒的名頭了！ 新國(guó)標(biāo)發(fā)布之后，調(diào)香酒正式加入配置酒的行列，勾兌酒不可以再使用白酒這個(gè)稱號(hào)，改名換姓，成了配制酒。 二：非谷物酒精和食品添加劑被禁止使用 1.固態(tài)法 ：原料必須為谷物類糧食，必須用“大曲、小曲或者麩曲作為發(fā)酵劑?！? 酒曲是一款酒的靈魂，一瓶酒的味道如何全藏在酒曲里， 使用大曲、小曲或者麩曲 制曲才是傳統(tǒng)工藝，釀造出來的酒才是真正的白酒。 2.液態(tài)法 ：原料從含糖含淀粉高的糧食變?yōu)榧Z谷，液態(tài)發(fā)酵過程中不可添加食用劑和食用香精。 也就是說，以后不能投機(jī)取巧，使用紅薯和甘蔗這類的糧食進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過程中不可以添加香精，哪怕是一滴也不允許了。 3.固液法 ：不得使用添加劑和食用香精。 小結(jié)： 固液法其實(shí)和液態(tài)法差不多，兩者的差別在于固液法可以添加基酒，也就是固態(tài)法釀造的酒。 新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，以前標(biāo)準(zhǔn)的勾兌酒，例如北京二鍋頭，牛欄山等液態(tài)法白酒或者固液法白酒， 配料表里含有食用香料直接被“踢出”白酒屆，歸納進(jìn)配置酒。 雖然新規(guī)考慮全面，但中國(guó)商人的聰明才智也不容小覷。 像某些商家，打著“大曲”“年份原漿”‘’陳釀‘’的名頭，繼續(xù)干著看似純糧實(shí)則勾兌的買賣。 消費(fèi)者稍不注意，就會(huì)上當(dāng)受騙，現(xiàn)在市面上的白酒良莠不齊，我給大家分享兩款我經(jīng)常喝的純糧酒： 一：君中元私藏酒 君中元私藏酒是一款醬香型優(yōu)級(jí)酒，產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)。 它的創(chuàng)始人是曾傳政，師從原茅臺(tái)副廠長(zhǎng) 李興發(fā) ，是我國(guó)醬香釀造行家，也是釣魚臺(tái)酒業(yè)的調(diào)酒大師。 曾傳政 一直想要打造出老百姓都可以喝的 “平民糧食酒”。 在創(chuàng)始初期，把資金全部放在了酒的生產(chǎn)釀造上，沒有大肆宣傳，導(dǎo)致很多人未聞其名，只有喝過的人一箱一箱往家囤。 好米做好飯，釀酒也是一樣的，君中元私藏酒原料從使至初使用的都是‘’紅櫻子‘’高粱。這種高粱因?yàn)橘F州特殊的地理環(huán)境，結(jié)出來的高粱顏色很紅，顆粒小而飽滿，是制酒的不二選擇。 打開瓶蓋，糧食香撲面而來，微微晃動(dòng)酒杯，酒液清澈透亮，酒花均勻消散慢，掛杯厚。 嘗一口，最突出的便是醬香，窖香、微焦香相互協(xié)調(diào)配合，像是瓊漿玉液，喝第一口就想喝第二口，喝完舒坦極了，打嗝都帶著酒香。 二：52度洋河夢(mèng)之藍(lán) 52度洋河夢(mèng)之藍(lán)是一款濃香型酒，產(chǎn)自蘇州宿遷。 它的配料表是：高粱、大米、糯米、玉米、小麥、豌豆、水。 這些谷物全部選自江淮平原生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的地區(qū)，進(jìn)過低溫發(fā)酵釀造而成的。 入口綿柔甘潤(rùn)，性情溫和不刺激，自飲或者是宴會(huì)經(jīng)常使用。 三：山西汾酒 借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。山西汾酒選自杏花村，是一款清香型酒。 入口綿軟細(xì)膩，瓶身設(shè)計(jì)使用我國(guó)青花瓷元素，適合自飲和收藏。 但是遺憾的地方也有，這次標(biāo)準(zhǔn)不是強(qiáng)制執(zhí)行的，因此，實(shí)施過程中肯定會(huì)遇到個(gè)各種各樣的困難。維護(hù)白酒市場(chǎng)需要我們個(gè)人，國(guó)家和 社會(huì) 的共同努力。