一．圣塔長(zhǎng)相思干白葡萄酒保質(zhì)期
1．葡萄酒不講保質(zhì)期，只講適飲期。就是說(shuō)葡萄酒什么時(shí)間最適合飲用，口感最好，可能酒并沒(méi)有變質(zhì)但是口感上卻已經(jīng)錯(cuò)過(guò)最適飲用期了。
二．長(zhǎng)相思白葡萄酒的特點(diǎn)是什么？
1．一般女士比較喜歡喝白葡萄酒。 長(zhǎng)相思白葡萄酒， 常常顯現(xiàn)出清爽的綠色水果和堅(jiān)果的味道，比如蘆筍，青草，入口比較清爽高酸，一般不使用橡木桶陳釀，否則會(huì)失去本身的魅力的新鮮度。
2． 你可以參考一下海偉講堂，或者是海偉互聯(lián)上面的酒品介紹。一遍品鑒酒品，一邊參考品鑒用語(yǔ)，這樣，更有助于酒品知識(shí)的積累。
三．長(zhǎng)相思與白富美葡萄酒有什么區(qū)別
1．說(shuō)起白富美，立刻會(huì)想到高貴和典雅的形象，在葡萄品種界，也有這么一位白富美，只能在美國(guó)被稱(chēng)作白富美（Fume Blanc），而在其他國(guó)家只能叫做長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。
2．橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，為什么長(zhǎng)相思葡萄酒在美國(guó)被稱(chēng)為白富美呢？白富美名字的由來(lái)白富美是指那些用長(zhǎng)相思葡萄所釀造的，一般經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的葡萄酒。
3．由著名釀酒師羅伯特?蒙大維（Robert Mondavi）首創(chuàng)，以此來(lái)美化當(dāng)時(shí)名聲不太好的長(zhǎng)相思葡萄。
4．20 世紀(jì) 60 年代，美國(guó)的釀酒師很少考慮用長(zhǎng)相思釀酒，因此市面上的長(zhǎng)相思葡萄酒幾乎都是甜型風(fēng)格，缺少骨架感和細(xì)膩的口感，給美國(guó)消費(fèi)者留下了非常不好的印象。
5．直到 1968 年，美國(guó)傳奇釀酒師羅伯特?蒙大維決定嘗試用它來(lái)釀制成像盧瓦爾河谷（Loire Valley）長(zhǎng)相思一樣優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，開(kāi)始仿照盧瓦爾河谷的栽培方式和釀酒方式，并放置在橡木桶中陳釀，最后成功釀造出帶有盧瓦爾河谷風(fēng)格，又帶有自己個(gè)性的干型長(zhǎng)相思葡萄酒。
6．由于羅伯特?蒙大維受到盧瓦爾河谷普伊-富美（Pouilly-Fume）的啟發(fā)后，就想找到一種區(qū)別于人們印象中甜美長(zhǎng)相思的標(biāo)記方式，于是取名為 Fume Blanc，翻譯名為白富美。
7．從那以后，白富美越來(lái)越受到消費(fèi)者喜愛(ài)。白富美已經(jīng)成為美國(guó)長(zhǎng)相思的另一個(gè)藝名，但由于沒(méi)有法律上的注冊(cè)，只要是美國(guó)的長(zhǎng)相思葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶發(fā)酵或陳釀，均可稱(chēng)為“白富美”。
8．白富美與長(zhǎng)相思葡萄酒區(qū)別白富美其實(shí)就是長(zhǎng)相思葡萄酒在美國(guó)的另一種說(shuō)法，二者幾乎是一樣的，都是用長(zhǎng)相思葡萄品種釀造而成，但在美國(guó)有微小區(qū)別。
9．白富美是美國(guó)的專(zhuān)屬稱(chēng)號(hào)；而長(zhǎng)相思，全世界都可以通用。拼寫(xiě)不同：白富美拼寫(xiě)是 Fume Blanc，不是葡萄品種的名字，而是葡萄酒的名字；而長(zhǎng)相思拼寫(xiě)是 Sauvignon Blanc，指的是葡萄品種的名字。
10．風(fēng)格不同：白富美常經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，常帶有明顯的煙熏和橡木味；而長(zhǎng)相思葡萄酒不一定都經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀。白富美葡萄酒特點(diǎn)白富美葡萄酒并沒(méi)有限定類(lèi)型，既可以是干型葡萄酒，也可以是半干或半甜等類(lèi)型，但大部分還是以干型為主。
11．同時(shí)白富美葡萄酒在法律上沒(méi)有強(qiáng)制要求經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，但幾乎所有“白富美”葡萄酒都經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀。白富美葡萄酒不像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfendel）等葡萄品種在美國(guó)不同產(chǎn)區(qū)有明顯的特異性，白富美主要產(chǎn)區(qū)集中在加州如納帕谷（Napa Valley）、索羅瑪郡（Sonoma）和卡內(nèi)羅斯（Carneros）等。
12．“白富美”葡萄酒通常具有較為濃郁的果香，同時(shí)帶有明顯的煙熏及橡木類(lèi)香氣，口感以干型為主，柔順細(xì)膩，酒體有一定厚度。
13．白富美知名酒莊蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）由美國(guó)葡萄酒教父羅伯特?蒙大維創(chuàng)立。
14．蒙大維酒莊是美國(guó)葡萄酒業(yè)的重要領(lǐng)導(dǎo)者，為美國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)帶來(lái)自然種植法、不銹鋼桶控溫發(fā)酵及法國(guó)橡木桶陳釀等先進(jìn)技術(shù)。
15．蒙大維酒莊是白富美葡萄酒的開(kāi)山鼻祖，其白富美葡萄酒一直受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。蒙大維酒莊釀造的白富美葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，帶有獨(dú)特的橡木味和芬芳的果香，口感上還會(huì)覺(jué)得帶有一絲甜感，非常合適中國(guó)人飲用。
16．白富美葡萄酒在中國(guó)的反響美國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上所占份額相對(duì)較少，原因有兩點(diǎn)。一方面因?yàn)槊绹?guó)自身的消費(fèi)能力很強(qiáng)，本國(guó)的很多葡萄酒都被內(nèi)銷(xiāo)了，而出口到其他國(guó)家的份額自然也較低。
17．另一方面美國(guó)勞動(dòng)力成本較高，葡萄酒的均價(jià)較其他國(guó)家偏高，在國(guó)內(nèi)目前的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，消費(fèi)越來(lái)越偏向大眾化，所以美國(guó)葡萄酒購(gòu)買(mǎi)力也相對(duì)較小。
18．相比赤霞珠、霞多麗和仙粉黛而言，白富美葡萄酒是美國(guó)葡萄酒的小眾產(chǎn)品，本身產(chǎn)量也不高。國(guó)內(nèi)很多進(jìn)口商也主要以赤霞珠、霞多麗和仙粉黛葡萄酒為主，進(jìn)口白富美的酒商也相對(duì)較小，所以市場(chǎng)份額就更小了。
19．消費(fèi)者能購(gòu)買(mǎi)到的品牌也不多，自然價(jià)格也不會(huì)很便宜。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，新西蘭長(zhǎng)相思進(jìn)口量較大，從而市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)太貴，普通消費(fèi)者還是非常容易接受。
20．相比白富美葡萄酒的煙熏和橡木味，新西蘭長(zhǎng)相思的清新植物香氣會(huì)更加具有品種的典型性，也自然更受大眾喜愛(ài)。
21．白富美配餐白富美是一種非常易入口的葡萄酒，適合搭配多種食物，尤其適合與多數(shù)奶油奶酪和清蒸魚(yú)類(lèi)搭配，如粵菜的多寶魚(yú)，浙菜的西湖醉魚(yú)和淮揚(yáng)菜的太湖三白等。
四．新西蘭的長(zhǎng)相思白葡萄酒有什么特點(diǎn)
1．果香豐富，除了檸檬、西柚那樣的黃色水果香，更明顯的是蘆筍、青草那樣的植物性香氣，喝起來(lái)輕松愉悅，不需要非常專(zhuān)業(yè)的品鑒就能感受到酒的香氣。
