1. 長相思是什么葡萄酒
白葡萄酒一般不具備長久儲藏的資質(zhì)，長相思也不是擅長儲存的葡萄品種，所以我的建議最好在3年內(nèi)飲用完比較好，因為越新的白葡萄酒其實越好喝的，與紅酒不同的！
以保質(zhì)期來論，白葡萄酒最多也就是5年，從曲線上來講，2~3年就是口感巔峰了！
2. 長相思葡萄酒的口感
長相思葡萄是國內(nèi)的人管這葡萄的一種叫法，其實國外的人把這種葡萄叫做白葡萄?？赡芤驗閺挠⑽姆g過來有點像長相思的意思，就把這個葡萄的品種命名為長相思葡萄了。長相思葡萄做出來的葡萄酒的味道有點清淡，有的長相思葡萄酒的葡萄味道濃郁些。
3. 長相思葡萄酒產(chǎn)地
都蘭區(qū)(Touraine)是法國盧瓦爾河附近的一個小地方。那里坐落著幾個酒莊。最著名的算是圣文森酒莊（SAINTVINCENT）。一般國內(nèi)也有銷售。盧瓦爾的長相思世界有名，而且價格不是很貴。在國內(nèi)的售價在200元左右就可以拿到。
4. 長相思葡萄酒為何叫長相思
中端檔次。
云霧之灣長相思產(chǎn)自新西蘭云霧之灣酒莊，雖然是一個很新的酒莊，但也算是新西蘭葡萄酒業(yè)的拓荒者，而這款云霧之灣長相思曾被葡萄酒鑒賞家評為91分，可以說是高品質(zhì)長相思的代名詞，雖然口感偏酸，但其風味很豐富，是經(jīng)過橡木桶陳釀的豐富味道。
5. 長相思釀酒葡萄介紹
1、霞多麗霞多麗，原產(chǎn)自法國勃艮第，中早熟釀酒葡萄品種，有20個國家引種栽培。霞多麗主要分布在山東、河北、山西、新疆及內(nèi)蒙古等地。
2、長相思長相思，是釀造葡萄酒品種葡萄之一，原產(chǎn)于波爾多，是一種香氣濃郁的白葡萄品種，帶有突出的青色水果香和植物香，所釀成的葡萄酒酸度高，酒體適中，帶有刺鼻的青草味。
3、黑皮諾黑皮諾葡萄，原產(chǎn)自法國勃艮第，這種細小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細膩，酒質(zhì)豐富充實的葡萄酒4、雷司令雷司令，指盛產(chǎn)于德國的一種葡萄，主要用來生產(chǎn)葡萄酒。著名的雷司令葡萄酒包括： 藍姑雷司令、 藍色德堡雷司令、 洛溫斯坦雷司令三種。5、賽美蓉賽美蓉，原產(chǎn)于法國的白葡萄品種，在法國的波爾多地區(qū)，該品種是甜葡萄酒索泰爾訥的主要原料，也常與長相思葡萄混合釀制干型白葡萄酒。
6. 長相思屬于什么葡萄酒
干白葡萄酒沒有固定的保質(zhì)期，一般在3到5年內(nèi)喝完最好，只有少數(shù)高品質(zhì)的干白葡萄酒可以存放10年以上。干白葡萄酒不會過期，但是存放時間過長酒液風味會變差，葡萄酒依然能喝，但是口感不好。
干白葡萄酒在開瓶后三天內(nèi)飲完，若瓶后未飲放在常溫或者氣溫高的地方會變味，可以聞或者試一下，味道很怪的就過期了，如果未飲完及時用抽真空酒塞把里面的空氣抽完放冰箱保存能保存很久的。
7. 長相思干紅葡萄酒
可諾酒莊（Knorhoek）位于南非的斯特蘭德（Stellenbosch）產(chǎn)區(qū)，是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座較為出色的酒莊。
可諾酒莊的歷史可以追溯到18世紀。1783年，馬丁·梅克（Martin Melck）購下了酒莊所在的這片土地。酒莊的酒標上畫有一只花豹，這是因為當時酒莊周圍的山上經(jīng)常有花豹出沒。馬丁的外孫簡·安迪斯·貝耶斯（Jan Andries Beyers）是在這片土地上耕作的第一代人。1887年，JGB范涅克（JGB Van Niekerk）與貝耶斯的曾孫女結為夫婦?，F(xiàn)今酒莊的擁有者是范涅克兄弟，他們是第五代繼承人。其中詹姆斯（James）負責葡萄的種植，漢斯（Hansie）負責市場方面的事宜，巴瑞（Barry）則負責釀酒。正是這樣一支年輕有活力的團隊，將酒莊發(fā)展得有聲有色。
可諾酒莊的葡萄園坐落在西蒙山（Simonsberg Mountain）的緩坡上，海拔高度為200-380米。葡萄園的占地面積為105公頃，園內(nèi)種植的品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、白詩南（Chenin Blanc）、皮諾塔吉（Pinotage）、長相思（Sauvignon Blanc）和品麗珠（Cabernet Franc）等。朝向北面的山坡光照充足，氣候溫暖，用來種植紅葡萄品種。西面的山坡受到?jīng)鏊暮ｏL影響，用來種植較晚熟的白葡萄品種。園內(nèi)85%的土地是采用最先進的滴灌技術來灌溉的。酒莊還會經(jīng)常對酒窖進行翻新，以提升葡萄酒的質(zhì)量。
可諾酒莊現(xiàn)已發(fā)售多款紅、白葡萄酒，包括可諾酒莊皮諾塔吉干紅葡萄酒（Knorhoek Pinotage）、可諾酒莊長相思干白葡萄酒（Knorhoek Sauvignon Blanc）和可諾酒莊潘特爾赤霞珠干紅葡萄酒（Knorhoek Pantere Cabernet Sauvignon）等，具有不錯的表現(xiàn)。
8. 長相思葡萄酒產(chǎn)區(qū)
桑塞爾（Sancerre）產(chǎn)區(qū)不僅是個風景如畫的地方，也是世界上最出名的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，釀酒歷史相當久遠，當?shù)氐钠咸丫谱?2世紀開始就名聲大振，當然這里也有非常不錯的，以黑皮諾（Pinot Noir）釀造的紅葡萄酒與桃紅葡萄酒。
桑塞爾長相思葡萄酒的特點是果香四溢、清新爽口，堪稱法國品質(zhì)最卓越的白葡萄酒。它所呈現(xiàn)出的風味成為世界上其他產(chǎn)區(qū)釀制長相思所追尋的參照標桿，因此，經(jīng)常會聽到這樣的評價：“還不錯，不過和桑塞爾的長相思沒法比?！薄昂芸煽?，很像桑塞爾的長相思！”此外，這里的黑皮諾葡萄酒也十分美味，香氣襲人，優(yōu)雅高貴。
9. 長相思是白葡萄酒嗎
1、長相思（Sauvignon Blanc）
長相思風格多樣，法國長相思白葡萄酒以波爾多和盧瓦爾河谷最為出名，大多以長相思為主要釀酒葡萄品種，法國盧瓦爾河谷的長相思通常帶有綠色水果和草本植物的風味,酸度很高,酒體適中；在加州，長相思經(jīng)常采用橡木桶發(fā)酵或陳年，賦予其更加醇厚的酒體，這種經(jīng)過橡木桶的長相思也被人們稱為“白富美”（Fume Blanc）；新西蘭則以清爽口感的長相思最為著名，其酒的風味相近，伴有顯著的青草氣味，而不喜歡這種味道的人稱其為“貓尿味”。
2、雷司令（Riesling）
雷司令以德國出產(chǎn)的最為著名，其陳年潛力相當可觀。年輕的雷司令，甜美活潑；陳年后的雷司令散發(fā)著汽油氣息，顏色也隨之變深，最后，你會發(fā)現(xiàn)，雷司令的原有風味不再，而其他陳釀風味突顯。德國雷司令白葡萄酒最適宜搭配亞洲料理。不過，由于雷司令葡萄酒的酒精含量較大多數(shù)白葡萄酒都更低，因此會被人覺得不上檔次。
3、霞多麗（Chardonnay）
霞多麗曾經(jīng)是世界上最流行的白葡萄酒，不過現(xiàn)在已時過境遷，霞多麗僅在銷量上能贏取些許面子?，F(xiàn)在，資深酒客們是很少會點霞多麗的，除非其產(chǎn)自勃艮第。作為勃艮第法定白葡萄品種，以霞多麗釀造的勃艮第白葡萄酒頗具“萬花叢中一點綠”的感覺，在一眾高品質(zhì)勃艮第紅葡萄酒中體現(xiàn)其價值，當然它們的價格也相當不菲。霞多麗葡萄酒最令人驚喜之處就在于其風味多變，有待你細細去發(fā)現(xiàn)。
4. 灰皮諾（Pinot Gris）
灰皮諾在法國被稱為Pinot Gris，而在意大利被稱為Pinot Grigio。作為黑皮諾（Pinot Noir）的變種之一，灰皮諾常被用于釀造干白葡萄酒，不過見到用灰皮諾釀造的冰酒也并不奇怪。意大利的灰皮諾風味簡單淡雅，與風味平淡的長相思類似。
5. 維歐尼（Viognier）
在約30年前，維歐尼在全球的種植面積僅僅不過30英畝，不過幸運的是，現(xiàn)在維歐尼的種植面積已經(jīng)翻了好幾倍。維歐尼屬于芳香型葡萄品種，花香味濃郁，但種植難度大，產(chǎn)量少。在北羅訥河谷，維歐尼有時會與西拉（Syrah）混釀或調(diào)配，賦予西拉葡萄酒幾分濃郁花香。一般而言，單一品種的維歐尼葡萄酒酒精含量都較高。
10. 長相思是紅葡萄酒嗎
這款酒是法國波爾多大產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。
葡萄酒等酒是AOC-BORDEAUX(AOC-波爾多)。是波爾多大產(chǎn)區(qū)級的，也就是波爾多AOC認證里面最常見，也就是最廉價的等級。這類酒在國內(nèi)非常常見，基本每個賣進口葡萄酒的酒莊都有這個等級這個產(chǎn)區(qū)的酒賣，所以其價格也非常透明。這類酒國內(nèi)的市場價在150元左右。
11. 葡萄酒 長相思
意大利也種有長相思。在意大利，長相思表現(xiàn)最出色的地區(qū)位于弗留利（Friuli）東北部，其中的代表有特倫托（Trento）和科利奧（Collio）葡萄酒，這些葡萄酒果香尤為細膩，風味純正。許多東北部質(zhì)量較佳的長相思葡萄酒是由羅斯德地區(qū)的葡萄苗圃R3克隆而成的品種釀制而成。不過，試圖將長相思種植在意大利中部的努力并沒有如此成功。不過，在20世紀80年代，意大利長相思的種植面積還是翻了一倍，達到了近3,000公頃（約7,410英畝）。需要說明的是，在意大利最東北部以外的地區(qū)，長相思只是一個較次要的葡萄品種。
