一．威海衛(wèi)燒鍋
1．我就喝這個(gè)酒，威海衛(wèi)燒鍋酒傳承了600年的歷史，自明洪武開始聞名，是山東的三大名酒之一，采用老窖發(fā)酵，窖香濃郁、綿柔爽凈、香味突出。
二．威海衛(wèi)燒鍋都有多少度的，價(jià)格多少？
34度最多，大概15~30元一瓶，不知道有沒有其它度數(shù)的系列。
三．鐵鍋怎么開鍋
1．準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉；將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身；擦干水（特別是鍋底），將鍋置于灶上，中小火烘干；生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當(dāng)做“肥皂”一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。
2．隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會(huì)變黑變?。徽佉齐x灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復(fù)步驟四；生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可；（大約反復(fù)3-4次左右）鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開鍋養(yǎng)護(hù)”即大功告成。
3．鐵鍋使用有哪些注意事項(xiàng)刷鍋少用洗滌劑鐵炒鍋是家里最為常用的炊具，在購買和使用上也有一些需要注意的問題。
4．普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。
5．同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護(hù)層被刷盡。
6．隔熱材料包裹在購買鐵鍋時(shí)，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下，鐵鍋剛用時(shí)都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會(huì)變得光滑。
7．鐵鍋的鍋耳較好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因?yàn)殍F鍋耳溫度過高而燙傷。去除鐵鍋怪味新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味。
8．可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。
9．如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。不宜煮酸性果品另外，不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因?yàn)檫@些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒。
10．煮綠豆也忌用鐵鍋，因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇鐵后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?，影響味道及人體的消化吸收。
四．鐵鍋開鍋的方法
1．喜歡下廚房的，不知道你們有沒有遇見這樣一種讓人煩惱的問題，那就是家里的鐵鍋不管如何去對(duì)其進(jìn)行使用，鐵鍋經(jīng)常都會(huì)有生銹現(xiàn)象的發(fā)生。
2．面對(duì)生銹的鐵鍋時(shí)，將其用來炒菜的話，炒出來的菜會(huì)有一股特別濃重的氣味，導(dǎo)致菜的味道非常難吃，如果你也遇到這樣一種煩惱的話，那么今天就跟著我一起來看一看正確的處理方法吧，保證你家里的鐵鍋不生銹。
3．鐵鍋的類型是有很多種的，市場上的鐵鍋少說也得有幾十種吧，面對(duì)如此之多的鐵鍋時(shí)，不管購買的是哪一種鐵鍋，買回家以后的鐵鍋一定要記得對(duì)其進(jìn)行開鍋處理，只有這樣鐵鍋才不會(huì)出現(xiàn)生銹的現(xiàn)象。
4．生活中大多數(shù)人在購買鐵鍋的時(shí)候，買回家以后的鐵鍋，都是簡單的只用清水對(duì)其清洗，就對(duì)鐵鍋進(jìn)行使用了，這樣的做法是非常錯(cuò)誤的。
5．因?yàn)樵阼F鍋的表面，有一層我們看不見的油膜，我們要將這層油膜處理掉以后，鐵鍋才不會(huì)生銹。直接使用的話，難怪鐵鍋會(huì)生銹。
6．所以，買回家以后的新鐵鍋，一定要先對(duì)其進(jìn)行開鍋處理，如果你家里正在使用的鐵鍋，還沒有對(duì)其進(jìn)行開鍋處理的話，也可以再次對(duì)其進(jìn)行開鍋處理，也能將鐵鍋生銹的問題進(jìn)行解決，下面就跟著我一起來學(xué)習(xí)一下，正確的開鍋方法。
7．首先鐵鍋我們一定要對(duì)其進(jìn)行清洗，在對(duì)鐵鍋進(jìn)行清洗的時(shí)候，要采用鍋痧不斷地對(duì)其進(jìn)行揉搓清洗，只有這樣才能讓鐵鍋表面的那一層油膜更好的脫離，除了要清洗鍋內(nèi)以外，鍋的背面也要對(duì)其進(jìn)行揉搓清洗。
8．反復(fù)對(duì)鐵鍋進(jìn)行清洗三五遍以后，需要對(duì)鐵鍋進(jìn)行加熱，在對(duì)鐵鍋進(jìn)行加熱的時(shí)候，要采用大火不斷地對(duì)其進(jìn)行加熱，鐵鍋在加熱的過程當(dāng)中，顏色會(huì)慢慢地出現(xiàn)變化，等鐵鍋的顏色變化為深藍(lán)色以后就可以了。
9．對(duì)鐵鍋進(jìn)行加熱，是為了破壞鐵鍋表面的那一層保護(hù)膜，然后我們需要再次對(duì)鐵鍋進(jìn)行清洗，將鐵鍋的內(nèi)外再次清洗上幾遍，并再一次對(duì)鐵鍋進(jìn)行加熱、清洗，反復(fù)重復(fù)以上動(dòng)作，三遍以上即可。
10．最后我們需要做的是潤鍋處理，放豬油最合適，大火將油溫加熱以后，并晃動(dòng)鐵鍋鍋底，讓鍋的每一寸地方都能浸潤到食用油。
11．全程大概需要5分鐘的時(shí)間，等鍋中的食用油完全變黑以后，將食用油倒掉，再把鐵鍋清洗干凈，開鍋處理就大功告成了。
12．開鍋完以后的鐵鍋，每次在炒菜之前，一定要先用食用油對(duì)其進(jìn)行潤鍋處理，這樣炒菜的過程當(dāng)中，鐵鍋就不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。
13．除此之外，使用完以后的鐵鍋，一定要將其清洗干凈并燒干，這樣鐵鍋就不會(huì)生銹了?？偨Y(jié)：以上就是今天為大家分享的開鍋小知識(shí)，這是我以前一位在廚房上班的老朋友，偷偷告訴我的，學(xué)會(huì)這種開鍋方法的話，趕緊去對(duì)你家的鐵鍋處理一下吧，可別再說你家的鐵鍋會(huì)生銹了。
五．威海衛(wèi)精品燒鍋多少錢一箱?
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六．新鐵鍋怎么開鍋
1．新鐵鍋開鍋過程 新鐵鍋為什么要開鍋？一口新鐵鍋，因打造時(shí)會(huì)有很多雜質(zhì)殘留在鍋面，又為保持未使用前不致與空氣接觸起銹，鐵鍋出廠時(shí)通常會(huì)噴上薄薄的保護(hù)層，這些都應(yīng)在煮食使用之前清除掉。
2．這一道工序，就是我們的俗稱開鍋或煉鍋，同時(shí)，開鍋也是鐵鍋使用養(yǎng)護(hù)的重要步驟。開鍋有不同的方法，主要以豬油為主。
3．很多地方的俗例，還會(huì)用豬油和韭菜同炒。懶人法則，能坐著絕不站著，能躺著絕不靠著，有木有一個(gè)更偷懶取巧的方法開鍋？
4．試試以下的方法，一塊生肥豬肉就可以搞定，而且鐵鍋開得干干凈凈，怕麻煩的煮婦不要錯(cuò)過嘍。。。用料 新鐵鍋 生肥豬肉 一塊 新鐵鍋開鍋過程的做法 準(zhǔn)備生肥豬肉一塊。
5．將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身擦干水鍋底也要擦干開小火烘干鍋?zhàn)雍笊守i肉下鍋，用廚用夾或筷子按住生肥豬肉，把其當(dāng)做肥皂一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。
6．隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來越多，肥皂也會(huì)變黑變小。整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈。
七．新炒鍋怎么開鍋?zhàn)詈糜?/h2>
1．新買來的炒鍋是不能直接使用的，直接使用首先對(duì)身體會(huì)造成嚴(yán)重的影響，其實(shí)就是不能很好地養(yǎng)鍋形成保護(hù)層影響炒鍋的使用壽命。
2．新鐵鍋清洗好后，中小火烘干；生肥豬肉下鍋，呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁擦拭；待豬油變黑變糊時(shí)，關(guān)火，清水洗鍋；切除焦硬的豬肉表面，繼續(xù)入鍋擦拭；鐵鍋沖洗干凈，中小火烘干，將食用油涂抹于鐵鍋內(nèi)壁。
3．具體步驟如下：買回來的新鐵鍋用清水沖洗，百潔布擦干水分，注意，千萬別用洗潔精洗鍋。洗好之后，將鍋置于灶上，中小火烘干。
4．生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。
5．待鍋內(nèi)豬油變黑變糊時(shí)，關(guān)火，讓鐵鍋?zhàn)匀焕鋮s后清水洗鍋，依然不能用洗潔精。生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后，繼續(xù)入鍋擦拭。
6．鐵鍋用熱水沖洗干凈，擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚房紙沾食用油涂抹于鐵鍋內(nèi)壁，整個(gè)鐵鍋的開鍋就算完成了。
八．鐵鍋第一次用怎么處理 怎么開鍋
1．第一步：首先用洗潔精將新鐵鍋清洗干凈，抄去除表面的灰塵和油脂涂層，并擦洗干凈。如圖所示第二步：然后把鍋放在火上中小火來回襲慢慢的知烤。
2．如圖所示第三步：接著待鍋冷卻5分鐘，用豬皮來回的擦拭鐵鍋表面。如圖所示第四步：最后鍋里的豬油不用倒掉，靜置一天，這樣鐵鍋就開鍋道了。
九．新買的精鐵鍋如何開鍋
1．具體操作步驟如下：準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉；將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干；生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當(dāng)做“肥皂”一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。
2．隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會(huì)變黑變小;整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復(fù)步驟四;生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可;(大約反復(fù)3-4次左右)；鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開鍋養(yǎng)護(hù)”即大功告成。
3．拓展資料：鐵鍋是烹飪食物的傳統(tǒng)廚具，一般不含有毒物質(zhì)，但遇水時(shí)長會(huì)氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。
4．主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分:生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的;熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成，具有鍋坯薄，傳熱快的性能。
十．威海麻將怎么打
1．、游戲道具。一副麻將牌共 136 張，分東、南、西、北四家。2 、行牌順序。牌墻中的牌被順時(shí)針方向抓起， 4 位玩家按逆時(shí)針方向依次出牌！
2．3 、威海麻將可以吃、碰、杠。胡牌之前可先報(bào)聽，也可不報(bào)聽而直接推倒胡！報(bào)聽胡牌比不報(bào)聽胡牌輸贏多加 1 番！
3．4 、威海麻將一旦聽牌后，就不允許再換牌了，但是還可杠。5 、杠牌后，抓最后 1 張牌補(bǔ)充。6 、僅僅只有碰后再抓到的明杠 ( 或者留在手里的后蓄明杠 ) 可以被搶，算被搶者放炮。
4．直接杠與暗杠均不能被搶。6 、開局前由莊家丟骰子確定從何處開始取牌，只使用 1 顆骰子，且只丟 1 次！
5．威海麻將里任意一對(duì)牌都可以做掌（做將）。滿足胡牌條件時(shí)，玩家可以選擇“胡”，也可選擇不胡。多人都滿足胡牌條件時(shí)，前 面的玩家還可以截胡。
6．【莊家規(guī)則介紹】第一把系統(tǒng)隨機(jī)選一個(gè)人做莊。莊家胡牌，則莊家繼續(xù)做莊。閑家胡牌，則莊家逆時(shí)針方向的下一家做莊。
7．荒莊時(shí)，若4人均無杠，則莊家繼續(xù)坐莊，有杠則下家做莊?；那f條件。游戲過程中，牌桌上的牌墻至少需保留7墩，如果在某人拿完倒數(shù)第八墩后還沒胡牌時(shí)，則作荒莊處理，流局！
8． 注意：倒數(shù)第八九墩牌屬海底撈月的四張牌，摸此牌后，無需再打出牌！【放風(fēng)與補(bǔ)風(fēng)介紹】威海麻將有放風(fēng)規(guī)則。
9．所謂放風(fēng)，是指每局的四位玩家在打出第1張牌之前，都可以把手中符合一定組合規(guī)律的風(fēng)丟出去，甚至可以從牌墻末端補(bǔ)風(fēng)。
10．具體情況如下：【聽牌與杠牌介紹】威海麻將杠牌包括明杠和暗杠，計(jì)算積分時(shí)，明杠每人出1個(gè)，暗杠每人出2個(gè)，暗杠的四張牌均不亮明，杠牌分與是否莊家無關(guān)！
11．只要沒荒莊，每個(gè)杠都要算分，荒莊則杠牌作廢。報(bào)聽后不許再吃碰，也不許換牌，但還可以明杠或暗杠。 報(bào)聽胡牌比不報(bào)聽胡牌多加 1 番！
12．【胡牌牌型及番數(shù)】? 普通牌型 。普通牌型是指胡牌后手中所剩的牌剛好湊成1對(duì)將和其他句子或刻子的情況。
13．? 邊夾牌型 。威海麻將中，如果所胡的牌是邊張或夾張時(shí)，胡牌后輸贏需加番。特殊加番牌型。 威海麻將特殊加番牌型有以下幾種：A、七對(duì)。
14．七對(duì)輸贏需翻2番，豪華七對(duì)再加1番，雙豪華輸贏再翻倍……依次類推！B、碰碰胡。碰碰胡輸贏翻1番。C、清一色。
15．僅包括條一色，筒一色、萬一色（無風(fēng)一色?。?，清一色輸贏需翻2番。D、門清。門清是指未經(jīng)吃碰和明杠的自摸胡牌的情況（可暗杠）。
16．門清翻1番。E、手把一。手把一是指通過吃碰杠后手中僅剩1張而胡牌的情況。也需翻番F(xiàn)、海底撈月。當(dāng)玩家摸倒數(shù)第9墩牌（即荒莊前的兩墩）中的牌而胡牌時(shí)，稱 為海底撈月。
17．海底撈月輸贏需翻1番。G、杠上開。杠開算杠開者自摸，但輸贏需翻倍，且杠牌分另計(jì)！H、花一色。僅包含條筒萬中的一種和風(fēng)牌。
18．花一色翻1番！【胡牌方式介紹】威海麻將胡牌方式分為點(diǎn)炮胡、自摸胡、杠開胡、搶杠胡。點(diǎn)炮胡。點(diǎn)炮者1人僅付自己應(yīng)出的分給胡牌者，其他兩人免付。
19．自摸胡。三家付分給胡牌者。杠開胡。三家付分給杠開者，且輸贏積分在自摸的基礎(chǔ)上翻1倍，杠分另計(jì)！搶杠胡。