眾所周知，歷來的主流葡萄酒世界里，無論是葡萄酒大師、侍酒大師還是葡萄酒愛好者，他們追求和認(rèn)可的葡萄酒都是“平衡”的。這些葡萄酒的風(fēng)味物質(zhì)、單寧、酸度和酒精互相支撐、和諧共融，使葡萄酒擁有精妙的結(jié)構(gòu)和復(fù)雜的深度，并因此得到很多人的喜歡，那怎么開葡萄酒酒瓶呢？下面我們就一起來了解一下吧！
開瓶器開葡萄酒的方法
1、塑料開瓶器：此類開瓶器價(jià)格很便宜，不過也較為費(fèi)勁。開瓶時(shí)先用刀具去除酒瓶上的封帽，將下部的螺絲鉆沿軟木塞旋入，之后旋轉(zhuǎn)中間部分手柄，軟木塞即可被緩緩拉出。
2、小刀開瓶器：此類開瓶器因?yàn)樾∏珊糜枚蔀榱司茦鞘叹粕鷤兊拈_瓶“寶貝”。它帶有一把鋸齒形折刀用于切開封帽，之后再將涂有特弗隆涂層的螺絲錐旋轉(zhuǎn)進(jìn)入木塞，借助旁邊的兩截形杠桿把木塞拉出。
3、蝴蝶開瓶器：這類開瓶器外形較為美觀，因?yàn)橄窈妹?。使用起來也較為容易，只需要將螺絲錐旋入木塞，之后扳動(dòng)兩側(cè)的把手就可以將瓶塞打開。
4、氣壓開瓶器：此類開瓶器所用原理為真空氣壓原理，屬自動(dòng)化操作，因而較為先進(jìn)。開瓶時(shí)將針頭插入軟木塞，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口，之后上下活動(dòng)以便在瓶?jī)?nèi)注入空氣，產(chǎn)生壓強(qiáng)，將軟木塞從瓶口推出。
沒有開瓶器照樣開葡萄酒
其實(shí)沒有開瓶器，照樣可以完成葡萄酒的開啟工作，而且可以完成得很酷、很瀟灑。一些吃貨牛人利用螺絲釘加上鉗子就輕松搞定了紅酒的開瓶工作。
找到一根較粗壯的螺絲釘，將其用螺絲刀旋入軟木塞，注意留下頂部一截螺絲釘，之后用老虎鉗子夾住露在軟木塞外面的那截螺絲釘，使勁往上拉拽，直到軟木塞離開瓶口為止。
葡萄酒健康飲用量
除非你是對(duì)酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。那么適量的葡萄酒是多少呢？營養(yǎng)學(xué)家與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最為合適。
還有一個(gè)公式可以幫助你計(jì)算一下不同酒精含量酒的適飲量：瓶上標(biāo)示的酒精度數(shù)(只取數(shù)字)×所喝的分量(以公升計(jì)算)=酒精單位(約數(shù))，一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個(gè)酒精單位。男士一天攝取的酒精單位不超過4個(gè)，女士一天攝取的酒精單位不超3個(gè)，基本就是適量，那么，一天內(nèi)喝半瓶葡萄酒，應(yīng)該是健康的。
葡萄酒什么時(shí)間喝
喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氧酶的活躍性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵，不如早一點(diǎn)喝，在微醺之中漸入夜色佳境。
不要空腹喝酒，如果還沒有掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用到的點(diǎn)心。喝酒前可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶來保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。
總之，喝葡萄酒本是一件享受的事情，但總是因?yàn)殚_不開瓶蓋弄得心情糟糕。上面幾種常見開瓶器的使用方法幫你在朋友面前優(yōu)雅、有面子地開啟葡萄美酒，快來掌握啦！
