白酒怎么做飲料，多層飲料以及酒怎么弄

B52轟炸機(jī) 咖啡酒 1/3安士 百利甜 1/3安士 白蘭地 1/3安士 用漂浮法將咖啡酒、愛(ài)爾蘭忌廉酒白蘭地依次序小心倒入杯內(nèi)，分成三層。 雞尾簽 車(chē)?yán)遄?力喬杯

解酒的飲料制作比較簡(jiǎn)單，下面就是幾種解酒飲料的做法。蜂蜜和水果在榨汁機(jī)里面打成汁就可以喝了， 蜂蜜飲料能夠有效的緩解酒后頭痛的情況。西紅柿汁可以減輕醉酒后出現(xiàn)的頭眩暈， 另外新鮮葡萄榨成果汁也很好解酒的，含有豐富的酒石酸，是不錯(cuò)的解酒水果飲料。

兩個(gè)，都會(huì)散！若滿(mǎn)意我的回答，請(qǐng)予以采納。

準(zhǔn)備材料：雪碧、可樂(lè)、芬達(dá)、美年達(dá)葡萄味、美年達(dá)蘋(píng)果味、匯源果汁（橙子味、蘋(píng)果味）、屈臣氏（湯力水、干姜水、檸檬汁），或者用大湖的檸檬汁 其余的就是基酒了，看你怎么選，一般便宜的基酒：伏特加、金酒、朗姆、龍舌蘭。你可以任意搭配，都叫做雞尾酒，而且不會(huì)難喝，自己掌握量，不要太甜，甜了放檸檬汁或湯力水或干姜水。每個(gè)人的口味不同，你應(yīng)該了解家人的口味，現(xiàn)在即使我告訴你一些雞尾酒配方，你家人也不見(jiàn)得喜歡，你可以自己嘗試著做出屬于你們家自己的專(zhuān)屬雞尾酒，雞尾酒廣義的定義是兩種以上的飲品混合即為雞尾酒。 金酒+雪碧，金酒+檸檬汁，伏特加+任意材料（），朗姆+可樂(lè)，朗姆+雪碧，龍舌蘭+檸檬汁+鹽邊，龍舌蘭+葡萄味、蘋(píng)果味、芬達(dá)，以上是口味比較能讓中國(guó)人接受的。 自己創(chuàng)作還有一些原則，就是不能太甜，要酸甜適中，不能太苦，但是沒(méi)有苦味也容易膩。 最主要的識(shí)別喝多了哦。 中國(guó)的白酒不適合用來(lái)做雞尾酒，如果你能買(mǎi)到桂花陳酒也可以用來(lái)做雞尾酒的，加雪碧或湯力水會(huì)好些。

//baike.html.com/view/663429.baidu.baidu://baike?wtp=tt" target="_blank">http.com/view/663429 xx_focu... 2011-03-20 1 0 分享再看看別人怎么說(shuō)的。

看來(lái)你是希望有一款不帶酒精的雞尾酒吧？爽脆蘋(píng)果(Apple Crisp)混合75毫升的蘋(píng)果汁和75毫升的甜瓜汁，切半個(gè)酸橙擠入汁水，從上面加入少許的蘇打水，混合均勻，在杯口裝飾楔狀切片酸橙，加入冰塊即可飲用。夏季漿果可樂(lè)(Summer Berry Cola)混合75毫升的蘋(píng)果汁和75毫升的覆盆莓果汁,加入可口可樂(lè)或百事可樂(lè)調(diào)味，擠入酸橙汁水，在杯口裝飾楔狀切片酸橙，即可飲用。熱帶挑逗 (Tropical Tease)混合75毫升的蘋(píng)果汁和75毫升的芒果汁，再混入75毫升的菠蘿汁，搖勻、加冰，在杯口裝飾楔狀切片橙子，即可飲用。夏季落日 (Summer Sunset)混合75毫升的橙汁和75毫升的蔓越莓果汁，加入檸檬水調(diào)味，混合均勻，在杯口裝飾楔狀切片酸橙即可飲用。還有;【中文名稱(chēng)】：普斯福特（貓步） 【英文名稱(chēng)】：Pussyfoot Cocktail 【材 料】：橙汁3/4，檸檬汁1/4，石榴糖漿1茶勺，蛋黃1個(gè)量 【制 法】：①將所有材料倒入雪克杯中長(zhǎng)時(shí)間地?fù)u和；②將搖和好的酒倒入雞尾酒杯中。 【詳細(xì)說(shuō)明】 “貓步”是形容那些像貓一樣輕輕走路的人。這是一款無(wú)酒精雞尾酒，加入蛋黃的目的，是為了調(diào)和出金黃色。無(wú)酒精雞尾酒中最有名的飲品是佛羅里達(dá)、最近才開(kāi)始流行的是灰姑娘。 一個(gè)人去酒吧，當(dāng)然是可以的。如果和別人一起去，邊喝邊聊，氣氛會(huì)很輕松。如果朋友中有一人不飲酒，這會(huì)使你很勞神，這時(shí)不妨點(diǎn)一杯無(wú)酒精雞尾酒?！局形拿Q(chēng)】：灰姑娘 【英文名稱(chēng)】：Cinderella Cocktail 【材 料】：橙汁1/3，檸檬汁1/3，菠蘿汁1/3 【制 法】：①將所有材料倒入雪克杯中搖和；②將搖和好的酒倒入雞尾酒杯中。 【詳細(xì)說(shuō)明】 這是一款無(wú)酒精雞尾酒。灰姑娘從一個(gè)普通的女孩變成了王妃，寓意非常美好，所以選用此名來(lái)命名這款雞尾酒。“如果不能飲酒，就不要去參加舞會(huì)”，現(xiàn)在可不是這樣了。 無(wú)酒精雞尾酒有很多，灰姑娘是其中最具人氣、最令人矚目的一款

belle vigne du roi louis 路易國(guó)王百麗葡萄酒你沒(méi)有給出其它信息是不好進(jìn)行估價(jià)的。

紅酒分類(lèi): 1. 靜 態(tài) 葡 萄 酒 ( still wine ) ， 又 稱(chēng) 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說(shuō) 的 table wine 就 屬 于 此 類(lèi) ， 這 是 將 分 解 所 產(chǎn) 生 的 二 氧 化 碳 揮 發(fā) 后 的 葡 萄 酒 ， 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。 主 要 可 分 為 ： a. 紅 酒 ( red wine ) ： 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發(fā) 酵 而 成 ， 通 常 需 至 少 5 、6 年 的 時(shí) 間 才 成 熟 b. 白 酒 ( white wine ) ： 由 白 葡 萄 ( 黃 、 綠 系 ) 或 紅 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 壓 榨 而 成 ， 有 甜 與 不 甜 之 分 ， 成 熟 時(shí) 間 介 乎 2 至 5 年 。 c. 玫 瑰 紅 酒 ( rosewine ) ： 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來(lái) 發(fā) 酵 ， 發(fā) 酵 時(shí) 在 去 果 皮 或 把 紅 、 白 葡 萄 混 合 發(fā) 酵 ， 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。 2. 香 檳 汽 泡 酒 ( champagne sparkling wine ） a. 香 檳 酒 ( champagne ) ： 只 有 出 產(chǎn) 于 法 國(guó) 香 檳 地 ( 法 國(guó) 東 北 邊 一 個(gè) 小 區(qū) 域 champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 稱(chēng) 之 為 「 香 檳 酒 」 。 b. 汽 泡 葡 萄 酒 ( sparkling wine ) ： 在 champagne 以 外 的 產(chǎn) 區(qū) 經(jīng) 傳 統(tǒng) 方 式 釀 造 而 成 ， 因 二 次 發(fā) 酵 會(huì) 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 ， 故 開(kāi) 瓶后 會(huì) 劇 烈 的 起 泡 。 3. 加 烈 葡 萄 酒 ( fortified wine ) ， 又 稱(chēng) 強(qiáng) 化 性 酒精。壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后 ， 待 其 發(fā) 酵 時(shí) 再 添 加 白 蘭 地 ， 以 停 止 它 發(fā) 酵 ， 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及 甜 度 ， 如 雪 利 酒 ( sherry ) ， 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。 4. 加 味 葡 萄 酒 ( aromatized wine ) ， 又 稱(chēng) 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 藥 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 ， 如 苦 艾 酒 。 酒的分類(lèi): 有好多種分法， 酒精度：高度、低度 不同工藝：發(fā)酵酒、蒸餾酒、配置酒 基本分類(lèi)：白酒、啤酒、果酒、黃酒 白酒的香型：清香、濃香、醬香、兼香、米香 用曲分類(lèi)：大曲、小曲、純種單一菌種 發(fā)酵類(lèi)型:液態(tài)、固態(tài)

如果是自己喝的話(huà)，純飲加兩塊冰塊最好，最好不要加軟飲。那樣會(huì)破壞威士忌的酒香。如果是在酒吧喝，建議配橙汁或者可樂(lè)，找個(gè)容量大點(diǎn)的扎杯，先放適量冰塊，然后放軟飲比例是3：1。用攪拌棒充分?jǐn)嚢?，然后倒出?lái)喝就可以了，個(gè)人喜歡純飲V.S.O.P級(jí)以上的干邑白蘭地就更不適合加軟飲了，適合純飲，可以適量加蘇打水 可以去一些貼吧看看，比如威士忌吧，白蘭地吧之類(lèi)的那里有很多比較實(shí)際的喝法

VSOP以上的酒一般不做調(diào)酒，適合凈飲，白蘭地不要加冰，威士忌之類(lèi)加冰塊凈飲，如需調(diào)酒，一般取威士忌30~45毫升左右，放入冰塊到杯子，倒入威士忌，加入蘇打水，只是一種。其他的請(qǐng)參考下網(wǎng)站

紅酒分類(lèi):1.靜態(tài)葡萄酒(stillwine)，又稱(chēng)不起泡葡萄酒平常人所說(shuō)的tablewine就屬于此類(lèi)，這是將分解所產(chǎn)生的二氧化碳揮發(fā)后的葡萄酒，酒精濃度介乎9至17度。主要可分為：a.紅酒(redwine)：由紅葡萄連同果皮一起發(fā)酵而成，通常需至少5、6年的時(shí)間才成熟b.白酒(whitewine)：由白葡萄(黃、綠系)或紅葡萄去果柄、果皮再壓榨而成，有甜與不甜之分，成熟時(shí)間介乎2至5年。c.玫瑰紅酒(rosewine)：把紅葡萄連果皮一起拿來(lái)發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)在去果皮或把紅、白葡萄混合發(fā)酵，或者將做好的白酒用紅葡萄加以浸泡。2.香檳汽泡酒(champagnesparklingwine）a.香檳酒(champagne)：只有出產(chǎn)于法國(guó)香檳地(法國(guó)東北邊一個(gè)小區(qū)域champagne)的汽泡酒才可稱(chēng)之為「香檳酒」。b.汽泡葡萄酒(sparklingwine)：在champagne以外的產(chǎn)區(qū)經(jīng)傳統(tǒng)方式釀造而成，因二次發(fā)酵會(huì)有一些殘存的二氧化碳，故開(kāi)瓶后會(huì)劇烈的起泡。3.加烈葡萄酒(fortifiedwine)，又稱(chēng)強(qiáng)化性酒精。壓榨的葡萄汁加入酵母后，待其發(fā)酵時(shí)再添加白蘭地，以停止它發(fā)酵，因此比一般葡萄酒含有較高的酒精及甜度，如雪利酒(sherry)，酒精濃度為14至24度。4.加味葡萄酒(aromatizedwine)，又稱(chēng)混合型葡萄酒。主要是把葡萄酒加上藥草、香料、色素等配合而成，如苦艾酒。酒的分類(lèi):有好多種分法，酒精度：高度、低度不同工藝：發(fā)酵酒、蒸餾酒、配置酒基本分類(lèi)：白酒、啤酒、果酒、黃酒白酒的香型：清香、濃香、醬香、兼香、米香用曲分類(lèi)：大曲、小曲、純種單一菌種發(fā)酵類(lèi)型:液態(tài)、固態(tài)

果汁合理搭配的好處 　　蘋(píng)果香瓜汁～補(bǔ)血益氣蘋(píng)果香瓜汁對(duì)于胃腸不適、慢性疾病的人具有改善作用。 　　成份：維他命A、B、C、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鐵、磷、鈉等礦物質(zhì)。 　　準(zhǔn)備材料：蘋(píng)果150克、香瓜200克、蜂蜜少許。 　　做法：將蘋(píng)果、香瓜去皮后切成適當(dāng)塊狀，放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜調(diào)味即可。 　　蘋(píng)果菠蘿汁～解決你的頭昏腦花蘋(píng)果菠蘿汁可有這方面的功效，也具有促進(jìn)食欲及美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血 　　成份：維他命A、B、C、E、鐵、磷、纖維素等。 　　準(zhǔn)備材料：蘋(píng)果150克、菠蘿200克、檸檬1/2個(gè)。 　　做法：一、將蘋(píng)果、菠蘿去皮后切成適當(dāng)塊狀，放入榨汁機(jī)中榨汁。二、榨汁完成后加入檸檬調(diào)味即可。 　　哈蜜瓜牛奶～預(yù)防惡性腫瘤成份：維他命A、鈉、磷、鐵、鈣、蛋白質(zhì)等。準(zhǔn)備材料：哈蜜瓜200克、牛奶250CC。 　　做法：將哈蜜瓜榨汁后加入牛奶攪勻即可。 　　西瓜加黃瓜汁～利尿又解熱炎炎夏日最佳清涼保健飲料~西瓜黃瓜汁，利尿又解熱，含有豐富的維他命A、B1、B2、C、氨基酸及礦物質(zhì)。對(duì)于腎臟機(jī)能不佳者適合飲用，好喝又強(qiáng)身。 　　準(zhǔn)備材料：西瓜200克、黃瓜100克、蜂蜜、檸檬1/3個(gè)。 　　做法：一、將西瓜、黃瓜(去皮)一起放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁。二、完成后加入檸檬及蜂蜜調(diào)味即可。 　　酪梨牛奶～美化肌膚美麗水當(dāng)當(dāng)想擁有迷人的肌膚，可以多飲用酪梨加牛奶打成汁，可調(diào)整血壓及去除膽固醇、美化肌膚、消除斑點(diǎn)、預(yù)防慢性疾病。 　　成份：維他命B2、B6、C、鈣、脂肪。準(zhǔn)備材料：酪梨100克、牛奶250CC、蜂蜜少許。 　　做法：將酪梨肉挖出放入果汁機(jī)內(nèi)；加入牛奶和蜂蜜，加入少許冰塊攪拌約40秒后即可。 　　蘋(píng)果牛奶汁～改善膚質(zhì)粗糙蘋(píng)果牛奶汁具有：維他命A1、B、C、D、蘋(píng)果酸、酒石酸等成份。對(duì)于高血壓、心臟病、腹瀉有改善作用；皮膚粗糙、無(wú)名腫瘤肝臟機(jī)能差弱等；消除脂肪、健胃整腸。如體質(zhì)差弱者適合常飲用。 　　準(zhǔn)備材料：蘋(píng)果200克、香瓜50克、牛奶250CC、蜂蜜。做法：將蘋(píng)果切片放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁；將牛奶及蜂蜜加入調(diào)味即可

一、西紅柿十胡蘿卜十蛋黃奶昔： 喝一杯這種飲料能讓人恢復(fù)體力，因?yàn)橛删S生素A、維生素D、維生素E組成的混合物和許多礦物質(zhì)能迅速補(bǔ)充人體消耗掉的能量。 原料：400克去皮的西紅柿，200克胡蘿卜，1個(gè)蛋黃，辣椒醬，胡椒粉，鹽。 制作方法：將所有原料放入攪拌器中壓榨成汁，倒入玻璃杯，然后再加調(diào)料飲用。 二、 潔體飲料：菠蘿十酸菜混合飲料： 含有許多有利于健康的乳酸菌的酸萊能起到通便、促進(jìn)代謝的作用，每天一杯能清潔您的身體。 原料：半個(gè)菠蘿，兩個(gè)橙子，200毫升酸菜汁，少許檸檬汁。 制作方法：將菠蘿切成塊，榨取橙汁，然后與酸菜汁和檸檬汁一起加入攪拌器中，如果太酸就加些蜂蜜。 三、 殺病毒飲料：芹萊十胡蘿卜奶昔： 它能保護(hù)人們不受細(xì)菌和病毒傳染。它含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，能使人頭腦清醒和保持活力。每天一杯能增強(qiáng)視力。 原料：6根胡蘿卜，半棵芹菜，4個(gè)橙子，3勺奶油，少量鹽和胡椒粉。 制作方法：胡蘿卜和芹菜去皮后切成小塊，把橙子壓榨成汁。然后把所有東西連同奶油統(tǒng)統(tǒng)倒人攪拌器，用鹽和胡椒粉來(lái)調(diào)味。 五、 礦物飲料：黃瓜十酸奶飲料： 它含有多種維生素和豐富的礦物質(zhì)，能使皮膚和頭發(fā)變得柔順，漂亮。 原料：半根色拉黃瓜，2個(gè)橙子，200毫升酸奶，200毫升礦泉水，2勺麥芽。 制作方法：黃瓜去皮，切成小塊，將橙子壓榨成汁。然后把橙汁與黃瓜塊加入攪拌器，并倒人酸奶，礦泉水和麥芽。 六、 苗條型飲料：香蕉十豆腐奶昔： 豆腐熱量少，易飽，是理想的減肥輔助食品，一杯飲料能代替一頓飽餐。 原料：2根香蕉，75克豆腐，250毫升礦泉水，l杯搗碎的冰塊，2茶匙蜂蜜。 制作方法：把豆腐切成塊，并將其與香蕉，礦泉水和冰一起倒人攪拌器，制成后加上蜂蜜。

蜂蜜＋果珍＋冰糖＋鹽（少許）＋純凈水＝運(yùn)動(dòng)飲料，鹽不能過(guò)多，以不影響口味為宜，冰凍后口感更好！

草莓汁加點(diǎn)糖，放冰箱里

自制水果西米露 1、把西米放進(jìn)清水里洗浸干凈。 2、把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開(kāi)。 4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會(huì)更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。 9、今天準(zhǔn)備的是荔枝（注：大家可以因自己喜歡的水果放進(jìn)冰凍的西米露里），把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。 草莓酒 材料： 草莓 250g，黃皮檸檬 半個(gè)，冰糖 50g，白酒 500cc。 工具： 密閉玻璃罐 1個(gè)。 做法： 1. 以熱水燙洗玻璃罐并確實(shí)風(fēng)干備用。 2. 挑選果肉堅(jiān)實(shí)、成熟沒(méi)有破皮的草莓（破皮會(huì)使酒變混濁），小心地摘掉葉蒂（因?yàn)椴豢蓚讲葺灾灰~子，不用把整個(gè)蒂切掉），洗凈、擦干。 3. 把檸檬削去皮，橫切兩半，取半個(gè)備用。 4. 將冰糖、草莓、檸檬放入已經(jīng)晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加蓋封存后放置陰暗處保存。 5. 第2~3周要把草莓和檸檬取出，蓋好，繼續(xù)放置陰涼處直到能飲用為止。 站長(zhǎng)注： 1. 最好在瓶子上貼個(gè)標(biāo)簽注明開(kāi)始釀造的日期，以免以后忘了。 2. 這里所說(shuō)的白酒，是指任何透明無(wú)色且酒精度高于35%的酒，例如：白蘭地、伏特加、高梁酒等等。不需要買(mǎi)高價(jià)的酒，也不要買(mǎi)有色或是味道特殊的酒。我通常買(mǎi)最便宜的伏特加，一大瓶1.75公升，才美金9.99。 備注： 開(kāi)始能飲用期：釀制后 3周開(kāi)始 最好喝的時(shí)期：釀制后 3個(gè)月開(kāi)始 黃瓜，獼猴桃，涼開(kāi)水，蜂蜜。。。。。黃瓜洗凈去籽留皮切成小塊，獼候桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。 特點(diǎn)：說(shuō)實(shí)話(huà)口感一般，功效不知道好不好，但補(bǔ)充維生素沒(méi)什么壞處吧我想 功效：對(duì)付嘴唇干裂 西米放進(jìn)清水中洗凈，再倒入沸水中（邊煮邊攪，以防粘鍋）煮到西米半透明，把西米和熱水隔開(kāi)，再煮一鍋沸水，將半透明的西米倒進(jìn)去煮，直到全透明，將沸水倒去。煮一小鍋牛奶，加少許糖，將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開(kāi)鍋，將煮好的西米年奶晾涼，加入水果丁（芒果，火龍果，西瓜，菠蘿等） 特點(diǎn)：漂亮，真漂亮，好吃，真好吃 功效：對(duì)付干燥引起的鼻子出血。奶白桃汁 原料：桃子1個(gè) 檸檬汁1大匙 牛奶3分之一杯 酸奶2大匙 做法：1、桃子去皮去核，切成大小適合得塊。 2、將所有原料放入攪拌機(jī)攪拌。 酸奶和牛奶的比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。 小提示：桃子、牛奶、酸奶組和制成的酸甜飲料。桃子中有一種食物纖維－－－果膠，含量特別豐富，而且能完全被人體吸收，酸奶能清理腸胃環(huán)境，因此本果汁能有效預(yù)防和 飲用果汁的好處真是不少，而自制果汁的健康與美味對(duì)于您的誘惑更是不可抵擋，那么究竟怎樣自制果汁呢？下面，我就來(lái)介紹幾種簡(jiǎn)單的水果調(diào)制果汁的方法，您不妨自己動(dòng)手試一試 鮮奶西瓜汁 原料：西瓜2000克、鮮奶400克、白糖50克，冰塊（備用，依就餐人數(shù)而定）。 做法：西瓜瓤切塊，放入榨汁機(jī)中榨汁。然后將西瓜汁、鮮奶、白糖和冰塊倒入一個(gè)干凈的容器中，攪拌均勻即可飲用。 功效：醒酒明目、清熱消暑、利尿消腫、降壓美容。 鮮奶李子汁 原料：李子200克，白糖50克，鮮奶400克，冰塊50克 做法：李子洗凈去核，和鮮奶、白糖一起放入果汁機(jī)，一邊攪拌，一邊加入冰塊，攪拌均勻即可飲用。 功效：生津利尿、清除肝熱。 草莓檸檬汁 原料：草莓100克，優(yōu)酪乳半杯，檸檬半個(gè)，冰片2片，方糖1小茶匙。 做法：將草莓、檸檬去皮， 全部放入壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混合。 再注入杯中，放進(jìn)冰片與甜料。 功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對(duì)面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時(shí)，可以飲用。

下面就介紹一個(gè)做飲料的好方法，檸檬酸梅水。聽(tīng)名字就知道制作的主要材料主要有檸檬和話(huà)梅。話(huà)梅可以選擇超市中的帶包裝的話(huà)梅，然后取幾顆放入些水，檸檬的表皮多帶蠟用鹽搓洗后切成片放入話(huà)梅水中，因?yàn)闄幟实奈兜腊l(fā)苦，而話(huà)梅是甜的所以不用加糖，可以根據(jù)口味的不同放些蜂蜜，把這些材料用文火煮一小會(huì)。 等水煮開(kāi)了，飲料也就成功了一大半，為了防止蜂蜜的養(yǎng)份跑掉可以在快要煮開(kāi)時(shí)放入。把煮好的水晾涼，然后放入冰箱中存儲(chǔ)。熱天喝上一杯自己制作的清涼的檸檬話(huà)梅飲料，既可以消暑又可以美容，是不是很愜意呢。

--- 基酒：琴酒 --- 馬丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄欖--------------1粒 用具：調(diào)酒杯、隔冰器、攪拌長(zhǎng)匙、雞尾酒杯做法： 1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒杯內(nèi),攪勻倒入杯中. 2.用橄欖做裝飾. 在所有雞尾酒中，就數(shù)馬丁尼的調(diào)法最多。人們稱(chēng)它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成，但是口感卻非常銳利、深?yuàn)W。有人說(shuō)光是馬丁尼的配方就有268種之多。據(jù)說(shuō)丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時(shí)候是一邊純飲琴酒，一邊看著苦艾酒瓶。 螺絲錐子 GIMLET 材料 辛辣琴酒----------3/4 檸檬汁-------------1/4 用具：調(diào)酒壺、雞尾酒杯做法： 將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺內(nèi)，搖勻倒入杯中即可。 這種雞尾酒因?yàn)樗郊覀商椒评?馬羅的一句臺(tái)詞「喝螺絲錐子現(xiàn)在還太早了點(diǎn)」一躍成為聞名的雞尾酒。另外，它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現(xiàn)成的萊姆汁，到現(xiàn)在也還意見(jiàn)紛云。具說(shuō)這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國(guó)人發(fā)明的。近來(lái)，不少美國(guó)人喜歡把基酒換成伏特加。 吉普遜 GIBSON 材料 辛辣琴酒------------5/6 辛辣苦艾酒----------1/6 珍珠洋蔥------------1粒 用具：調(diào)酒杯、隔冰器、攪拌長(zhǎng)匙、雞尾酒杯做法： 1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒杯內(nèi)，攪勻后以隔冰器倒入杯中。 2.用珍珠洋蔥做裝飾。 這種雞尾酒杯底躺著一粒像珍珠般色澤的洋蔥，看起來(lái)非常優(yōu)美、典雅。據(jù)說(shuō)，1890年美國(guó)有名的畫(huà)家查爾斯?D?吉普遜喜歡在紐約「祈禱者俱樂(lè)部」喝這種雞尾酒而得名。也有人說(shuō)吉普遜是美國(guó)大使，他本身不喝酒，但由于大使的身份經(jīng)常要參加各種酒會(huì)；那時(shí)候人們認(rèn)為不喝酒的人不善交際，于是他要侍者把白開(kāi)水倒入杯中在杯底丟一粒洋蔥，假裝跟別人一樣喝著雞尾酒；您相信哪一種說(shuō)法？ 新加坡司令 SINGAPORE SLING 材料 辛辣琴酒------------45ml 檸檬汁--------------20ml 砂糖或糖漿-----------2匙 櫻桃白蘭地----------15ml 蘇打水--------------適量 紅櫻桃.柳橙---------各一 用具：調(diào)酒壺、攪拌長(zhǎng)匙、平底杯 做法： 1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺內(nèi)，攪勻后倒入杯中。 2.加些冰塊.蘇打水.再倒入白蘭地.以水果裝飾。 有些雞尾酒以城市的名稱(chēng)命名，本雞尾酒就是其中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來(lái)口味更加舒暢。夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。英國(guó)的塞麥塞特?毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評(píng)為「充滿(mǎn)異國(guó)情調(diào)的東洋神秘之地」。波拉普魯飯店所調(diào)的新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾，看起來(lái)非常賞心悅目。 --- 基酒：威士忌 --- 威士忌蘇打 WHISKY & SODA 材料 威士忌-------------45ml 蘇打水-------------適量 用具：攪拌長(zhǎng)匙、平底杯 做法： 1.將冰塊放入杯中倒入威士忌 2.加滿(mǎn)冰冷的蘇打水輕輕攪拌 1960年代前后，日本很流行喝這種雞尾酒。當(dāng)時(shí)，這種酒名叫高球飲料，在熱鬧的街上，每晚都有人駐足在酒吧里暢飲這種酒。蘇打水的氣泡在酒杯中冉冉上升，故而取名高球飲料。很多女性喜歡在酒中加些砂糖。材料 威士忌-------------45ml 礦泉水-------------適量 用具：平底杯一只 做法： 1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮一層威士忌 這是一種由礦泉水及威士忌構(gòu)成的二層式雞尾酒，看起來(lái)非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差，將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數(shù)和%來(lái)表示酒的酒精濃度，但是美國(guó)與英國(guó)則是使用Proof，美國(guó)100%的酒精以200 Proof來(lái)表示。80Proof等于日本的40度。英國(guó)100%的酒精以175Proof來(lái)表示，其70Proof相當(dāng)于美國(guó)的80Proof，也就是日本的40度。 紐約 NEW YORK 材料 威士忌----------------3/4 ?姆汁----------------1/4 石榴糖?--------------1/2匙 砂糖------------------1匙 用具：調(diào)酒壺、雞尾酒杯 做法： 1.將冰塊和材料放入調(diào)酒杯中搖勻倒入杯中 2.擰幾滴柳橙皮汁即可 這種雞尾酒的色澤漂亮與否，全看酒保的調(diào)酒功力，石榴糖漿的份量不能超過(guò)配方上的二分之一。配方調(diào)好后，最后一個(gè)步驟是柳橙皮汁。作法很簡(jiǎn)單，把削成姆指大小的柳橙皮放在酒杯邊沿扭絞，將皮內(nèi)的香味與苦味滴入酒中

果汁類(lèi) 特調(diào)西瓜番茄汁:西瓜+番茄+冰水 特調(diào)西瓜鳳梨汁:西瓜+鳳梨+冰水 雙子座果汁:清蘋(píng)+蜂蜜+冰水 摩羯座果汁:柳橙+蜂蜜+冰水 天秤座果汁:檸檬+蜂蜜+冰水 雙魚(yú)座果汁:金橘+蜂蜜+冰水 白羊座果汁:藍(lán)梅+蜂蜜+冰水 室女座果汁:草莓+蜂蜜+冰水 人馬座果汁:葡萄+蜂蜜+冰水 金牛座果汁:西瓜+蜂蜜+冰水 巨蟹座果汁:鳳梨+蜂蜜+冰水 獅子座果汁:番茄+蜂蜜+冰水 寶瓶座果汁:酪梨+蜂蜜+冰水 天蝎座果汁:桂圓+蜂蜜+冰水 潤(rùn)喉汁:胡蘿卜+蜂蜜+冰水 果酒類(lèi): 螺絲起子特調(diào)酒:柳橙+白蘭地+冰水 薄荷茱莉普特調(diào)酒:白蘭地+薄荷草+冰水 醴酪汁:蜂蜜+葡萄+紅酒+冰水 雙子座果酒:青蘋(píng)+紅酒+冰水 摩羯座果酒:柳橙+紅酒+冰水 天秤座果酒:檸檬+白蘭地+冰水 雙魚(yú)座果酒:金橘+白蘭地+冰水 白羊座果酒:藍(lán)梅+紅酒+冰水 室女座果酒:草莓+紅酒+冰水 人馬座果酒:葡萄+紅酒+冰水 金牛座果酒:西瓜+紅酒+冰水 巨蟹座果酒:鳳梨+白蘭地+冰水 獅子座果酒:番茄+紅酒+冰水 寶瓶座果酒:酪梨+白蘭地+冰水 天蝎座果酒:桂圓+白蘭地+冰水 茶類(lèi): 綠野仙蹤:檸檬+奇異果+香蕉+奶茶+冰水 木瓜牛奶茶:蜂蜜+雞蛋+木瓜+奶茶+冰水 正宗泡沫紅茶:檸檬+蜂蜜+紅茶+冰水 神仙露:蜂蜜+蘭花+蘆筍+冰水 雙子座花茶:青蘋(píng)+蘭花+綠茶+冰水 摩羯座花茶:柳橙+茉莉花+紅茶+冰水 天秤座花茶:檸檬+菊花+綠茶+冰水 雙魚(yú)座花茶:金橘+菊花+綠茶+冰水 白羊座花茶:藍(lán)梅+茉莉花+紅茶+冰水 室女座花茶:草莓+茉莉花+紅茶+冰水 人馬座花茶:葡萄+茉莉花+紅茶+冰水 金牛座花茶:西瓜+菊花+紅茶+冰水 巨蟹座花茶:鳳梨+洛神花+綠茶+冰水 獅子座花茶:番茄+菊花+紅茶+冰水 寶瓶座花茶:酪梨+蘭花+綠茶+冰水 天蝎座花茶:桂圓+洛神花+紅茶+冰水 雙子座茶:青蘋(píng)+煉乳+奶茶+冰水 摩羯座茶:柳橙+酵母乳+紅茶+冰水 天秤座茶:檸檬+抹茶+綠茶+冰水 雙魚(yú)座茶:金橘+薄荷草+綠茶+冰水 白羊座茶:藍(lán)梅+仙草+紅茶+冰水 室女座茶:草莓+可可粉+奶茶+冰水 人馬座茶:葡萄+布丁+紅茶+冰水 金牛座茶:西瓜+芋頭+紅茶+冰水 巨蟹座茶:鳳梨+珍珠+紅茶+冰水 獅子座茶:番茄+胡蘿卜+綠茶+冰水 寶瓶座茶:酪梨+杏仁+綠茶+冰水 天蝎座茶:桂圓+花生+奶茶+冰水 其他類(lèi): 雙子座調(diào)味咖啡:青蘋(píng)+煉乳+咖啡+冰水 摩羯座調(diào)味咖啡:柳橙+酵母乳+咖啡+冰水 天秤座調(diào)味咖啡:檸檬+抹茶+咖啡+冰水 雙魚(yú)座調(diào)味咖啡:金橘+薄荷草+咖啡+冰水 白羊座調(diào)味咖啡:藍(lán)梅+仙草+咖啡+冰水 室女座調(diào)味咖啡:草莓+可可粉+咖啡+冰水 人馬座調(diào)味咖啡:葡萄+布丁+咖啡+冰水 金牛座調(diào)味咖啡:西瓜+芋頭+咖啡+冰水 巨蟹座調(diào)味咖啡:鳳梨+珍珠+咖啡+冰水 獅子座調(diào)味咖啡:番茄+胡蘿卜+咖啡+冰水 寶瓶座調(diào)味咖啡:酪梨+杏仁+咖啡+冰水 天蝎座調(diào)味咖啡:桂圓+花生+咖啡+冰水 雪泡類(lèi): 雙子座雪泡:青蘋(píng)+煉乳+雪泡 摩羯座雪泡:柳橙+酵母乳+雪泡 天秤座雪泡:檸檬+抹茶+雪泡 雙魚(yú)座雪泡:金橘+薄荷草+雪泡 白羊座雪泡:藍(lán)梅+仙草+雪泡 室女座雪泡:草莓+可可粉+雪泡 人馬座雪泡:葡萄+布丁+雪泡 金牛座雪泡:西瓜+芋頭+雪泡 巨蟹座雪泡:鳳梨+珍珠+雪泡 獅子座雪泡:番茄+胡蘿卜+雪泡 寶瓶座雪泡:酪梨+杏仁+雪泡 天蝎座雪泡:桂圓+花生+雪泡 沙冰類(lèi): 雙子座沙冰:青蘋(píng)+煉乳+沙冰 摩羯座沙冰:柳橙+酵母乳+沙冰 天秤座沙冰:檸檬+抹茶+沙冰 雙魚(yú)座沙冰:金橘+薄荷草+沙冰 白羊座沙冰:藍(lán)梅+仙草+沙冰 室女座沙冰:草莓+可可粉+沙冰 人馬座沙冰:葡萄+布丁+沙冰 金牛座沙冰:西瓜+芋頭+沙冰 巨蟹座沙冰:鳳梨+珍珠+沙冰 獅子座沙冰:番茄+胡蘿卜+沙冰 寶瓶座沙冰:酪梨+杏仁+沙冰 天蝎座沙冰:桂圓+花生+沙冰 快可立類(lèi): 快可立熱奶茶:奶茶+熱水 快可立金橘檸檬汁:金橘+檸檬+冰水 快可立熱橘茶:金橘+綠茶+熱水 快可立招牌橘茶:金橘+紅茶+冰水 快可立烏梅紅茶:烏梅+紅茶+冰水 快可立梅子紅茶:梅子+紅茶+冰水 快可立仙草奶茶:仙草+奶茶+冰水