葡萄酒，由于受釀酒工藝及葡萄品種的影響，單寧較白葡萄酒濃重，澀味強烈。其中釀酒葡萄的品種直接關(guān)系到葡萄酒的口感，可以將葡萄酒的口感按葡萄品種分為不同的種類，那葡萄酒和紅酒誰的后勁大呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
紅酒的酒精度是多少
根據(jù)紅酒發(fā)酵程度及種類的不同，紅酒的酒精度數(shù)一般處于8.5°—16°之間，而啤酒的酒精度通常在3°--14°之間，高一點的啤酒度數(shù)也能達到16°左右。因此無法直接去比較兩者酒精度高低，如要比較需具體到它們的某一種類。
紅酒酒精度高好還是低好
紅酒的酒精主要是由葡糖糖含量決定的，一般紅酒酒精度大都在8°-15°之間，處于這個區(qū)間的紅酒比較好，紅酒酒精度過高或過低都會影響到葡萄酒結(jié)構(gòu)的平衡性，酒精度過高會掩蓋葡萄酒的天然芳香，過低則導(dǎo)致葡萄酒口味不足。另外，紅酒的好壞不應(yīng)只用酒精度來衡量，還要考慮單寧、酸度、甜度、果味和其他余味之間的平衡。
紅酒度數(shù)低為什么會醉
紅酒度數(shù)低之所以會醉的原因多考慮由于紅酒的度數(shù)低，酒味淺，喝起來口感香醇，會讓人不自覺多喝，從而導(dǎo)致攝入酒精過多，血液中酒精含量高，無法及時代謝消耗，從而容易醉酒。
喝紅酒醉了怎么辦
1、喝蜂蜜水
蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
2、喝酸奶
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。如果沒有酸奶，牛奶也是可以的。還有喝酒前也可以喝點酸奶或牛奶，可以保護好胃部，也能減慢喝醉的速度。
3、吃水果
水果里含有機酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分為乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)，從而達到解酒目的。
4、喝米湯
醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
5、吃止痛藥
頭痛是宿醉不可免的癥狀之一，你可以服用少量的阿司匹林、芬必得等藥物。但切勿使用其他藥性更強的止痛藥，以免上癮。
紅酒的最佳飲用溫度
紅酒的最佳適飲溫度，是在12℃~18℃的。而對于越是淡雅的紅酒來說，實際上紅酒的適飲溫度也是會越低的。而且在喝紅酒的時候，溫度是不能低于10℃的，同時也不能高于20℃。
總之，正常情況下紅酒的酒精度數(shù)都在8°-15°之間，這個范圍紅酒的酒精度是大多數(shù)人可以接受的，高一點的紅酒酒精度可以達到16°左右，因此，這樣的酒酒精度數(shù)不是很高，但會不會醉，后勁如何需要根據(jù)實際情況來看！