百香果酒作為一種口感獨特，擁有健康成分的果酒類型，現(xiàn)在不僅僅在市場上涌現(xiàn)出了各種類型的百香果酒品牌，而且明天的家庭也會自己動手釀造，它利用多種多樣的水果混合在一起，其中這樣的水果在我國的廣西和廣東地區(qū)是非常常見的，它吃起來有一種略酸的味道，維生素含量是十分高的，平時可以用來制造百香果酒，從而能夠發(fā)揮出它獨特的保健功效和濃郁的口感。
做法:1，準備百香果2斤，冰糖100克。
2，取一只玻璃瓶，清洗干凈，用開水燙一燙，掠干。
3，把百香果切開，用干凈的勺子，將果肉舀入玻璃瓶中，加入冰糖，攪拌一下，蓋上蓋，密封好。（中途隔幾天就攪拌一下）
4，放在陰涼的地方，放置發(fā)酵二十天左右，即可開始飲用。
百香果酒有什么功效？
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的較細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，并可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機理：美容養(yǎng)顏，它不但含有豐富的營養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養(yǎng)吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
3、塑造體態(tài)機理：你之所以胖，是因為你喝的百香果酒不夠多！百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
綜上所述，釀造百香果酒的方法非常的簡單，只需要準備百香果和玻璃容器，將其放在容器中，密封三個月之后就可以進行享受，在喝的時候會發(fā)現(xiàn)它擁有著不同的滋味，既可以進行單獨的飲用，也可以搭配其他的果汁或者是飲料，帶給你一種最顯著的感覺。適量的喝一些百香果酒可以起到清腸排毒，防止便秘的作用，也能夠清除人體內的垃圾。
