紅酒變成越來越多的人們的一個(gè)選擇的酒精飲料，紅酒里面含有大量的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)是可以直接被人體吸收的，喝了以后對身體的心腦血管有好處而且還可以軟化血管，里面含有的白藜蘆醇可以降低癌癥發(fā)生的概率，所以說人們更愿意喝紅酒，可以說是黃酒是一個(gè)最健康的酒精飲料了，里面雖然有酒精，但是對人體的功效也是很好的，那么我們在家中經(jīng)常會買一些紅酒，我們在紅酒打開之后，如果及時(shí)喝不完的話呢，可能會有的人放在冰箱，開瓶以后的紅酒放在冰箱，半年以后還可以喝嗎？我們一起來看一下吧。
紅酒開瓶后放冰箱半年
紅酒開瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。開瓶之后瓶中有氧氣，紅酒會氧化。慢慢的紅酒會變質(zhì)，味道越來越酸。
若要延長保存時(shí)間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。
如何正確的保存紅酒
1.放平，使軟木塞和酒體接觸，防止空氣入侵。
2.房間內(nèi)的濕度最好在70%到75%之間，濕度不夠，軟木塞會變干，空氣就會鉆入酒瓶，如果太濕，軟木塞又容易長毛，精心的將室溫維持在15度以下。
3.千萬不要放機(jī)油、樟腦丸、榴蓮等氣味很重的東西，這些可怕的味道會通過軟木塞侵入到酒里去。
4.不要經(jīng)常將葡萄酒搬來搬去。
5.避光，紫外線會使酒早熟，光線還會令酒產(chǎn)生變化。
6.確定一瓶酒喝不完，倒完酒立刻把瓶塞塞回去，塞不回去可以用保鮮膜。
7.葡萄酒瓶通常都是750ml的，如果沒喝完，可以把剩下的葡萄酒倒入小瓶中保存。
8.用特殊的塑膠塞子和抽氣棒將酒瓶中的空氣抽掉后密封。
綜上所述，我們再打開一瓶紅酒以后要及時(shí)的喝完才可以，別說半年了放了一個(gè)禮拜也是不能喝的，因?yàn)榧t酒被氧化以后會變成果醋，而且那個(gè)時(shí)候?qū)θ梭w也沒有什么營養(yǎng)成分了，所以說如果有一瓶好的紅酒，要及時(shí)的把它喝完才可以。
