紅酒開(kāi)瓶后能放多久，紅酒開(kāi)瓶后能放多久

最多能保存2—3天。紅酒開(kāi)瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。若要延長(zhǎng)保存時(shí)間，開(kāi)瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒(méi)喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。擴(kuò)展資料：儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過(guò)25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì)失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過(guò)一樣。若溫度過(guò)低，葡萄酒也會(huì)膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生?！氨Ｙ|(zhì)期”從字面上講就是物品能保證質(zhì)量的期限，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的葡萄酒都是標(biāo)有明確保質(zhì)期的。通常，只要細(xì)心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒的中文背標(biāo)保質(zhì)期一般為10年，這個(gè)期限與我國(guó)食品的相關(guān)法律法規(guī)相關(guān)，為保證消費(fèi)者的食品安全，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-飲食必知：紅酒喝剩后怎么保存

紅酒開(kāi)蓋了約能保存一周左右，一般紅酒打開(kāi)后，密封好放進(jìn)冰箱，可以保存大概一周不變味，而常溫下大概3天。如果時(shí)間久了，紅酒開(kāi)蓋后就開(kāi)始發(fā)生氧化反應(yīng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，紅酒就會(huì)氧化過(guò)度，味道變酸，不適合飲用。保存紅酒可以在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。紅酒的保存方法：1、冷藏一瓶密封較好、將近滿瓶的葡萄酒如果存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)脑?，可以放在冰箱里保存相?dāng)一些時(shí)間。一般而言，紅酒存放的時(shí)間比白葡萄酒長(zhǎng)。一瓶中產(chǎn)酒莊可以保存一個(gè)星期或更長(zhǎng)的時(shí)間。但是，經(jīng)過(guò)冷藏的葡萄酒在飲用前應(yīng)讓其溫度升到室溫。2、換瓶如果有未喝完的酒，可以倒入小瓶中保存，這樣可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。但是，需要注意的是，不要用洗潔精或清潔劑來(lái)洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。3、真空泵將打開(kāi)的葡萄酒利用特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，可延長(zhǎng)葡萄酒“壽命”達(dá)2周。抽氣后的酒最好放在冰箱里，再次飲用時(shí)，先從冰箱中拿出來(lái)擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到適溫后再享用。

紅酒開(kāi)瓶了可以放3到5天的時(shí)間，建議開(kāi)瓶后盡快飲用完。若是起泡酒，最好是一天內(nèi)就喝完，存放的時(shí)間長(zhǎng)里面的氣泡就會(huì)消失掉。若是白葡萄酒開(kāi)瓶之后可保存3-4天。若是紅葡萄酒開(kāi)瓶后最好3-5天內(nèi)喝完，否則里面的果香會(huì)揮發(fā)掉，口感會(huì)大大降低。通常在常溫下，紅酒(干紅)開(kāi)瓶后，可保存一星期(在陰涼的地方)。兩到三次就能把它喝完。另可聽(tīng)到瓶口開(kāi)著的聲音。聲音脆亮表明瓶塞已經(jīng)密封，葡萄酒質(zhì)量得到了很好的保存(新酒也一樣)。如果瓶塞蓋得很好，您就可以繼續(xù)飲用了。但味道和新鮮程度都會(huì)不如以前。紅酒開(kāi)瓶后怎么保存1、冰箱冷藏：紅酒開(kāi)瓶后可放在冰箱內(nèi)冷藏，最好控溫在5到10℃之間。若是有獨(dú)立的冰箱最好，避免竄味。2、重新封口：紅酒開(kāi)瓶后想要保存的時(shí)間更長(zhǎng)要將瓶塞按照原樣塞回去，并用保鮮膜纏繞，避免里面進(jìn)入空氣，這樣才可促使保存的時(shí)間更長(zhǎng)。3、更換容器：若是有干凈、干燥的葡萄酒瓶，建議將開(kāi)瓶后的紅酒倒入新的酒瓶里面，并將上面的螺旋蓋擰緊，最后冷藏放置就行，這樣保存的時(shí)間更長(zhǎng)，也可避免揮發(fā)掉香氣。4、真空瓶塞：開(kāi)瓶后的紅酒用真空瓶塞保存是最專業(yè)的方法。真空瓶塞可在真空泵的作用下將里面進(jìn)入的空氣全部抽出來(lái)，這樣便可保存更長(zhǎng)時(shí)間。以上內(nèi)容參考：百度百科-紅酒

一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術(shù)，開(kāi)瓶后的葡萄酒在常溫下馬上就會(huì)發(fā)生變化。通常3天左右葡萄酒就會(huì)完全變質(zhì)。1天左右后，有些酒通常會(huì)變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開(kāi)瓶的時(shí)候才有最佳的表現(xiàn)。第2天時(shí)，那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會(huì)變得更加出色，但酒中的大多數(shù)果香會(huì)開(kāi)始消退，酸味會(huì)變得明顯。第3天時(shí)，一些葡萄酒會(huì)完全變質(zhì)，酒中的香氣會(huì)完全消退，口感也會(huì)變得十分酸。如果想要延長(zhǎng)開(kāi)瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開(kāi)瓶后，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。此外，將開(kāi)瓶后的葡萄酒放入冰箱保存也可延長(zhǎng)葡萄酒生命，冰箱中較低的溫度能延緩氧化的進(jìn)程。在這種環(huán)境中，通常紅葡萄酒可以儲(chǔ)存2-3個(gè)星期。擴(kuò)展資料：紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。

網(wǎng)絡(luò)配圖一瓶紅酒如果不喝完，把瓶塞塞回去放個(gè)幾天，那再打開(kāi)的時(shí)候可能就會(huì)有一股子讓人不爽的醋味。在自然狀態(tài)下，酒瓶中的一些酒分子很快就已經(jīng)開(kāi)始氧化，時(shí)間一長(zhǎng)，再好的紅酒都已經(jīng)不太好喝了。所以紅酒開(kāi)瓶之后，如果不采取措施保存就盡快喝掉。處理開(kāi)過(guò)瓶的紅酒有如下幾種方法。網(wǎng)絡(luò)配圖一、換小瓶裝 這是一個(gè)老酒蟲(chóng)們喜歡，但并不那么雅觀的方法——將剩下的酒倒到較小的容器里灌滿密封，然后放入冰箱保存。這樣能減少酒液與空氣的接觸面積，盡量減緩氧化節(jié)奏。玻璃質(zhì)的小號(hào)礦泉水瓶其實(shí)是非常合適的容器，大家可以隨時(shí)留心收集一些。有人說(shuō)過(guò)換瓶的時(shí)候，不是酒和空氣接觸得更歡暢了嗎？實(shí)際上這是做過(guò)試驗(yàn)后得出的經(jīng)驗(yàn)，如果你想多放一天以上的話，還是換小瓶吧。網(wǎng)絡(luò)配圖二、真空保存法通常會(huì)用到抽氣閥和真空塞，通過(guò)抽出瓶中剩余空氣，營(yíng)造一個(gè)氧氣含量低的準(zhǔn)真空環(huán)境，從而延長(zhǎng)葡萄酒的壽命。用這種方法存放在冰箱的葡萄酒可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。如果選擇好的抽真空工具，可以達(dá)到3-4天不壞。但當(dāng)一瓶酒只剩下不到一半后，瓶子里就抽不了那么干凈了。三、氣體覆蓋保存法采用比空氣重的氣體或者液態(tài)氣體封存瓶中液面，這種方式有時(shí)需要用到比較特別的機(jī)器，比如分杯機(jī)，通過(guò)注入比空氣重的氮?dú)猓ㄓ袝r(shí)候也有用液氮）、氬氣（惰性氣體）來(lái)隔絕酒液與空氣的接觸。在國(guó)外也可以買到樣子長(zhǎng)得像殺蟲(chóng)劑罐子的小氣罐，里面通常裝的是高壓下液化的氮?dú)?、二氧化碳和氬氣的混合物，覆蓋法效果最好的最多可以保存5-6天。

紅酒開(kāi)瓶后一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時(shí)間最短，最好一天內(nèi)盡快把它喝完，要不然里面的氣泡酒會(huì)消失掉；而白葡萄酒開(kāi)瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)較長(zhǎng)一些，開(kāi)瓶后可以存放為3至5天。紅酒開(kāi)瓶后能放多久與葡萄酒的品質(zhì)直接關(guān)聯(lián)。葡萄酒開(kāi)瓶后氧氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)被酒液吸收，葡萄酒中的單寧及風(fēng)味物質(zhì)與空氣接觸被氧化，風(fēng)味變差。品質(zhì)高的葡萄酒被空氣氧化的速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品質(zhì)一般的紅酒速度。品質(zhì)高的葡萄酒開(kāi)瓶后存放的時(shí)間要長(zhǎng)于品質(zhì)一般的紅酒。不同風(fēng)格的葡萄酒開(kāi)瓶后保存時(shí)間不同1、白葡萄酒如果開(kāi)瓶后沒(méi)有喝完，應(yīng)重新封好軟木塞，放入冰箱中冷藏，根據(jù)酸度高低，一般可存放 3 天，不過(guò)喝這類葡萄酒就是圖個(gè)新鮮清爽，因此還是要趁新鮮盡快飲用。此外，有的甜型白葡萄酒在釀制時(shí)，使用較多硫化物，存放時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。有的白葡萄酒酒體豐滿，但酸度不夠，比如來(lái)自溫暖產(chǎn)區(qū)的霞多麗，因而存放時(shí)間為 3-5 天。2、紅葡萄酒紅葡萄酒與白葡萄酒相比，一般酸度更低，但紅葡萄酒中含有抗氧化的單寧。一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒的酸度、單寧、酒精度越高，就越耐放。一般情況下，紅葡萄酒在開(kāi)瓶后應(yīng)用軟木塞密封，可在陰涼避光處或冰箱冷藏室中豎直放置，并在 3-5 天內(nèi)喝完。3、起泡酒開(kāi)瓶后，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會(huì)以氣泡形式溢出，從而將芳香物質(zhì)釋放出來(lái)，給人帶來(lái)愉悅的體驗(yàn)。起泡酒中的氣泡一般會(huì)在數(shù)小時(shí)內(nèi)逐漸散失，進(jìn)而失去鮮爽活力，所以最好一次性喝完它。喝不完的起泡酒應(yīng)及時(shí)用軟木塞封好，放入冰箱冷藏，并盡快喝完。還可用起泡酒專用瓶塞，這種瓶塞能牢牢抓住酒瓶口，減少氣泡損失。4、甜型酒這些甜型酒一般酒精含量不高，但糖分和酸度均非常高，開(kāi)瓶后可重新封瓶，根據(jù)糖分和酸度高低，可在冰箱中冷藏 5-7 天，甚至更久。

紅酒打開(kāi)后存放時(shí)間大概在3至7天左右。干紅酒打開(kāi)三個(gè)月了不能喝的，因?yàn)榧t酒開(kāi)瓶后，空氣會(huì)進(jìn)入到瓶子里，發(fā)生氧化反應(yīng)，紅酒在瓶子里會(huì)從成熟期到衰落期，過(guò)度的氧化反應(yīng)會(huì)使它慢慢變成紅酒醋，因此不能長(zhǎng)久存放,否則易變質(zhì)不宜飲用?！炯t酒開(kāi)瓶后保存期】起泡酒 ：1-2天起泡酒在開(kāi)瓶后應(yīng)立即飲用才能體驗(yàn)到最佳口感。如果喝不完，也應(yīng)立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期為1到3天不等。酒體輕盈的白、甜白和桃紅葡萄酒：5-7天大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開(kāi)瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右（5到7天）。開(kāi)瓶后的第一天，這些葡萄酒只會(huì)發(fā)生輕微的氧化，輕微到你幾乎無(wú)法察覺(jué)。酒體豐滿的白葡萄酒：3-5天紅葡萄酒：3-5天對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，酸度越高，單寧含量越高，酒在開(kāi)瓶后，儲(chǔ)存時(shí)間就越長(zhǎng)。因此，酒體豐滿的小西拉在開(kāi)瓶后就比酒體較輕、單寧含量較低的黑皮諾保質(zhì)期要長(zhǎng)。一般情況下，紅葡萄酒在開(kāi)瓶后應(yīng)用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質(zhì)期為3到5天。在無(wú)冰箱的情況下，就置于室溫為21℃左右的房間通風(fēng)保存。除了上述的保存方式之外，如果想要延長(zhǎng)已經(jīng)開(kāi)啟的紅酒保質(zhì)期，那么可以用以下4種方法:1、紅酒開(kāi)瓶之后要及時(shí)地將木塞塞回，這樣子可以預(yù)防空氣進(jìn)入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，也可以保持紅酒的品質(zhì)。2、如果有沒(méi)有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒(méi)有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟(jì)的做法。3、紅酒在保存的過(guò)程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤(rùn)木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。4、紅酒盡量不要讓陽(yáng)光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。結(jié)語(yǔ)：紅酒打開(kāi)后盡量在幾天內(nèi)喝完，以免變質(zhì)了從而浪費(fèi)佳酒，可以和喜歡喝酒的家人朋友分享，這樣就不用擔(dān)心紅酒打開(kāi)后喝不完壞掉了，而且和親友共品美酒是一件樂(lè)事。最后提醒大家飲酒適度，開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車。