喝完白酒杯子為什么臭臭的，喝過(guò)白酒的空杯子有臭味

喝過(guò)白酒的空杯子有臭味，說(shuō)明喝的酒水是濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，窖泥里面有己酸菌、丁酸菌等等，發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生己酸、丁酸，這是必然產(chǎn)生的，濃香型白酒主體香是己酸乙酯，己酸、丁酸是形成主體香的前驅(qū)物質(zhì)。己酸，丁酸、丁酸乙酯均帶有臭味。

你喝的白酒是濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，窖泥中棲息著己酸菌、丁酸菌，產(chǎn)生的丁酸、己酸都有一些臭味，這也是濃香型白酒中香味物質(zhì)的組成部分，己酸還是丁酸在發(fā)酵過(guò)程中與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，己酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味。這也是導(dǎo)致白酒有些許臭味的根源。當(dāng)這些物質(zhì)在白酒中，相互配合不覺得怎樣，單獨(dú)出現(xiàn)時(shí)候就顯得味道突出。

白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問(wèn)答，請(qǐng)關(guān)注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！白酒喝完之后，杯子臭烘烘的這件事，我確實(shí)是遇到過(guò)的，而且還給我留下了深刻記憶，事情的經(jīng)過(guò)是這樣的；故事發(fā)生在大約5年前，那時(shí)的我還在某家民營(yíng)企業(yè)上班，辛苦一年終于熬到了臘月24，過(guò)完小年之后，公司開始放假，我也開始非常愜意的享受我的假期；在家吃了睡，睡了吃，度過(guò)了幾天懶散的日子之后，晚上開始失眠，怎么樣也睡不著，其實(shí)吧，我自己心里清楚，那是白天睡多了；平日里，我也注意到了，老爸喝完酒之后，老媽好像沒有清洗酒杯的習(xí)慣，而是直接放入酒柜，同喝剩下的白酒瓶放在一起；既然是做大掃除，第一步，就是將酒柜里的物件擺放整齊，將平日里用過(guò)的酒杯、茶杯等，清洗干凈，拿起老爸的酒杯，把玩了一會(huì)，無(wú)意間距離鼻子近了一些，我聞到了一股臭烘烘的味道；白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？那我也來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)這些年以來(lái)，我自己的思考：1、有這樣一種說(shuō)法，喝完酒之后，杯子出現(xiàn)臭烘烘的情況，說(shuō)明你喝的白酒是濃香型的，在窖泥中發(fā)酵的，因?yàn)榘拙浦泻幸宜嵋阴ィ@類物質(zhì)是有一點(diǎn)臭味的；2、但是，對(duì)于上述的這種說(shuō)法，我感覺解釋的好像不太詳細(xì)，因?yàn)檎５陌拙贫际强毡粝愕模坪韧曛?，酒杯出現(xiàn)令人不太愉悅的味道，可能是白酒有問(wèn)題；3、造成白酒出現(xiàn)臭烘烘的味道，大多情況可能是釀酒的原材料發(fā)霉，或者是釀酒的設(shè)備不太衛(wèi)生、釀酒的溫度過(guò)高等原因造成的；4、以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒，或者中低端散裝白酒，其中的甲醇含量超標(biāo)才會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題；

　　喝了一會(huì)白酒，杯子有一股臭味道，正常嗎？什么原因？　　自古以來(lái)，中國(guó)人就非常熱愛葡萄酒，尤其是白酒，中國(guó)也是白酒銷售大國(guó)。很多人喝酒，享受品酒。我也喜歡在業(yè)余時(shí)間和朋友一起喝酒。最近和粉絲討論白酒的時(shí)候，粉絲問(wèn)為什么喝了白酒后：杯聞起來(lái)很臭。正常嗎？　　為什么有些玻璃杯喝了白酒后會(huì)有一股臭味？正常嗎？　　經(jīng)過(guò)仔細(xì)的調(diào)查，作者學(xué)到了很多東西。原來(lái)喝什么酒都是很常見的，因?yàn)闈庀阈桶拙剖窃谀嗫永锇l(fā)酵的，窖泥里棲息著各種各樣的乳酸菌，其中丁酸乙酯有一種不好聞的味道。所以喝了濃香型白酒后杯子有異味是正常的。　　此外，許多“黑心”商人為了賺錢，將白酒偽造成醬香型白酒。這種酒不純，喝完杯會(huì)發(fā)臭，特別明顯，但這不正常。事實(shí)上，如果是純糧醬香型白酒，這就是為什么老酒徒會(huì)買純糧，釀造的醬香型白酒。即使你把它放在玻璃杯里一晚上，它還是很香。因?yàn)榧词咕凭退舭l(fā)了，純糧葡萄酒特有的純天然香味依然存在。因此，我建議你應(yīng)該在純糧，買酒或吃酒，但不懂酒的人不容易買到糧食酒。為了讓大家少花錢喝好酒，今天推薦兩種純糧白酒，不僅質(zhì)量好，性價(jià)比也高?！　〉谝粋€(gè)是高陽(yáng)葡萄酒、高陽(yáng)酒是淄博， 山東的一種老酒。它是一種醬香型的酒，香味很濃。沒喝過(guò)高陽(yáng)酒的人不知道它的好品質(zhì)。它的酒質(zhì)很清晰，包裝其實(shí)有點(diǎn)普通。這方面還是需要改進(jìn)的，但是酒的質(zhì)量還是很好的，入口很甜。喝過(guò)的人都說(shuō)好。專家都知道高掛被白酒還不錯(cuò)。這款高陽(yáng)葡萄酒以高掛被聞名。咬一口后下喉順滑，飲后甘甜。喝完了，杯子還是香的?！　×硪环N是白水杜康酒、杜康是古老而著名的葡萄酒之一。在陜西，白水和杜康，酒是許多老酒徒購(gòu)買物美價(jià)廉酒的最佳選擇。不僅僅是因?yàn)樗膬r(jià)格貼近人民，還因?yàn)樗馁|(zhì)量好。這是純糧，釀造的好酒，所以喝完之后，酒杯里仍然充滿了酒香。為什么有些玻璃杯喝了白酒后會(huì)有一股臭味？正常嗎？它的味道也很好。雖然是高檔白酒，但是喝著很舒服，一點(diǎn)都不刺激。味道很甜，越喝越想喝。　　喝完白酒后，可以仔細(xì)觀察酒杯是否有臭味。如果你喝了有異味的玻璃杯，你應(yīng)該注意它們?？赡苁悄阗I了勾兌酒。我建議你買酒的時(shí)候先選擇正品純糧酒。不要浪費(fèi)錢。

白酒喝完之后，杯子臭烘烘的這件事，我確實(shí)是遇到過(guò)的，而且還給我留下了深刻記憶，事情的經(jīng)過(guò)是這樣的；故事發(fā)生在大約5年前，那時(shí)的我還在某家民營(yíng)企業(yè)上班，辛苦一年終于熬到了臘月24，過(guò)完小年之后，公司開始放假，我也開始非常愜意的享受我的假期；在家吃了睡，睡了吃，度過(guò)了幾天懶散的日子之后，晚上開始失眠，怎么樣也睡不著，其實(shí)吧，我自己心里清楚，那是白天睡多了；既然睡不著，我也就起身找點(diǎn)事情干，因?yàn)轳R上要過(guò)春節(jié)了，所以，家中的大掃除爸媽陸陸續(xù)續(xù)的在進(jìn)行，比如洗窗簾、清理家中的灶臺(tái)、清潔家中的床單被褥等；這些日子，我?guī)缀蹙蜎]有給他們幫過(guò)忙，這天晚上睡不著，沒事找事，主動(dòng)幫助家里做大掃除，我的主要目標(biāo)是，將客廳里的酒柜、櫥柜清理干凈；那些年，老爸偶會(huì)會(huì)來(lái)杯小酒，喝酒用的杯子是老媽刻意準(zhǔn)備的，一個(gè)非常漂亮的小酒杯，簡(jiǎn)約雅致，也是老爸的心愛之物，物件不大，但確很貴，所以，老爸也是愛惜有加；平日里，我也注意到了，老爸喝完酒之后，老媽好像沒有清洗酒杯的習(xí)慣，而是直接放入酒柜，同喝剩下的白酒瓶放在一起；既然是做大掃除，第一步，就是將酒柜里的物件擺放整齊，將平日里用過(guò)的酒杯、茶杯等，清洗干凈，拿起老爸的酒杯，把玩了一會(huì)，無(wú)意間距離鼻子近了一些，我聞到了一股臭烘烘的味道；第二天，我有點(diǎn)責(zé)怪老媽，而且還提醒老媽，以后老爸喝過(guò)白酒的酒杯還是需要經(jīng)常清洗，放幾天就臭烘烘的；在家和老媽說(shuō)著酒杯的事情，不巧的是，堂哥登門進(jìn)屋來(lái)看望爸媽，聽到我們的談話之后，也是給我普及了一些白酒方面的知識(shí)，從那天開始，我才知道，白酒喝完放一會(huì)兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的原因還是非常復(fù)雜的，沒有我想象的那么簡(jiǎn)單；今天看到題主的這道問(wèn)答題：白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？那我也來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)這些年以來(lái)，我自己的思考：1、有這樣一種說(shuō)法，喝完酒之后，杯子出現(xiàn)臭烘烘的情況，說(shuō)明你喝的白酒是濃香型的，在窖泥中發(fā)酵的，因?yàn)榘拙浦泻幸宜嵋阴?，這類物質(zhì)是有一點(diǎn)臭味的；2、但是，對(duì)于上述的這種說(shuō)法，我感覺解釋的好像不太詳細(xì)，因?yàn)檎５陌拙贫际强毡粝愕模坪韧曛?，酒杯出現(xiàn)令人不太愉悅的味道，可能是白酒有問(wèn)題；3、造成白酒出現(xiàn)臭烘烘的味道，大多情況可能是釀酒的原材料發(fā)霉，或者是釀酒的設(shè)備不太衛(wèi)生、釀酒的溫度過(guò)高等原因造成的；4、以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒，或者中低端散裝白酒，其中的甲醇含量超標(biāo)才會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題；5、很多酒友都知道，白酒中都含有臭氣成分，大多數(shù)情況下被香味物資或者是刺激性物資所掩蓋，臭氣也就不會(huì)太突出，當(dāng)我們喝完白酒放置一會(huì)后，就會(huì)出現(xiàn)酒杯臭烘烘的情況；6、如果是喝完白酒的酒杯放置一段時(shí)間之后，酒杯出現(xiàn)臭味，這樣的情況可能是白酒的品質(zhì)不太好的表現(xiàn)；7、如果是糧食酒，大概率的情況下，是不太可能出現(xiàn)空杯發(fā)臭的情況的，如果酒杯放置了很長(zhǎng)時(shí)間，出現(xiàn)臭烘烘的情況，可能酒杯上的一些物質(zhì)發(fā)霉變質(zhì)；寫到最后，還想啰嗦幾句，白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？我在家遇到的情況，可能就是酒杯放置了很長(zhǎng)時(shí)間，出現(xiàn)臭烘烘的情況，應(yīng)該酒杯上的一些物質(zhì)發(fā)霉變質(zhì)；