品白酒,就是品嘗白酒的味道,這不是廢話嗎。白酒一大功能就是活躍氣氛,氣氛好,白酒自然有味道,品嘗白酒,一定要喝一款好的白酒,差的白酒喝來喝去都是辛辣,上頭,徒有酒精味味道,這樣品嘗白酒不僅有味道,而且有儀式感,只有中國的白酒有一種酒曲味,通俗點就是比較難聞的那種味道。
1、白酒如何品才有味道?
白酒,如何品才有味道?題主描述的一大段,已經(jīng)把如何品白酒說的非常透明清晰了,甚至把望聞問切的那一套都拿了出來。那我等就再繼續(xù)啰嗦幾句吧,品白酒,就是品嘗白酒的味道,這不是廢話嗎!其實白酒不是用來大口品味的,品嘗白酒更確切的詞匯是抿酒,就是小口緩喝入嘴的動作狀態(tài)。只有這樣喝才是感知一款白酒好壞的方法,大口喝是囫圇吞棗,不知其味。
也只有小抿幾口白酒,才能感受它的香味,口感,回味的遞進層次,品嘗白酒,一定要喝一款好的白酒。差的白酒喝來喝去都是辛辣,上頭,徒有酒精味味道!而好的白酒不一定都是那種千兒八百的高端酒,市場上也有很多性價比超高的白酒,比如53°金蓋玻璃瓶汾酒,零售價也就50元左右?;氐皆掝},品嘗白酒的方法應(yīng)該是這樣的:一,準(zhǔn)備幾道涼拌菜,葷素皆可,味道要清鮮,不能過于辣口,
如果是熱菜,建議選擇清蒸魚或不太熱口的紅燒魚。因為白酒最搭配涼拌菜和魚菜,二,洗干凈雙手,洗干凈玻璃杯或骨瓷小酒杯。打開白酒,往酒杯里倒上適量的酒液,三,端起酒杯,以恭敬的姿態(tài)先敬天地,把你酒杯里適當(dāng)?shù)木埔簽⒃诘厣稀_@代表了你的敬畏和謙虛,四,吃菜之前開始飲酒一口。端起酒杯送到嘴唇,舌尖抵入下顎前端,酒液緩緩進入口腔的同時,白酒的馥郁香氣開始直達鼻腔,
由于舌尖抵住下顎,喉嚨自然繃緊,酒液進入喉嚨的速度也變慢,進入腹腔之后人體開始呼氣,這就是白酒的回味。這就是品嘗白酒的整個過程,如果這個過程能激發(fā)身體的愉悅,讓你不反感酒精味道,基本上這就是一瓶好酒了。五,品嘗這一口酒之后開始吃菜,建議先吃素菜,再吃幾口葷菜,連續(xù)吃上幾塊子之后,再如此抿上一口白酒。你會有更深層次的感受,
這樣品嘗白酒不僅有味道,而且有儀式感。而當(dāng)下的社會環(huán)境不都是強調(diào)生活要有儀式感嗎?其實白酒是酒不醉人人自醉,在氣氛活躍的情況下,檔次差一點的白酒在你的嘴巴里都是好酒!白酒一大功能就是活躍氣氛,氣氛好,白酒自然有味道,最后值得一提的是,品嘗一款好酒,入嘴巴的第一感受是酒體不能稀薄,酒精味不能刺鼻,無論什么香型都是這樣!更重要的是,吃飽了了之后再喝白酒,什么白酒都不香,這就是經(jīng)驗。
2、喝白酒喝傷了,一聞白酒味就吐,如何恢復(fù)酒量?
一聞白酒就想吐,看來之前喝得太猛了,喝酒還是不要過量,能喝一斤喝七八兩這樣就行了,要想恢復(fù)酒量可能要停一段時間再喝,恢復(fù)以后也不能過量飲酒,適當(dāng)?shù)娘嬀茖ι眢w有好處,保持喝酒過后還是清醒的,把握好這個量就行了,長期這樣有節(jié)制的喝酒,有一天你會發(fā)現(xiàn),酒量是怎樣上去的都不知道。有些人不理解,說不能喝為什么要逞強,為什么要追求酒量,其實有時候為了應(yīng)酬沒有辦法,我的建議就這些,祝你早日恢復(fù),
3、如何訓(xùn)練自己容忍烈酒的味道?
烈酒有很多種,不知道你說的是哪一種。烈酒又被稱為高度酒,高度酒比如白蘭地,威士忌,金酒,伏特加,朗姆,龍舌蘭。中國白酒,只有中國的白酒有一種酒曲味,通俗點就是比較難聞的那種味道。難聞,其實是不喜歡白酒才是根本原因,白酒味我覺得與其去去除不如去消除或降低。如果完全去除很難,可以搭配果汁進行調(diào)和,做成雞尾酒。
4、白酒喝完放一會兒,杯子聞起來臭烘烘的正常嗎,什么原因?
白酒喝完放一回兒,杯子聞起來臭烘烘的正常嗎,這是什么原因造成的?相信付出愛是讓自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關(guān)注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!白酒喝完之后,杯子臭烘烘的這件事,我確實是遇到過的,而且還給我留下了深刻記憶,事情的經(jīng)過是這樣的;故事發(fā)生在大約5年前,那時的我還在某家民營企業(yè)上班,辛苦一年終于熬到了臘月24,過完小年之后,公司開始放假,我也開始非常愜意的享受我的假期;在家吃了睡,睡了吃,度過了幾天懶散的日子之后,晚上開始失眠,怎么樣也睡不著,其實吧,我自己心里清楚,那是白天睡多了;既然睡不著,我也就起身找點事情干,因為馬上要過春節(jié)了,所以,家中的大掃除爸媽陸陸續(xù)續(xù)的在進行,比如洗窗簾、清理家中的灶臺、清潔家中的床單被褥等;這些日子,我?guī)缀蹙蜎]有給他們幫過忙,這天晚上睡不著,沒事找事,主動幫助家里做大掃除,我的主要目標(biāo)是,將客廳里的酒柜、櫥柜清理干凈;那些年,老爸偶會會來杯小酒,喝酒用的杯子是老媽刻意準(zhǔn)備的,一個非常漂亮的小酒杯,簡約雅致,也是老爸的心愛之物,物件不大,但確很貴,所以,老爸也是愛惜有加;平日里,我也注意到了,老爸喝完酒之后,老媽好像沒有清洗酒杯的習(xí)慣,而是直接放入酒柜,同喝剩下的白酒瓶放在一起;既然是做大掃除,第一步,就是將酒柜里的物件擺放整齊,將平日里用過的酒杯、茶杯等,清洗干凈,拿起老爸的酒杯,把玩了一會,無意間距離鼻子近了一些,我聞到了一股臭烘烘的味道;第二天,我有點責(zé)怪老媽,而且還提醒老媽,以后老爸喝過白酒的酒杯還是需要經(jīng)常清洗,放幾天就臭烘烘的;在家和老媽說著酒杯的事情,不巧的是,堂哥登門進屋來看望爸媽,聽到我們的談話之后,也是給我普及了一些白酒方面的知識,從那天開始,我才知道,白酒喝完放一會兒,杯子聞起來臭烘烘的原因還是非常復(fù)雜的,沒有我想象的那么簡單;今天看到題主的這道問答題:白酒喝完放一回兒,杯子聞起來臭烘烘的正常嗎,這是什么原因造成的?那我也來給大家說說這些年以來,我自己的思考:1、有這樣一種說法,喝完酒之后,杯子出現(xiàn)臭烘烘的情況,說明你喝的白酒是濃香型的,在窖泥中發(fā)酵的,因為白酒中含有乙酸乙酯,這類物質(zhì)是有一點臭味的;2、但是,對于上述的這種說法,我感覺解釋的好像不太詳細,因為正常的白酒都是空杯留香的,酒喝完之后,酒杯出現(xiàn)令人不太愉悅的味道,可能是白酒有問題;3、造成白酒出現(xiàn)臭烘烘的味道,大多情況可能是釀酒的原材料發(fā)霉,或者是釀酒的設(shè)備不太衛(wèi)生、釀酒的溫度過高等原因造成的;4、以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒,或者中低端散裝白酒,其中的甲醇含量超標(biāo)才會出現(xiàn)這樣的問題;5、很多酒友都知道,白酒中都含有臭氣成分,大多數(shù)情況下被香味物資或者是刺激性物資所掩蓋,臭氣也就不會太突出,當(dāng)我們喝完白酒放置一會后,就會出現(xiàn)酒杯臭烘烘的情況;6、如果是喝完白酒的酒杯放置一段時間之后,酒杯出現(xiàn)臭味,這樣的情況可能是白酒的品質(zhì)不太好的表現(xiàn);7、如果是糧食酒,大概率的情況下,是不太可能出現(xiàn)空杯發(fā)臭的情況的,如果酒杯放置了很長時間,出現(xiàn)臭烘烘的情況,可能酒杯上的一些物質(zhì)發(fā)霉變質(zhì);寫到最后,還想啰嗦幾句,白酒喝完放一回兒,杯子聞起來臭烘烘的正常嗎,這是什么原因造成的?我在家遇到的情況,可能就是酒杯放置了很長時間,出現(xiàn)臭烘烘的情況,應(yīng)該酒杯上的一些物質(zhì)發(fā)霉變質(zhì);白酒喝完放一回兒,杯子聞起來臭烘烘的,出現(xiàn)這樣的情況,大多情況可能是釀酒的原材料發(fā)霉,或者是釀酒的設(shè)備不太衛(wèi)生、釀酒的溫度過高等原因造成的;最后的最后,感謝大家的閱讀,大家可以在評論區(qū)給我們留言,聊一聊您的看法?分享帶來快樂,我們在評論區(qū)等您!我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文,在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴,它們美味、漂亮、營養(yǎng),您要什么樣的美食,在這里希望我們能夠給您!。