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1，準(zhǔn)備招待一位揚(yáng)州朋友想知道江蘇人喜歡喝哪種香型的白酒
每個(gè)人的偏好不同吧，江蘇人似乎比較喜歡喝綿柔些的白酒。你可以去揚(yáng)州好酒坊網(wǎng)上看看，煙花醉是揚(yáng)州本地酒，貌似不錯(cuò)哦。揚(yáng)州目前這邊比較流行蘇酒， 比如
洋河里頭的海之藍(lán)， 天之藍(lán) 。 當(dāng)然， 如果有
茅臺(tái)、
五糧液那也是很好的 。
汾酒、
西鳳、
劍南春、
杜康、
酒鬼等也是還不錯(cuò)的再看看別人怎么說的。揚(yáng)州目前這邊比較流行蘇酒， 比如洋河里頭的海之藍(lán)， 天之藍(lán) 。 當(dāng)然， 如果有茅臺(tái)、五糧液那也是很好的 。 汾酒、西鳳、劍南春、杜康、酒鬼等也是還不錯(cuò)的
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2，揚(yáng)州人喜歡什么白酒
今世緣
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3，揚(yáng)州人一般喝什么白酒
揚(yáng)州人一般喝價(jià)格100左右的有：1、今世緣地球2、洋河
藍(lán)色經(jīng)典3、五糧春
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4，有誰知道紅樓菜的菜譜嗎
紅樓菜與揚(yáng)州菜有著許多相同之處。在風(fēng)味上，紅樓菜與揚(yáng)州菜都以“南味為主，兼及北味”。江蘇省商專烹飪系副教授陶文臺(tái)先生在《紅樓夢(mèng)饌淺識(shí)》一文中指出：“曹雪芹愛食南味，擅作南味菜，紅樓夢(mèng)的肴饌大部分系南味。所謂南味，主要指江浙風(fēng)味、江南風(fēng)味和淮揚(yáng)風(fēng)味?！痹谂胝{(diào)方法上，紅樓菜和揚(yáng)州菜均長于燉燜、火烤，其中燉燜是揚(yáng)州菜最為擅長的一種烹調(diào)法，采用文火加熱，寬湯慢煮，以酥爛見長?！都t樓夢(mèng)》第十六回“火腿燉肘子”、第六十二回“酒釀清蒸鴨 ”和曹寅愛吃的“南酒燒鴨”都是火工菜，也是揚(yáng)州菜系中的名菜，烹調(diào)方法也是基本相同。第四十九回中又有“叉燒鹿脯”，叉燒之法不僅在北方流傳，在揚(yáng)州也盛行，今日揚(yáng)州仍風(fēng)行燒雞燒鴨。在原料切配上，紅樓菜、揚(yáng)州菜均以地方原料為主?！都t樓夢(mèng)》第二十四回 “燒野雞”、第三十八回“籠蒸螃蟹”、第四十回“鴿子蛋”、第四十九回“野雞爪子”、第五十回“炸鵪鶉 ”、第六十回“醬蘿卜炸兒”、第六十一回“炒面筋” 、第八十七回“五香大頭菜”都是以地方土特產(chǎn)為切配原料的，這些原料在揚(yáng)州都有豐富的出產(chǎn)，此類菜在今日揚(yáng)州仍廣為流傳。在小吃方面也是如此，《紅樓夢(mèng)》第十一回“棗泥山藥糕”、第十九回“臘八粥”、第三十九回“雞油卷兒”、第四十一回“奶油炸各色小面果子”、第五十四回“元宵”、第六十二回“銀絲掛面” 、第七十五回“月餅”等，都是揚(yáng)州街市上流行的小吃品種。
5，揚(yáng)州人一般喝什么白酒
1，洋河藍(lán)色經(jīng)典2，洋河大曲3，今世緣酒基本就這3種吧
6，胃酸胃脹是怎么回事 胃酸胃脹消化不良 胃酸胃脹消化不良
舌頭有裂痕 南京市中醫(yī)院消化內(nèi)科程彬彬：忌食辛辣或其它刺激性食物。蔬菜宜新鮮，不宜加熱時(shí)間過長，以免破壞天然維生素等營養(yǎng)成分。適當(dāng)進(jìn)食菠菜、紫菜，補(bǔ)充天然葉酸和維生素12。中藥治療原則上應(yīng)益氣養(yǎng)陰、清熱消導(dǎo)?；颊撸翰∏槊枋觯òl(fā)病時(shí)間、主要癥狀、就診醫(yī)院等）： 2年左右，舌頭中間和兩邊都有裂痕。上火變秘，胃脹，舌尖很紅，吃辣的很痛 吃過一段時(shí)間中藥。沒效果 給一些治療建議，南京市中醫(yī)院消化內(nèi)科程彬彬49歲患有膽汁反流性胃炎已有三四年了，請(qǐng)問怎樣治療好 患者：病情描述（發(fā)病時(shí)間、主要癥狀、就診醫(yī)院等）： 發(fā)病 時(shí)間；三四年，主要癥狀；胃脹，胃酸，噯氣，。曾經(jīng)在揚(yáng)州中醫(yī)院治療。 檢查出是膽汁返流行性胃炎，幽門松弛，開些藥吃吃，沒有什么效果。 怎樣治療才可康復(fù)。南京市中醫(yī)院消化內(nèi)科程彬彬：幽門松弛,中醫(yī)辨證通常與體質(zhì)虛弱、肝氣失調(diào)、濕濁阻滯等因素有關(guān),建議中醫(yī)或中西醫(yī)結(jié)合診療。點(diǎn)擊這里查看我的門診時(shí)間慢性淺表性萎縮性胃炎，伴糜爛，怎么治療？ 患者：經(jīng)胃鏡檢查，慢性淺表性萎縮性胃炎，伴糜爛。此怎樣治療，日常該注意什么，該吃什么藥去年檢查的，目前，有時(shí)胃脹，有燒灼感,吃過蘭索拉睉片能否給予系統(tǒng)治療的建議
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科馬志斌哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院消化內(nèi)科馬志斌：我認(rèn)為你癥狀的出現(xiàn)還是和你飲食有關(guān),你需要飲食規(guī)律,避免辛辣刺激性飲食,戒煙酒,睡眠規(guī)律,可長期飯前口服麥滋林,定期檢查胃鏡.可加用多潘立酮或胃力康顆粒，當(dāng)然最好中醫(yī)藥內(nèi)服辨證治療，>>>脂肪肝治療 單純 性脂肪肝不需>>>糖尿病治-療 糖尿病的各種治療措施服藥效果不錯(cuò)。
7，揚(yáng)州有什么好酒
你是想說揚(yáng)州本地產(chǎn)的酒，還是揚(yáng)州本地有得賣酒啊？如果說揚(yáng)州本地產(chǎn)的酒寶應(yīng)的五瓊漿（其它好像已經(jīng)沒有再聽說了）如果是有得賣的好酒那就多了去了
8，憑欄人 金陵道中 喬吉 瘦馬馱詩天一涯 詩中主人公的形象特征
石頭城【唐】劉禹錫山圍故國周遭在，潮打空城寂寞回。淮水東邊舊時(shí)月，夜深還過女墻來。賞析：石頭城在今南京市清涼山，原為楚國金陵邑，孫權(quán)重建改用此名。它北臨長江，南瀕秦淮河，相傳諸葛亮觀看山頭形勢，嘆息“鐘山龍盤，石頭虎踞，帝王之宅也”。這是劉禹錫七絕組詩《金陵五題》的第一首，把劉禹錫稱為“詩豪”的白居易對(duì)之“掉首苦吟，嘆賞良久”，稱贊“石頭題詩云：潮打空城寂寞回，吾知后之詩人不復(fù)措詞矣”。劉禹錫將這些話錄入組詩引子，可見他自視此詩為得意之作。金陵為六朝（東吳、東晉、南朝宋、齊、梁、陳）古都，當(dāng)時(shí)殿閣富麗、聲色繁盛，一班君臣不惜以亡國作代價(jià)來追歡逐笑。但自從隋朝滅陳，唐高祖又把揚(yáng)州都督府從金陵移到揚(yáng)州后，這里就變成古城荒草的世界，變成歷代詩人憑吊歷史滄桑的對(duì)象物。劉禹錫此詩，妙就妙在它以淡遠(yuǎn)的筆墨，寫石頭山、長江潮，寫故國空城受山圍潮打，卻寂靜得沒有什么帝都?xì)庀蟮纳Ψ磻?yīng)。山圍得周遭嚴(yán)密，似乎還可以令人聯(lián)想到當(dāng)年虎踞龍盤的模樣；但是江潮的拍打和退回，見到的只是空城，已經(jīng)不知當(dāng)年的燈火樓臺(tái)、徹底歌舞的繁華為何物了。詩歌由地寫到天，在地上失落了的，想從天上找到答案。秦淮河?xùn)|面那輪由古照到今的明月，想必領(lǐng)略過昔時(shí)那種醉生夢(mèng)死的繁華的，但它升起東方、待到夜深，也還只是清光飄零地從城垛（“女墻”）上照進(jìn)城來。詩人隨手拈來山、城、水、月等常見的意象，別具匠心組合成“意象之城”，進(jìn)行了城與人之間探究歷史奧秘的對(duì)話。意象之間相互映照折射，形成了意象集成的效應(yīng)，講述著一個(gè)沒有故事的故事，一個(gè)關(guān)于歷史滄桑和城市盛衰的故事，一個(gè)具有宇宙意識(shí)的關(guān)于常與變、瞬息與永恒的故事。這樣的詩人也就是哲性詩人、或詩性哲人了。這首愁情詞由春愁離愁寫起，再寫失戀之愁和嘆老嗟卑之愁，省略或者說是虛化了具體時(shí)空背景，仿佛將詞人一生所經(jīng)歷之愁都凝聚濃縮在一首詞中了，很富表現(xiàn)力和藝術(shù)感染力。上片前三句寫初春的離別，并未出現(xiàn)告別的對(duì)象而悲淚滂沱，已寓無限隱情?！蔼q記”兩句轉(zhuǎn)為憶舊，“多情”指戀人，“系歸舟”指飄泊重逢的激動(dòng)?！氨桃爸鞓颉笔钱?dāng)日系舟處所，又是今日處境?！爱?dāng)日事”唯存記憶，而眼前是“人不見，水空流”。即謂再度離別，再度“歸來”時(shí)，已無人“系舟”，只見水流了！幾個(gè)波折，訴盡赴約而不遇的絕望哀情。換頭“韶華”句為議論，道破人生真理，此理雖為常理常情，但由詞人體味人生后道出則有極哀切的意蘊(yùn)。這青春不再，年華易衰，才是“恨悠悠”的終極原因，何況春天又一次完結(jié)了哩！此悠悠長恨，當(dāng)然將詞人仕途不遇、理想落空的傷感融注其間了。最后，將愁恨之淚化作春江，極盡夸飾之能事，卻仍“流不盡，許多愁”！妙在“流不盡”！此喻，在李后主“問君能有幾多愁，恰似一江春水向東流”的比喻基礎(chǔ)上，又翻出一層新意，乃脫胎換骨，點(diǎn)鐵成金之法。此詞結(jié)構(gòu)布局極縝密。下片“飛絮落花”印上片“楊柳弄春柔”；“登樓”印“離憂”；“春江都是淚”印“淚難收”；“韶華不為少年留”總提全詞命意，天然渾成，意態(tài)兼善，神韻悠長。這首小令塑造了一個(gè)怎樣的詩人形象1、詩中主人公的形象特征：是一位淪落天涯、孤寂愁苦（或倦于漂泊、羈旅思鄉(xiāng)或落泊困頓的）倦客游子的形象。2、《金陵道中》是一首描寫行役羈旅苦情的佳作。開頭兩句巧妙地化用馬致遠(yuǎn)《天凈沙·秋思》所創(chuàng)造的意象，“瘦馬馱詩天一涯”指作者自己，“倦鳥呼愁村數(shù)家”是景物。由我及物，物也有了倦意和愁感。作者從萍蹤逆旅的主題，引申到時(shí)光易逝的感嘆上：“撲頭飛柳花，與人添鬢華”，青春不再，滿頭青絲，變成如霜白發(fā)。柳花無意，詩人有情，無限感慨蘊(yùn)于詩底。小令僅有四句，卻有兩層意思，又層層進(jìn)遞，氣脈相連，耐人咀嚼。3、 原詩憑闌人·金陵道中瘦馬馱詩天一涯，倦鳥呼愁村數(shù)家。撲頭飛柳花，與人添鬢華。4、作者簡介喬吉，又名喬吉甫，字夢(mèng)符，號(hào)笙鶴翁，別號(hào)惺惺道人。元太原路陽曲人。生于元世祖公元1280年（至元十七年），卒于公元1345年（至正五年）。流寓杭州，一生窮愁潦倒，寄情詩曲水酒，過著“尖風(fēng)薄雪，殘杯冷炙，掩青燈竹籬茅舍”，“世情別，故交絕，牀頭金盡誰行借？今日又逢冬至節(jié)，酒何處賒？梅何處折”的清貧困頓生活。 關(guān)于喬吉之生平，史籍無詳細(xì)記載，僅據(jù)元代戲曲史家鐘嗣成在《錄鬼簿》中說：喬吉“美容儀，能辭章，以威嚴(yán)自飭，人敬畏之。居杭州太乙宮前。有 《梧葉兒》、《題西湖》百篇，名公為之序?！氖?，欲刊所作，竟無成事者?！睆拇硕问份d中，我們可以窺見：喬吉是一個(gè)相貌俊美，長于詞曲，為人清高認(rèn)真，使人敬而遠(yuǎn)之的落魄文人。一生貧寒，無法回到原籍，流落于杭州，聊居道觀太乙宮附近。他的散曲作品很多，達(dá)百余篇，并請(qǐng)當(dāng)時(shí)有名望的人為之作序。然而，慘淡江湖40多年，總想著把這些作品刊印成冊(cè)，流行于世，卻無人資助，終未能如愿。終于在公元1345年（至正五年）65歲時(shí)，油盡燈熄，客死他鄉(xiāng)。
9，美白祛斑有什么方法啊
green riddle采用現(xiàn)在最流行的國際納米分子技術(shù)研制而成。調(diào)節(jié)內(nèi)分泌混亂，加速肌膚代謝，清除肌膚黑色素沉積，打通肌膚基底層，使肌膚從里而外的白皙水嫩。讓您擁有健康自然的美麗！真正的做到了，純植物，純天然的美白淡斑！如何美白
1、牛奶美白：準(zhǔn)備一小杯鮮奶，（夏天的時(shí)候,也可以把鮮奶到放到冰箱里,敷上涼涼的,會(huì)更舒服）。用蒸氣蒸臉,將化妝棉吸滿鮮奶，敷在臉上十五分鐘左右，取下，用清水將臉上的牛奶洗凈。長期堅(jiān)持，可以使膚色白凈均勻。
2、準(zhǔn)備三指寬二指長的面帶斑點(diǎn)的蘆薈葉去刺洗干凈，然后是一塊三厘米長的黃瓜、?雞蛋清、2—3克珍珠粉、適量的面粉（用做調(diào)稀稠）。將蘆薈、黃瓜放入榨汁機(jī)榨汁后倒入小碗，然后放入蛋清、珍珠粉、適量面粉調(diào)成糊，以不往下流淌為準(zhǔn)。把臉洗干凈，將調(diào)好的糊抹在臉上，干后洗凈，拍上柔膚水、護(hù)膚品即可，每周1—2次。
3、蕃茄蜂蜜美白
這個(gè)美白配方可同時(shí)作臉及手部美白。特別是暗瘡皮膚，能有效去油膩，防止感染，使皮膚白皙細(xì)致。
配方：蕃茄半個(gè)、蜂蜜適量。
用法：可將蕃茄攪拌成蕃茄汁后加入適量蜂蜜攪至糊狀。均勻涂于臉或手部，待約15分鐘洗去。建議每星期做1－2次
4、將青椒、大黃瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青蘋果等打成美容蔬菜汁來喝，這樣的蔬菜汁里頭有足夠的維他命 C，對(duì)于美白非常有效。
5、取新鮮雞蛋一枚，洗凈揩干，加入500毫升優(yōu)質(zhì)醋中浸泡一個(gè)月。當(dāng)?shù)皻と芙庥诖滓褐兄?，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌后服用，每天一杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細(xì)膩，掃除面部所有黑斑。
6. 蜂蜜蛋白膜；新鮮雞蛋一枚，蜂蜜一小湯匙，將兩者攪和均勻，臨睡前用干凈軟刷子將此膜涂刷在面部，其間可進(jìn)行按摩，刺激皮膚細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)。待一段時(shí)間風(fēng)干后，用清水洗凈，每周兩次為宜。這種面膜還可以用水釋稀后搓手，冬季可防治皸裂。
對(duì)了，你也可以用用朵夫美白祛斑產(chǎn)品，效果挺不錯(cuò)的，蠻好的，希望能使你變得更加漂亮，他們的官網(wǎng)是： http://url.cn/48lu3l
皮膚白不白,主要取決于黑色素細(xì)胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細(xì)胞間,分布著黑色素細(xì)胞,它含有的酪氨酸脢可以將酪氨酸氧化成多醣,中間再經(jīng)過一系列的代謝過程,最后便可生成黑色素。黑色素生成的多,皮膚就越黝黑;反之,則皮膚就越白晰。 皮膚黑與白取決于飲食 正所謂“一白遮三丑”,皮膚白皙嬌嫩的女人,通常能獲得較多的疼惜,所以管它流行什么健康膚色、巧克力妝,總還是有一批“白就是美”的死忠派堅(jiān)決搶“白”!以下介紹的中醫(yī)妙方,具有美容養(yǎng)顏的功效,能夠針對(duì)你對(duì)“白”的不同需要,讓你慢慢地把氣色調(diào)整過來。
1、應(yīng)該少吃含有酪氨酸的食物,例如馬鈴薯、紅薯等。
2、多吃含有維生素C的食物,例如酸棗。鮮棗、西紅柿、柑橘、新鮮綠葉蔬菜等等。
3、富含維生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油等。
除了以上飲食中的注意點(diǎn),MM還可以按著下面的說法多注意些:
(1)最需要注意的是陽光。
我們知道陽光可以使皮膚變黑,外出之后,皮膚就會(huì)變黑,不管陰天還是雨天,在外面(露天)時(shí)間久了都會(huì)使皮膚變黑,還是因?yàn)殛柟庵杏凶贤饩€。在陰天或下雨天,雖然陽光被去層擋住,但紫外線有A段(長波)線的損傷,外出時(shí)應(yīng)采取防護(hù)措施,如戴帽子、撐傘、戴墨鏡或涂搽防曬制劑等。一天中以上午10點(diǎn)至下午3時(shí)是陽光最猛烈的時(shí)間,在這段時(shí)間盡量避免外出曬太陽,即使陰天或下雨天都一樣。在有陽光時(shí),尚可辨別紫外線照射范圍,容易躲避。在陰天時(shí),就看不出什么地方有紫外線照射,往往使人忽略大意。所以白天都要注意避免紫操作皮膚。
(2) 食物對(duì)皮膚影響極大,多食蔬菜水果,特別是含維生素C 多食物對(duì)皮膚變白是有好處的,如西紅柿、草莓、彌猴桃等。如經(jīng)常食用含微量元素多的食物,如貝殼類,則皮膚容易變黑。所以在飲食的選擇上應(yīng)根據(jù)需要加以調(diào)配。
(3) 休息和睡眠對(duì)皮膚 色也有很大的影響,長期睡眠不足,眼圈就會(huì)變黑,這是人人皆知的事實(shí)。休息不好,睡眠不足,不僅影響健康,而且使皮膚血流減慢、血管收縮、血瘀成斑、皮膚變成灰黑色。所以,注意適當(dāng)?shù)男菹⒑统渥愕乃呤潜匾摹?
(4) 情緒對(duì)人體的影響是巨大的,精神煥發(fā),人體免疫功能大大提高,對(duì)各種不得因素在強(qiáng)大的抵抗能力。當(dāng)心情不好,憂愁、悲哀時(shí)身體免疫功能就降低,抵抗各種不利因素的能力很差,容易發(fā)生各種疾病,皮膚新陳代謝,血液循環(huán)等各種功能均降低,皮膚變灰黑、干燥、皺紋增加,呈現(xiàn)衰老跡象。因此,保持愉快心情、樂觀情緒極為重要的。有了健康的身體,不怕沒有好的皮膚;只有健康的身體,才能有真正的亮麗。
·針對(duì)面色蒼白:蜜汁花生棗粥
養(yǎng)顏原理:紅棗補(bǔ)氣,花生衣補(bǔ)血,花生肉滋潤,蜂蜜補(bǔ)氣,綜合生效使面色紅潤。
做法:把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量,小火煮到熟軟,再加入蜂蜜食用。
·針對(duì)面容黑黯:栗子白菜煲
養(yǎng)顏原理:面容黑黯的原因是腎氣不足,陰液虧損,而栗子健脾補(bǔ)腎,白菜補(bǔ)陰潤燥,綜合生效使面色白皙明亮。
做法:把生栗子去殼,切成兩半,用鴨湯適量煨至熟透,再放入白菜條200克,鹽、味精少許。
·針對(duì)皮膚粗糙:筍燒海參煲
養(yǎng)顏原理:通常皮膚粗糙的原因是陰血不足,內(nèi)有燥火,而海參滋陰養(yǎng)血,竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤。
做法:把海參切長條,與鮮筍或水發(fā)筍切片一同入鍋,加瘦肉一起煨熟,加入鹽、味精、糖、酒后食用。檸檬除斑在晚上用棉花棍浸檸檬汁涂在色素斑上，有除斑功效。
在洗凈的皮膚表面涂上橄欖油，輕輕按摩臉部，讓其充分吸收，這樣有益于保持水分并滋養(yǎng)肌膚，用熱毛巾敷面，能去除毛孔內(nèi)的污垢可使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。
你也可以做些美白的面膜也有很好的淡化斑點(diǎn)的作用。面膜你可以去看一下御泥訪的?！ ∶腊嘴畎叨际强梢缘秸?guī)的美容醫(yī)院去做掉的。我知道揚(yáng)州施爾美就蠻好的，具體的你可以到揚(yáng)州施爾美去咨詢看看，或者是到揚(yáng)州施爾美官網(wǎng)去了解下。
10，西班牙有什么好吃的
西班牙炸魷魚是很有名的，還有小蝦球，都是佐酒的美味。主餐的話首先想到的就是海鮮飯，冰凍番茄湯、火腿。 西班牙的飲食業(yè)像其國家一樣豐富多彩。有高質(zhì)量的飲食原料，古老的傳統(tǒng)，民間烹調(diào)藝術(shù)加之有高級(jí)的職業(yè)烹調(diào)大師，使該國烹調(diào)的聲譽(yù)在歐洲排為第一。簡略地說半島的西班牙可以分為六個(gè)烹調(diào)的大地區(qū)。 北方：是烹調(diào)技術(shù)方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮，是世界上最新鮮之一，其烹飪方法很出名。巴斯克菜享有國際聲譽(yù)；大西洋鱈魚的烹調(diào)方法有：比爾比爾作法或者比斯開的作法，芬芳的鰻鱺苗，是我國最有名的菜。在阿斯圖里亞斯避免不了一fabada，它是主要以白豆為主的菜肴；此外還有地方的優(yōu)秀的奶酪；蘋果酒；等等。 比利牛斯山地區(qū)：是chilindron的湯的地區(qū)。阿拉貢有很多菜是用這種湯做的。此外，特魯埃爾的火腿很好吃。 卡塔羅尼亞：是燉菜有名的地區(qū)。此外，還有味美的香腸及奶酪以及國際上出名的湯，如ali-oli（蒜油）。 瓦倫西亞：是米的家鄉(xiāng)。除了非常著名的paella菜飯，瓦倫西亞人用任何配料，如肉、雞、海鮮、蔬菜、魚，都可以做味道極好菜，這些菜都有大米。穆爾西亞的燉菜或飯也好吃極了。安達(dá)盧西亞：是油炸食品的地區(qū)。炸魚很出名。此外，還突出gazpacho味美的蔬菜的冷湯以及韋爾瓦省的Jabugo火腿，味美色香。 西班牙中部：是烤肉的地區(qū)。羊肉、牛肉、小豬、山羊羔及別的杰出的肉。在這邊是用大柴爐慢慢地烤。好吃的火腿及奶酪以及西班牙最好的香腸都是這些地區(qū)供應(yīng)的。馬德里與卡斯蒂利亞烹調(diào)很相似，但還是有它自己的一些風(fēng)格。其中突出馬德里的雜燴，cocido，十全十美的菜，以豆類、不同的肉為基礎(chǔ)；馬德里法蹄掌以及高雅的甜食，而值得特別的提及。西班牙菜一個(gè)重要部分是兩個(gè)島嶼的烹調(diào)。巴利阿里群島：發(fā)明了幾個(gè)向全世界出口的著名的特菜。其中突出於Mahon，梅諾爾卡島起源的蛋黃油，mahonesa，馬略卡島的鵝蛋卷，輕的千層餅，非常好吃以及辣味大香腸。 加納利亞群島：提供很富於想像力的菜，因其原料有限，所以有很多以魚為基礎(chǔ)的菜，有名的辣油，mojopicon，突出。此外，還有許多這些島生產(chǎn)的熱帶的水果，如香蕉、鱷梨、番木瓜，等。 飯店 西班牙的烹調(diào)技術(shù)都可以在許多好飯店體現(xiàn)出來，會(huì)為您們提供滿意的服務(wù)。飯店分為五個(gè)級(jí)別，從一把叉子到五把叉表示它們的水準(zhǔn)。大部分這些店一個(gè)星期關(guān)一天門，一般是星期天，旅客會(huì)看到工作時(shí)間比別的國家長，開門早關(guān)門晚。旅游的地區(qū)通常還增加服務(wù)時(shí)間；有的時(shí)候一天不關(guān)門。飯店價(jià)格的菜單經(jīng)常掛在飯店外面；要不，坐之前可以請(qǐng)求看它一眼。不管怎樣，在西班牙吃飯是個(gè)愉快而方便的。大部分飯店可以用國際上流行的信用卡付帳。 飲料 葡萄酒 葡萄酒是西班牙的特產(chǎn)。法國、意大利和西班牙是世界上生產(chǎn)葡萄酒最大的叁個(gè)國家。我國有57個(gè)出產(chǎn)上等葡萄酒的地區(qū)，其中幾個(gè)是很有名的。 里奧哈葡萄酒 成為西班牙普通葡萄酒的王酒。它的生產(chǎn)者知道他們擁有世界上最好酒之一的命運(yùn)，勤勤懇懇地保護(hù)它的質(zhì)量；嚴(yán)格的官方規(guī)定阻礙了營私舞弊假牌子的出世，也保護(hù)了這高雅顏色、香味及口味獨(dú)特的酒的聲譽(yù)。 赫雷斯酒（雪利酒）是國際上的名酒之一，每年出口到很多國家。這個(gè)安達(dá)盧西亞的酒，國際上稱的赫雷斯（酒）是第一家酒廠的發(fā)源地。全稱是赫雷斯德拉夫尤特拉，此酒擁有五個(gè)種類：母菊葡萄酒、味醇酒、仿蒙蒂亞酒、香味酒、甜酒，等。 卡塔羅尼亞泡的酒 在Penedes生產(chǎn)，成為一種優(yōu)美的泡酒。價(jià)格、質(zhì)量很吸引人，這樣可以和國際上要求高的市場及法國香檳酒競爭。 啤酒 在西班牙這種飲料沒有很長的傳統(tǒng)，但是目前很普遍；擁有許多供應(yīng)全國的工廠。西班牙啤酒很便宜，通常酒精度比較低。在我國啤酒喝冰鎮(zhèn)的。是當(dāng)開胃酒，大部分的酒吧為喝啤酒提供各種各樣的小菜。 其它的酒 西班牙的最有名的酒是西班牙的白蘭地，但是還有別的。其實(shí)上，在這方面我國每個(gè)省也有它的特產(chǎn)，如加利西亞與伊維薩的香草酒；納瓦拉的 pacharan；地中海岸的absenta；安達(dá)盧西亞的cazalla；馬德里附近的Chinchon的厲害的茴芹酒，等。北方地區(qū)生產(chǎn)的燒酒也 叫做渣滓酒也受人喜歡?？偟膩碚f，在西班牙旅游會(huì)找到質(zhì)量－價(jià)格非常好的酒。 西班牙美食的國度 談到歐洲國家的吃，一般人的印象中似乎只有法國菜、意大利菜比較迷人，西班牙菜？大概也就是面包牛扒一類吧。哦，西班牙人也太不會(huì)做宣傳了，其實(shí)西班牙的美食
佳釀十分的豐富和出色，一點(diǎn)也不會(huì)輸給法國呀！走一趟西班牙，你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜 美味多變的特點(diǎn); 而奉行伊壁鳩魯哲學(xué)的西班牙人，個(gè)個(gè)都是大胃王。 站在游客的角度，來到西班牙，怎么開始美食之旅呢？ 西班牙是美食家的天堂，每個(gè)地區(qū)都有著名的飲食文化。 西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調(diào)喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨(dú)特。美食主要有：派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、奶酪做成的餡包起來，再放進(jìn)烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風(fēng)味獨(dú)特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等
西班牙的紅酒非常不錯(cuò)，稱得上價(jià)廉物美；一瓶相當(dāng)于100元人民幣的紅酒，在杭州起碼要800元，這是一位杭州作餐飲小有名氣的業(yè)界人士所言。在西班牙，無論吃正餐還是吃其他小吃，西班牙的紅酒都是不可或缺的飲品。而且，去西班牙的酒吧點(diǎn)一杯紅酒，服務(wù)生會(huì)很自然地給你一小盤小吃，通常是火腿。
西班牙人把火腿叫做“哈蒙”，質(zhì)量上乘的要數(shù)安達(dá)盧西亞自治區(qū)的“哈布高”品牌，據(jù)說每公斤要100美元。響當(dāng)當(dāng)?shù)幕鹜?、肉腸和雞蛋土豆煎餅統(tǒng)稱為西班牙的三大小吃?；鹜壬屎芴?，有的接近紫絳紅。切得很薄，一片一片近乎透明，可以整片吃，也可以撕成條。我覺得味道同中國的咸肉很相似，只是沒有那么咸、那么油膩。據(jù)了解，火腿是取上等豬后腿，用特殊方法長期腌制，然后烘焙而成。“哈蒙”深受西班牙男女老少的喜愛，估計(jì)這原因除了味美還有營養(yǎng)觀念的作用。
如今，啤酒在西班牙也越來越受歡迎，愛喝啤酒的都知道啤酒冰鎮(zhèn)過才好喝。咱們喝啤酒，酒是冰過的，那盛啤酒的杯子卻溫度如常；這自然影響了口感、滋味和享受。原本人有這樣的體驗(yàn)和感覺，就像吃慣了咸菜泡飯，沒聽說過美味的揚(yáng)州炒飯一樣。但在西班牙，無論是帕爾瑪還是在塞維利亞，只要喝啤酒，不論是在酒吧在餐館還是在大酒店，酒杯一律是冰過的，味道當(dāng)然極好。西班牙人讓我們看到了與他們奔放的弗拉門戈和剛烈的斗牛相映成趣的另一面。
11，涮羊肉的調(diào)料怎么制作
最簡單的：芝麻醬+腐乳（韭菜花+蔥花，可以省略）
再爛一點(diǎn)的方法：川崎+芝麻醬（味道也不錯(cuò)的）
火鍋調(diào)料DIY——
冬令時(shí)節(jié)吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調(diào)料也是至關(guān)重要的。
自制的“火鍋調(diào)料”，這樣不僅適合自己的口味，而且還可在“調(diào)”料中找到樂趣呢。
現(xiàn)介紹幾種調(diào)料，愿君不妨一試。
（一）棒棒料：芝麻醬（或花生醬）先用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調(diào)成薄糊狀即成。
此種調(diào)料富有四川辣味，適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。
（二）蠔油料：鍋內(nèi)放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續(xù)炒透，后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。
此種調(diào)料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。
（三）紅油蒜泥料：四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調(diào)即成。
此種調(diào)料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。
（四）怪味料：紅油辣醬、蔥姜末、糖、醋、醬油、花椒粉、味精等。
制法先將紅椒切細(xì)，在鍋內(nèi)加入植物油燒到九成熱，放入辣椒細(xì)末炒透倒入碗內(nèi)，然后加入其他配料一起拌和成糊狀即成。
此種調(diào)料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜等主料都可。
（五）乳腐汁料：先將紅乳腐壓碎，加入少許冷開水拌成薄糊狀，再用潔紗布瀝去渣子，放入鍋內(nèi)燒開加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻即可。
此種調(diào)料適配魚、蝦之類的主料為佳。
（六）麻醬料：芝麻醬（或花生醬）用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。
此種調(diào)料適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。
（七）姜汁料：姜去皮切成末，加入醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精，再加冷開水拌勻即可。
此種調(diào)料適合配魚、蝦、蟶子、海螺、蚧等。
（八）麻醬油料：生抽王加入少量冷開水與糖、味精、麻油拌和即成。
此料適配各種火鍋。
自制東來順涮肉@[精彩]@
非典時(shí)期，俺又孤家寡人，吃飯成了問題，雖說剛開始還敢冒死坐在空蕩的大堂里涮肉，享受富豪般的專門服務(wù)（沒別的桌了 :D ），但現(xiàn)在飯館都歇業(yè)了，只能跟家吃了，除了糖伴西紅柿不會(huì)其它的菜了，象樣的一頓飯，那就是涮肉了
不同于南方的涮肉，北方的涮肉，配料及肉菜其實(shí)很簡單，
東來順原裝標(biāo)配看這里： http://www.donglaishun.com/character.html
[color=brown]調(diào)料香[/colord]：東來順涮羊肉經(jīng)久不衰，與調(diào)料香是分不開的。東來順涮羊肉的調(diào)料，包含了"辛、辣、鹵、糟、鮮"的成分，構(gòu)成了獨(dú)特的香味。東來順涮羊肉調(diào)料構(gòu)了成五味調(diào)和：甘——芝麻醬、花生醬；咸——醬油、醬豆腐；酸——糖蒜（自制的大六瓣糖蒜酸甜適口）；苦——韭菜花、料酒；辛——韭菜花、辣椒油。同時(shí)，魚露特有的魚腥味與羊肉本身的香味結(jié)合起來，又形成了獨(dú)特的鮮香味。
[color=brown]底湯鮮[/colord]：傳統(tǒng)東來順火鍋使用清湯，底料包括海米、蔥花、姜片、口蘑湯。其中，口蘑湯發(fā)揮著不可忽視的作用，與海米結(jié)合，使火鍋湯味道鮮美。
[color=darkred]DIY 自制，嘿嘿[/colord] 8) ，就是簡化版，摘錄如下
調(diào)料：
1：芝麻醬，醬豆腐，韭菜花，蝦油，香菜（俺的配置）
2：香油，蒜
3：醬油
4：蠔油
鍋底：
蔥，姜片，西紅柿，枸杞，草參片，紅棗，蝦皮，一點(diǎn)食用油
鍋?zhàn)樱褐挥须婂佔(zhàn)钍∈聝毫?
主料：當(dāng)然羊肉片了，如果沒有，那就用冰箱凍成塊狀，刀砍或者削皮刀切，或者鋒利的刀，一刀一刀的在鮮肉上割出易熟小條就好（沒切過肉，應(yīng)該感覺比較爽吧，最好找郁悶的人來干這事兒 :shock::evil: ）
其實(shí)還可以放很多東西進(jìn)去煮，自己發(fā)揮了，菜，肉，蛋，面條...
總之，好像沒有什么不能放進(jìn)去煮的——異域火鍋精彩紛呈——
瑞士火鍋制作時(shí)先以蒜涂抹鍋?zhàn)拥撞?，再放入瑞士著名的Emmental和Gruyete兩種忌司，添加少許的白酒、豆蔻粉、玉米粉等調(diào)料烹制即成。
食用時(shí)叉著面包蘸鍋里的忌司濃湯吃，香濃可口，是歐洲人喜愛的瑞士名菜之一。
意大利火鍋用的主料是牛肉片、雞片、火腿、豬排肉、蝦仁等，配料用的是菠菜、洋蔥、黃油等。
制作時(shí)先將火鍋燒熱后，放入菠菜、洋蔥，再放入牛肉片、雞片、火腿、豬排肉，吃時(shí)放入蝦仁，以保鮮味。
法國火鍋起源于法國鄉(xiāng)間的布根地火鍋，系在直接燒滾一鍋熱油后，叉上牛肉塊、羊肉塊、雞肉塊，放入鍋內(nèi)快速翻炸，并蘸上特制蛋黃醬、芥末醬、黑胡椒醬、咖喱醬、酸奶酪醬，口味非常獨(dú)特。
印尼火鍋?zhàn)顬橹氖淄啤翱о疱仭保渌米袅先潜就恋奶禺a(chǎn)咖喱、番汁、椰子粉以及香料等，涮的原料有魚頭、草蝦、雞肉、牛肉等，鍋底為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。
越南火鍋有越式火鍋、沙茶火鍋，其食料和一般中式火鍋大同小異，主要差別在于運(yùn)用特制的魚露蘸醬。其制作是將魚經(jīng)過特殊處理，提煉出魚汁，再加香料調(diào)制而成，風(fēng)味獨(dú)特。
韓國火鍋?zhàn)顐鹘y(tǒng)的為“石頭火鍋”大有“辣死人不償命”的韓國“味道”。這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等全辣的調(diào)味料，上面蓋滿了肉塊和肥雞塊，吃時(shí)會(huì)辣出大汗、辣出眼淚、辣出快樂、辣出情趣。
泰國火鍋地處熱帶的泰國，其曼谷常溫可在33攝氏度上下，然而街上卻常見有“火鍋店”。店內(nèi)還有許多人圍著一個(gè)火爐吃“火鍋”。
只見一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲擺滿臺(tái)，人們蘸著很辛辣的辣醬大吃起來，吃得津津有味并不感到燠熱。
泰國人在比較正式的宴席中，喜用“火鍋”，一邊吃“火鍋”一邊喝“冰茶”和冷飲小吃，說這是“冰炭結(jié)合”，倒也別有一番情趣。
日本火鍋一般分兩種，一種是PochiPochi，就是我們平時(shí)吃的火鍋，把葷素菜品放在一鍋湯里涮著吃；
還有一種是Sugiyagi，就是一個(gè)小平底鍋，放入黃油和各類香料先炒一下，然后將肉和蔬菜倒進(jìn)去翻炒，加醬油和少許水，然后撈出來吃。
朝鮮火鍋以“酸菜白膘”為標(biāo)準(zhǔn)，以木炭火煮食，熬的湯為海參湯，酸菜用鹽水浸泡，濾干腌泡而成，吃時(shí)再配以血腸、蛤蜊等，吃起來十分爽口。
還有類似四川火鍋的“天使火盆”，原料由魚、肉、青菜和豆腐組成，上面再澆上牛肉高湯和調(diào)料。
這些配料都放在一個(gè)銅碗里，銅碗架在火盆上?；鹋枥锸侨贾哪咎浚蚨妹疤焓沟幕鹋琛?。
——吃火鍋之不宜人群——
在寒冷的冬季里，親朋好友們相聚在一起，或在家中吃火鍋或在餐館里吃火鍋，確實(shí)是件氣氛活躍、令人快活的事情。
然而，并非所有的人都能吃火鍋。
患有痛風(fēng)病的人：
因?yàn)榛疱佒泻写罅康泥堰剩灾畷?huì)誘發(fā)“痛風(fēng)病”。
患有嚴(yán)重腎臟病、高血壓病的人：
因?yàn)榛疱佒械拟c離子和鉀離子的含量較高，吃之或?qū)δI臟不利，或會(huì)增高血壓。
患有膽囊炎的人：
因?yàn)樘湍伝蚋咧绢惖幕疱伻菀渍T發(fā)急性膽囊炎。
患有痤瘡、痔瘡、肛裂、慢性咽炎、胃病、常流鼻血和牙齦出血的人：
不能吃麻辣之類的火鍋；如吃其他種類火鍋時(shí)，也一定要用清淡的調(diào)味料品，堅(jiān)決不去用辣椒醬之類的刺激性大的調(diào)味料品。
患有糖尿病、高血脂病的人：
因?yàn)榛疱伒牡诇蠖鄶?shù)含有大量的諸如豬油、牛油和羊油等的動(dòng)物高油脂物質(zhì)，而火鍋的配菜中如豬肉、牛肉、羊肉等肉類，以及各種含肉類的丸子或各種油炸的丸子，大多數(shù)也含有很高的油脂；吃之會(huì)大大地影響對(duì)病癥的治療效果。
另外，由于火鍋因?yàn)殚L時(shí)間的燒煮，其湯中硝酸鹽、亞硝酸鹽的含量就會(huì)很高，而它們對(duì)人體卻是十分有害的。
因此，吃完火鍋后千萬不要在剩下的湯中泡方便面或者下水餃、餛飩什么的，以免吃后對(duì)身體不利，誘發(fā)一些毛病?！媳被疱伌蟊绕础?
寒風(fēng)乍起，火鍋便成了人們喜愛的時(shí)令佳肴，紛紛登上餐桌。
我國許多地區(qū)都有吃火鍋的習(xí)慣。吃火鍋因地方不同而各具特色，品味風(fēng)俗各異的火鍋，便可領(lǐng)略到我國食苑上的五彩繽紛。
下面介紹幾種特色火鍋。
——東北白肉火鍋——
白肉火鍋是一種標(biāo)準(zhǔn)的北方式火鍋菜。這種火鍋的高湯為海鮮湯，涮肉為煮成半熟的豬肉片，再加上細(xì)粉絲、酸菜，佐料以醬油、蒜泥為主。吃時(shí)還可配上蟹肉、血湯，風(fēng)味濃厚。
——北京羊肉火鍋——
北京人最愛吃羊肉火鍋。
其吃法簡單，但蘸肉片的調(diào)料講究，有辣椒油、醬油、味精、醋、芝麻醬、花椒油、香菜、韭菜花、醬豆腐等10多種原料。
如火旺湯沸、肉嫩片薄，再就著糖蒜，其味更妙。
——蘇杭菊花火鍋——
傳說菊花火鍋是慈禧太后首創(chuàng)的，不但味道鮮美，而且清香爽神，風(fēng)味獨(dú)特。
其做法是將鮮菊花瓣浸泡洗凈后，再放入加有明礬的水中漂洗一遍，撈起瀝干備用。
在火鍋中加入雞湯或肉湯之類的湯汁，煮沸后先將雞片、肉片、魚片等等生料投入，過1分鐘左右投入菊花瓣，再煮片刻即可食用。
——浙江八生火鍋——
八生火鍋是以雞胸脯、雞肫、豬腰等主料為原料的浙江名菜。
享用時(shí)，只需把“八生”和“四色蔬菜”入水氽熟，入口前再蘸上麻辣醬、蝦油鹵等佐料即可食用。
此菜原料精細(xì)，制法別致，素葷搭配，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味絕佳。
——四川毛肚火鍋——
毛肚火鍋是以毛肚為主料而得名。
其特點(diǎn)是麻辣醇香可口，風(fēng)味獨(dú)特。
毛肚火鍋的配料有雞湯、雞爪、海參、豬肚、肉皮、黃豆芽等。
其湯料更講究，多采用新鮮骨頭熬的湯汁，也有用毛肚湯的。
——云南滇味火鍋——
滇味火鍋具有典型的云南風(fēng)味，其特點(diǎn)是以新鮮蔬菜為主料，火鍋中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和香菇、木耳、黃花菜等，使火鍋色香味俱佳。
吃時(shí)蘸辣椒粉、麻油等拌成的調(diào)料，鮮嫩香辣，回味無窮。
——湖南臘味火鍋——
以臘魚、臘雞、臘兔為主料，以大森葉、姜片、粉絲等為輔料。
其制法是將臘味制品過水后過油，用料酒煸炒，放紅油煮15分鐘即可食用，其味獨(dú)特，醇香可口。
——湘西狗肉火鍋——
湘西的狗肉火鍋是湘菜中的一大名菜。
狗肉火鍋必須選用新鮮壯年狗，加工時(shí)經(jīng)過多次焯水，并投入近20種藥材和調(diào)料，因此只感到狗香撲鼻，全無腥膻氣，而且辣得過癮，鮮得“剎渴”。
烹調(diào)前再加入一味西洋參，不僅能提高火鍋品位，還可平衡狗肉熱性，吃來更加滋補(bǔ)可口。
——廣東海鮮火鍋——
廣東人的海鮮火鍋配料很講究，火鍋配以魷魚、海螺肉、雞肉、牛肉、墨魚、牛百葉、海參等生料，再加上蔬菜和佐料。
吃時(shí)先將各種海鮮依次倒入沒油的清湯里，煮熟后撈到各人碗中，然后再倒入雞肉、牛肉等。吃完肉類，再倒入香菇、青菜等清口，鮮而不膩，味美無比。
——臺(tái)灣沙茶火鍋——
臺(tái)灣最流行的是沙茶火鍋，用沸湯將鮮菜和薄生肉片氽熟，調(diào)上沙茶醬、醬油等佐料，口感極佳。
此外，還有四川的紅湯火鍋、清湯火鍋，北京的白肉火鍋，上海的什錦火鍋，杭州的三鮮火鍋，湖北的野味火鍋，貴州的酸湯火鍋，揚(yáng)州的三鮮火鍋，武漢的啤酒鴨火鍋，南京的魚頭豆腐火鍋，香港的云吞火鍋，臺(tái)灣的鴛鴦湯火鍋等，也都名聞遐邇，千滋百味，鮮香誘人， 從而構(gòu)成了中華民族烹飪文化的燦爛一頁。