白酒為什么不加甜蜜素，釀了5斤糯米會(huì)出酒為何出酒不多請(qǐng)問為什么

回趟水少了

糯米可以釀酒

白酒里面不允許添加甜蜜素，加了就不合格了。白酒中允許使用的食品添加劑品種很少

白酒里面是不允許添加非自身發(fā)酵物質(zhì)的，被檢測(cè)出來含有甜蜜素，屬于違規(guī)添加食品添加劑問題。

沒有

甜蜜素不溶于乙醇，放在白酒里不溶解，而且過量攝入影響人的身體健康。所以甜蜜素?zé)o法加入白酒里做甜白酒。

加什么不好，加這些東西。甜蜜素比較穩(wěn)定。稀釋吧

甜蜜素在白酒中是不能有的，在一些食品中（特別是零食）是可以少量添加的，同時(shí)白酒中不能添加的還有糖精鈉、安賽蜜等。

白酒中是不允許添加非發(fā)酵物質(zhì)的，現(xiàn)在市面上很多中低端白酒會(huì)添加糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、鈕甜、三氯蔗糖等，這是國家不允許的。其實(shí)酒苦可以考慮通過工藝的方式及后期勾兌調(diào)味的方式解決。

白酒除了甜菊糖 紐甜 三氯蔗糖 其他的不允許添加紐甜比較好些

香味物質(zhì)大都是酯類物質(zhì)，品質(zhì)好的酒酯類含量就會(huì)高點(diǎn)；能給酒帶來甜的物質(zhì)大多是醇類物質(zhì)，可以適當(dāng)增加像乳酸乙酯、丁二醇這些成分含量，酒只要協(xié)調(diào)，微甜即可。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 甜蜜素，應(yīng)該是你外援添加的吧。正常的釀造過程，是不會(huì)有甜蜜素的。還有可能如果你酒中含有甜蜜素，這個(gè)酒一定是假酒，用酒精食用酒精來勾兌的。這這種酒一般喝完之后會(huì)上頭，對(duì)身體沒有好處。整改方法就是從源頭里一步一步的釀造，絕對(duì)沒有這個(gè)甜蜜素。甜蜜素對(duì)人身體沒有多大的好處，也沒有多大的壞處。它是屬于一種外源添加劑，在酒方面，很多小酒廠都會(huì)用它來進(jìn)行調(diào)味。 白酒中有甜蜜素可用再次蒸餾除掉 白酒中甜蜜素這個(gè)物質(zhì)，它的，它的熔點(diǎn)，是170度，分解溫度為280度。然而，白酒蒸餾的過程中。達(dá)不到，達(dá)不到他的熔點(diǎn)的170度，更達(dá)不到它分解溫度的280度。所以你通過再次蒸餾，完全可以將這個(gè)物質(zhì)除去?；蛘呖梢赃@么說，減少其甜度 通過再次蒸餾白酒，肯定會(huì)損失一些風(fēng)味成分，也會(huì)縮小白酒體積，這方面也需要你去好好斟酌一下，可能你再次蒸餾以后，你的白酒可能就不是白酒了，而且食用酒精，大部分風(fēng)味成分可能在再次蒸餾過程中損失，而且再次蒸餾分段接酒也是一個(gè)難題，需要好好考慮 提問 二次蒸餾可以去除酒中的甜蜜素 抽檢合格嗎 回答 抽檢不會(huì)合格的 再次蒸餾以后，你的白酒可能就不是白酒了，而且食用酒精，大部分風(fēng)味成分可能在再次蒸餾過程中損失，而且再次蒸餾分段接酒也是一個(gè)難題，需要好好考慮 在蒸餾過程中 酒精和大部分成分都會(huì)損失 不光只是除去了甜蜜素 更多9條 

奸商！大家一起舉報(bào)，還有人幫他艸

固態(tài)發(fā)酵白酒不應(yīng)該有甜蜜素，只要檢測(cè)出就是違規(guī)，要召回，罰款不詳，不會(huì)太多。

你如果沒有外加的話怎么會(huì)有，如果你確定沒有外加你可以異議，重新檢測(cè)。處理是肯定的，你可以協(xié)調(diào)下，問題不大。

白酒中不允許添加發(fā)酵過程不產(chǎn)生的物質(zhì)。甜味劑肯定不行，不允許使用。一些企業(yè)白酒苦味多選擇多元醇調(diào)甜味，釀造工藝控制非常嚴(yán)格，降低苦味物質(zhì)產(chǎn)生，稀釋方法降低苦味含量。

甜味劑多種多樣，有的甜度相當(dāng)于白糖的上百倍.上千倍，甚至白糖的萬倍！所以不能以量來確定！只能以甜度確定！.很多甜味劑國家禁止添加在白酒中！容易造成白酒固形物超標(biāo)！白酒調(diào)甜味最好使用 多元醇！

甜蜜素在白酒中是不能有的，在一些食品中（特別是零食）是可以少量添加的，同時(shí)白酒中不能添加的還有糖精鈉、安賽蜜等。

白酒中沒有甜蜜素吧 白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占總量的98%~99%）。作為一種高濃度的酒精飲料，白酒的酒精含量較高，一般為30~65度。另外還含有酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%一2%)，它們作為白酒的呈香、旱味物質(zhì)，決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。乙醇的化學(xué)能70%可被人體利用，1克乙醇供熱能為5千卡。酸、酯、醇、醛等物質(zhì)并沒有多少營養(yǎng)，只是用來形成白酒特有的香味。 甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。 制法 是由氨基磺酸與環(huán)己胺(c6h11nh2)及氫氧化鈉反應(yīng)而成。